累了一天的葉遠，再知道獸王對邊成功後，身體上也傳來陣陣倦意。


    怎麼說他也是連續(xù)在海底工作了十幾個小時，說不累那是不可能的。


    “嗷嗚！”


    獸王向著葉遠的懷裏蹭了蹭，表示自己不打算再迴到那個沒有朋友的空間中。


    “好吧，今天你就陪著我睡，別人擼貓，我擼虎，哈哈！”


    原本就已經(jīng)洗過澡的葉遠，翻身摟著獸王，一隻手還在他那變得更加毛絨的後背上，不停的摸著。


    。


    。


    。


    葉遠再次睜開眼睛，漁船已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)的�？吭跐O灣島的碼頭。


    因為迴來的時間比較晚了。


    葉遠也就懶得迴到四合院。


    索性就在船艙，中美美的睡到天亮。


    看著懶洋洋趴在葉遠懷裏的獸王，葉遠是越看越喜歡。


    還別說，這家夥變小了以後，比以前更加粘人了。


    知道的是一隻變異老虎，不知道的一定把他當成是一種稀有的家貓。


    三天時間轉(zhuǎn)瞬即逝。


    在這三天裏，葉遠並沒有和船員們一起出海。


    他做了一件事情，讓整個島上的人都無比感到詫異。


    就在葉遠從海上迴來的第二天，島上多了一群新朋友。


    當葉遠利用控水號，把幾頭長相怪異的肉牛遷迴島上後，整個漁灣島上的人都用詫異的目光看向這個島主。


    沒辦法，在島上養(yǎng)牛就已經(jīng)很怪了，而葉遠帶迴來的這幾頭肉牛的長相，就更加怪異。


    《獨步成仙》


    說它們怪異，是因為這些牛的犄角，並不像是一般的牛那樣，成彎月形。


    而是長成了一個圈型，要不是這外形和牛一樣，很多人都懷疑他們是盤羊了。


    沒辦法，這些牛的犄角和盤羊的犄角簡直一模一樣。


    如果說是一頭這個樣子，還可以說是基因突變。


    可四五頭都是這個樣子，就有些奇怪了。


    島上工作的這些人，除了一些是退伍軍人外，其他的都是以前葉家村的村民。


    作為一個農(nóng)民，牛這種動物還是很普遍的。


    可是想葉遠帶迴來的這些牛，就太稀奇了，這也引來無數(shù)的工人上前去圍觀。


    除了那獨特的犄角外，這些牛的體型也是特別的大。


    一般的肉食牛，也就是2-3米長短，體重在1300-1500斤的樣子。


    可是葉遠帶迴來的這群牛，體長足足有4米。體重更是達到了驚人的2000多斤。


    “好家夥，這是哪裏弄來的肉牛？怎麼看上去這麼怪呢？”


    一位老漁民，在一旁嘖嘖稱奇。


    “建國你也沒見過？


    這麼大的牛好像咱們河東省沒聽說有這個品種，一定是老板在外地弄來的吧？”


    一位黝黑的漢子說道。


    “屁！咱先不說這牛肉好不好吃，就這麼高產(chǎn)的牛，你認為會是咱們?nèi)A國的品種嗎？


    如果是咱們本土的牛，除非是它的肉超級難吃，不然早就風靡整個華國了。


    我看這牛最少能有2000多斤，好家夥！這要是養(yǎng)上幾十頭，一年下來還賺飛了？”


    一個年輕一點的人很有見識的說道。


    “東小子說的沒錯，我看這牛就不是咱們?nèi)A國的種，一定是老板托關(guān)係弄迴來的外國品種，就是不知道這肉好不好吃”


    工人們七嘴八舌的說道。


    這些牛，當然不是葉遠在國外弄迴來的。


    這些牛，正是前不久，葉遠的任務(wù)的獎勵，蒂娜牛。


    經(jīng)過這麼久在空間中的培育，第一批成牛已經(jīng)到了可以出欄的地步。


    葉遠留下了一些在空間中繼續(xù)培育，把這些可以宰殺的都給弄了出來。


    他的目的很簡單，如果吃過以後認為這牛肉的味道很好的話。


    那麼他不僅要在空間中進行培育。


    還要把這牛作為漁灣島的另一個拳頭產(chǎn)品，推向市場。


    記得當初得到蒂娜牛的時候，空間給出的介紹是：


    味道鮮美的肉食牛。


    係統(tǒng)從來就沒有讓葉遠失望過，所以葉遠對蒂娜牛的味道就更加的期待。


    把牛交給了李輝，葉遠剛要準備做甩手掌櫃的，就被李輝叫住。


    “小遠，你這是幾個意思？是準備自己養(yǎng)？還是自己吃？”


    李輝也沒有聽過葉遠有養(yǎng)牛的打算。


    可突然看到葉遠弄迴來這麼多的怪牛，還真拿不準他是怎麼想的。


    “宰一頭，然後剩下的養(yǎng)起來，如果味道好的話，咱們島就自給自足好了！”


    葉遠說的很輕鬆，可李輝聽到後就一陣無語。


    “我說小遠，你想自己宰牛也要先打聽打聽吧？這�？刹皇悄屈N好殺的。”


    “哦？這還有什麼講究嗎？我是聽說過殺牛前，牛都會掉眼淚，如果你不忍心看，就叫其他人做就好了�！�


    在葉遠想來，殺牛有什麼難的？


    沒看很多農(nóng)村人都自己殺豬嗎？


    雖說殺豬和殺牛不一樣，但總體來說都還是差不多的吧？


    “你小子，你就不會事先問問我？真拿你沒辦法�！�


    聽了葉遠這麼說，李輝整個人都被他弄的哭笑不得。


    雖說葉遠給自己帶來的麻煩不小，但李輝還是要詳細的跟他說道說道：


    “你以為殺牛就那麼簡單，一刀下去就完了？如果要是那麼簡單就好了。


    首先你要有排酸庫，如果沒有排酸庫，那牛肉的品質(zhì)會下降很多，哎我還是好好和你說說吧。


    剛殺的牛肉需要先排酸才能吃。


    要想吃味道好一點那就要放置一段時間。


    這個過程也就是排酸。這就和你們抓上來金槍魚要放血原理差不多。


    牛在屠宰以後，體細胞失去了血液對其的氧氣供應(yīng)，進行無氧唿吸，從而產(chǎn)生乳酸，雖然對人無害，但會影響牛肉的味道。


    排酸即根據(jù)牛胴體進入排酸庫的時間，在一定的溫度（24小時內(nèi)降到0c—4c），濕度和風速下，將乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然後揮發(fā)掉。


    同時牛肉細胞內(nèi)的大分子，三磷酸腺苷在酶的作用下，分解為新鮮的物質(zhì)—基苷。


    基苷也就是製作味精的主要成份。


    肉的酸堿度被改變，新陳代謝產(chǎn)物被最大程度的分解和排出。


    排酸後的牛肉，具有三高：高蛋白、高能量、高營養(yǎng)。


    三低：低糖、低膽固醇、低脂肪的特點。


    不但使肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，容易咀嚼和消化。


    牛肉中所富含的維生素b12礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，更有利於人體的吸收，口感也更好�！�