當(dāng)然了,場(chǎng)中可不止李瀟一個(gè)覺(jué)得好吃的。
細(xì)細(xì)碎碎的驚唿聲和讚歎聲,從周圍傳入麥克風(fēng)中。
“好吃....”
“太好吃了,這個(gè)醬簡(jiǎn)直完美。”
“這個(gè)銀鱈魚(yú)是真的無(wú)敵。”
.......
這些細(xì)細(xì)碎碎的話傳到直播間裏麵,引得直播間裏麵沒(méi)辦法吃到的,觀眾一個(gè)個(gè)口水直流。
“這500多塊一斤的銀鱈魚(yú),真的就這麼好吃嗎?”
“我覺(jué)得食材是一方麵,另一方麵應(yīng)該是因?yàn)閺N師的技術(shù)不錯(cuò)。”
“這哪裏是不錯(cuò),這是相當(dāng)牛逼啊。”
“我之前去吃過(guò)一次,上次去還沒(méi)有這道菜,看來(lái)過(guò)一段時(shí)間我得再去一次。”
“黃芥末醬還是自由國(guó)那邊的黃芥末醬最好吃,我之前去了那邊旅遊,那熱狗上的黃芥末醬我是一滴都不舍得浪費(fèi)。”
“不是吧,還有自由國(guó)吹?主播,幫忙趕緊踢一下好嗎?這舔狗都舔到你的直播間了?”
“有一說(shuō)一,他們家的黃芥末確實(shí)不錯(cuò),畢竟是原產(chǎn)國(guó),但是肯定說(shuō)不上最好。”
“要說(shuō)美食還是我們大漢的最牛逼,大漢國(guó)是全世界擁有7星廚師最多的國(guó)家,沒(méi)有之一。”
“每個(gè)國(guó)家都有每個(gè)國(guó)家的特色,咱們也不能太自大了,驕傲使人自滿,同時(shí)也會(huì)使人落後。”
.......
李瀟一邊夾起第2塊銀鱈魚(yú),一邊對(duì)著直播間說(shuō)道:
“剛才有人說(shuō)自由國(guó)的黃芥末醬做得很好,這個(gè)其實(shí)我是認(rèn)可的,畢竟他們那邊每年要賣出幾十億條熱狗。”
“那邊一共才8億多人,也就是說(shuō)每年每人要吃大幾十條的熱狗。”
“這麼高的熱狗銷量,需要使用的黃芥末醬自然就不可能少。”
“銷量一大市場(chǎng)就會(huì)很大,,這麼大的市場(chǎng),食品公司肯定會(huì)絞盡腦汁地提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量,讓更多人去購(gòu)買。”
“而我們大漢國(guó)卻不一樣,黃芥末醬這種東西用途實(shí)在太少。”
“普通的廚房家庭根本用不上,所以自然而然的就比較罕見(jiàn)了。”
“硬是要拿兩個(gè)國(guó)家的環(huán)境或?qū)?lái)相比,總體來(lái)說(shuō)是自由國(guó)的要更好的,但這種你己之短擊彼之長(zhǎng)的事情,實(shí)在有些太傻了。”
“說(shuō)這種話的人應(yīng)該,把我們煮白米飯的技巧和自由國(guó)相比,問(wèn)問(wèn)自由國(guó)的人,能不能吃到這麼正宗的白米飯。”
一開(kāi)始直播間的觀眾還以為李瀟也是一個(gè)自由國(guó)吹,但聽(tīng)著聽(tīng)著就察覺(jué)不對(duì)勁了。
“好家夥,我30米的大刀都抽出29米了,差點(diǎn)插不迴去。”
“轉(zhuǎn)折來(lái)得太突然,差點(diǎn)閃了我的老腰。”
“主播在對(duì)比十分刁鑽,居然拿咱們國(guó)家的白米飯和他們比.....”
“有些人就是崇洋媚外,拿一些咱們根本不吃的東西比就很有意思。”
......
李瀟並沒(méi)有直接將那個(gè)人踢出去,畢竟言論自由嘛,反正放著他在直播間挨罵也挺好的。
很快那他就將4塊銀鱈魚(yú)全部掃進(jìn)了嘴裏,舌頭上的味蕾也被銀鱈魚(yú)的鮮味完全占領(lǐng)。
看著已經(jīng)空空如也的碟子,他有些可惜,這分量確實(shí)有點(diǎn)太少了。
考慮到銀鱈魚(yú)高昂的價(jià)格,他就原諒了對(duì)方提供的這感人的分量了。
不過(guò)李瀟立刻又想到了另外一個(gè)事情,一條經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)藏的銀鱈魚(yú)重新解凍後,口感和鮮味都如此強(qiáng)烈。
如果自己開(kāi)船過(guò)去,北冰洋那邊親自釣上來(lái)一條現(xiàn)場(chǎng)就吃,不知道會(huì)好吃成什麼樣子。
恐怕那滋味三天三夜都沒(méi)辦法忘記,不過(guò)北冰洋實(shí)在有些太遠(yuǎn)了。
雖然你他現(xiàn)在的收入去一趟北冰洋是輕輕鬆鬆的,畢竟現(xiàn)在一天好十幾萬(wàn)的收入。
去一趟北冰洋,就算是自己把整艘船包下來(lái)配上船員過(guò)去,一趟下來(lái)也不過(guò)是大幾十萬(wàn)而已,一個(gè)星期的收入就足夠了。
隻是那邊的氣候畢竟過(guò)分惡劣,就算是現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了,船隻更加先進(jìn),也經(jīng)常能聽(tīng)到那邊出現(xiàn)海難事故的新聞。
自己的體質(zhì)雖然比普通人要好,但卻也不是超人,萬(wàn)一真的出現(xiàn)了海難事故,那自己這體質(zhì)估計(jì)也就比普通人一撐那麼一兩天而已。
而北冰洋這種生命禁區(qū)地廣人稀,即便是發(fā)出去求救,信號(hào)一兩天內(nèi)根本不可能有人能過(guò)來(lái)救援。
李瀟搖了搖頭,把自己這包小漁船去北冰洋的瘋狂想法按了下來(lái)。
不過(guò)另外一個(gè)想法又湧上他心頭,他倒是知道有一些超大型的遠(yuǎn)洋海輪吃水量有幾十萬(wàn)噸的。
這種超大型的漁船,即便是麵對(duì)最惡劣的天氣,也不會(huì)有任何影響,自己或許可以選擇找點(diǎn)關(guān)係搭上這種船。
思考間,背景的音樂(lè)稍稍停歇,主持人的聲音再次出現(xiàn):
“非常感謝大家對(duì)咱們後廚的讚美,我們宮宴使用的都是頂級(jí)的食材,剛才大家所使用的銀鱈魚(yú)可不是普通的銀鱈魚(yú)。”
“我們使用的全都是體型重達(dá)200斤的中大型銀鱈魚(yú),這種銀鱈魚(yú)的口感會(huì)比小型的銀鱈魚(yú)更好,但是由於更難捕捉,所以價(jià)格也會(huì)更貴。”
“好了,下麵是我們的下一道菜是黑胡椒豬肋骨。”
“使用的全都是家養(yǎng)的黑土豬,肉質(zhì)鮮嫩異常,而且由於是半放牧式馴養(yǎng),所以裏麵的油脂完美地融入了瘦肉裏麵。”
“另外請(qǐng)各位貴賓欣賞我們下一個(gè)舞蹈【九天鳳舞】。”
歡迎落下一個(gè)個(gè)頭頂著金色羽冠,身著紅黃相間的長(zhǎng)袖舞裙的小姐姐羽冠而出。
悠揚(yáng)的琴瑟聲也從四麵八方的音響中傳了出來(lái),琴瑟和鳴,樂(lè)聲如流水,如鳳鳴,如南風(fēng),如月行。
一個(gè)個(gè)小姐姐伴隨著琴瑟的聲音,在表演的t臺(tái)上有節(jié)奏地舞動(dòng)起來(lái),就像是一隻隻小巧的鳳凰一樣翩翩起舞。
“你好,貴賓,黑胡椒豬肋骨,請(qǐng)貴賓慢用。”
豬肋骨的分量同樣不多,兩根豬肋骨交疊成十字放在青白色的大磁盤中。
豬肋骨的一頭被錫紙細(xì)細(xì)地包了起來(lái),這樣客人夾起來(lái)的時(shí)候就不會(huì)被醬汁弄髒雙手。
李瀟的手指捏住錫紙,將豬肋骨拿了起來(lái),一股濃鬱的黑胡椒和豬肉的焦香味道就撲麵而來(lái)。
不說(shuō)別的,就這醬汁調(diào)的是真的好。
李瀟也發(fā)現(xiàn)了,從開(kāi)水白菜的雞湯,還有凝血於上麵的黃芥末醬,以及眼前這個(gè)豬肋骨的黑椒汁。
每一個(gè)都是相當(dāng)?shù)某錾恳粋(gè)都能給他帶來(lái)許多驚喜。
李瀟把手上的豬肋骨在攝像頭前麵展示了一圈,然後開(kāi)口說(shuō)道:
“香,真的香,黑椒的香味,黑土豬的香味,香料的香味,完美地融合在一起。”
“我先給大家嚐一口,看看是不是表裏如一。”
說(shuō)著一口咬了下去。
這一口咬下去之後,李瀟的表情就凝固了起來(lái)。
“主播這表情一看就知道很難吃啊!”
“不會(huì)吧,這豬肋骨看著很香的樣子?”
“怎麼就不會(huì)?主播通常出現(xiàn)這樣子就是很難吃,思考著該咽下去,還是該吐出來(lái)。”
就在直播間的所有觀眾都以為這豬肋骨很難吃的時(shí)候,李瀟的嘴巴飛快的咀嚼,將嘴裏麵的又快咽了下去。
“好吃,真的是太好吃了。”
說(shuō)著又咬下一口,然後是第2口,第3口,直到整條豬肋骨都被吃了個(gè)幹幹淨(jìng)淨(jìng),隻剩下一條光溜溜的骨頭,他才停了下來(lái)。
放下骨頭,李瀟閉上眼睛慢慢咀嚼著嘴裏麵的肉塊。
他一邊享受著食物帶來(lái)的愉悅,一邊思考著這菜到底是怎麼製作的。
索性他已經(jīng)掌握了相當(dāng)大量的技能,還沒(méi)等嘴裏的肉完全嚼碎,他就想明白了這道菜的製作方法。
豬肋骨用香料和調(diào)味料醃製好後,放入冰箱冷藏,讓它足夠入味。
等幾個(gè)小時(shí)後,將豬肋骨取出放入平底鍋內(nèi),大火將四麵煎到金黃。
然後將隻煎了表麵的豬肋骨放迴原來(lái)的調(diào)味料裏麵,連帶著香料,蔥,薑,蒜用錫紙牢牢地包裹起來(lái),放入烤箱裏麵,用120度的低溫烘烤3~4個(gè)小時(shí)。
這樣就會(huì)得到一份外麵焦酥香脆,內(nèi)裏酥爛軟糯的豬肋骨。
不過(guò)李瀟這前後反差最大的舉動(dòng),卻讓直播間的觀眾頭大如鬥,根本不明白他這是什麼意思。
“主播別發(fā)呆了,趕緊說(shuō)說(shuō)好吃還是不好吃。”
“我懷疑主播是收了錢了,一開(kāi)始吃下去是覺(jué)得太難吃的,但想到已經(jīng)收下去的錢就立刻改了口,還硬是把手上的東西全部吃了下去。”
“樓上的是不是傻?真的收了錢怎麼會(huì)說(shuō)出黃豆有怪味的事情?”
“有一說(shuō)一,現(xiàn)在的黑子真的是一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有了。”
“拜托,5毛錢一條你還要技術(shù)含量要求,太過(guò)分了吧?”
“黑你妹,你全家都是黑....”
【xxxx已被管理員永久禁言】
李瀟緩緩咽下嘴裏麵的食物,才開(kāi)口對(duì)著直播間說(shuō)道:
“好了,我立刻給大家揭曉謎底,好吃非常的好吃。”
“一開(kāi)始我愣住,是因?yàn)檫@口感實(shí)在太特別了。”
“豬肋骨的外層被烤得又酥又脆,像是一個(gè)金黃色的酥皮殼一樣,但是裏麵卻又軟又多汁。”
“這口感實(shí)在太美妙了,豐富的香料給他帶來(lái)了濃鬱的香味。”
“廚師在醃製的時(shí)候加入了蜂蜜以及品質(zhì)很高的白蘭地。”
“加入蜂蜜可以增加豬肉的吸水性,讓它可以很好地鎖住本身的水分,不會(huì)讓裏麵的水分過(guò)快流失,所以才導(dǎo)致裏麵的肉汁又甜又多。”
“而加入了品質(zhì)很高的白蘭地,就可以起到去腥增香的作用,高溫讓酒精蒸發(fā)卻讓酒香死死地鎖在了豬肋骨裏麵。”
“最後是他的黑椒汁,黑椒汁是使用了最傳統(tǒng)的粗細(xì)結(jié)合的黑椒汁,先熬煮好質(zhì)地細(xì)膩濃鬱的細(xì)黑椒汁。”
“然後另外在平底鍋上放上黃油,將蒜末,紅椒,青椒,以及粗黑胡椒碎炒香,得到粗黑胡椒汁。”
“將粗細(xì)兩種不同口味的黑椒汁融合在一起,就能得到口味和口感更豐富的黑椒汁。”
“而且值得一提的是,他們的豬的品質(zhì)真是相當(dāng)?shù)暮茫椭鶆虻夭啬湓谑萑庋Y麵,沒(méi)有多餘的一絲肥肉。”
“而且因?yàn)橛玫氖巧L(zhǎng)速度比較慢的黑土豬,,而且不是用飼料飼養(yǎng)的,所以他的豬肉腥味非常的小,經(jīng)過(guò)了醃製和處理後,就完全感覺(jué)不到了。”
“如果說(shuō)滿分是100分,這一道黑椒豬肋骨能拿到85分以上。”
“至於為什麼隻有85分並不是他不夠好,而是因?yàn)檫@一道菜的風(fēng)格有點(diǎn)太粗獷了。”
“有些和宮廷菜格格不入,好吃是很好吃,就是和今天晚上的主題有些不符合,所以扣掉他5分。”
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