聽到楊興盛的決定，所有人心思各異，但大家都有共同的一個(gè)心情，那就是吃驚。
吃驚的程度以至於後麵楊興盛提到了幾點(diǎn)安排，都是混混僵僵聽完的。
作為‘文泉春’的太子爺，楊家的獨(dú)苗，未來店裏的老板楊振興。
居然被派去後廚幹最苦最累最髒的活兒，大家做夢都沒有想到。
眾人心裏是既高興又害怕。
高興的是楊興盛公私分明，並不會因?yàn)闂钫衽d什麼身份就隨意安排位置，在這樣的老板手下幹活，隻要有真本事，不怕沒法兒提升崗位。
害怕的同樣是楊興盛的公私分明。
對自己孫子都這樣下狠手，要是他們這些人如果犯了錯(cuò)誤，結(jié)果肯定也落不得好。
散會之後，李明和楊紅兵帶來的幾個(gè)徒弟，悄悄的湊到一邊嘀咕了起來。
首先說話的是李明的大徒弟林誌國，他是幾個(gè)人裏麵年紀(jì)最大的，“咱們老板可真狠，直接把他孫子送去幹水臺，一點(diǎn)兒也不照顧。”
“這樣不挺好的嗎？”
楊紅兵的二徒弟張超說道：“後廚的規(guī)矩該遵守就要遵守，大家誰不是從下麵一點(diǎn)點(diǎn)兒幹上來的？直接空降的話後廚肯定會亂，沒有規(guī)矩，這家店以後也開不長。”
楊紅兵的二徒弟梁安，也點(diǎn)頭說道：“沒錯(cuò)，規(guī)矩就是規(guī)矩，不能因?yàn)槭抢习寰碗S便更改違反，前些日子你們不都還擔(dān)心楊振興會空降搶位置嗎？這下應(yīng)該放心了吧？”
楊紅兵的大徒弟田文強(qiáng)聽著三人的話，在一邊伸了伸懶腰。
他不在乎的說道：“行了，咱們師傅跟了這樣一個(gè)老板，就表示以後隻要不犯錯(cuò)，表現(xiàn)的好，肯定會給機(jī)會，大家以後靠實(shí)力好好表現(xiàn)就是了。
你們聊吧，我去歇會兒，一會兒晚上還得繼續(xù)忙活呢。”
楊興盛這樣做，確實(shí)有講究和維護(hù)後廚規(guī)矩的意思在裏麵。
別管是學(xué)徒還是新人，隻要不是已經(jīng)幹出來、有手藝的廚師，全都要從頭開始做。
想不經(jīng)曆水臺、砧板，就想直接上爐頭，做夢呢！
一些切配多年的學(xué)徒，哪怕隻是上爐頭做店裏的工作餐，這樣的機(jī)會都有一大群人搶。
可見規(guī)矩和競爭是十分激烈的。
‘文泉春’現(xiàn)在才剛重新開業(yè)，規(guī)模還很小，並沒有太多激烈的競爭出現(xiàn)。
但是以後如果做大，做起來之後，這樣的事情難免會不停上演。
像京城飯店那些規(guī)模大的飯店，廚師長下麵爐頭有頭爐、砧板有墩頭、打荷有荷王、配菜有主菜，甚至水臺還有水爺，這些都是領(lǐng)班。
他們負(fù)責(zé)管理下麵更多的人員。
光說爐頭，除了頭爐之外，還有二、三、四甚至五爐，最後是尾爐。
頭爐師傅都是大師傅，能做到這一步的人很少，但二爐往下人數(shù)依次遞增，到尾爐可能整個(gè)後廚能有一半以上的學(xué)徒有這個(gè)實(shí)力。
你要是不去熬資曆，一點(diǎn)點(diǎn)兒的從頭幹起來，怎麼可能一上來就摸得到炒鍋？
楊振興的安排隻是一個(gè)小事情，大家很快就沒了心思繼續(xù)去關(guān)注這個(gè)。
因?yàn)樵陲堭^工作，需要做的事情實(shí)在是太多，他們沒那些閑工夫。
尤其是楊興盛說以後除了堂食，飯館也要在晌午開外帶業(yè)務(wù)，繼續(xù)出去售賣盒飯，不能把這塊兒丟下。
畢竟已經(jīng)在這上麵吃到了甜頭，體驗(yàn)到了能賺到多少錢，對於現(xiàn)在要積累資金的‘文泉春’來說，顯得尤為重要。
也得益於這個(gè)安排，楊振興在處理完水臺的工作後，沒事兒還能去砧板幫忙切配。
他的手藝大家都十分清楚，也沒有人反對這件事。
其他學(xué)徒都忙著接觸爐頭做菜呢，哪怕每天都要輪流交替出去賣盒飯。
但至少他們幾個(gè)都能摸到炒灶了，巴不得能有人幫忙負(fù)責(zé)切配工作。
由儉入奢易，由奢入儉難。
你讓一個(gè)已經(jīng)上灶炒菜的廚師，迴頭繼續(xù)負(fù)責(zé)砧板、配菜，能有幾個(gè)心甘情願(yuàn)的？
更別說現(xiàn)在後廚還有位同樣是禦廚後人的蘇菜師傅呂誌義沒事兒傳授他們一些蘇菜手藝和菜譜，對於那些工作就更不願(yuàn)意幹了。
好在還有李明和楊紅兵這倆師傅看著，他們幾個(gè)徒弟才沒有跳起來。
‘文泉春’一如既往的按照計(jì)劃進(jìn)行著經(jīng)營，似乎之前李益生上門比試的失敗結(jié)果沒有任何影響。
但是在‘永春居’李益生這邊，情況又是另一番模樣。
自從險(xiǎn)勝楊振興之後，他和孫子李廣福就有些心不在焉，李廣福甚至出現(xiàn)了切菜切破手指的低級失誤。
看到孫子的表現(xiàn)，李益生知道不能讓他繼續(xù)這樣下去。
“廣福，你過來，我有話跟你說。”
找了個(gè)休息的時(shí)間，李益生把李廣福喊到身邊，打算好好教導(dǎo)自己孫子。
“怎麼？還喪氣呢？還怪爺爺不顧臉麵繼續(xù)要求比試呢？”
“我沒有。”雖然嘴上這麼說，但李廣福抿著的嘴唇出賣了他。
“唉！”
李益生歎了口氣，說道：“別怪爺爺當(dāng)時(shí)衝動(dòng)，實(shí)在是當(dāng)時(shí)我不想放過這麼好的一次機(jī)會，咱們家跟楊家的糾紛我早就跟你說過好幾迴。
我不想放棄這次可以完完整整把祖上仇恨的事情貼到對方身上的機(jī)會！
哪知道那個(gè)楊興盛居然還敢下套，私下裏早就開始讓他孫子練習(xí)基本功，以至於咱們吃了大虧！”
李廣福沒有說話，轉(zhuǎn)過頭輕輕的撇了撇嘴，沒敢讓爺爺看到。
他心裏對爺爺雖然有埋怨，但是並不多，他埋怨最多的是爺爺找來打聽消息的那個(gè)不靠譜的混蛋。
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這件事兒現(xiàn)在外頭已經(jīng)有些傳聞，那個(gè)混蛋就立刻藏了起來，他跟爺爺找了一天都沒找到人。
除了埋怨之外，也有些泄氣。
任誰比別人多努力好幾年，結(jié)果最後輸給了對方，而且年紀(jì)還比自己小的對手，心裏都會泄氣，甚至?xí)岩勺约哼@些年都幹了什麼，那些付出是否值得，開始懷疑和否認(rèn)自己。
李廣福雖然沒有說的那麼嚴(yán)重，但是對他的打擊真的不小。
李益生沒有注意到自己孫子躲起來做的表情，他看著飯館門口，說道：“廣福，這件事對你來說其實(shí)並不是壞事，要知道‘一山還有一山高’。
外麵不光有楊家的那個(gè)孫子，更厲害的人大有人在。
我希望通過這件事，讓你不會過於驕傲自滿，對自己取得的那點(diǎn)進(jìn)步沾沾自喜，能夠一直嚴(yán)格要求自己，不斷進(jìn)步，你明白我的意思嗎？”
看著自己孫子敷衍的點(diǎn)頭，李益生心裏有些疲憊。
他現(xiàn)在隻希望自己孫子真的聽進(jìn)去了他剛才說的那些話。