姚天河咧嘴一笑，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這可是我研究了許久的新菜，光是調(diào)味上就調(diào)整了幾十次�！碧旎[小說(shuō)網(wǎng)


    這遠(yuǎn)陽(yáng)樓的後廚環(huán)境，或許是因?yàn)槭艿搅寺欖`兒的影響，內(nèi)卷到不行。


    聶靈兒因?yàn)橛嗅崾赖牟俗V儲(chǔ)備量，隔三差五就會(huì)端出一份新菜來(lái)，引得其他人也跟著紛紛效仿,不停的開(kāi)始研製新的菜。


    久而久之，大家反而沉浸其中，將此舉當(dāng)成了一件樂(lè)趣，誌趣相投的一群人在一起互相交流指點(diǎn)，這也是遠(yuǎn)陽(yáng)樓掌廚們水平越來(lái)越高的原因之一。


    因?yàn)榇蠹叶疾徊厮剑�互相指�?dǎo)著進(jìn)步。


    李知秋打趣道：“老姚可誇下�？诹�,這道新菜，必然讓你說(shuō)不出一個(gè)不字！”


    這般自信，想來(lái)是費(fèi)了些心思的。


    聶靈兒笑著點(diǎn)頭：“那行，那我可太期待了。”


    “巧了不是？今兒我也做道新菜！”蔡蘭芝笑笑說(shuō)話(huà)。


    誰(shuí)知話(huà)音剛落，屠元元也搶著舉手，繼而指了指不愛(ài)說(shuō)話(huà)的父親，笑道：“我爹也研究了新菜！”


    “喝！你們可真行！”李知秋一瞧，頓時(shí)一瞪眼，看向溫玉鬆和許知恩：“溫師傅、許師傅，咱三成笑話(huà)了，讓他們?nèi)齻�(gè)一襯托，整個(gè)一不求上進(jìn)的樣兒！”


    誰(shuí)知許知秋抿唇一笑，搖了搖頭：“別帶上我，我也有新菜�！�


    “得了！”李知秋看向溫玉鬆，一副‘你也有嗎’的眼神看著他。


    好在溫玉鬆道：“別怕，有我陪著你呢！”


    “這就行了，好歹不是我自己�！崩钪�秋頓時(shí)鬆了口氣。


    不過(guò)這麼多新菜要試，也是從未有過(guò)的情況，聶靈兒笑言：“那今晚就成了新菜試菜了，都好好表現(xiàn)啊，通過(guò)試菜的全都上菜牌�！�


    “要麼說(shuō)咱們遠(yuǎn)陽(yáng)樓的客人幸福呢,這菜牌上的新菜才上新多久呀，就又有新菜了�！币μ旌尤滩蛔∽哉F。


    說(shuō)白了是驕傲，蔡蘭芝也道：“反正我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪家酒樓，上新速度這麼快的，好些老招牌酒樓，幾十年菜單都不換，美名其曰經(jīng)典招牌菜！”


    李知秋則對(duì)此嗤之以鼻道：“咱們遠(yuǎn)陽(yáng)樓的經(jīng)典招牌菜也沒(méi)換過(guò)呀，但不妨礙上新菜不是！”


    眾人紛紛點(diǎn)頭，招牌菜可以一直不換，但也要給食客些新鮮感才好。


    “不過(guò)話(huà)說(shuō)迴來(lái)，每次上新菜，都要下架菜牌上的一些舊菜，這些被下架的菜式也都很受歡迎呢�！睖赜耋犜�(huà)鋒一轉(zhuǎn)，道。


    就連不愛(ài)言語(yǔ)的屠川這時(shí)也跟著附和：“確實(shí)，不過(guò)咱們廚師的精力畢竟有限，菜品太多太雜，一來(lái)備菜麻煩,二來(lái)我們每天的力氣也是有上限的，應(yīng)付不來(lái)那麼多菜�！�


    “各個(gè)方麵,都無(wú)形的給咱們?cè)鎏砹撕芏鄩毫Α！?br />

    “所以這上新下舊，是必然的，也是有原因的�！�


    這個(gè)道理其實(shí)大家都懂，隻是心裏覺(jué)得可惜罷了，因?yàn)楹芏啾幌录艿牟硕挤浅５暮贸孕路f，遠(yuǎn)陽(yáng)樓不上，食客也沒(méi)辦法在其他的酒樓吃到。


    不少食客反應(yīng)，對(duì)於一些下架的菜念念不忘，還想再吃。


    “這還不簡(jiǎn)單？”聶靈兒突然開(kāi)口，引得所有人目光看來(lái)。


    姚天河眼睛一亮，因?yàn)樘�了解聶靈兒，她一開(kāi)口，姚天河就知道她又有點(diǎn)子了。


    “靈兒又有什麼好主意了？”姚天河迫不及待的問(wèn)。


    聶靈兒笑笑，直言：“也不是什麼好主意，不過(guò)是為食客多考慮些�！�


    “既是一些下架的菜品大家和食客們都覺(jué)得可惜，那咱們就搞一個(gè)限時(shí)返場(chǎng)菜式，如何？”


    “限時(shí)返場(chǎng)？”


    眾人微微一愣，麵麵相覷。


    聶靈兒輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，具體的解釋起來(lái)：“就是一個(gè)新型的酒樓活動(dòng)，類(lèi)似於我們一直推出的每日特價(jià)菜一樣�！�


    “這每日特價(jià)菜售價(jià)統(tǒng)一二十文，且每天的菜品都不同，對(duì)食客來(lái)說(shuō)既新鮮，又是一個(gè)實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)惠給到他們，這個(gè)活動(dòng)可是得到了食客們的一致好評(píng)的�！�


    眾人紛紛點(diǎn)頭，每日特價(jià)菜這個(gè)活動(dòng)著實(shí)是個(gè)好活動(dòng)，二十文對(duì)於食客來(lái)說(shuō)非常便宜，可刨去成本後酒樓基本上也能賺一些，屬於薄利多銷(xiāo)，是酒樓和顧客雙贏的一個(gè)活動(dòng)。


    李知秋道：“現(xiàn)在淮陽(yáng)好多酒樓都效仿我們，推出特價(jià)菜了！”


    聶靈兒不甚在意這件事，本身就是個(gè)營(yíng)銷(xiāo)手段，別人覺(jué)得好拿去用便用了，對(duì)遠(yuǎn)陽(yáng)樓其實(shí)沒(méi)有什麼太大的影響。


    她繼續(xù)道：“限時(shí)返場(chǎng)這個(gè)新活動(dòng)，我們可以每七天一道菜，一道被酒樓下架且曾經(jīng)熱銷(xiāo)的菜，限時(shí)上菜牌返場(chǎng)銷(xiāo)售！”


    眾人紛紛露出恍悟的表情，溫玉鬆開(kāi)口複述道：“東家的意思是，每七天會(huì)有一道已經(jīng)下架的菜重新上菜牌售賣(mài)，七天之後換另一道，是這個(gè)意思對(duì)吧？”


    聶靈兒點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，就是這個(gè)意思！”


    “好玩，這個(gè)有意思！”姚天河舉手讚成。


    其他人也是紛紛挑眉，每次隻返場(chǎng)一道菜，並不會(huì)給他們?cè)黾宇~外的負(fù)擔(dān)，但卻能迴饋那些對(duì)一些菜品念念不忘的食客，又是一個(gè)能大賺口碑的好活動(dòng)！


    “那咱們這是又上新，又返場(chǎng)，新舊雙開(kāi)��！”蔡蘭芝笑道。


    眾人紛紛出聲附和，不禁對(duì)聶靈兒又是一陣誇讚。


    聶靈兒悉數(shù)受著，心裏卻明白這主意她能想得到，不過(guò)是受了自己後世遊戲少女的影響。


    想起後世自己玩的一款網(wǎng)絡(luò)遊戲，給遊戲角色買(mǎi)的衣服都是限定的，等日後再以返場(chǎng)的形式上架，必然能創(chuàng)造一個(gè)玩家的充值高峰。


    所以她也是靈機(jī)一動(dòng)，覺(jué)得這個(gè)模式正適合眼下的情況，便順勢(shì)提出來(lái)了。


    “擇日不如撞日，就今天，【八寶鎮(zhèn)三鮮】返場(chǎng)上架！”


    聶靈兒一言落定，酒樓的牆上便貼上了【八寶鎮(zhèn)三鮮】以原價(jià)一百八十八文錢(qián)的價(jià)格，限時(shí)七日返場(chǎng)售賣(mài)！


    午市一開(kāi)始，所有進(jìn)店的客人一眼就瞧見(jiàn)了那菜牌旁邊貼著的告示，當(dāng)看到去年就已經(jīng)下架的【八寶鎮(zhèn)三鮮】竟然又開(kāi)始賣(mài)了，不少老顧客紛紛驚喜不已，屁股還沒(méi)坐下就跟小二嚷著要點(diǎn)這道菜。


    有一說(shuō)一，聶靈兒著實(shí)是把食客們的心理跟拿捏住了！