這家店鋪內(nèi)所有的東西都是現(xiàn)成的，就算不是現(xiàn)成也是半成品。
所以在李瀟掃碼付款後，東西沒(méi)有多久就已經(jīng)送到了他的麵前。
在托盤放下的一瞬間，係統(tǒng)久違的打卡提示出現(xiàn)在他的腦海中
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【陳記·陳皮美食專家】】
【18年老店】
【使用正宗陳皮製作料理】
【長(zhǎng)期的陳皮運(yùn)用技巧，讓陳皮的使用多樣化】
【就餐環(huán)境一般】
【服務(wù)態(tài)度一般】
【菜品種類豐富，但是味道偏向單一】
【主廚：1星高級(jí)廚師：黃光啟】
“叮咚，係統(tǒng)評(píng)分，【陳記·陳皮美食專家】的星級(jí)為3顆星。”
“叮咚，你獲得了3星美食店打卡獎(jiǎng)勵(lì)”
【能力：陳皮運(yùn)用精通】
【能力介紹：你對(duì)於陳皮的理解和使用達(dá)到了常人無(wú)法比擬的地步。】
【金錢：10000元】
【名氣：30】
【名氣介紹：1點(diǎn)名氣會(huì)讓10位陌生人通過(guò)不同途徑認(rèn)識(shí)到你】
一間三星級(jí)的料理店，而他的預(yù)想中沒(méi)有太大的區(qū)別。
看著琳瑯滿目的菜品，李瀟露出笑容。
“大家看，這家老字號(hào)的價(jià)格真是相當(dāng)不錯(cuò)。”
“200塊一大桌子的菜，而且看上去相當(dāng)不錯(cuò)！”
直播間。
“看著好像確實(shí)不錯(cuò)。”
“但是看著好像有點(diǎn)普通的樣子？”
“要不是主播說(shuō)這都是陳皮做的，我都看不出來(lái)。”
“有一說(shuō)一兩百塊有這麼多，真是好便宜。”
“這確實(shí)是便宜，我200塊買一個(gè)麥當(dāng)勞，最多也就隻有這裏的一半。”
··········
“我先給大家嚐一嚐這邊的陳皮炸雞翅。”
李瀟沒(méi)有戴上手套，直接就上手了。
這陳皮炸雞翅的外形和麥當(dāng)當(dāng)?shù)柠溊彪u翅的外形是一模一樣的，在雞翅的外層都有一顆一顆金黃色的小疙瘩。
一口咬下金黃的香酥外皮十分酥脆，酥脆的外皮下麵是滑嫩多汁的雞肉。
李瀟皺眉咀嚼了幾口，原本鎖緊的眉頭立刻鬆開(kāi)。
一開(kāi)始之所以皺起眉頭，是因?yàn)樗X(jué)得這和普通的雞翅沒(méi)有太大的區(qū)別。
但是咀嚼了幾下之後，將金色的脆皮嚼碎。
李瀟卻發(fā)現(xiàn)金黃色的脆皮上，居然包裹著細(xì)碎的陳皮。
咬下去之後會(huì)有一種特別的甘甜味，而且在醃製的時(shí)候。
醃料中應(yīng)該也加入了陳皮粉，雞翅的雞肉裏麵，同樣有那一種屬於陳皮的獨(dú)特甘香。
咽下嘴裏的肌肉，他滿意地點(diǎn)頭
“好特別的陳皮雞翅，它的口感和麥當(dāng)當(dāng)?shù)柠溊彪u翅幾乎一樣，但是口味卻完全不同。”
“這個(gè)雞翅吃起來(lái)有一股很特別的陳皮味道，連他那金色的酥皮上麵都包裹著陳皮碎。”
“但是這個(gè)陳皮卻沒(méi)有太多的苦味，一吃就能吃出這個(gè)陳皮的年份，已經(jīng)相當(dāng)久了。”
“別的我不知道，這一個(gè)陳皮雞翅店家肯定是沒(méi)錢掙的，光是這陳皮恐怕都能比得上雞翅的價(jià)錢了。”
這家【陳記】的麵積很小，隻有一個(gè)小小的店麵。
所以在李瀟直播的時(shí)候，坐在收銀臺(tái)旁邊的老頭笑嗬嗬的接話道。
“喲，靚仔，有點(diǎn)見(jiàn)識(shí)啊！”
“這小舌頭挺靈敏的！”
“我們家用的陳皮全都是7年份以上的，而且每年都會(huì)放在太陽(yáng)底下曬一段時(shí)間。”
“陳皮裏麵的味道就越曬越濃，越曬越純，陳皮裏麵自然就沒(méi)有了那種苦澀的味道。”
7年？
確實(shí)也差不多，不過(guò)老頭卻有點(diǎn)不老實(shí)。
如果他沒(méi)獲得相關(guān)的精通技能，他可能還被他騙過(guò)去了。
之所以他這邊會(huì)經(jīng)常去曬這層皮，是為了揮發(fā)其中的味道。
在苦澀味揮發(fā)的同時(shí)，其實(shí)幹香味以及迴甘的味道以及濃烈的果香，也會(huì)隨著太陽(yáng)的暴曬而消失。
最終導(dǎo)致的結(jié)果，其實(shí)是讓陳皮總體的品質(zhì)下降。
但是它的這種製作方法，卻非常適合用於眼前的這種料理的製作。
如果這樣的陳皮用來(lái)蒸魚或者蒸鮑魚，那顯然是不妥的，但用在這個(gè)地方卻恰恰合適。
這大概就是所謂的沒(méi)有最好的材料，隻有最好的做法。
當(dāng)然李瀟也沒(méi)有去拆穿對(duì)方的小心思，畢竟是一個(gè)一把年紀(jì)的小老頭了。
和客人吹噓一下自家的產(chǎn)品，也確實(shí)是無(wú)可厚非的。
這就像是一個(gè)有了孩子的家長(zhǎng)，向其他人吹噓自己的孩子有多乖多可愛(ài)一樣，但凡有點(diǎn)情商的人都不會(huì)去拆穿一樣。
李瀟一邊笑嗬嗬地和老板還有直播間的觀眾聊著天，一邊將嘴裏的雞翅咽下肚子。
這炸雞翅味道確實(shí)不賴，對(duì)方醃製雞翅的時(shí)候應(yīng)該使用了大量的陳皮粉。
甚至連咬碎的雞骨頭裏麵都有著濃重的陳皮香味，雞肉也越嚼越香。
而且陳皮的味道將原本油膩的炸雞翅的油膩感降了下來(lái)，吃起來(lái)更加清爽可口。
炸雞腿的味道和炸雞翅的味道是一模一樣的，調(diào)料上沒(méi)有任何改變。
但由於部位的不同，口感上炸雞翅的味道要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好於炸雞腿。
吃完炸雞翅和炸雞腿，李瀟將陳皮紅豆沙拉到自己麵前。
陳皮紅豆沙放在保溫桶裏麵溫溫?zé)釤岬膭偤萌胱臁?br />
這裏的陳皮紅豆沙十分粘稠，一看就知道用料十分講究，沒(méi)有因?yàn)閮r(jià)錢不高而偷工減料。
剛剛用勺子舀起，一股濃鬱的紅豆和陳皮的香味，就湧進(jìn)了鼻腔上麵。
勺子裏麵還有兩顆花生，把勺子送進(jìn)嘴裏。
溫柔的紅豆糖水從舌頭進(jìn)入食道，甜絲絲的感覺(jué)從味蕾中傳來(lái)十分的舒適。
花生很清甜，紅豆早已被煮得開(kāi)花，一口咬下去就變成了紅豆泥。
“嗯嗯，香醇，綿厚！”
“很好吃，這個(gè)紅豆沙不會(huì)很甜，紅豆味道很濃，裏麵有著淡淡的陳皮清香，讓整體的味道更加豐富。”
“好吃，而且用料十足，每一口喝下去都是真材實(shí)料。”
“吃完兩隻炸雞翅之後，喝幾口這個(gè)紅豆沙，真是整個(gè)人都舒服了。”
說(shuō)完，李瀟的動(dòng)作不停很快就把一小碗的紅豆沙吃完。
直播間。
“這不就是我媽走的那種紅豆沙嗎？”
“這種這麼多料的紅豆沙確實(shí)不多見(jiàn)了！”
“感覺(jué)確實(shí)很不錯(cuò)的樣子，就是太偏遠(yuǎn)了，開(kāi)車要三個(gè)小時(shí)。”
“這紅豆沙做法很簡(jiǎn)單嘛，要想吃自己也可以在家做。”
“我家就是新會(huì)的，這家店開(kāi)了好多年了，我們也經(jīng)常去吃，確實(shí)不錯(cuò)，強(qiáng)力推薦。”