一夜無話,第二天一大早李毅就起床了!
而後叫醒強(qiáng)子,兩人簡單的洗漱過後,直奔城區(qū)的東安市場。
做餐飲雖然賺錢,但同時也確實(shí)辛苦。
尤其是像李毅這種開高檔飯店的,食材相當(dāng)重要,必須早點(diǎn)到市場購買最新鮮的。
稍微差點(diǎn),有可能就會影響顧客的評價(jià),造成不好的影響。
昨天一整天下來,李毅的店裏總共賣出兩隻半60斤的大肥羊,賣出六十多斤牛肉以及三十多斤五花肉,肌肉也賣出20多斤。
今天他不但要將貨補(bǔ)齊,而且還得多預(yù)備點(diǎn)。
這並不是說今天的生意一定會比昨天好,但是必須未雨綢繆,可不能讓顧客盛情而來敗興而歸。
淩晨六點(diǎn)的京城霧蒙蒙的,空氣中彌漫著一股煙塵味兒,這是因?yàn)榧壹覒魬舳荚谏紶t子所致。
東安市場裏的工作人員已經(jīng)忙活起來了,他們要在八點(diǎn)鍾市民們買菜前將各種菜蔬蛋肉以及副食品全都準(zhǔn)備好。
當(dāng)然了,這個時候也不是沒有顧客,但一般都是大飯店的采購。
由於量比較大,且還比較挑剔,所以人一般來得很早。
李毅和強(qiáng)子來到前兩天一直買肉的攤位前,對著正在剔骨的壯漢喊道:“老楊!”
壯漢迴頭一看,隨即認(rèn)出了李毅,而後笑著說道:“是您二位啊,又來買肉了?”
“嗯,今天給我整3隻羯羊,不能超過一歲,再給我來一百斤牛肉,要牛排或者是眼肉!”李毅道。
“3隻羊,您家的生意可以啊!”
“嗬嗬,昨天剛開業(yè),還行!”
“那行,還是老規(guī)矩幫您把骨頭剔了嗎?”
“對,剔幹淨(jìng)點(diǎn)!”
“好嘞!”
老楊將他精挑細(xì)選的三隻羯羊挑出來供李毅檢驗(yàn),確定肉質(zhì)上乘後,李毅讓他幫著剔骨。
而他則是趁著這個空檔,帶著強(qiáng)子前往不遠(yuǎn)處的蔬菜攤位,照著昨晚上拉的單子,開始了瘋狂的采購。
買好菜,老楊這邊也把羊肉的骨頭給剔好了。
隨後,李毅雇了一輛人力三輪板車,載著貨物返迴了自家飯店。
迴到北關(guān)村的店裏,太陽已經(jīng)出來了,而東子等人也已經(jīng)到了。
眾人合力將所有的肉菜調(diào)料全部搬到店裏,李毅親自下廚給小兄弟們們做了一鍋加肉熱湯麵。
吃完飯,東子等人忙著準(zhǔn)備中午營業(yè)的蔬菜和肉類,而李毅則是到前臺將早晨所有的開銷進(jìn)行入賬。
做餐飲最怕就是賬目一團(tuán)亂麻,那樣就會造成一種結(jié)果,那就是老板自己都不知道自己掙了還是賠了,更不要說是具體掙多少賠多少。
所以從前世開始,李毅不管做什麼生意,賬目都做的細(xì)致明了。
烤肉店上午一般不會營業(yè),因?yàn)橹形缰岸家χ龈鞣N準(zhǔn)備。
很快,上午的時間就在忙碌的準(zhǔn)備中度過了!
還不到十二點(diǎn),草原肥牛羊店前麵的空地上就來了兩輛車子,緊接著就下來七八個年輕人。
李毅雖然不知道這些人叫什麼名字,但是卻知道這些人都是昨天薑龍城叫來的朋友。
這幾人進(jìn)店後,當(dāng)即和李毅打招唿,而後就要了一個雅間。
緊接著,不一會兒就又來了一桌,是後麵鑄件廠的幾個小領(lǐng)導(dǎo)。
自此,不斷有客人進(jìn)店,不一會兒就坐了十多桌客人。
雖然對於一個有著五六百平米的大飯店而言,區(qū)區(qū)五六十個客人看起來還是有些冷清,但是李毅已經(jīng)覺得很滿意了。
畢竟他開的不是普通拉麵館兒,也不是川菜小炒,消費(fèi)可不便宜,要是爆滿那還了得!
這就好比那些昂貴的西餐店,隻要價(jià)格不便宜,吃飯的人一般不會很多。
也正因?yàn)槿绱耍鞑蛷d給人的感覺就是安靜典雅,一點(diǎn)都不喧鬧。
再配上一些舒緩的輕音樂,就餐環(huán)境一下子就覺得不一樣了。
有了昨天的經(jīng)驗(yàn),今天東子等人也表現(xiàn)的很從容,雖然隻是四個十六七歲的半大小子,但是應(yīng)付十多桌客人卻顯得遊刃有餘。
中午兩點(diǎn)半,送走最後一桌客人。
李毅當(dāng)即讓東子把店門關(guān)了,而後端來銅鍋,五個人酣暢淋漓的吃了一頓涮羊肉。
吃完飯,李毅讓幾個小兄弟先迴出租屋休息,四點(diǎn)半以後再過來。
而他則是一個人在店裏收拾了殘局!
畢竟東子他們從上午幹到現(xiàn)在已經(jīng)很累了,中午必須得休息一會兒,不然晚上根本支撐不下來。
然而,他剛剛送走東子等人,正準(zhǔn)備關(guān)起店門去後廚洗碗筷去,就看到一輛吉普車囂張的停到了店門口。
當(dāng)下,李毅的眉頭就皺了起來!
車子裏的薑龍城看到李毅這表情,就知道自己的行為惹這小子不痛快了。
他也不知道自己是咋想的,當(dāng)即將車子向後倒了十幾米,板板正正的停在了車位上,這才帶著葉建華下了車。
看到薑龍城識趣的沒有用他那破吉普堵門,李毅也沒有和他計(jì)較。
“飯點(diǎn)兒也過了,你倆跑過來幹嘛?”
薑龍城笑著說道:“早過來知道你肯定在忙,所以就晚點(diǎn)過來了!”
“嗯,過來的正是時候!”李毅道。
“幹啥?”
“走,和我洗碗去!”
“洗...洗碗?”
隨後,李毅將他倆帶到廚房,而後便帶著這兩人洗鍋刷碗。
薑龍城和葉建華都懵了,他們兩個都是出生大家族,雖然算不上衣來伸手飯來張口,但是長這麼大也沒幹過這事兒啊。
然而看到李毅同樣和他們蹲在那裏洗著碗筷,兩人就知道今天這苦力當(dāng)定了。
好在今天中午客人不多,三個人用了一個多小時,總算是將所有的盤碗以及銅鍋、箅子都清洗幹淨(jìng)了,而後又把衛(wèi)生打掃幹淨(jìng)。
幹完這些之後,薑龍城和葉建華感覺自己腰酸背痛的,整個人似乎虛脫了一般。
看著他倆這熊樣,李毅笑了笑說道:“你兩這身體太虛了,得多鍛煉!”
“咋鍛煉?”薑龍城順嘴問道。
“以後多來我店裏,最多一年的時間,保證你一口氣爬六層樓梯臉不紅氣不喘!”李毅道。
薑龍城和葉建華對視一眼,同時搖了搖頭。
“你小子不要想著忽悠我兩來給你當(dāng)洗碗工!”薑龍城道。
“嗬嗬,說真的,你兩要是在我這裏洗上一年碗,身體肯定比現(xiàn)在好!”
“廢話,我要是到碼頭扛一年大包會更好!”薑龍城白了李毅一眼說道。
“行了,你倆說吧,來我這裏到底啥事兒?”
薑龍城看了葉建華一眼,而後說道:“還是你來說吧!”
葉建華當(dāng)即道:“李毅兄弟,我們兩個今天過來主要是想請你幫個忙!”
“啥忙?”
“幫我小姑算算命!”葉建華道。
“不會!”
“呃...李毅兄弟,我小姑的情況確實(shí)不太好,隨時可能,求你幫幫忙,不管什麼條件我們?nèi)~家...”
不等他說完,李毅便打斷了他的話,說道:“你小姑到底啥情況,我雖然不會給人算命,但也未必幫不上忙!”
“我小姑也就是老薑的嬸子,年輕的時候發(fā)生過一次意外,肚子裏的孩子沒了,自那以後整個人的精神就受到了刺激。”
接著葉建華繼續(xù)說道:“前幾年還好,有我姑父在身邊陪著,倒也還行。但是這兩年我姑父外調(diào)他省,小姑又不願意跟他到外地,所以這病情就時好時壞,經(jīng)常想不開尋短見,我們兩家都被折騰的夠嗆。”
李毅想了想說道:“你小姑這是典型的抑鬱癥,這事兒你找我沒用,的找醫(yī)生!”
“抑...抑鬱癥?”
“嗯,就是精神方麵的一種疾病,具體的你們可以找醫(yī)生了解一下!”李毅道。
“沒用的,我們將國內(nèi)最好的醫(yī)生都請來了,但都說她這是心病,沒辦法醫(yī)治!”
這時,李毅突然想到了一件事兒,而後說道:“或許這事兒我還真能幫上忙!”
薑龍城和葉建華聽到這話,眼睛頓時亮了起來,然後直勾勾的看向李毅!