他們過(guò)來(lái)，是為祖國(guó)大陸的代表隊(duì)加油助威來(lái)了。
知道內(nèi)地是第一次派出隊(duì)伍參賽，所以想要過(guò)來(lái)幫忙製造一些聲勢(shì)。
本意是好的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己隨口一問(wèn)可能會(huì)引起誤會(huì)。
於是澳門地區(qū)代表隊(duì)的教練，在其他兩名教練說(shuō)完後，也開(kāi)口說(shuō)道：“的確看得出來(lái)隊(duì)員們十分緊張。
他們是應(yīng)該多多出來(lái)參加比賽，在實(shí)戰(zhàn)中適應(yīng)國(guó)際大賽環(huán)境。
我們之前也都是這麼過(guò)來(lái)的，相信國(guó)家代表隊(duì)的隊(duì)員們，完全能在未來(lái)趕超我們。”
其實(shí)楊振興心裏並沒(méi)有產(chǎn)生什麼怨恨或者不高興的情緒。
他隻是因?yàn)殛?duì)員們實(shí)力有差距，因?yàn)橛悬c(diǎn)丟人，感到了尷尬而已。
畢竟出門在外，誰(shuí)都想跟別人炫耀自己厲害的地方，沒(méi)見(jiàn)過(guò)有誰(shuí)拿自己不行的方麵四處招搖。
不過(guò)三個(gè)地區(qū)代表隊(duì)的教練所說(shuō)的也沒(méi)有問(wèn)題。
這次出來(lái)參加比賽，本來(lái)就是因?yàn)殛?duì)員們綜合實(shí)力不行，通過(guò)實(shí)戰(zhàn)來(lái)鍛煉隊(duì)伍，提高隊(duì)伍水平。
實(shí)力上比不上那些常年出國(guó)參賽的代表隊(duì)，沒(méi)什麼好奇怪的。
所以楊振興很快擺正好了心態(tài)。
也不藏著掖著了，直接跟三名教練交流起了隊(duì)員們能力的問(wèn)題。
畢竟他這次是帶隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)，又是國(guó)家烹飪隊(duì)組委會(huì)成員之一。
出國(guó)之前在國(guó)內(nèi)進(jìn)行了一些鋪墊。
相信這次結(jié)果出來(lái)以後，國(guó)家烹飪隊(duì)迴國(guó)後，勢(shì)必會(huì)發(fā)生很大變化。
而楊振興也相信，在這種變化裏，他會(huì)被擺在很重要的位置，起到至關(guān)重要的作用。
所以從內(nèi)心裏，他必須要比其他任何人，都要相信烹飪隊(duì)的隊(duì)員們。
如果他首先從心裏不相信隊(duì)員們的能力，那麼接下來(lái)還談什麼繼續(xù)提高他們的實(shí)力？
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)流逝，三支地區(qū)代表隊(duì)非常給麵子。
比賽時(shí)間一共是八個(gè)小時(shí)，除了剛來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)進(jìn)行了一個(gè)多小時(shí)以外。
剩下的時(shí)間，不管是領(lǐng)隊(duì)教練，還是普通參賽隊(duì)員，一直沒(méi)有離開(kāi)，始終在國(guó)家烹飪隊(duì)的比賽場(chǎng)地外助威。
而且每當(dāng)有一道作品製作完成，呈現(xiàn)到展臺(tái)以後，他們也都十分給麵子的，跑過(guò)去搶著品嚐作品。
這一過(guò)程，楊振興和薑副會(huì)長(zhǎng)自然全程陪同。
在品嚐過(guò)主菜以後，港島的黃如龍讚歎道：“楊師傅，雖然在許多地方，隊(duì)員們還有許多需要提升的空間。
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但不得不承認(rèn)，品嚐過(guò)作品後，能在第一次出國(guó)參賽就有如此表現(xiàn)，已經(jīng)很厲害了！”
灣島地區(qū)代表隊(duì)教練也附和道：“其他的不談，菜的味道真是好味！
不管是火候還是調(diào)味，一點(diǎn)也看不出這是二十出頭的年輕廚師能做出來(lái)的，完全是在後廚站灶多年的大師傅的手藝。”
楊振興微笑著一一接下了所有誇獎(jiǎng)。
不是他不謙虛，他從來(lái)都沒(méi)質(zhì)疑過(guò)隊(duì)員們?cè)谶@些方麵的實(shí)力。
畢竟在選拔還有後麵的集訓(xùn)過(guò)程中，都十分看重灶上的能力，練習(xí)也幾乎有八成的內(nèi)容用在提高這些方麵。
之所以這麼選擇的原因，還是受到了固定思維的影響。
比賽嘛，比的就是誰(shuí)能力更高，做的菜味道更好。
我在味道上下功夫，總歸不會(huì)出錯(cuò)。
但也暴露出了國(guó)內(nèi)對(duì)於國(guó)際大賽經(jīng)驗(yàn)不足的缺點(diǎn)。
因?yàn)樵趪?guó)際大賽上，評(píng)委們對(duì)作品的味道等要求是非常高。
但是他們?cè)诩?xì)節(jié)方麵的標(biāo)準(zhǔn)，要比國(guó)內(nèi)烹飪賽事高出好幾個(gè)等級(jí)。
在國(guó)內(nèi)的烹飪比賽裏，選手或許在一些細(xì)節(jié)方麵出現(xiàn)失誤，但並不會(huì)因此被扣掉太多分?jǐn)?shù)。
隻要作品的味道等要求滿足標(biāo)準(zhǔn)，一樣可以獲得高分，最後站到領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。
換到國(guó)際賽場(chǎng)上。
哪怕你最後作品在火候味道上近乎完美，細(xì)節(jié)方麵出現(xiàn)幾處失誤，肯定拿不到高分。
更不要說(shuō)最後獲得獎(jiǎng)牌了。
這就是國(guó)內(nèi)比賽跟國(guó)外的區(qū)別。
也是為什麼，在國(guó)際烹飪舞臺(tái)上，很少能見(jiàn)到國(guó)人身影的最至關(guān)重要的原因。
……
經(jīng)過(guò)八個(gè)小時(shí)漫長(zhǎng)的比賽，最終結(jié)果經(jīng)過(guò)十三名評(píng)委評(píng)議後，終於公布出來(lái)。
因?yàn)閷?shí)力上明顯的差距，國(guó)家烹飪隊(duì)沒(méi)有意外輸給了同場(chǎng)競(jìng)技的南朝鮮代表隊(duì)，無(wú)緣下一輪評(píng)比。
第一時(shí)間，楊振興就找到了世界廚師聯(lián)合會(huì)競(jìng)賽評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)這一場(chǎng)評(píng)判的負(fù)責(zé)人。
向?qū)Ψ皆儐?wèn)了解具體的評(píng)分情況，和判罰原因。
評(píng)委組長(zhǎng)很熱情的接待了楊振興，並且一上來(lái)對(duì)國(guó)家烹飪隊(duì)的表現(xiàn)給予了很高評(píng)價(jià)。
“楊，你們代表隊(duì)展現(xiàn)出來(lái)的水平，一點(diǎn)也不像第一次參加國(guó)際大賽的樣子，我猜你應(yīng)該為此做了許多工作。”
楊振興搖搖頭，說(shuō)道：“評(píng)委先生，其實(shí)我並沒(méi)有在這件事情上做太多工作，我之前一直都在阿美利加，參加節(jié)目錄製。
擔(dān)任隊(duì)伍領(lǐng)隊(duì)，也是我迴國(guó)後接受的委托。
不知道在你看來(lái)，他們的表現(xiàn)怎麼樣？”
“哦，原來(lái)是這樣，那可就太令人吃驚了！”
評(píng)委組長(zhǎng)露出驚訝的表情，說(shuō)道：“你們代表隊(duì)的作品設(shè)計(jì)很好，主題也非常新穎。
比如牛筋小麵這道作品，還有甜品的分?jǐn)?shù)都很高，都突出了很明顯的特色。”
沒(méi)等楊振興仔細(xì)詢問(wèn)，對(duì)方主動(dòng)往下說(shuō)道：“但是在作品呈現(xiàn)方麵，許多細(xì)節(jié)你們接下來(lái)應(yīng)該要重視起來(lái)。
還是這道牛筋小麵，分?jǐn)?shù)雖然高，可是切麵的呈現(xiàn)，和作品擺放標(biāo)準(zhǔn)完全不一致。
你參加過(guò)許多國(guó)際大賽，應(yīng)該知道這種低級(jí)失誤，是不應(yīng)該出現(xiàn)在這樣的比賽裏的。”
聽(tīng)完評(píng)委組長(zhǎng)解釋過(guò)具體的評(píng)判和評(píng)分原因後，楊振興臉上沒(méi)什麼表現(xiàn)，但內(nèi)心裏已經(jīng)不爽起來(lái)。
賽前他不知道強(qiáng)調(diào)過(guò)多少遍，讓隊(duì)員們注意作品放到展臺(tái)上，千萬(wàn)不要出現(xiàn)擺錯(cuò)的情況。
結(jié)果千叮嚀萬(wàn)囑咐，還是出了問(wèn)題，導(dǎo)致隊(duì)伍因此扣掉很多分?jǐn)?shù)。
另一方麵，他也對(duì)評(píng)委產(chǎn)生了極大不滿。
聽(tīng)聽(tīng)對(duì)方說(shuō)的那叫什麼話？
‘甜品上得到很高的分?jǐn)?shù)。’
比起隊(duì)員們忘記他的提醒，楊振興對(duì)這件事情感到更為生氣。