隨著那一條彈幕飄過的瞬間,李瀟也拿起了筷子。
最先吃的當(dāng)然是離自己最近的那一大盤菜包魚。
被油炸至金黃的羅非魚還冒著熱氣,被油炸過後的表皮又酥又脆,香味和熱氣一同飄出,像是形成了一支無(wú)形的小手,牽引著別人的鼻子。
將人拉到了自己麵前,讓人趕緊把它吃掉。
李瀟迫不及待的開動(dòng)了。
見他的左手拿起了一片生菜葉子,右手的筷子則夾起了一點(diǎn)米線放在了生菜上麵。
緊接著是一點(diǎn)點(diǎn)胡蘿卜絲,然後又從整條的油炸羅非魚上麵,剔下來了,一塊魚肉。
將魚肉放在了蔬菜的上麵,最後一步當(dāng)然就是用勺子或者筷子從中間的醬料碗裏麵取一些醬料。
然後把醬料放在這菜包魚上麵。
抹好醬料之後,把菜葉子包起來。
一口純正的菜包魚就製作完成了。
這樣做好的菜包魚一口吃進(jìn)嘴裏,別提有多舒坦了。
“大家看這個(gè)菜包魚就是這麼吃的!
李瀟將手裏的菜包魚給粉絲們展示了一下。
綠油油的菜葉子裏麵包裹著各種各樣的食材,最頂上因?yàn)椴巳~子不夠大,所以沒有完全包裹住,透露出他豐富多彩的內(nèi)心。
令人垂涎欲滴,恨不得馬上拿過來放入口中。
“哇,這一口裏麵有肉也有菜,也太幸福了吧。”
“天吶,這一口下去我不得直接升天呀!
“烤魚加上蔬菜,還有醬料,主播你也太會(huì)享受了吧!
“啊,我也好想吃這個(gè)!
“你們這話說的,我也好想吃呀。”
“我的肚子還在咕嚕咕嚕叫,但是我們老師還在拖堂,所以我還沒有下課,於是我隻能默默的啃手指!
“前麵的啃手指是個(gè)不好的習(xí)慣,你還是不要啃了。”
“我小的時(shí)候也很喜歡啃手指,所以後來我的指甲一直都很醜,導(dǎo)致我一直都不敢把我的手伸出來!
“有一說一經(jīng)?惺种,指甲是很醜。”
“我也不知道為什麼,明明知道這個(gè)習(xí)慣不好,我還是很喜歡啃手指呀!
“天吶,我的肚子好餓,我已經(jīng)想象到這一口菜包魚咬下去會(huì)是什麼感覺了!
“這一口下去肯定很好吃吧。”
“我覺得我一直都反應(yīng)很快,所以現(xiàn)在主播在介紹配菜的時(shí)候,我已經(jīng)從菜市場(chǎng)買了配菜迴來了!
“這個(gè)菜製作起來應(yīng)該不難,所以我決定今天迴去就get一個(gè)同款。”
“前麵的還真是動(dòng)手能力超強(qiáng)呢!
“不像我,我隻會(huì)叫媽媽。”
“然後我媽就會(huì)給我一巴掌!
“並且說我看你像個(gè)菜包魚!
“嗚嗚嗚嗚嗚嚶嚶嚶!
“同一個(gè)世界,同一個(gè)媽,樓上,你這是在發(fā)出什麼奇奇怪怪的聲音?”
“我之前隻嚐試過用生菜包烤五花肉,沒想到還能用來包魚,這是誰(shuí)想出來的吃法呀?看起來就好香的樣子!
“真是愛了愛了。”
“其實(shí)這種吃法一直都有的呀,隻是你沒有見過而已。”
“話說在傣族這邊有很多菜品都是直接放到芭蕉葉上的!
“聽說在最開始的時(shí)候,沒有碗筷,樹葉就是碗,自己的手就是筷子!
“然後想要吃東西的時(shí)候,就可以用樹葉和手來吃。”
“久而久之就逐漸的成為了一種民族風(fēng)俗習(xí)慣!
“其實(shí)不止少數(shù)民族裏有這樣的習(xí)慣,有的偏遠(yuǎn)山區(qū)去山上的時(shí)候也會(huì)用葉子來當(dāng)做完放食物!
“現(xiàn)在也還有很多地區(qū)會(huì)用手吃飯,手抓飯你們大家都聽說過吧?”
“這個(gè)我聽說過!
彈幕上討論的熱火朝天,李瀟也將菜包魚放入口中。
放入口中的一剎那,蔬菜的清香伴隨著魚的鮮香以及醬料的香味在口腔中綻放開來。
嚼了嚼,還能品嚐到米線的爽滑,魚肉的鮮嫩,生菜的脆爽。
至於這醬料是用什麼做的呢?
李瀟的舌頭仔細(xì)的掃過每一種食材,味蕾和食材接觸的時(shí)候,在腦海中仔細(xì)的分析著食材的用量和做法。
“哇,這個(gè)生菜真脆,米線吃起來滑滑的,被油炸過的羅非魚吃到嘴裏麵有油炸的香味!
“這個(gè)醬料酸酸辣辣,是非常正宗的傣族風(fēng)味。”
“還有這個(gè)魚,剛剛我夾起來的那一片魚肉上麵連一點(diǎn)魚刺都沒有。”
“這就是羅非魚的好處,刺少!
“果然我就說騰衝細(xì)米線真的非常搭配這些德宏的菜品。”
“感覺無(wú)論是什麼菜品都能和米線搭配的天衣無(wú)縫!
“生菜脆爽,加上蘸料簡(jiǎn)直就是一絕!
李瀟江嘴巴裏鼓鼓囊囊的食物咀嚼完畢,隨後吞了下去。
食物填充著胃部,剛剛還有點(diǎn)饑餓的感覺,瞬間被一掃而空了。
要不然說吃飯是一件很快樂的事情呢?
果然如此啊。
李瀟心想。
“主播剛剛嘴巴裏麵塞滿了食物的樣子真的好可愛呀。”
“不知道為什麼,看到主播嘴巴裏麵塞滿食物的樣子,我居然不由自主的想到了團(tuán)子!
“團(tuán)子都好久沒有出來營(yíng)業(yè)了,今天也是想念團(tuán)子的一天呢!
“你這麼一說,我也發(fā)現(xiàn)了團(tuán)子今天估計(jì)被放在車裏了,不過車裏有空調(diào),還有食物,應(yīng)該也沒有什麼問題,不過我很想念團(tuán)子!
“好想念毛茸茸的團(tuán)子呀。”
“一想到團(tuán)子,毛絨絨的圓腦袋,毛茸茸的耳朵,毛茸茸的肚子,毛茸茸的小爪子。”
“還有摸起來軟軟的肉墊,我就覺得美食不美食已經(jīng)沒有那麼重要了,我還是想看團(tuán)子。”
“這一波團(tuán)子的粉絲得一分!
“你這麼一說,我也好想團(tuán)子呀,尤其是一想到團(tuán)子躺在地上的樣子,四腳朝天,肚皮鼓鼓囊囊的!
“而且上麵有毛絨,又軟和,讓人情不自禁的就想去rua一把。”
“主播,你可慢點(diǎn)吃吧,你畢竟還是個(gè)顏值主播,咱們好歹也得注意一下自己的吃相。”
“雖然話是這麼說,但是一口吃下醬料,還有魚肉,生菜,米線,胡蘿卜絲,這想想也太爽了吧,簡(jiǎn)直就是人生巔峰!
“前麵的網(wǎng)友,你說的那麼誇張,不過我也很想這麼吃東西!
“不過我爸媽從小就對(duì)我說,女孩子吃東西一定要文雅,還要笑不露齒,我要是這麼吃東西,我爸媽肯定要罵我的!
“你爸媽對(duì)你管的可真嚴(yán)呀!
這一邊李瀟吃掉了一大口的菜包魚,不由自主的再次拿起生菜,像剛剛那樣又包了一塊。
然後再次放入口中。
“這個(gè)醬料裏有芝麻的香味,而且裏麵肯定還搭配了檸檬,所以吃起來有點(diǎn)酸酸的!
“這裏麵倒是沒有添加酸酸辣,但是有大蒜和小米辣的味道!
李瀟仔細(xì)的分辨著口中醬料的味道,隨後得出了結(jié)論。
“大家想知道這個(gè)菜包魚是怎麼製作完成的嗎?”
“你們看我才吃了兩口,就已經(jīng)知道這個(gè)菜包魚的製作過程了!
“接下來我就說一下這個(gè)菜包魚的製作方法,大家一起跟著學(xué)起來吧!
“這樣就能很簡(jiǎn)單的在家裏也跟我一起get同款了!
李瀟好不容易將嘴巴裏的食物嚼碎咽了下去,隨後一邊動(dòng)手繼續(xù)包魚吃,一邊為粉絲們講解的做法。
李瀟一邊用筷子指著大盤子裏那條炸至金黃的羅飛魚,一邊說道。
“首先我們要說的當(dāng)然是這個(gè)羅非魚啦!
“這也是這道菜裏麵唯一一個(gè)需要弄熟的東西。”
“你們看這隻羅非魚已經(jīng)被油炸的金黃酥脆了!
“但是他的裏麵還是十分的鮮嫩的。”
“所以我們首先要去菜市場(chǎng)上麵買一條大小合適的羅非魚,然後讓老板給你。把魚殺好,刮去鱗片,除去內(nèi)髒!
“接下來把收拾好的羅飛魚帶迴家中,然後清洗幹淨(jìng)!
“接著我們燒一大鍋的油,然後把剛剛處理好的羅非魚放進(jìn)鍋中油炸就可以了!
“這個(gè)油炸的過程你們自己可以掌握一下時(shí)間,自己覺得炸熟了就可以撈出!
“當(dāng)然你也可以多炸一會(huì)兒,這樣的話魚的味道會(huì)比較香!
“把羅非魚炸熟了之後,就可以從鍋裏撈出來了!
“撈出來的羅非魚,我們先放到一旁備用!
“這個(gè)時(shí)候我們就可以來準(zhǔn)備一下醬料了!
“醬料的準(zhǔn)備一點(diǎn)也不難,隻需要準(zhǔn)備一點(diǎn)白芝麻,還有炒製過的花生,炒完的花生最好把皮子脫掉。”
“然後再準(zhǔn)備一個(gè)傣味必備的檸檬,接下來再準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的小米辣。”
“有的人可能要問我這次為什麼不用刷刷辣了?那是因?yàn)槲覀儨?zhǔn)備的這些材料都是要放進(jìn)舂桶裏去舂碎的!
“如果我們準(zhǔn)備的是小米辣的話,這個(gè)辣度還能夠讓人接受。”
“但是如果我們準(zhǔn)備的是涮涮辣的話,你們想一想,把涮涮辣這麼辣的辣椒舂碎,這樣的辣度又有幾個(gè)人能夠接受得了呢?”
“畢竟涮涮辣,那可是連辣王都覺得辣的辣椒。”
“好了,準(zhǔn)備好了材料,我們就開始製作這個(gè)醬料吧!
“一份菜包魚的好吃與否,最主要的就是這份醬料了!
“首先我們準(zhǔn)備一個(gè)舂桶,然後我們把白芝麻先放到衝桶裏麵舂碎,緊接著再往裏麵放入剝了皮的熟花生!
“花生剝了皮之後,口感會(huì)比較好,而且炒過之後的花生很容易脫皮!
“炒花生的香味往往比生的花生更為濃烈,所以這裏要用炒過的花生!
“把炒好的花生和白芝麻一起舂碎,在王衝通裏麵加上一些大蒜和小米辣,緊接著在放入一點(diǎn)傣家必備的調(diào)料,檸檬!
“這裏我們可以根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)整檸檬汁的用量,我這一份菜包魚裏麵的醬料是用了半個(gè)檸檬,擠出汁水之後放進(jìn)舂桶裏!
“然後再加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴,味精。”
“最後我們?cè)诜湃脒m量的白開水。”
“最後拿勺子把蔥桶裏麵的這些東西咬出來,一份好吃的醬料就做好了!
“是不是很簡(jiǎn)單的?趕緊學(xué)起來吧。”
李瀟朝著鏡頭前露出了一個(gè)好看的笑容。
李瀟原本就長(zhǎng)得好看,他這一笑,鏡頭麵前的女粉絲們不由得又犯了花癡。
紛紛在彈幕上發(fā)了暈倒的表情。
由此可見他們對(duì)於李瀟的喜愛程度。
當(dāng)然,一份好吃的菜包魚的製作並沒有就此結(jié)束。
“接下來我們就要準(zhǔn)備一下配菜了。”
“最常見準(zhǔn)備的配菜就是盤子裏這些。”
“大家可以看一下!
“不過你們也可以準(zhǔn)備一些自己喜歡的配菜,這個(gè)倒是沒有太大的關(guān)係!
“把自己喜歡的配菜切成合適的長(zhǎng)條或者切片,然後準(zhǔn)備一些生菜還有包菜。”
“最後裝盤的時(shí)候,大家可以找一個(gè)像這樣的大盤子,然後再放上一片翠綠的芭蕉葉。”
“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把一個(gè)盤這樣一份富有傣家風(fēng)味的菜包魚就製作完成了。”
李瀟說完就開心的吃起了自己的菜包魚。
隻見他飛快的從盤子上拿起生菜,然後在生菜裏麵,包入一樣又一樣的食物。
根據(jù)醬料的不同和菜裏麵包裹的配菜的不同,這樣的吃法甚至可以做到每一口吃進(jìn)去的味道都不一樣。
李瀟吃的十分滿意,旁邊的粉絲老王也很開心。
“主播,你看我就說把他們家的菜包魚是很好吃的!
“就是他們家這個(gè)店的位置實(shí)在是太偏僻了,所以說這才沒有多少客人過來!
李瀟一邊往嘴裏麵放著食物,一邊迴應(yīng)道:“現(xiàn)在你帶我來這裏開了直播,你還怕他們家沒有生意嗎?”
“他們家的菜品都是真材實(shí)料的,大家都看在眼裏,要是有路過他們家店鋪的,肯定會(huì)過來品嚐的。”
“這你就不用擔(dān)心了!
李瀟十分寬慰的說完,又將目光投向了旁邊的另一道菜品。
過手米線。
這也是一道在德宏經(jīng)?梢猿缘降拿牢。
之前自己已經(jīng)品嚐過了稀豆粉米線,雖然李瀟遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著,聞到那個(gè)肉醬的味道就知道這裏麵肯定也放了稀豆粉。
不過想必兩者的味道是不一樣的。
隻是不知道這個(gè)過手米線又會(huì)是什麼樣的味道?
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