聽到陳文石都開口，秦默隻能答應。


    隻是對於陳彪的改變，有點好奇。


    不過當他踏入廚房那一刻開始，其他事情都被拋之腦後。


    “哎呀，小秦，你怎麼進來，趕緊去休息，這裏不需要你幫忙，我自己一個人就可以。”


    見到秦默進來，鄧穀蘭連忙讓他迴客廳休息。


    “鄧阿姨，剩下交給我就行，都這麼久沒有過來拜訪你們，怪不好意思的。”


    這個時候，已經是十一點多，鄧穀蘭還剩下一半菜沒有做。


    “這樣啊！”


    見到秦默臉上堅決的表情，鄧穀蘭鬆口了。


    “好，那就麻煩小秦你了。”


    最後鄧穀蘭還是妥協了，一臉抱歉走出廚房。


    好像兩次讓秦默過來吃飯，都是他下廚。


    “看看你們幾個，一個個都不懂的人情世故，還經常跟我說想認識秦先生，現在這麼好的機會，一個個窩在一起，看看人家陳彪，現在是變得怎麼樣了！”


    其他人，直到秦默進去廚房，才開始教訓自己的晚輩。


    隻有陳文石一臉笑意。


    秦默能夠讓自己孫子進去幫忙，那意味著之前的事情，已經成為過去。


    “學了多久？”


    秦默沒有抬頭，而是加大灶火。


    “半年！”


    陳彪可是被爺爺禁足一段時間，等他出來之後，第一件事竟然是想去學廚藝，這讓家裏人懷疑，是不是被禁足，把腦子也禁壞了。


    放在這麼大的家族企業不接管，竟然想去學廚藝。


    他的父母肯定不同意，家族可是還有其他兄弟姐妹。


    不過關於陳彪想學廚藝的事情，在被陳文石知道之後。


    當場就同意他的請求，不過他也是有要求。


    既然要學廚藝，那就是學精，不能中途而廢。


    換做以前，陳文石肯定是第一個反對的。


    就算他再廢，都不能去學廚藝，讓他一輩子混吃等死都可以。


    可是在見到秦默之後，他的想法就改變了。


    “半年，那不錯了！”


    一個世家弟子，跑去學廚藝，之前還是一個不學無術的。


    秦默覺得已經很不多了。


    “在旁邊看著，有什麼幫忙的我會說。”


    現在趕時間，如果是平時，秦默會讓他先上手，自己在旁邊看看。


    可是現在條件不允許，最明顯的就是食材不夠。


    鄧穀蘭買菜是根據人數來定的。


    “知道，秦大哥。”


    這可是大神級別的廚師，從爺爺口中得知，經過秦默之手的大廚，現在出師可是都有一百多人。


    如果自己能夠得到他的點撥，說不定很快就可以開始掌廚。


    在自己學習廚藝半年，陳彪沒有暴露自己的身份，而是找了一個不認識自己的地方，從零開始。


    可能是因為他在這方麵有天賦，隻是半年時間，就到了刀工的地步。


    對比其他，自己隻是洗了半個月的菜，因為自己勤快，掌廚給了自己一次機會，這才跳到練習刀工。


    “如果能跟在秦大哥身邊一段時間，那該是多好。”


    陳彪隻是想想而已，讓開口他還不敢。


    “認真一點，在想什麼？”


    見到陳彪走神，秦默說了一句。


    “不好意思，秦大哥！”


    自己在這個時候，竟然走神，真該死。


    “好了，我一邊做著飯菜，會給你解釋一些簡單，能夠看得懂多少，就看看你有沒有這個天賦。”


    本來秦默是不打算這麼做的，不過想到既然是陳文石的孫子，再說之前人家也幫過自己，禮尚往來，這個好處就落在陳彪身上吧！


    “看著了，切魚是這樣的，首先要注意....”


    秦默放緩每一個步驟，嘴裏也跟著講解起來。


    他看著陳彪不時點頭，也不知道是不是真的聽得懂。


    如果真的聽得懂，以他才接觸這個行業才半年，天賦倒是不錯，都能跟符和泰拚一下。


    因為到目前為止，自己遇到的廚師有天賦的，也就三人，現在再加上陳彪，也就是四個人而已。


    “真的都看懂？”


    秦默還是忍不住問了一句。


    “秦大哥，差不多懂，隻有一點點不理解。”


    真正從陳彪口中得到答複，秦默眼神一亮。


    這小子的天賦，好像比符和泰還要好。


    跟現在冷心怡都有的一拚了。


    “不錯！”


    秦默表揚一句，接著下一道菜。


    既然陳彪有這個天賦，那自己就加快速度。


    “接下來，我會加快速度，你看不懂就說聲。”


    “好的，秦大哥。”


    聽到秦默的表揚，陳彪總算鬆了一口氣。


    之前他還擔心對方記恨自己，現在看來是自己小人之心。


    “現在我要做的紅燒魚！”


    剛剛魚已經被自己處理好了。


    秦默開始熱鍋。


    看了時機差不多，這才把魚下鍋。


    “記住，是熱鍋冷油，把魚煎黃！”


    秦默一邊說著，一邊給陳彪展示。


    “你如果想要魚不粘鍋，不能隨便去翻動，要注意留意，等煎的差不多時候，就可以翻到另外一麵。”


    “現在可以起鍋了，記住這樣，接下來是配料了。”


    秦默把魚起鍋備用，接下鍋裏再次放油，下大蒜，蒜瓣，生薑，花椒，小米椒炒香。


    “這一步不能忘記，要放入豆瓣醬炒出紅油，加料酒去腥。”


    “看明白了嗎？”


    到了這一步，秦默再次問道。


    “秦大哥，明白。”


    想做菜，絕大部分人都是眼睛學會了，一旦自己上手的話，那就是另外一種情況，簡直是慘不忍睹。


    “好了，現在可以往鍋裏放水，接著就是放魚，然後加入白糖，生抽，老抽，加大火煮上九分鍾，最後放一勺醋大火收汁。”


    在這九分鍾時間，秦默開始處理其他食材。


    時間不夠，此時必須充分好好利用起來。


    “好了，時間到了。”


    秦默根本就沒有看表，他是心裏默數著，到了他這個地步，就算不看時間，隻是聞著香味，他就知道什麼時候起鍋。


    “記住最後一步，放醋收汁，如果喜歡吃香菜的，可以最後放上一點。”


    對於香菜，秦默知道大家都喜歡。


    所以起鍋之後，先是放上香菜，最後才倒上汁。


    “這道紅燒魚看懂多少，讓你來做的話，會遇到什麼問題？”


    “秦大哥，差不多看懂了，不過讓我試過一次，我才知道，不過我覺得這一道菜沒有什麼難度。”


    陳彪說到這裏，小心翼翼看了秦默一眼，生怕自己說錯話。