說起這鬥宴，也算是俗成的廚門規矩了。但凡一個在霍野大陸上叫得上名號的大廚子都參加過各種各樣的鬥宴。而舉辦鬥宴的主人也多半都是大酒樓或者廚藝界知名的一些人才會辦的。


    因此，這次由還沒開業的天下第一樓出麵籌辦的鬥宴也算是開了一個先河，讓不少生意人看到了一種新的推銷模式。


    東來樓，早幾年沐春國都城裏排頭位的大型酒樓。因本身坐落在王府大街的轉角處，便以紫氣東來為命名，取名叫東來樓。


    因著東來樓的地理非常便利，又開設東來樓的老板是曾經的禦廚，加上東來樓的廚子大多也是做過禦廚的，所以從菜式的選擇到製作總也脫不開一股子濃濃的皇宮禦膳風格。講究精美細致耐看，這口味吃起來麼，尋常人多半也就是吃個新鮮。


    因此在長久的經營下，東來樓實際上是保持著外表的光鮮，內在卻已經是潰敗的不堪迴首了。


    秦音當初之所以選擇東來樓，不為別的，就為了這東來樓的位置，王府大街轉角，左邊是都城最繁華的商業區，右邊則是王爺侯爺們，甚至在都城裏數一數二的大富豪們都住在這條長長的王府大街上。


    與其說是街，不如說是片區，整個片區占了整個都城三分之一的麵積。當然沐春國皇城不能算在內。


    再加上，東來樓雖然生意和手藝都不如以往，不過這廚房裏用的廚具和整個東來樓的麵積都算得上城內最大和最好的了。尤其是廚房的麵積，堪稱整個沐春國之最。當然天下第一樓的廚房會比東來樓的更大，這些暫且不提罷了。


    秦音的想法很簡單，與其慢慢的做口碑，或者短期內不斷的宴請都城裏的達官貴人們，不如一次性打響招牌，尤其是這招牌大樓已經矗立起來了，現在整個都城乃至周邊的城鎮，怕是沒有不知道都城南城那一大片空地竟然變成了一個龐大的建築群，而且這僅僅隻是一個即將要開業的酒樓而已。


    既然周軒轅定製了酒樓的方向，那麼秦音便再來火上澆油一把，至少他們第一次合作的項目可不能以失敗告終。


    是以，秦音才定製出了一個長達月餘日的大型鬥宴擂臺賽。


    此時的東來樓基本上除開原來的幾個廚子之外，都已經是換成了月影山莊過來的人馬暫時接替了所有的工作，也算是他們提前來了個集體實習期。


    食材，每日有各色商戶定時送到東來樓，有近十人的采買組負責細致驗貨簽收。


    準備，近五十人的廚房小工組有條不紊的處理著所有送來的新鮮食材，並且手法嫻熟和精準。


    審評，因著來品嚐鬥宴的除開周軒轅轉成請來的五位美食界的老饕餮之外，另有兩百名手持門票的大眾評委，最終當日即可定出勝負。


    說到門票，秦音想到東來樓這段時間多半是不能正常的對外開門營業的，也算是他們天下第一樓租用了東來樓，為了這筆不菲的日租金和東來樓的損失，也為了鬥宴期間的評委們能做出公平公正的審評，還得限製大眾評委的人數和優劣度，於是秦音設計了一款門票對外銷售，每天一張票隻限一個人，不重複使用，不準攜帶他人，而且隻在晚間開宴前一個時辰銷售，每張票售五兩銀，往往是不到一刻鍾預先準備好的兩百張門票早都被搶空了。而這筆錢除開每日支付食材的采買費用之外，額外的便是全權交給了東來樓，算作日租。


    輸贏，天下第一樓的廚子作為擂主，歡迎所有的同業來挑戰，每日一股主題，來挑戰的同業可以根據自己擅長的種類應戰。倘若挑戰者贏了擂主，當日輸的天下第一樓的廚子讓出自己在天下第一樓的主廚職位，而贏的可以以雙倍傭金考慮被天下第一樓雇傭。若挑戰者輸了則需辭去目前的主家，與天下第一樓簽訂一份一年的廚房幫工契約，僅僅是幫工一年，也有月錢，一年後自動解約，去留隨意。


    鬥宴開了足足有七日，這七日，前來挑戰的，過來圍觀的人都不少，也是奇怪了，題目每日都是由挑戰的人過目了各類食材之後，提出來的，天下第一樓的人從來不主動出題，七戰下來贏的均是天下第一樓的廚子，而七位跳出來應戰的都是輸的很徹底，因著在挑戰初始便簽訂了一份證書，所以這七人不得不迴到主家辭了工，再跟著天下第一樓的人簽了一年的幫工契約。


    他們七人很是不明白，明明都是完全一樣的食材和調料，明明都是一樣的做法，為什麼偏偏天下第一樓的廚子的手藝就是比自己好。他們倒是要趁這個一年的機會，好好的學習學習和觀察。


    周軒轅，成玨，秦音，白夜，四人坐在東來樓二樓的雅座內，開著的窗戶正好對著東來樓的一樓大廳，因此他們隻要微微一探身，整個一樓的情況都能看在眼裏，而他們身邊的五個雅間自然安排了五名美食界的老饕餮作為獨立評委此時在裏麵單獨品味參賽的作品，今日的主題——海鮮宴。


    現在的一樓大廳被分成了兩個區域，左手是紅區，也就是天下第一樓的成品區，不管是菜式的展示桌也好，還是大眾評委落座的桌椅也好全部都鋪著火紅的桌布。而右邊就是藍區，挑戰者的作品成品區，同樣的也全部鋪了湖藍色的桌布。同時廚房也同樣分成了兩個區域，甚至於小工，幫工也全部都做了區分，廚子自己帶來的徒弟等，額外分發了藍色的布條，綁在了手臂上做區分。


    每道菜除開做五份給獨立平穩之外，另外還要同樣的再做十份，保證兩百位大眾評委都能吃上一筷子。


    現在菜式都還沒端上來，所以買了今日門票的大眾評委們一個個伸長了脖子翹首企盼的很。負責傳菜的是二十五人的侍者小組，五位專門隻服務於獨立評委，剩餘的二十人正好紅藍方各十人，因此每次一出現剛好就是十份菜式。而展示區臺子上放置的是陶製的鏤空花紋的配著陶瓷蓋子的長方形展示臺，展示臺下麵額外的設置了一個保溫層，裏麵點著特製的短蠟燭，微微的燭火正好可以加熱盛著菜式的磁盤，這樣即便是等全部的菜式都出來了，那最先出來的也不會因此而冷了，展示臺後各自配置了幾個小姑娘負責照管。


    整個展示區左側放置了幹淨的蒸煮消毒之後的小碗碟，分量剛好夠一人品嚐一個菜式，另外還配置了新製的薄木盤，想要吃遍所有的菜式那在薄木盤上放上數量剛好的小碗碟，一一走過這些展示的菜式，負責照管的小姑娘就會拿著長筷子和勺子往空碗碟裏裝進去剛好夠品嚐的分量的菜式，一個都不會少。而且使用的長筷子和勺子都是單獨的，一個菜式一套，也不用擔心串味。


    這種模式在整個霍野大陸都是第一次看見，不少第一天買到門票進來嚐新鮮的人，此後幾天都會派出得力的家丁準時來搶票，要知道，能有這個閑錢來搶票的人都是都城裏的達官貴人們，非富即貴的，除開體驗新鮮之外，便是真的為了這天下第一樓廚子做出來的美食而折服的。


    他們也都很奇怪，明明看著都是完全一樣的菜式和材料，都是完全一樣的做法，偏偏這紅區的就是比藍區的要好吃的多。現在就已經這樣了，再等個二十來日，天下第一樓真正開業的時候，怕是更多人會去捧場和嚐鮮了吧，到時候不知道還有什麼更新奇的會在天下第一樓裏呢？


    好期待啊！


    在眾人的期盼和小聲談論聲中，第一輪的菜式送了出來——薑蔥炒蟹。剛剛飄出了些許香味，便被蓋進了展示臺上保溫。眾人不自覺的咽了咽口水，眼巴巴的等著第二道菜式被端出來。自第一道菜式出來之後，後麵的便速度快了起來，不到半個時辰，全部十道海鮮類菜式便整整齊齊的都出現在展示臺上了。跟著最後一道菜出來的便是今日對壘的紅藍兩方的主廚和他們的副手了。


    “吃吧，看著樣子都挺好吃的。”周軒轅看著他們麵前整齊的區分和擺放的菜式。與此同時，一樓的食客們也都各自拿好了自己的薄木盤和碗碟，有序的排隊派發今日的參賽作品。


    “你們多吃些，這麼多呢。”秦音說著先夾了一隻炒蟹放到了自己碟子裏。


    “其實我挺想知道，秦兒究竟是用了什麼方式，咱們的廚子總是能獲勝呢？”周軒轅先夾了一隻蒜蓉粉絲蒸蝦，看著它問道。


    “沒什麼方式啊，你要充分的信任他們，他們就會給你很多驚喜！”秦音看著這屋子裏左右都不是外人便放心大膽的稍微丟了些形象的吃了蟹。


    成玨皺了皺眉，這丫頭現在也開始不避及周軒轅了，吃起來亂沒了形象，真真是心寬的很。他又看看桌子上的菜，默默的夾了一個扇貝優雅的，慢慢的吃了起來。


    白夜倒是默不作聲的也抓了隻蟹吃著，嗚，味道還不錯，他抬頭看了看，才發現現在眾人夾動的居然都是紅區的菜式，藍區的一個都沒動。


    嗬，這都是默認自己的廚子一定比外麵的好的意思麼？