明白了楊振興的良苦用心，王明生是既愧疚又感動(dòng)，恨不得自己扇自己一巴掌。


    剛拜師那會(huì)雖然對(duì)楊振興這個(gè)比自己隻打三歲的師父有些怨言，埋怨對(duì)方收了徒弟以後就把他丟到一邊不管，自己反倒是拜了兩位泰鬥去學(xué)藝。


    但是拜楊振興為師，是王明生自己一再堅(jiān)持的，是他不想拜馮興源等老師傅，一意孤行的任性結(jié)果，王明生也怨不得別人，更多的還是埋怨自己太衝動(dòng)。


    好在幾位老師傅沒(méi)有對(duì)他產(chǎn)生意見(jiàn)，看在他從開(kāi)業(yè)就一直在店裏打雜，楊振興顧不得教手藝，老師傅們十分大方的接過(guò)了教導(dǎo)他的責(zé)任。


    後來(lái)?xiàng)钫衽d也不是完全一點(diǎn)都不管，時(shí)不常的也指點(diǎn)王明生。


    等王明生基本功跟著老師傅們磨練好，剛好是楊振興學(xué)成歸來(lái)，出師的時(shí)候，然後一直都在盡職盡責(zé)的傳授給他技藝。


    現(xiàn)在看來(lái)，盡管有些事後諸葛亮的意思，但這樣的安排確實(shí)對(duì)大家都有好處。


    當(dāng)時(shí)王明生沒(méi)有基礎(chǔ)，讓楊振興放棄拜師學(xué)藝，繼續(xù)提高水平，反過(guò)頭來(lái)花時(shí)間指導(dǎo)他基本功，怎麼算都是賠本買(mǎi)賣(mài)。


    等他跟著其他老師傅打好了基礎(chǔ)，再反過(guò)頭來(lái)教他菜譜，加上楊振興那時(shí)候經(jīng)過(guò)兩年學(xué)習(xí)對(duì)廚藝的認(rèn)識(shí)和理解更深入，指導(dǎo)的水平顯然比兩年前要高的多。


    接受準(zhǔn)一流廚師的指點(diǎn)，和接受大師水平廚師的指點(diǎn)，傻子都知道跟誰(shuí)學(xué)更好。


    不然王明生這兩年的進(jìn)步也不會(huì)那麼大，從尾爐都不是的學(xué)徒，一躍就達(dá)到了頭爐師傅的水平。


    雖說(shuō)家裏麵窮，就指望他能賺大錢(qián)養(yǎng)家，王明生一直以來(lái)隻埋頭想著有一天能成為頭爐大師傅，沒(méi)有去思考其他的東西。


    結(jié)果到頭來(lái)發(fā)現(xiàn)自己師父為了能讓滿(mǎn)足他的心願(yuàn)，讓他賺更多的錢(qián)，真的煞費(fèi)苦心。


    這樣王明生不由得開(kāi)始在內(nèi)心裏檢視自己。


    有一點(diǎn)性格這師徒倆很像，那就是認(rèn)定了一件事情以後，就很倔，旁人怎麼拉都拉不迴頭，從王明生剛開(kāi)始拜師就能看出這一點(diǎn)。


    經(jīng)過(guò)這件事情，讓王明生明白了自己性格上的問(wèn)題，知道自己以後在一些事情上沒(méi)必要那麼強(qiáng)，沉下心思多思考思考，對(duì)自己而言好，也顯得不會(huì)那麼不懂事。


    看到自己徒弟羞愧的表情，楊振興知道對(duì)方這是想明白了。


    他心裏麵鬆了口氣，對(duì)這個(gè)在性格上跟曾經(jīng)的自己一樣犯軸的徒弟多少有些生氣。


    ‘希望經(jīng)過(guò)這件事兒，他以後能改改這個(gè)脾氣吧。’


    想到這裏，楊振興完全沒(méi)有‘大哥不說(shuō)二哥’的想法，看著王明生說(shuō)道：“既然你進(jìn)了總決賽，參賽作品必須得好好設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)。


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    難得站到了那麼大的舞臺(tái)上，總不能去長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)溜達(dá)一圈就那麼迴來(lái)，機(jī)會(huì)來(lái)了，就不能不去爭(zhēng)取更好的成績(jī)。”


    坐迴辦公桌後麵，喝了口水，他繼續(xù)說(shuō)道：“我之所以夏天的時(shí)候，請(qǐng)你兩位師爺幫我設(shè)計(jì)總決賽的作品，就是為了空出現(xiàn)在的時(shí)間，幫你和小李兒設(shè)計(jì)菜品。


    可惜小李兒被淘汰了，這樣我也能一門(mén)心思幫幫你，迴去準(zhǔn)備準(zhǔn)備，趕明兒開(kāi)始，過(guò)午跟我去培訓(xùn)基地，去那邊兒咱倆研究研究總決賽你要做哪些菜。”


    打發(fā)走了王明生，楊振興捏了捏太陽(yáng)穴，感覺(jué)又要關(guān)注店裏的優(yōu)秀廚師，又要給自己徒弟費(fèi)心思，身心有些疲憊。


    他現(xiàn)在都佩服自己師父和其他的大師傅們，也不知道一下子同時(shí)教十多個(gè)徒弟，他們是怎麼應(yīng)付過(guò)來(lái)的。


    這次大賽，雖然王明生也晉級(jí)總決賽，算是意外之喜，但是楊振興依然不滿(mǎn)足，覺(jué)得店裏麵優(yōu)秀的廚師還是太少。


    不過(guò)他知道這件事急不來(lái)，有水平的廚師不是一天兩天就能練出來(lái)的，他自己到現(xiàn)在不也磨練了十多年才有了現(xiàn)在的實(shí)力？


    反倒楊振興更加堅(jiān)定了再收幾個(gè)徒弟的心思，他打算忙完這段時(shí)間，就抽空把這件事落實(shí)下來(lái)。


    ‘唉！原本計(jì)劃過(guò)了年就收徒弟呢，結(jié)果誰(shuí)知道過(guò)完年就一直沒(méi)消停下來(lái)過(guò)，不過(guò)這件事兒得抓緊，不然迴頭好苗子被搶走了，或者自己離開(kāi)了，那可就賠大了。’


    不提楊振興如何在辦公室琢磨，公司裏麵現(xiàn)在一派喜氣洋洋。


    因?yàn)檫@麼年了，總算有了除楊振興之外，另一位夠資格參加高水平烹飪賽事的廚師了。


    這無(wú)疑激勵(lì)了許多年輕廚師，激發(fā)了他們內(nèi)心裏的渴望，有上進(jìn)心的更是比之前更努力埋頭於研究菜品、提高廚藝實(shí)力。


    有培訓(xùn)基地的因素，讓整個(gè)後廚的學(xué)習(xí)和競(jìng)爭(zhēng)氛圍達(dá)到了頂峰。


    第二天早上，開(kāi)會(huì)表?yè)P(yáng)了王明生和李寧新的表現(xiàn)，鼓勵(lì)了其他人要繼續(xù)追求進(jìn)步，公司絕對(duì)不會(huì)吝惜對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工獎(jiǎng)勵(lì)，楊振興下午開(kāi)車(chē)帶著王明生來(lái)到了西鐵營(yíng)的培訓(xùn)中心。


    還是在之前兩位師父幫楊振興設(shè)計(jì)菜品的教室，楊振興站在灶臺(tái)前，對(duì)自己徒弟問(wèn)道：“關(guān)於總決賽的作品，你自己個(gè)兒心裏頭有沒(méi)有思路？”


    王明生之前就壓根沒(méi)想?yún)⒓舆@次比賽，也從來(lái)就沒(méi)以為自己會(huì)進(jìn)到總決賽，搖了搖頭，表示自己還沒(méi)有任何想法。


    楊振興也不再繼續(xù)糾結(jié)這事，沉吟了一下，說(shuō)道：“一般來(lái)說(shuō)，就說(shuō)宴席吧，海鮮和肉菜是必不可少的，尤其是海鮮，即使在國(guó)宴上占比也很大。


    因?yàn)楸绕鹗卟硕�言，海鮮和禽肉製品更容易塑形，可以選擇的烹調(diào)技法也非常多。


    咱倆就先衝著這方麵研究，爭(zhēng)取把參加比賽的三道菜都研究出來(lái)，如果迴頭還差點(diǎn)事兒，咱們?cè)傧雱e的方向。”


    王明生自然沒(méi)有意見(jiàn)，點(diǎn)頭答應(yīng)了自己師父的決定。


    “你跟著我學(xué)習(xí)的隻有魯菜，那咱們就從魯菜上下手，魯菜的海鮮菜很多，但最多的無(wú)非是蝦、魚(yú)，高檔一點(diǎn)的有海參、魚(yú)翅。


    現(xiàn)在先暫定兩種，一個(gè)是最常見(jiàn)的蝦，高檔的選擇海參菜，如果設(shè)計(jì)的順利，迴頭再設(shè)計(jì)一款其他肉菜，剛好三道菜都設(shè)計(jì)出來(lái)了。”