“您去過馬賽？”


    萊恩主廚驚訝地看著陳洛，滿臉的意外之色。


    “馬賽是一個擁有2500年曆史的古城，也是很多人向往之地普羅旺斯的首府，我自然是去過的。


    不過我知道你是馬賽人並非是因為你的口音，而是這道馬賽魚羹。


    這世上能做到讓我驚豔的時候很少，我想隻有馬賽本地人做的馬賽魚羹才可以做到那個地步。”


    萊恩主廚頓時露出受寵若驚之色，他也不知道怎麼迴事，被陳洛讚許，竟然讓他生出一股他鄉遇故知的感覺。


    “謝謝您的誇獎。您的法語也非常地棒，如果不是親眼看到，我肯定會以為您是法國人！”


    萊恩主廚由衷地讚歎道。


    那個女服務生和林允兒都驚訝得張大了嘴巴，硬是一句話都說不出來。


    那個女服務生學過法語勉強聽得懂，林允兒則是完全聽不懂。


    不過聽著陳洛和萊恩主廚用流利的法語對話，她們哪裏還不明白，陳洛的法語絕對不是一般的好。


    “我記得馬賽最有名的不是馬賽魚羹，而是‘普羅旺斯魚湯’，我很多年前在馬賽舊港daurade餐廳嚐過一次，至今還記得那個美味，不知道萊恩主廚能做嗎？”


    萊恩主廚滿臉的驚訝之色，他終於確信陳洛是真的去過馬賽了。


    因為陳洛說的那個餐廳已經有了幾十年的曆史，在馬賽當地非常有名，但是如果沒有去過很難知道這個餐廳。


    “先生您既然知道這道菜，那應該也知道這道菜的主要食材是巖魚。


    這種魚因為難以捕捉和產量稀少，所以讓原本最傳統的一道魚湯也變得很珍貴。


    雖然可以用普通的魚來代替，但是先生您既然daurade嚐過最好的普羅旺斯魚湯，我做的肯定是沒辦法和那裏比較的，所以就不破壞您的美好印象了。”


    萊恩主廚笑著說道。


    “雖然有點可惜，也隻能下次去馬賽的時候再去品嚐吧。”


    陳洛也笑了起來，以他的見識自然知道這個主廚沒有說謊。


    普羅旺斯魚湯曆史悠久，原本其實是一道很普通的湯，就是漁民的妻子為了給下海的丈夫暖和身子，以賣剩下的魚熬成的平民湯菜。


    做法也非常簡陋，就是將雜碎小魚蝦蟹，還有貽貝、青口之類的海鮮等煮在一起而熬成的湯。


    但主要的食材還是巖魚，在上個世紀之前這種魚還很多，但隨著漁民的過量捕撈，導致這種原本隨處可見的魚變少，也讓最正宗的普羅旺斯魚湯開始變得昂貴起來。


    陳洛頓了頓，又笑著說道，“我和這位女士玩了一場小遊戲，想請萊恩主廚來做個見證。”


    陳洛快速地解釋了一下他們打賭的方式，而那個萊恩主廚聽完之後也瞪大了眼睛。


    女服務生和林允兒不是廚師，自然不知道嚐一下味道就知道配料和食材對一個廚師有多大的意義。


    對廚師來說，最重要的當然是味覺，知道了味道才能判斷出來用料，讓食物變得更加美味。


    而且更加可怕的是，陳洛說他能嚐一下就知道食物的做法，這讓萊恩主廚根本不敢相信。


    這就意味著，陳洛幾乎能夠學會他所吃到了所有的食物，這對任何廚師來說都是夢寐以求的能力。


    “先生，您說的是真的？”


    萊恩主廚首先就開始表示懷疑了。


    陳洛哈哈一笑，“那麼不妨驗證一下，先從這道馬賽魚羹開始吧。”


    陳洛忽然看向那個女服務生，用韓語說道，“你既然能聽懂法語，那就給她翻譯一下。”


    那個女服務生愣了一下，這才忙驚訝地點了點頭。


    陳洛視線重新迴到萊恩主廚身上，指著那個魚湯，就將剛才告訴林允兒的做法重新說了一遍。


    那個萊恩主廚眼睛都快睜圓了，他目瞪口呆地看著陳洛，因為對方說的完全正確。


    “您，您以前做過這道菜？”


    陳洛笑而不答，伸手指著那個瑞典肉丸說道，“這道菜的重點其實不在肉丸，而是在洋蔥的使用上。


    無論是造型，還是味道，洋蔥都起到了決定性的作用，但是你的切法和普通人並不一樣。


    通過洋蔥上麵的切痕來判斷，你應該是把它洗幹淨後，以平行線方式，從上向下切洋蔥，沒有切斷。


    把洋蔥轉一個直角，使其垂直於平行線，再垂直切下。


    這樣切出來的洋蔥不止非常均勻，而且汁液不會飛濺，辛辣的氣味也被鎖住，也就不會讓人流淚了。


    當然，還需要極快的刀功，沒有十數年的練習，根本做不到這一點。”


    陳洛說完的時候，萊恩主廚已經目瞪口呆。


    因為他的做法的確是如此，但是陳洛說得宛若親眼所見一樣，他幾乎都要懷疑，陳洛是不是什麼時候進去廚房看到他做這道菜。


    當陳洛說出那個瑞典肉丸的用料和醬汁的做法的時候，萊恩主廚已經徹底說不出話來了。


    “天啊，您也是廚師嗎？”


    萊恩主廚迴過神來後，震驚地看著陳洛，隻想到了這一個可能。


    可是很快他又覺得不可能，陳洛的麵相太年輕了，看上去就像是18歲左右的少年。


    要想做到陳洛這樣嚐一口就知道食材、用料和做法，這沒有長時間的積累，還有超乎常人的味覺，根本不可能做到。


    而這個時候在女服務生的翻譯下，林允兒也知道了兩個人對話的內容，也知道陳洛說的都對了。


    林允兒越聽越是驚訝，看向陳洛的目光又多了一縷異樣的色彩。


    她一開始甚至認為那個萊恩主廚在演戲，但是很快她就注意到萊恩主廚臉上的表情太真實了，如果是演戲，那足以拿到奧斯卡小金人了。


    “算不上廚師，隻是曾經學過一段時間的廚藝罷了。”


    陳洛漫不經心的的說了一句。


    但是萊恩主廚啞然，學過一段時間的廚藝就能有如此水準，那讓他們這些學了幾十年的人情何以堪。


    當陳洛連續將五道菜的配方和食材都說出來的時候，林允兒已經確信了，陳洛真的有那種嚐一口就知道做法的神奇能力。


    這下不止是他們驚得說不出話來，連餐廳周圍的服務員和客人都注意到了這邊奇怪的狀況。