不過(guò)，還別看寧衛(wèi)民才初見(jiàn)“張大勺”，就碰了個(gè)軟釘子。
可根據(jù)他的相人之術(shù)，卻認(rèn)為“張大勺”是個(gè)直腸子的性情中人。
因?yàn)閼{邊建功對(duì)“張大勺”情況的介紹。
寧衛(wèi)民不難揣測(cè)出，這老爺子之所以待人刻薄，不近人情。
大約是見(jiàn)慣了世情冷暖，經(jīng)曆過(guò)不少世態(tài)炎涼才導(dǎo)致的。
畢竟他的歲數(shù)和孤身一人、孤苦伶仃的情況在這兒擺著呢。
我們國(guó)家在八十年代之前又動(dòng)蕩頗多。
很明顯的道理，如果一個(gè)人的生活裏遭遇了太多不好的事兒。
就容易憤世嫉俗，對(duì)外人產(chǎn)生出本能的排斥和不信任。
更何況“張大勺”還是一個(gè)頂尖的廚行好手。
這除了證明他智商高，有天賦、心智堅(jiān)毅之外。
也會(huì)造就他常人難及的驕傲，說(shuō)明他性情裏有偏執(zhí)的一麵。
否則就不可能在術(shù)業(yè)上達(dá)到這樣的高度。
而這樣的人，也最有主心骨，往往就隻認(rèn)自己的情理。
要是順?biāo)囊鈩t罷。
如果不然，就是最難啃，也最不講理的一塊老倭瓜。
其實(shí)寧衛(wèi)民的生活裏就有一個(gè)與之近似的例子，那就是他的師父康術(shù)德。
想當(dāng)初他們倆不對(duì)付的時(shí)候，老爺子就是看他不順眼，怎麼怎麼都不行。
但一旦認(rèn)可了爺倆兒之間的緣分，老爺子古道熱腸的勁兒就全出來(lái)了。
怎麼說(shuō)怎麼是，連房子都舍得白送他。
甚至有時(shí)候?qū)幮l(wèi)民不開(kāi)口，老爺子都會(huì)主動(dòng)替這個(gè)徒弟往長(zhǎng)遠(yuǎn)了謀劃呢。
這差距就能這麼大！
所以說(shuō)啊，寧衛(wèi)民和這樣倔老頭打交道，也算是經(jīng)驗(yàn)豐富。
他既然知道連康術(shù)德這麼個(gè)靠研究人情世故吃飯的專家都免不了被情緒拿住。
那自然就更不會(huì)去計(jì)較“張大勺”這位天天圍著灶臺(tái)的主兒橫挑鼻子豎挑眼。
甚至他還懂得，彼此不熟悉的情況下，切忌單刀直入。
得先裝裝大瓣兒蒜，跟“張大勺”玩玩“彎彎繞”才行。
隻有摸準(zhǔn)老家夥的脈才能做有效溝通，否則沒(méi)準(zhǔn)兒被“張大勺”幾句話就給打發(fā)了。
總之，沒(méi)別的，還是以禮貌當(dāng)先吧。
俗話說(shuō)，抬手不打笑臉人嘛。
有錯(cuò)認(rèn)錯(cuò)，有軟服軟，先緩和氣氛是第一步。
“大爺，大爺，您就是張師傅吧。您說(shuō)的是，您批評(píng)的對(duì)。我們年輕人不懂事。確實(shí)失禮得很，應(yīng)該早點(diǎn)出來(lái)的。瞧瞧，這都晚了將近小二十分鍾了。真的不像話。”
“雖然今天啊，我們是真沒(méi)想到，從大前門到景山後麵，坐車過(guò)來(lái)能耗費(fèi)將近一個(gè)鍾頭的時(shí)間。倒車麻煩不說(shuō)，還趕上了一輛車壞在半路了。可客觀困難不代表主觀的疏忽。我們真的長(zhǎng)記性了，如果有下迴，一定騎車來(lái)，保準(zhǔn)兒晚不了。”
“我們也明白，這事惹您生氣，其實(shí)也不在於耽誤的時(shí)間長(zhǎng)短，關(guān)鍵在於情理上說(shuō)不通。您是長(zhǎng)者，怎麼也不能讓您等我們啊。咱們京城人哪兒能這麼沒(méi)規(guī)矩啊？對(duì)不住對(duì)不住。請(qǐng)您大人不記小人過(guò)，一定多多包涵。”
“另外，我們還真得謝謝您呢。誰(shuí)身上沒(méi)有毛病啊？但隻有逆耳忠言，才能讓人看見(jiàn)自己的毛病。否則那都自我感覺(jué)良好著呢，天上飄著的，永遠(yuǎn)長(zhǎng)進(jìn)不了。所以說(shuō)句實(shí)心話，有人批評(píng)我們、罵罵我們，這真是好事兒。您教我們?cè)觞N做人，這是為我們好……”
好家夥啊，就寧衛(wèi)民這幾句。
不但張士慧和邊建功聽(tīng)傻了，“張大勺”也愣住了。
他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人挨他的數(shù)落，還能這麼好脾氣，反倒?jié)M口稱謝呢。
他眼睛眨巴了眨巴，不明白寧衛(wèi)民這算厚著臉皮以退為進(jìn)，或者是揣著明白裝糊塗心裏憋壞呢。
但無(wú)論怎樣，話趕到這兒，也都不好再出言數(shù)落了。
於是隻能有點(diǎn)無(wú)措的咳嗽了一聲，把院門讓開(kāi)了。
“行啦，別門口戳著了，都進(jìn)來(lái)吧……”
不過(guò)雖說(shuō)他把人放進(jìn)來(lái)了，可很明顯的，警惕性也提高了。
這“張大勺”大概是很明白被人架起來(lái)的壞處，進(jìn)了院兒就直接聲明。
“咱們有事兒說(shuō)事兒，你們既然奔房來(lái)的，那就看房。咱們都挺忙，就少說(shuō)點(diǎn)兒那些沒(méi)用的。”
寧衛(wèi)民笑了一笑，也不以為意。
反而附和“張大勺”的話，拍了拍更懵圈的張士慧和邊建功的肩膀，催促道。
“沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)張師傅說(shuō)了嘛，都別愣著了，進(jìn)屋，看房。”
房子的格局很簡(jiǎn)單。
所謂三合院，其實(shí)就是比四合院缺一溜兒。
“張大勺”的這處房啊，缺的是西向這一溜兒。
不過(guò)這種情況，可是後天人為造成的。
怎麼迴事啊？
敢情“張大勺”祖上原先也曾闊過(guò)。
他這套老宅不但完整的麵目，曾經(jīng)是個(gè)正經(jīng)的四合院，而且還帶著一個(gè)小跨院。
隻是後來(lái)家道中落。
四八年的時(shí)候，先就讓“張大勺”把月亮門一封，那跨院兒賣給鄰居了。
後來(lái)沒(méi)過(guò)幾年，他又再次賣了半拉正院兒給別人。
那一次，等於說(shuō)這院裏的正北七間房，從西向三間處開(kāi)始起牆，一直砌到了南邊倒座的三間處。
通過(guò)這樣的切割方式，把張家老宅正院兒從中一分為二，從此變成了兩戶人家。
最終“張大勺”自己個(gè)兒還剩下了北四，南三，東五，這十二間房。
所以要是嚴(yán)格的說(shuō)起來(lái)，這裏應(yīng)該是缺了半拉院子。
或許是破家變現(xiàn)這事兒都形成規(guī)律了。
這次“張大勺”又缺錢了不是？
他自然而然就又打起了這房子的主意。
雖然政府已經(jīng)停止了私房買賣，可賣不成，他不還能租嘛。
說(shuō)來(lái)也巧了，“張大勺”琢磨到底去哪兒尋摸租客，該把房租給誰(shuí)的時(shí)候。
邊建功也在單位裏，正在為寧衛(wèi)民四處打聽(tīng)門麵房的消息。
這不就碰上了？
“張大勺”紆尊降貴，找邊建功聊了兩句，也就有了今天這次見(jiàn)麵。
而認(rèn)真說(shuō)起來(lái)，他這個(gè)小院的基礎(chǔ)條件還真的挺不錯(cuò)，
首先這院兒的位置，離地安門大街比較近。
連他切給別人那半拉院子都算上，頂多也就隔著兩戶就到街外頭了。
出去就是公共汽車站啊，交通比較方便。
其次他這房子的質(zhì)量也不錯(cuò)。
別看房子老，可當(dāng)年蓋的時(shí)候是用了真材實(shí)料的，房基堅(jiān)實(shí)，冬暖夏涼。
院裏也全是青磚鋪地，不存水，少泥濘。
當(dāng)院兒還栽種著一棵掛著無(wú)數(shù)花蕾，長(zhǎng)勢(shì)極好的石榴樹(shù)，瞅著就吉利啊。
生活上也很方便，不僅有一個(gè)獨(dú)立的自來(lái)水龍頭，還單有一個(gè)可以自己使用的小廚房。
真要是說(shuō)有什麼缺點(diǎn)，恐怕除了屋子返潮，也就是院門臨街太清冷了些。