一邊介紹一邊慢慢排隊(duì)，大約過(guò)了10分鍾就輪到了李瀟。


    畢竟這個(gè)路邊攤就隻有一種食物。


    客人可以選擇的要麼就大碗，要麼就小碗，根本沒(méi)有其他的選擇，所以速度還是非�？斓�。


    李瀟考慮到，等下還要吃其他的東西，所以隻點(diǎn)了一碗小碗的碗仔翅。


    小碗的碗仔翅，分量也不少。


    裝碗仔翅的一次性碗，比普通的一次性湯碗大了一圈。


    碗仔翅裏麵的用料十分豐富，掃碼付款之後。


    李瀟端著一次性碗就找了一個(gè)小桌子，隨便坐了下去。


    【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【三叔碗仔翅】】


    【36年老字號(hào)！】


    【傳統(tǒng)的工藝，街頭美食】


    【純熟的製作技巧】


    【用料還算不錯(cuò)】


    【沒(méi)有服務(wù)】


    【就餐環(huán)境較差】


    【分量適宜，價(jià)錢低廉，性價(jià)比極高】


    【主廚：1星高級(jí)廚師：林桂新】


    “叮咚，係統(tǒng)評(píng)分，【三叔碗仔翅】的星級(jí)為3顆星�！�


    “叮咚，你獲得了3星美食店打卡獎(jiǎng)勵(lì)”


    【能力：碗仔翅製作精通】


    【能力介紹：你已經(jīng)能很輕易地製作一碗出色的旺仔刺。】


    【金錢：1000元】


    【名氣：30】


    【名氣介紹：1點(diǎn)名氣會(huì)讓10位陌生人通過(guò)不同途徑認(rèn)識(shí)到你】


    聽(tīng)到提示，李瀟眉頭微微挑起。


    好家夥，沒(méi)想到這麼破落的一個(gè)小推車，居然能有三星的評(píng)分。


    他擺好攝像機(jī)，一邊用勺子攪動(dòng)著麵前的碗仔翅，一邊和觀眾們分析這裏麵的材料。


    “這碗仔翅裏麵的材料，還是很實(shí)在的�！�


    “雞肉絲，豬肉絲，冬菇絲，木耳絲，竹蓀絲，粉絲還有一些假魚(yú)翅。”


    “這配料的比例非常的不錯(cuò)，不會(huì)太稀，也不會(huì)太稠，這個(gè)芡打得也剛剛好�！�


    “廢話不多說(shuō)，先給大家嚐嚐這個(gè)有三十多年曆史的碗仔翅�！�


    老板在裝碗的時(shí)候，已經(jīng)順勢(shì)撒上了胡椒粉，香油以及浙醋。


    碗仔翅被送進(jìn)嘴裏，李瀟挑了挑眉，口感十分順滑，非常豐富且有層次感。


    每一種材料雖然都被切成細(xì)絲，但是它的口感都是不一樣的。


    雞肉絲順滑，豬肉絲綿密，冬菇絲比較糯香，木耳絲比較脆，竹蓀絲比較爽口，假魚(yú)翅彈脆。


    湯底很清甜，老板在煮這湯底的時(shí)候，加入了不少的龍骨和雞架進(jìn)行熬煮。


    作為一碗8塊錢的碗仔翅，能用真正的龍骨和雞架作為湯底。


    而不是使用大量的味精和雞精作為調(diào)味，李瀟覺(jué)得對(duì)方真的是非常厚道了。


    畢竟要知道這碗仔翅所用的材料，可一點(diǎn)都不便宜。


    這分量這價(jià)錢，這用料，確實(shí)配得上係統(tǒng)所說(shuō)的性價(jià)比極高。


    李瀟伸出大拇指滿意誇讚：


    “這老板30多年的功夫，完全體現(xiàn)在這一碗，碗仔翅身上�！�


    “食材的比例恰到好處，這麼小小一碗8塊錢的碗仔翅裏麵。”


    “居然放了數(shù)量不少的假魚(yú)翅，雖然說(shuō)是假魚(yú)翅，但其實(shí)價(jià)格也比普通的食材要高很多�！�


    “所以別看這碗碗仔翅分量不多，但其實(shí)成本是真的不低�！�


    “碗仔翅的湯底很甜，食材雖然但是很普通的食材，並沒(méi)有增加什麼太過(guò)昂貴的配料，但是味道確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò)�！�


    “按照價(jià)格和分量以及味道，三者結(jié)合這一碗碗仔翅，我願(yuàn)意給到90分的高分。”


    “如果有興趣的話，真的可以特地過(guò)來(lái)嚐試一下�！�


    “不過(guò)這邊要提醒各位，老板這邊一天隻賣一鍋，這一鍋碗仔翅賣完了就沒(méi)有了�！�


    話音剛落，攤位前麵排隊(duì)的顧客就傳來(lái)一聲聲抱怨：


    “林叔，你們這邊怎麼每次就賣一鍋多賣兩鍋嘛？”


    “就是就是，林老板哪有錢不掙的事情？”


    “哎，你們這些小年輕，別浪費(fèi)力氣了，我都勸了三十年了！”


    “林老板下次多做一鍋啊，你賣完一鍋就走，剩下的我們自己掃碼付款就行了�！�


    “對(duì)對(duì)對(duì)，咱們幫你做義務(wù)勞工幫你看店，保證不會(huì)讓你吃虧�！�


    就聽(tīng)那位林老板笑嗬嗬地說(shuō)道：


    “不成不成，這小玩意偶爾吃吃就得了�！�


    “吃得太多了就沒(méi)有了那個(gè)滋味�！�


    “不然為啥別人老說(shuō)：妻不如妾，妾不如偷，偷不如搶，搶得著的不如搶不著的？”


    “你們這天天能吃到我這攤子，也就開(kāi)不了30多年了。”


    “何況你們的手法沒(méi)個(gè)輕重，這香油，胡椒粉，浙醋多放一點(diǎn)，少放一點(diǎn)，味道都不對(duì)�！�


    一邊說(shuō)，他一邊已經(jīng)將東西收拾好。


    小推車重新被他鎖在一條電線桿旁邊，那一個(gè)隻有大腿高的不鏽鋼桶則被他拿在了手上。


    “好了，明天早上10點(diǎn)再見(jiàn)�！�


    說(shuō)著拿著不鏽鋼桶，就慢悠悠地走出了巷子。


    李瀟瞄了一眼時(shí)間，好家夥，現(xiàn)在才12點(diǎn)05分。


    好家夥，居然是一天隻賣兩個(gè)小時(shí)，這也太離譜了。


    於是他連忙補(bǔ)充道：


    “一些觀眾老爺可能沒(méi)聽(tīng)清楚，這邊是10:00就開(kāi)門了。”


    “今天是周末，所以可能放假的人比較多。”


    “現(xiàn)在是12點(diǎn)，這兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，碗仔翅居然就全部售罄�！�


    “所以，想要吃的朋友，記得早點(diǎn)來(lái)或者挑一個(gè)工作日的時(shí)間過(guò)來(lái)吃�！�


    很快，李瀟就將手裏的這一碗不算太多的碗仔翅，吃了個(gè)一幹二淨(jìng)。


    不過(guò)吃完之後，他能感覺(jué)到自己舌頭微微有些發(fā)麻，而且口渴的情況也非常明顯。


    顯然對(duì)方在這碗仔翅裏麵，加了不少的味精和雞精，用來(lái)增加它的鮮味。


    不過(guò)這也是無(wú)可厚非的，畢竟這價(jià)錢確實(shí)太低了。


    要全部都是用真材實(shí)料，恐怕這成本就高到?jīng)]邊了。


    畢竟是街頭小吃，要是一碗碗仔翅賣幾十塊，大吃的人就會(huì)屈指可數(shù)了。


    另外，李瀟也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。


    來(lái)這邊吃碗仔翅的大部分客人素質(zhì)還算比較高，客人們吃完了手中的碗仔翅之後。


    都會(huì)自動(dòng)自覺(jué)地把一次性的勺子和一次性的湯碗，丟到一旁的垃圾桶裏麵。


    一些客人看到別人遺落在小方桌上的一次性碗，也會(huì)順手幫忙丟掉。


    這時(shí)同桌的一名中年女人似乎看出了李瀟的疑惑，笑著開(kāi)口解釋：


    “這裏其實(shí)不是可以正常營(yíng)業(yè)的地方，不過(guò)因?yàn)榱掷习宓氖论E，政府就特別批了這一條巷子給他經(jīng)營(yíng)這個(gè)碗仔翅。”


    “但是呢，林老板每天到點(diǎn)了都要忙著去孤兒院幫忙。”


    “所以呢，剩下的衛(wèi)生就沒(méi)人處理了�！�


    “大家知道了這件事之後，就會(huì)自動(dòng)自覺(jué)地把我們自己吃過(guò)的一次性碗筷或者別人忘在桌子上的一次性碗筷丟到垃圾桶裏麵。”


    “去孤兒院幫忙？”


    李瀟疑惑地開(kāi)口，他雖然知道這裏的碗仔翅很不錯(cuò)，但卻不知道這老板背後有著什麼故事。