等通知主食材的節(jié)目組工作人員離開休息室，李洋和王朝陽不約而同的立刻開始了嘲諷和抱怨。
“這節(jié)目組是想幹嘛？有必要這樣嗎？現(xiàn)在居然連蝸牛都出來了！”
“真的是越來越惡心了，不想讓咱們參加，當(dāng)初為什麼還要邀請?jiān)蹅儯俊?br />
“就是啊！接受了他們的邀請過來參賽，結(jié)果來了成天耍咱們玩兒！”
沒錯，今天最後一次錄製，主食材的題目就是聞名世界的法蘭西蝸牛。
楊振興帶著李洋和王朝陽籌備了那麼久，想破了腦子預(yù)判節(jié)目組又要整什麼幺蛾子。
但千算萬算，萬萬沒想到節(jié)目組最後來了一出蝸牛的戲。
“國內(nèi)那麼多食材不去選，開始扯什麼國外食材，不是中餐比賽嗎？怎麼開始搞起西餐來了？”
“我看還不如直接上螺絲轉(zhuǎn)兒（田螺）呢！”
節(jié)目組出了意料之外的食材，楊振興雖然無奈，但一點(diǎn)也不慌亂。
他好歹也從勁鬆職業(yè)學(xué)校西餐準(zhǔn)侯老師那裏拿到了數(shù)十本國外的菜譜，並且這些年也沒停下來翻閱研究。
別說蝸牛了，就是正宗的法式焗蝸牛，隻要材料給全了，楊振興一樣能給做出來。
聽著李洋和王朝陽嘮叨起來沒完沒了，楊振興瞪著眼嗬斥了一句。
“坐下！像個嘛樣兒啊！至於嗎？你們真以為這點(diǎn)兒事兒能難得住我？”
王朝陽表情有些訕訕，說道：“您別生氣啊！我們這不是罵節(jié)目組不幹人事兒呢嗎？”
“行啦行啦！”
楊振興揮手讓兩個人坐到跟前，說道：“不就是蝸牛嗎？聽好了，咱們做這三道菜。”
……
“美食大反串！”
“好吃又好看！觀眾朋友們，大家好！歡迎準(zhǔn)時收看《生活》節(jié)目周末特別節(jié)目！”
“首屆電視烹飪擂臺賽，您現(xiàn)在收看的是第28場的比賽！”
兩位主持人依然完美的配合著主持完開場，照例先介紹過評委，然後依次請出了今天的挑戰(zhàn)方劉偉和守擂方楊振興。
主持人朱軼還是熟悉的開場，看著李明詢問道：“劉師傅今天過來挑戰(zhàn)，有沒有什麼話要對楊師傅說的？”
不知道劉偉經(jīng)常上電視明白套路的緣故，還是本身攻擊性就很強(qiáng)。
不同於前幾場大家一團(tuán)和氣，剛開口語氣就十分衝。
“以你的年紀(jì)坐了兩次擂主已經(jīng)可以了，接下來該輪到我作為擂主了。”
楊振興有些詫異的看了對方一眼。
明明剛才開始拍攝前，他去李明的休息室打招唿，寒暄了幾句還覺得很客氣。
結(jié)果一上臺就跟換了個人似的，讓楊振興感覺有些莫名其妙。
朱軼很興奮，這樣上來就放狠話的選手他已經(jīng)好久沒見到了。
今天終於又趕上一位，可以想象一會比賽的時候競爭肯定會更加激烈。
“哦！劉師傅很有自信！不知道兩任擂主的楊師傅聽完後想對劉師傅說點(diǎn)兒什麼？”
楊振興看著伸過來的話筒，不屑的說道：“是騾子是馬，咱們拉出來溜溜。”
對方都不跟他客氣，楊振興自然也不會給對方麵子。
本來就對節(jié)目組搞事情心裏頭別扭，這下正好全都釋放在劉偉身上。
都不用主持人開口，陳蓓把話筒往劉偉嘴邊一遞，就聽他繼續(xù)說道：“等一會就讓你見識一下真正高手的實(shí)力！”
“恩，那您加油！希望比賽結(jié)束還能看到您自信的表情。”
劉偉那邊還想說話，但是主持人也知道把握分寸。
看現(xiàn)在這個架勢，楊振興是真的有點(diǎn)陰陽怪氣，而劉偉那邊似乎也因?yàn)闂钫衽d不屑一顧的輕視動了真火。
沒有給兩人繼續(xù)說話的機(jī)會，朱軼直接說道：“既然兩位師傅有充滿了鬥誌，那麼接下來我們直接進(jìn)入今天的第一個環(huán)節(jié)，‘妙手無雙’！”
做了幾期節(jié)目，今天第一場項(xiàng)目終於換了個花樣。
所謂的‘妙手無雙’，考研的是廚師在白案上的功力。
迴想到錄製前幾天給李自強(qiáng)打電話時，聽到對方打聽來似乎劉偉拜過一位粵式點(diǎn)心大師學(xué)習(xí)過，製作麵點(diǎn)上也頗有心得。
楊振興心中滿是鄙夷，知道這肯定又是節(jié)目組按照劉偉擅長的部分，專門安排好的內(nèi)容。
知道劉偉擅長麵點(diǎn)，第一個項(xiàng)目就從刀工改成了白案。
知道擅長烹製一些比較罕見的食材，第二個熱菜項(xiàng)目就把主食材題目定為了蝸牛。
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如果不是提前收集到了消息，楊振興可能還真以為節(jié)目組在設(shè)計上是完全公平的呢！
工作人員布置好現(xiàn)場，這次沒有主持人的份，隻有兩位廚師用來操作的案板。
錄製再次開始，朱軼介紹道：“第一場‘妙手無雙’，要求兩位師傅在五分鍾的規(guī)定時間內(nèi)，用節(jié)目組提供的麵團(tuán)，現(xiàn)場製作拉麵。
最後誰拉出來的麵條兒更多、更細(xì)、更勁道，那麼誰就會在第一個項(xiàng)目上勝出。”
陳蓓接著說道：“下麵請兩位師傅過來檢查一下麵團(tuán)，如果沒有疑問，那麼比賽即將開始。”
雖然在節(jié)目安排上完全偏向了劉偉那邊，但是在提供的材料上，他們還不至於那麼沒下限，給楊振興使絆子。
檢查完麵團(tuán)沒有問題，朱軼隨即宣布第一個項(xiàng)目比賽正式開始。
上來，楊振興用手抓了一小把幹麵粉，十分瀟灑自如的灑在案板上。
然後拿出麵團(tuán)，開始揉搓成條。
節(jié)目組提供的麵團(tuán)有六兩，算是不上不下，但很顯然事先是詢問過專業(yè)廚師做過調(diào)查的。
一般來講，製作一碗拉麵大概用三兩左右的麵。
現(xiàn)在提供六兩，明顯是希望兩個人能夠直接多拉出來一些麵條，這樣看起來更讓人感到震撼。
手掌從中間發(fā)力，均勻的把麵團(tuán)往兩邊趕。
隻用了十來秒，楊振興就迅速把麵團(tuán)揉成了合適的長條，然後拉起兩頭開始拉麵。
伸胳膊用巧勁把麵團(tuán)拉長，接著將麵團(tuán)對折，一隻手捏住兩端，一隻手抓住對折中間的位置。
如此反複，楊振興很快就進(jìn)入了展示技巧的階段，開始發(fā)揮出真正實(shí)力。