食咒 作者：蟋與蟬
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本文將帶你進(jìn)入廚子的黑暗世界。
我叫田不二，是一個(gè)廚子。
在我當(dāng)廚子的第一天，我的師父就告訴了我一個(gè)道理。這個(gè)世界上，有許多東西是不能亂吃的，特別是飯店裏的野味，更是不要輕易碰觸。
我的一個(gè)對(duì)頭也告誡過我，這個(gè)世界上，有兩處地方最接近於地獄。一個(gè)，是戰(zhàn)場(chǎng)，另一個(gè)就是廚房。因?yàn)閼?zhàn)場(chǎng)能看見人的各種死法，而廚房，則能看見各種生物的各種死法。
第一章 ：參軍
我叫田不二，是一個(gè)廚子。
在我當(dāng)廚子的第一天，我的師父就告訴了我一個(gè)道理。這個(gè)世界上，有許多東西是不能亂吃的，特別是飯店裏的野味，更是不要輕易碰觸。
我的一個(gè)對(duì)頭也告誡過我，這個(gè)世界上，有兩處地方最接近於地獄。一個(gè)，是戰(zhàn)場(chǎng)，另一個(gè)就是廚房。因?yàn)閼?zhàn)場(chǎng)能看見人的各種死法，而廚房，則能看見各種生物的各種死法。
在那些看似美味的食物背後，食客永遠(yuǎn)不會(huì)知道有多少“不幹淨(jìng)”的東西和淒慘的故事。
再後來，隨著我閱曆的豐富，慢慢的明白了更多的道理，也明白了許多廚師圈中難以啟齒的“隱晦”和“禁忌”。更知道了有些東西，看似美味，卻會(huì)要了人命，有些東西，看似要命，卻可以救人的性命。
再以後，這個(gè)行當(dāng)我越來越不懂了。從地溝油到果子貍，從死耗子到人胎盤。似乎這幾年以來，大家吃的東西越來越邪乎，越來越怪異。
所以，我決定鬥膽把發(fā)生在我飯店和朋友們身上的故事告訴大家，為的就是告訴大家，在吃東西的時(shí)候千萬小心，因?yàn)槟愠韵氯サ臇|西不光能填跑肚子，一不小心，還會(huì)招來一些你絕對(duì)不會(huì)喜歡的“奇遇”。
......
我的故事，得從我當(dāng)年“拜師學(xué)藝”的時(shí)候講起。
其實(shí)，說起來也非常幸運(yùn)，我當(dāng)年學(xué)廚藝的地方，可不是什麼藍(lán)翔，新東方一類的烹飪學(xué)校，而是我們中國最有名，最講良心的“大食堂”——部隊(duì)炊事班。
我小的時(shí)候，學(xué)習(xí)不好，在加上家裏都是種田的農(nóng)民，沒什麼見識(shí)，認(rèn)為現(xiàn)在那麼多大學(xué)生都找不到工作，讀書看來沒什麼出息。
所以高中剛畢業(yè)，家裏就借著我二叔在縣武裝部的關(guān)係，打發(fā)我參軍當(dāng)兵去了。
臨走前，母親給了我一千塊錢，父親則隻給我留下了一句話：“不混出個(gè)人樣來，就別迴來見我。”
就這樣，我和同村的九個(gè)青年一起，坐上了開往軍營的列車，從老家河北一路來到大西南的貴州。懷著對(duì)未來的憧憬，對(duì)軍營的向往，加入了人民子弟兵的大家庭。
不過很快我就發(fā)現(xiàn)，當(dāng)兵的日子，遠(yuǎn)不是我想象的那麼美好。
說起來慚愧，新兵集訓(xùn)後，因?yàn)槲疑眢w素質(zhì)較差，導(dǎo)致我各項(xiàng)指標(biāo)全部墊底，所以最後，我成了各兵種挑剩下的“人才”，不得不離開了同鄉(xiāng)的朋友，被分到了連隊(duì)?wèi)?zhàn)備任務(wù)最輕的炊事班裏。
我眼看著自己的同村朋友都扛起了鋼槍，隻有自己拿起了飯勺，心理上的落差悄然而生。
也因此，背著思想包袱的我，在炊事班的工作態(tài)度非常消極，連隊(duì)和班級(jí)安排的活動(dòng)也不怎麼參與，甚至有時(shí)候還犯孩子脾氣，做出一些出格的舉動(dòng)來。
現(xiàn)在想想，如果當(dāng)年照這樣下去，我最多也就是在炊事班當(dāng)閑差，混完兩年的義務(wù)兵，然後悄無聲息的迴家繼續(xù)種地，了卻殘生了吧。
可沒想到的是，就在我自暴自棄的時(shí)候，一件突然發(fā)生在我身上的“危機(jī)”，卻徹底改變了我的命運(yùn)和消極的態(tài)度。
也因?yàn)槟羌虑椋瑥拇酥幔乙虻湹酶＃业搅巳松姆较蚝湍繕?biāo)。
那是我在部隊(duì)過第一個(gè)春節(jié)的故事。
有一天，我們團(tuán)裏忽然來了個(gè)幾十位男女，那些穿著怪異，似乎是在為什麼人披麻戴孝，他們中男女老少皆有，聽口音更是南北方大雜燴，也不知道為什麼事情聚集在一起，一上來就拉著條幅，神色凝重的直奔團(tuán)部而去。
我看到這些人的時(shí)候，無意中發(fā)現(xiàn)其中有幾個(gè)人抱著還骨灰壇子......
當(dāng)時(shí)我十分納悶，因?yàn)樽罱筷?duì)裏沒有戰(zhàn)備任務(wù)，也沒參加過搶險(xiǎn)救災(zāi)，這些突然出現(xiàn)的“軍屬”和骨灰，到底是什麼來頭呢......
後來，我從戰(zhàn)友們那裏得知，這些骨灰是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)我們連的失蹤老兵，因?yàn)榉N種原因，遺骨最近才偶然找到，清理遺體時(shí)，人們從其中一位烈士的上衣口袋中發(fā)現(xiàn)了所在部隊(duì)的番號(hào)和姓名，正是我們連隊(duì)的老前輩們。
再後來，這些烈士的後人就集體找到了部隊(duì)，希望部隊(duì)能妥善處置烈士的遺骨，為這些曾經(jīng)被遺忘的烈士恢複名分和榮譽(yù)。
這件事情在當(dāng)時(shí)引起了轟動(dòng)，甚至驚動(dòng)了軍部領(lǐng)導(dǎo)。在軍區(qū)首腦的親自批示下，師長親自接見了這些軍烈屬們。並表示一定妥善處理烈士遺骨，樹碑立傳。
那一年的春節(jié)，在師部領(lǐng)導(dǎo)的批示下，我們和軍烈屬一起，高高興興的過了一個(gè)難忘的除夕。
而那個(gè)除夕夜，也差點(diǎn)要了我的命！
既然過春節(jié)，自然少不了年夜飯。雖然時(shí)間緊，任務(wù)重，但是我們炊事班還是按時(shí)保證了連隊(duì)，特別是軍烈屬們的夥食，而且對(duì)軍屬進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼疹櫋?br />
在當(dāng)時(shí)，給軍烈屬製定的夥食標(biāo)準(zhǔn)非常之高，除了標(biāo)準(zhǔn)的四菜一湯外，連領(lǐng)導(dǎo)還特別吩咐我們炊事班長，要為每一桌多準(zhǔn)備一條鱸魚，一瓶酒。
當(dāng)年，領(lǐng)導(dǎo)我們的炊事班的班長叫趙海鵬，山東魯南人，是個(gè)個(gè)子不高的老兵。因?yàn)榘嚅L當(dāng)兵的時(shí)間很長，所以我們習(xí)慣性的叫他“老班長”。
接到命令之後，老班長當(dāng)即布置了任務(wù)，吩咐我和一個(gè)叫趙宏的戰(zhàn)友處理買來的新鮮鱸魚。
所謂處理鱸魚，無非就是去鱗，拔鰓，一類的前期工序。
之後，老班長照例會(huì)來接手，切片，醃製，裝盤，上鍋。等他做好“清蒸鱸魚”這最後一道主菜之後，我們兩個(gè)小兵，就可以“解放”了。
起初，一切都很順利。那五條特地為軍烈屬準(zhǔn)備的上好鱸魚由老班長親自檢查了一下，一一確認(rèn)無誤後很快就進(jìn)了蒸鍋。
在蒸鍋香噴噴的的蒸汽中，一向不太合群的我也健談了起來，我們和老班長在大年的歡快氣氛中少見的聊起了家常。
就這樣，我們守在火邊，聞著那魚鍋中熱乎乎的蒸汽味道，三個(gè)人都不約而同的咽著塗抹。
眼看著最後一道菜即將大功告成，我有一種備受煎熬的感覺。
那種煎熬現(xiàn)在想起來，既是一種快樂，也是一種難得的軍旅體驗(yàn)，他浸透著濃濃的戰(zhàn)友之情。
當(dāng)老班長掀起蒸鍋的蓋子時(shí)，我和趙宏都搶著去端那鍋蓋裏的鱸魚，兩個(gè)人都盼著早點(diǎn)結(jié)束這熬人的任務(wù)，和戰(zhàn)友們開瓶慶祝一番。
可是，就在我們興高采烈的端出那一尾尾肥碩的鱸魚時(shí)，老班長卻突然給我們潑了一瓢冷水！
“這魚不對(duì)！”他喊道。
老班長看著我手裏的魚，原本興高采烈的臉突然變得黑紫，他伸手製止了我們端盤上菜的舉動(dòng)。
隨後，老班再次長低頭，仔細(xì)凝視著我和趙宏手裏的鱸魚，好半天都不說話。
當(dāng)時(shí)，我被老班長搞得莫名其妙，不由心想，這魚有啥問題嗎？也沒壞呀！片的不好看？可誰會(huì)在乎這些呢.......
就在我胡亂猜測(cè)的時(shí)候，老班長突然歎了口氣，指著我手裏的鱸魚道：“小田，你手裏的魚不能給人吃了。拿出去找個(gè)地方埋了吧。”
“啥？”我睜圓了眼睛看著老班長，以為自己聽錯(cuò)了。
要知道，這一尾鱸魚可是連隊(duì)為了招待烈屬，特地從地方市場(chǎng)上買的。錢到不是問題，關(guān)鍵是一共隻有五尾。一條不能吃了，就意味著一桌子的軍烈屬少了一道壓軸的主菜。
這個(gè)時(shí)候，同樣沒聽懂老班長意思的趙宏也不解道：“老班長！這魚沒壞呀！入鍋之前您也檢查過，新鮮的。”
可這個(gè)時(shí)候，老班長絲毫沒有改變自己判斷的意思，搖了搖手道：“你們說的我都知道，但是這條魚就是不能吃了。吃了，會(huì)出大問題的！”
“啥問題？”我和趙宏同時(shí)質(zhì)問道。倒不是我們愛刨根問底，而是我們實(shí)在是不能理解。
況且，平白無故少了一條魚。和連長怎麼交代呢？
“傻孩子！”老班長見我們兩個(gè)固執(zhí)的樣子，當(dāng)時(shí)又急又氣的笑了聲，然後摸著我們的頭，指著我們手裏的兩條鱸魚道：“你們仔細(xì)看看，小田手裏的魚，和平常的魚有什麼不一樣的地方？”
“這......”我納悶的看了看自己手裏的魚，又看了看趙宏的，然後又和鍋裏的幾條做了對(duì)比。
很快，我發(fā)現(xiàn)了自己手裏的魚有蹊蹺，甚至詭異的地方！
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第二章 ：詭魚
對(duì)比之後，我突然發(fā)現(xiàn)，自己手裏的鱸魚，的確有些與眾不同。
問題，出在那條魚的眼睛上。
在老班長的提示下，我把手裏的魚仔細(xì)的和另外的四條魚對(duì)比過，突然發(fā)現(xiàn)我那條魚的眼睛是血紅色的。
尤其是那魚的兩顆“瞳仁”，更是紅的慎人，就像是兩盞亮悠悠的紅色小燈一樣，又像是傳說中紅色的丹藥。
生活經(jīng)驗(yàn)告訴我，不管是什麼顏色品種的魚，等到燒熟上盤之後，眼睛的顏色都會(huì)變成漂亮的的奶白色。這紅色的眼睛珠子，我到真是頭一迴見到。
當(dāng)時(shí)，我並不了解這意味著什麼，所以也隻能伸出手來，指著那魚的眼睛珠子，對(duì)老班長打嗬嗬道：“這眼睛珠子紅的怪慎人的，要不……我把那眼睛挖出來，再端上去？沒人看得出來！”
“哎！”老班長一聽我的小九九，就有點(diǎn)哭笑不得的意思，當(dāng)時(shí)，他揮手衝我說道：“小田，魚眼蒸熟了之後還泛血光.....你明白這是啥意思麼？”
麵對(duì)著老班長的質(zhì)問，我隻好無奈的搖了搖頭，表示道：“不懂......班長，您和我講講唄。”
“對(duì)呀！這魚眼睛紅了，為啥就不能吃了？”在我旁邊的趙宏也同時(shí)附合道，並和我一樣，用期待的眼光等待著老班長的解答。
老班長的迴答，卻讓我們兩個(gè)目瞪口呆，甚至莫名所以。
老班告訴我們：“小田……有些話，不是我這個(gè)當(dāng)兵的該說的，別讓我犯錯(cuò)誤……你照我的吩咐去做就行了，別問這麼多。”
老班長的話，語氣越來越硬，到最後，已經(jīng)成了典型的命令口吻。
原本除夕夜那歡快的氛圍，也因?yàn)槔习嚅L的迴答而徹底僵窒了。
我和趙宏交換了一下顏色，突然感覺到了這件事的嚴(yán)肅性和詭異性。而且領(lǐng)導(dǎo)既然把話說到了這個(gè)份上，我們自然也不能在執(zhí)拗什麼。
在複雜的心情中，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。但是內(nèi)心裏卻並沒有意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。
我隻是想，這條魚沒了，連長那裏無法交待，再從新做一條魚，又要費(fèi)好半天的時(shí)間。
這時(shí)候，老班長可能看出了我的心思，於是他指著炊事班的後門道：“你們倆個(gè)一起去，扔完魚就去吃飯吧，剩下的事情交給我。沒有鱸魚，不還有鯉魚嗎？迴頭連長詢問起來，我負(fù)責(zé)。啊！還有……”
老班長說到這裏時(shí)，忽然壓低了聲音，特別囑咐道：“這條魚不要隨便亂扔，更別埋在營區(qū)。扔遠(yuǎn)點(diǎn)，拿到後山靶場(chǎng)，挖一個(gè)三尺深的坑。別把那些‘黑麵郎’招來！……”
“啊？”我一臉失望的應(yīng)聲道。並對(duì)老班長最後的吩咐感到由衷的崩潰。
所謂的‘黑麵郎’，就是指野豬。
當(dāng)時(shí)我們軍營的駐地，是在貴州的群山之中，除了南邊的公路，三麵都是長滿毛竹的山巒。因?yàn)榄h(huán)境不錯(cuò)，所以那林子裏偶爾會(huì)有金貓野豬穿過。個(gè)別膽大的，甚至?xí)艿杰姞I裏來偷菜吃。
因此，我們處理這些腥味大的食用垃圾時(shí)，都是要遠(yuǎn)離營房的，為的就是防止把那些野豬引來。
老班長的吩咐本來無可厚非，可關(guān)鍵的問題是，今天是除夕呀！誰會(huì)大年夜的，跑靶場(chǎng)去呢？
況且，靶場(chǎng)那個(gè)地方可不“幹淨(jìng)”！
我聽老兵和山民說過，那營房後的靶場(chǎng)，解放前就是個(gè)亂墳崗子，****時(shí)還槍斃過反革命！別說晚上，就是白天，我們都繞開走。這新年夜讓我去那裏一趟，想想就頭痛！
其實(shí)現(xiàn)在想想，當(dāng)年自己對(duì)黑夜的顧慮，與其說是“恐懼”還不如說是一種心理上的不平衡吧。不過，心裏嘀咕歸嘀咕，既然班長下了命令，我們兩個(gè)人也就隻能完成了。
軍隊(duì)就是這樣，正所謂三大紀(jì)律八項(xiàng)注意，第一條就是服從命令聽指揮。畢竟是當(dāng)兵的，沒那麼多嘰嘰歪歪的事情，怕不怕，都得完成任務(wù)。
再後來，我和趙宏按照老班長的吩咐，拿著工兵鏟去了靶場(chǎng)。
從炊事班到後山靶場(chǎng)，有將近十幾分鍾的路程，可是我和趙宏走到一半的時(shí)候，就已經(jīng)邁不開腿了。
在饑餓和疲倦的雙重夾擊下，我和趙宏兩個(gè)新兵已經(jīng)沒了平日裏生龍活虎的鬥誌。而且在大年夜的黑暗中深一腳淺一腳的前進(jìn)，更是加速消磨了我們兩個(gè)人的耐心。
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