“對(duì)不起伯爾曼先生，如果談的話我希望我的律師可以在場(chǎng)！”貝海直接扔出了這一句話。


    這下意思就明擺著了，想要我退一步?jīng)]問題啊，和我的律師談吧，到時(shí)候大家當(dāng)麵鑼對(duì)麵鼓的把各人手上最大的法碼擺出來，合適咱們就私了，不合適的話繼續(xù)法庭見。


    聽到貝海撂出了這句話，伯爾曼隻得說道：“很高興能和您交流一下看法，希望有機(jī)會(huì)的話我們可以麵對(duì)麵的聊聊格洛斯特！”。


    這就是場(chǎng)麵話了！


    伯爾曼知道再聊下去也聊不出什麼來了，不是伯爾曼不想私了，而是私了的結(jié)果要自己去談那是根本不可能的。就算是貝海這邊贏了那也就是警局的事情，自己出麵那就把自己兜進(jìn)來了，這事兒做為一個(gè)政棍誰會(huì)傻到這麼幹？雖說警長是自己提撥上來的，不過該讓他去擋子彈的時(shí)候還是讓他自己擋吧，更何況這子彈還是他自己招來的。


    剛才在自己辦公室裏馴這個(gè)蠢貨警長的時(shí)候伯爾曼就恨的牙根子癢癢，聽著蠢貨的辯解說什麼沒想到貝海會(huì)起訴。


    伯爾曼就心想：你個(gè)蠢貨要能想的到，你就不會(huì)被發(fā)配到這小城裏來了！你想到一個(gè)華裔會(huì)起訴白人警長？幾十年前全美上下還反猶呢，你看到誰敢嚷嚷著去打砸搶一些猶太超級(jí)富翁的？


    這個(gè)國家的有人錢人才是最難纏的，難纏的當(dāng)量級(jí)視口袋深淺而定！伯爾曼知道這些是因?yàn)樽约阂彩菍凫峨y纏的有錢人，身價(jià)超過五百萬美元！


    哼哈了兩句之後。貝海掛掉了電話。


    通話的聲音不小，馬特和齊一銘都聽明白了大慨的意思。


    齊一銘對(duì)著貝海開玩笑的說道：“市長打電話來說擺平這件事情。你居然用這個(gè)口氣說話，拖出去打死五十次！”。


    “理他是市長。不理他也就那樣兒”貝海把電話揣到的口袋裏說道：“再說了，活了二十多年，我還沒有起訴過政府呢，今天這電話一來我怎麼覺得混身上下透著一股子爽勁兒！”。


    “口袋深的人很無聊！”馬特?fù)u了搖頭說道。英語中的口袋深指的是有錢人。


    齊一銘看著貝海又伸著腦袋往熏房那邊湊，連忙說道：“趕快戴上手套，準(zhǔn)備把醃製好的魚放到熏房裏！”。


    貝海聽齊一銘這麼一說就去找手套，現(xiàn)在又不是在船上，貝海也不是船長這活兒自然就不能偷太多的懶了。


    找了一疊皮製的長袖手套戴了起來，貝海走到了馬特和齊一銘的身邊。三人的而前放著一個(gè)大箱子。


    嗬！看了一眼之後貝海直接發(fā)出了聲感歎，塑料箱裏整整快一箱子的魚肉條，而且一看這比成人手臂還長，手腕粗細(xì)。


    貝海知道這是藍(lán)鰭金槍魚的肉。不過顏色上沒有新鮮時(shí)候好看，新鮮時(shí)候看。新鮮的時(shí)候最差的也是深粉色，好的接近於玫紅色而且呈半透明狀，漂亮的像是果凍一樣，不過現(xiàn)在的肉失去透明感，有點(diǎn)兒發(fā)暗。


    “醃製的是不是有點(diǎn)兒過了。沒有了藍(lán)鰭肉的那種晶瑩勁兒，檔次一下子掉了幾層”貝�？粗�這肉色心裏有點(diǎn)兒不滿，高大上的賣相沒保留下來啊。


    “不醃掉肉中的水份怎麼熏？”馬特望了貝海一眼隻解釋了一句就沒興趣多說了：“快點(diǎn)兒，把這些肉取出來。已經(jīng)醃製了五六天了，美味的醃料己經(jīng)全都滲到肉裏去了，現(xiàn)在進(jìn)熏房正是時(shí)候！夥計(jì)們。摩根家傳的熏魚馬上就要開始進(jìn)熏房了”。


    馬特的大唿小叫似的廣告聲，讓貝海和齊一銘都哈哈的大笑了起來。


    “快點(diǎn)兒幹活！”馬特催促著說道。


    齊一銘和貝海一聽就跟著一隻手提起了一根魚肉條向著熏房走去。


    “因該這樣擺。圓的麵積最小嘛！”貝海又一次的站到的熏房邊上，把自己的手中的兩條肉盤成了兩團(tuán)分別放到鐵絲製的熏架上。熏架就是相當(dāng)於上下的小隔斷，上麵的網(wǎng)孔很大，這樣利於煙氣通過。


    齊一銘抬頭看了一眼貝海擺好的兩坨不屑的說道：“你的數(shù)學(xué)是聲樂老師教的？還圓的麵積最小！你看看你那一團(tuán)一層兒擺幾條，像我這樣一直拉成直線擺能擺幾條，你自己看”。


    聽了齊一銘的話，貝海望著人家那層，然後看看自己這一層擺了六坨真的快滿了，人家齊一銘那裏至少還能再把五六根，什麼都不用說了，還是人家那擺的多。


    “數(shù)學(xué)老師害我！”貝海直接把原因推到的數(shù)學(xué)老師的頭上，然後開始把擺好的一坨坨的肉又分了開來。


    花了快半個(gè)小時(shí)，兩大箱子的魚肉條加上一些整魚該掛的掛，該擺的擺都進(jìn)了熏房裏。


    “行了！開熏吧！”擺完了最後一條魚，貝海滿意的看著八九層擺的滿當(dāng)當(dāng)?shù)难�房，�?duì)著馬特說道。


    喊了幾聲也不見馬特過來點(diǎn)頭，貝海和齊一銘就轉(zhuǎn)頭找老馬特，這邊一轉(zhuǎn)頭發(fā)現(xiàn)老馬特蹲在三個(gè)塑料口袋旁邊，手中還拿著一本像是筆記似的東西翻著，一邊翻著一邊還伸著腦袋念念有詞的。


    貝海轉(zhuǎn)頭對(duì)著旁邊的齊一銘打趣說道：“你看熏個(gè)魚還要念咒語，馬特也太敬業(yè)了！”。


    兩人一邊說著一邊向著馬特那邊走了過去。


    “念完咒了？念完了就快點(diǎn)兒開熏吧，我和貝海都還沒見過怎麼製做熏魚的呢”齊一銘蹲了下來，看著馬特麵前的三個(gè)口袋說道。


    一伸腦袋貝�？戳艘谎郯l(fā)現(xiàn)，馬特麵前的三個(gè)口袋中裝的像是木屑一樣的東西，很細(xì)很粹的。


    “什麼咒語，我看的是菜譜”馬特對(duì)著兩人晃了一下腦袋，小心的合上了手中的筆記本，輕手輕腳的放到旁邊的小桌子上。


    “菜譜！”一聽菜譜貝海來了興趣：“我能看看麼？”。


    馬特又拿起了筆記本像個(gè)寶貝似的放到的貝海的手上，然後鄭重的叮囑了一聲：“小心點(diǎn)兒翻，這是我母親在世的時(shí)候留下來的菜譜，每次我熏魚的時(shí)候都是按上麵記述的來的，後麵的一些是我妻子添的”。


    聽馬特這麼一說，貝海就知道手上的這個(gè)筆記本對(duì)於老馬特來的非常的重要，不說別的就說這上麵的菜譜來自己老頭生命中很重要的兩個(gè)女人，想想看這裏麵的意義。


    貝海直接坐到了旁邊的草地上，從頭開始翻起了筆記本，前麵的該是馬特母親寫的，老人家的字寫的不怎麼樣，不過好在還算是工整，這個(gè)筆記還真是一本菜譜，上麵寫的都是一些家常的做法，放什麼料用什麼火，記的非常的詳實(shí)，後麵小半的筆記字就很漂亮了，因該是馬特妻子的字跡，也寫了十幾道菜的做法。


    己經(jīng)在美國生活了不少年，貝海聽說過家傳菜譜這個(gè)東西，美國很多家庭都會(huì)有這樣的菜譜，母親記錄下來，然後傳給下女兒或者是媳婦，然後這麼傳下來，有的都能傳幾代人。聽說過但是一直沒有見過，今天貝�？墒怯H眼見到的一本。


    雖然裏麵記錄的都是一些家常的菜做法，比如說單鍋意大利麵，牛肉奶油蘑菇湯之類的，做起來也不甚繁瑣，不過這一本小小的菜單可不是上麵記述的這些菜可以表述完整的。貝海相信這個(gè)東西對(duì)於馬特來說，可以比他的房子都還要值錢。從剛才看馬特翻動(dòng)它小心翼翼的樣了就能推出一二了。


    小心的合上菜譜，放迴原處貝海對(duì)著馬特問道：“你準(zhǔn)備幹什麼？”。


    “把三種木屑按著一定的比例摻合起來，這樣熏出來的熏魚才會(huì)有出色的口感，這三種木屑是軟楓、白鬆還有白橡，按著比例來更容易出煙，而且熏製出來的魚有獨(dú)特的木香口感！……”。


    馬特說的是挺帶勁的，不過明顯是對(duì)牛彈琴的節(jié)奏，對(duì)齊一銘和貝海兩個(gè)連熏魚都沒有吃過幾次的人，說這些東西明顯是雞和鴨講。


    “等明天熏剩完成了，你們一吃就知道了。最好找別的人家熏製的對(duì)比一下”馬特信心十足的邊說著邊從三袋木屑中取一部分和在一起。(未完待續(xù)。。)