一口大鍋裏麵，飄出誘人的火腿野雞湯香氣，我洗好了莧菜，何二就接過(guò)去把菜剁碎和了肉糜，然後再用泡發(fā)的腐竹皮去包裹出一個(gè)個(gè)小荷包形。


    我抬頭看看天色，不知不覺(jué)，又忙去了一個(gè)多時(shí)辰的功夫了，天色漸暗，桃三娘和何二正忙得熱火朝天的，整個(gè)院子裏彌漫的食物香氣，簡(jiǎn)直是從未有過(guò)的。


    第一道菜是何二做好的魚(yú)翅炒蘿卜絲，然後終於桃三娘也起了油鍋，她做的是燕窩炒豆芽，我才知道燕窩原來(lái)是就是她挑出那一碗細(xì)條子半透明的東西，看起來(lái)並不顯眼。


    炒的時(shí)候，調(diào)料也並不能放多，濃白的野雞湯將燕窩先略煨，待湯汁快要收盡了，再另外用雞湯勾一點(diǎn)芡，入豆芽翻炒，炒出來(lái)也是一碟清爽白色的東西，盛盤之後，上麵才滴幾滴香油。


    我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著，猜測(cè)著那是什麼味道。


    燕窩炒豆芽、湯煨甲魚(yú)和腐竹包莧菜肉糜，桃三娘帶著何二親自端出去了。


    隻見(jiàn)那幾位客人都似乎對(duì)燕窩炒豆芽感到極大興趣，各人夾了一箸細(xì)細(xì)品嚐之後，隨即無(wú)不露出驚羨的神情，但他們?cè)谡f(shuō)什麼，我是聽(tīng)不大清楚的，但他們頻頻點(diǎn)頭的模樣，想來(lái)是十分滿意的了。


    桃三娘迴到後院來(lái)，我興奮地跟在她後麵：“三娘，今天做的菜我是第一次見(jiàn)��！那桌客人吃的東西都好名貴，連那些杯子碗筷，都好漂亮……真太厲害了！”


    桃三娘微微一笑，把一個(gè)缽子裏早已和好的麵團(tuán)拿出來(lái)，在砧板上一邊揉搓一邊低聲和我說(shuō)道：“那中間坐的是朝廷的官老爺，其他也是金陵來(lái)的侯府大爺，當(dāng)然吃得特別講究啊……那些杯子，是喝茶和分別喝不同酒用的，都是些上等名瓷、犀牛角、白玉、玻璃一類，還有銀的、象牙的筷子�！�


    “哇！”這些東西我都似懂非懂，但我知道一定都是很珍貴的東西：“三娘，那你做的東西他們都覺(jué)得好吃吧？犀牛角和玻璃的杯子……還有象牙筷子？會(huì)讓食物的味道變得更好嗎？”


    “這個(gè)……”桃三娘想了想：“我也沒(méi)試過(guò)，不知道呢�！�


    “噢……那你現(xiàn)在是要做什麼麵食？”我盯著她手上的麵團(tuán)，繼續(xù)追問(wèn)。


    桃三娘有點(diǎn)無(wú)奈笑笑：“其實(shí)他們也吃不下很多東西，我這是做蝴蝶酥和芝麻餅……對(duì)了，天都黑了，你還不迴去嗎？”她一邊揉著麵一邊問(wèn)。


    “呀！”我才想起來(lái)，我是來(lái)向三娘討蜜薑的，怎麼就忘了？


    我隻好向她說(shuō)出來(lái)由，桃三娘搖搖頭笑，喊過(guò)何二來(lái)，給我裝了一碗蜜薑，我不敢再絲毫耽擱，跑迴家去。


    娘卻沒(méi)有責(zé)罵我，或許是因?yàn)樗�知道我隻會(huì)呆在歡香館的緣故，吃了幾片我拿迴的蜜薑，笑笑說(shuō)味道很好，便讓我趕快去做飯。


    爹忙到很晚才迴來(lái)，我已經(jīng)快睡著了，豆油燈裏，映出爹疲憊的身影，我爬起來(lái)去給他熱飯，娘則去打水給他洗臉。


    但爹在吃晚飯的時(shí)候，娘卻哄了我迴屋，但我看她不自在的神情，像是有什麼事急著要和爹說(shuō)。


    我關(guān)上門，卻忍不住好奇伏在門上偷聽(tīng)，一開(kāi)始他們說(shuō)話很小聲，但忽然爹很大反應(yīng)地“啊”了一聲，緊接著說(shuō)話聲音就大了一些，爹問(wèn)娘：“多久了？”


    娘說(shuō)：“恐怕有兩個(gè)月了……”


    “若這一胎是男孩，就好了！”爹的聲音聽(tīng)起來(lái)很高興。


    原來(lái)是娘懷了孩子了。我倒沒(méi)覺(jué)得有什麼特別好興奮的，轉(zhuǎn)身迴到床上躺下，還是睡覺(jué)吧……


    ※※※


    第二天我提著菜籃子去菜市，半路又碰見(jiàn)了桃三娘，她也提著個(gè)籃子，仿佛早就看見(jiàn)我了，站在那笑吟吟地。


    “三娘早！”我向她問(wèn)好。


    “嗯，桃月兒真是勤快呢，這麼早就出來(lái)了�！碧胰�娘習(xí)慣性地誇我?guī)拙洹?br />

    “三娘想要買什麼？”我問(wèn)，因?yàn)闅g香館裏買菜的事，一般都是何二做的，桃三娘自己很少專門出來(lái)菜市買東西。


    “昨天的客人訂了明天還會(huì)來(lái)呢，好像還要多請(qǐng)幾位客人，哎，他們都是獵奇嚐新的想法……所以我得出來(lái)看看，還有什麼特別的菜�！�


    “好厲害！”我想起了昨晚的情形，一下子來(lái)了精神：“三娘，那你想好做什麼菜沒(méi)有？”


    “沒(méi)有啊，看來(lái)看去不過(guò)是這些東西�！�


    經(jīng)過(guò)米鋪的時(shí)候，桃三娘想起什麼：“是了，差點(diǎn)忘記，桃月兒待會(huì)跟我迴去，我剛做好一壇子醪糟，你拿點(diǎn)迴去給你娘吃吧，她有身孕的人，得多吃點(diǎn)補(bǔ)身體的東西�！�


    “啊……？”我怔住了：“三娘怎麼會(huì)知道我娘懷孕了？”


    桃三娘擺擺手：“嗬，猜到的……”


    “這種事情怎麼可能是猜到的？”我狐疑地盯著她，她不在意地笑笑，正好看見(jiàn)張屠戶的豬肉攤檔，就連忙過(guò)去打個(gè)招唿。


    “噢，是桃三娘�。　睆埻缿簟芭椤钡匾宦暟咽盅Y的刀砍在砧板上：“你要的六副豬肺可是我今早活活開(kāi)膛破肚拿出來(lái)，就立刻讓夥計(jì)送去給你的，怎麼樣？夠新鮮吧？”


    “好，謝謝了�！碧胰�娘笑笑：“你辦事我肯定信得過(guò)。”


    “豬肺？”我詫異地看著張屠戶的案板上，血淋淋的豬心、豬肝、豬腸都擺在那兒，就是沒(méi)有豬肺，看樣子他今天的豬肺讓歡香館全包了。


    往迴走的路上，我好奇地問(wèn)：“三娘，豬肺要來(lái)做什麼菜？”


    “嗬嗬，你要這麼好奇，待會(huì)來(lái)看看不就知道了。”桃三娘一手提著籃子，今天看來(lái)心情不錯(cuò)。雖然時(shí)近正午，太陽(yáng)越來(lái)越毒，但她素潔的蓮青色包頭下露出的鬢角卻絲毫沒(méi)有汗水。


    “桃月兒來(lái)店裏喝杯梅鹵茶再走�！钡搅藲g香館門前時(shí)，桃三娘不由分說(shuō)就拉了我進(jìn)去。


    三娘點(diǎn)了一壺梅鹵茶，和我一起坐下喝著，讓李二拿一海碗給我裝了醪糟，何二則過(guò)來(lái)說(shuō)豬肺已經(jīng)灌洗幾遍了，現(xiàn)在仍泡在盆裏。


    我覺(jué)得離奇，連忙跟著桃三娘到後院去，隻見(jiàn)幾對(duì)整隻肥大的豬肺，在一盆水裏：“三娘，要做豬肺湯嗎？”


    “不是那麼簡(jiǎn)單，而是要做一道有點(diǎn)複雜的菜。”


    我看著已經(jīng)洗盡所有血水，一團(tuán)粉白在水裏半沉半浮的豬肺，桃三娘要說(shuō)是有點(diǎn)複雜的菜，那就一定是很精細(xì)複雜的做法了。


    告辭了三娘，我迴到家，做了午飯，可娘隻是沒(méi)有胃口，我隻好又給娘做了一碗醪糟端去。


    烏龜很悠閑地呆在院子一角的陰涼裏，旁邊就是薔薇花架，現(xiàn)在這時(shí)節(jié)怕是太熱，花也沒(méi)幾朵開(kāi)著，顯得蕭條。我過(guò)去坐在地上，看烏龜在那嚼著一根青草葉子，它嘴巴嚼著，卻時(shí)而又停一下，側(cè)起兩顆黑豆似的小眼看看我，我用指尖去輕輕觸一下它額頭，它也隻是把眼睛略閉一閉，並不縮迴頭去。


    “每天和你這樣待在一起，倒也是滿舒服的呢�！蔽疫@樣對(duì)它說(shuō)：“……我的爹娘都很想再生個(gè)弟弟呢，你到時(shí)候也一定要跟他玩啊�！�


    它好像能聽(tīng)懂，看著我半晌，眨眨眼，才又去專心嚼它的草葉子。


    ※※※


    我傍晚再看見(jiàn)桃三娘的時(shí)候，她還在不斷把水用管子灌進(jìn)豬肺裏，每個(gè)肺幾乎都要用一小桶水，灌了又瀝出，瀝出再灌入，反反複複。