馬林能不能搶下歐洲中檔葡萄酒市場，大家都不知道。但北海國的官員和士兵們，卻提前享受到了好處——喝上無苦澀味的葡萄酒。
前麵說過，歐洲人是拿葡萄酒當(dāng)水喝的。所以，每天消耗一般都在一升左右，甚至更多。像是很多貴族，每天葡萄酒消耗，能達(dá)到兩升的水平。
當(dāng)然，馬林推廣喝開水，也讓葡萄酒銷量受到一定的影響。但是，從黑死病爆發(fā)以來幾百年養(yǎng)成的習(xí)慣哪是說改就改的？所以，葡萄酒還是很有市場的。況且，因?yàn)榻掏⒛壳皠?shì)大，教會(huì)節(jié)日也多。所以，葡萄酒消耗也很大。
在德意誌地區(qū)，平時(shí)人們更多喝廉價(jià)的啤酒解渴。但是，遇到宗教節(jié)日，也是要喝葡萄酒的。遇到虔誠的教徒，還會(huì)經(jīng)常喝葡萄酒吃無酵餅。
所以，在北海國，除了教會(huì)外，市場也不小。另外，貴族們也經(jīng)常喝葡萄酒�；蛘哒f，喝葡萄酒是一種身份的象征。
馬林給劣質(zhì)葡萄酒添加了甘油去除澀味後，雖然指著賺錢，但對(duì)於北海國的官員和士兵，卻是沒有加價(jià)。對(duì)官員就說是福利，對(duì)士兵更不用說，直接免費(fèi)發(fā)。
當(dāng)然，這不是像二戰(zhàn)的意大利兵那樣天天要喝，隻有宗教節(jié)日，才會(huì)發(fā)放免費(fèi)的無澀味的葡萄酒。馬林進(jìn)口一加侖法國劣質(zhì)葡萄酒才4個(gè)便士，包括船運(yùn)費(fèi)用，添加甘油，也就5個(gè)芬尼的成本，不超過6芬尼。但是，報(bào)賬時(shí)，卻按照1先令（12芬尼）的價(jià)格報(bào)賬。當(dāng)然，不收士兵的錢，隻是邀買人心而已——你看，我給你免費(fèi)提供好酒，福利多好？
那些見過世麵的官員不提，那些大頭兵，都是家裏窮才出來賣命的。他們哪裏能喝過好酒？隻要沒有澀味，在他們眼裏，就是一等一的好酒了。馬林過節(jié)免費(fèi)提供這種“好酒”，既顯得尊重上帝，又收買人心，一舉兩得。
……
除了給葡萄酒添加甘油，去除澀味以外，馬林還著手給地瓜燒添加甘油。地瓜燒味道辛辣，有灼燒喉嚨的感覺。而甘油，恰好能提高白酒的粘度，使得口感更好。而且，還能增加甜味。
之前，馬林一直擔(dān)心地瓜燒難以取代黑麥二鍋頭，就是因?yàn)榈毓蠠膯芎屠保瑫?huì)給人帶來不太好的感受。
東歐那群喜好烈酒的沒啥，嗆和辣不是缺點(diǎn)，沒準(zhǔn)更喜歡。可其他地區(qū)，就未必喜歡地瓜燒了。所以，需要把地瓜燒的嗆和辣的味道壓下去。
之前，馬林的辦法是添加楓糖漿或者蔗糖，用甜味壓製住嗆和辣。但有了甘油則不同，甘油本就能增加口感，降低地瓜燒嗆和辣的程度。同時(shí)，還有甜味�？梢哉f，甘油和口感差的地瓜燒，簡直就是絕配。
甚至，在後世，有些無良酒商，就是用醫(yī)用酒精兌水後加入甘油和特別的香料，來冒充糧食酒。而且，很多人都喝不出來。畢竟，經(jīng)過調(diào)配，這喝起來的確很像是糧食釀造的白酒。殊不知，化學(xué)家可以欺騙你的味覺和感官……
怎麼說呢，據(jù)說很多低價(jià)酒，就是這麼搞出來的。不然，哪來那麼多五塊或十塊的白酒？真當(dāng)糧食釀造酒那麼便宜？現(xiàn)在人工成本多貴啊，油價(jià)也貴，卡車運(yùn)輸成本很高。但各地都有5塊錢的酒（進(jìn)價(jià)低很多），哪來的？人家成本價(jià)賣給你的？不可能，還不是用酒精、甘油和香料調(diào)配出來的……隻要工藝好，你完全喝不出來，還感覺味道很好……
即使是二三十一瓶的酒，也有不少勾兌成分。另外，很多年前就曝出某央視標(biāo)王的酒，多半是收來的散裝酒勾兌出來的。即使是什麼老窖，上年份的酒，也是用少部分正宗老窖和大部分散裝酒勾兌出來的。
用一個(gè)白酒從業(yè)者的話說，普通人在超市裏買到的酒，絕不可能是純正的原漿。能喝到純正原漿的，不是大佬就是酒廠內(nèi)部員工。普通人在超市貨架上拿的，全是勾兌酒。甚至，有的酒都未必?fù)饺肽呐乱稽c(diǎn)點(diǎn)原漿。
一個(gè)很簡單的道理，正宗的產(chǎn)品，不可能無限量的。你再老的酒窖，一次能釀多少原漿？
但是吧，有的白酒品牌，自稱老窖，還是幾百年老窖。但問題是，特麼的全國各地的超市貨架上，都有他們家產(chǎn)的“老窖”……這尼瑪就是把全國人民當(dāng)二傻子了，你家酒窖是太湖啊？一次能釀出夠鋪滿全國超市貨架的原漿？別說原漿，就是每瓶勾兌一丁點(diǎn)，那些個(gè)老窖也不夠用啊……
所以，別特麼信那些貨架上到處都是的“老窖”。買到這種酒，你能喝到散裝糧食酒勾兌出來的都算運(yùn)氣，很多壓根就是酒精、甘油和香料勾兌出來的。
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如果玩實(shí)打?qū)嵉募Z食酒，可以說，全國沒有一家酒廠產(chǎn)能足以鋪滿全國超市的貨架。量大管夠的酒，管你什麼藍(lán)還是什麼紅，水分都極大。
這麼說吧，後世華夏每年白酒產(chǎn)量達(dá)到上百億升，也就是百億千克，或者千萬噸。而且，大多數(shù)酒商都自吹是高粱釀造的上等白酒……但是，高粱每年華夏產(chǎn)量也就兩三百萬噸。按照一斤高粱出五六兩酒的比例，三百萬噸高粱也就能釀一百多萬噸高粱酒啊……而且，高粱又不都是拿去釀酒了，還有很多被做成高粱麵了呢。所以嘛……你懂的……
就馬林用地瓜燒添加甘油，在後世都算良心酒。畢竟，不是酒精兌出來的。
不過，既然都添加?xùn)|西了，馬林早就丟了節(jié)操，準(zhǔn)備給白酒加點(diǎn)別的添加劑……
比如，乙酸乙酯……
鼎鼎大名的乙酸乙酯，是後世白酒行業(yè)非常常用的添加劑和香料。乙酸乙酯能散發(fā)略帶果香的酒香味，糧食釀造的白酒，在長期窖藏後，能自生乙酸乙酯，帶來酒香味。
化學(xué)家摸清了這個(gè)原理後，就會(huì)在酒精兌水的假酒裏麵，同樣添加乙酸乙酯，人工製造酒香。同時(shí)，也會(huì)添加丙三醇，也就是甘油，增加口感。
可以說，大部分幾塊錢一瓶的廉價(jià)酒裏，都會(huì)摻雜這兩種玩意。若不摻雜這倆玩意，那這酒可能真的是糧食釀造的……
就連大名鼎鼎的牛X山，瓶子上也會(huì)注明——食用香料。而乙酸乙酯，是白酒香料裏很流行的一種。
可以說，隻要添加了乙酸乙酯和甘油，地瓜燒要香味有香味，要口感有口感……
至於乙酸乙酯怎麼獲得？乙酸就是醋��！隻要把蘋果醋或者米醋提純後，和酒精進(jìn)行酯化反應(yīng)，就能得到乙酸乙酯。別的酯類添加劑，馬林也不懂啊。畢竟，他不是學(xué)化學(xué)的……
乙酸乙酯帶有低微的毒性，但隻要添加少一點(diǎn)，毒性可以忽略不計(jì)。當(dāng)然，馬林也肯定會(huì)少放點(diǎn)。為啥？少放一點(diǎn)成本低啊……
製造乙酸乙酯並不難，馬林很快讓煉金術(shù)士們?cè)谒闹笇?dǎo)下，用奧地利蘋果醋和酒精，搞出了重要的白酒添加劑——乙酸乙酯。
把乙酸乙酯加進(jìn)白酒後，果然帶有好酒才有的酒香味。加上甘油帶來的口感……
嗯，馬林覺得，自己已經(jīng)在“假酒王”這條道路上越走越遠(yuǎn)了……