顧淼被疫情……主要是被起點迷幻的封了幾年之後，終於又被放出來了。


    這一次，他為了一個美好的夢想，去了大理。


    大理是一個很有出息的地方，剛建國沒多久，就因為影片《五朵金花》而聞名全國。


    沙蓓蓓要上班，她對顧淼的唯一要求是：“想吃乳扇。”


    唯一的規定是：“不要讓我聞著你身上有金花的味兒。”


    顧淼認真嚴肅的保證：“開什麼玩笑，金花，不是勞動模範，就是拖拉機手，還有公社副社長……我要找她們，還得打一把刀當定情信物。”


    顧淼住在朋友家專門買在大理的避暑屋子裏，朋友要上班，不能隨心所欲的過來，反倒便宜了他。


    大理是一個避暑的好地方，唯一不好的地方，就是溫度實在太低了，好好的七月天，連下了半個月的雨，每天最高氣溫19度。


    還有一個更不幸的消息是：大理大多數人家沒有燃氣，使用的是太陽能熱水器。


    朋友生怕他在自家屋裏被燙死，貼心地告訴他應該如何調節熱水器，可以避免被滾水燙著。


    然而，整整半個月，太陽能熱水器的板子沒見過太陽一眼，縱然它拚盡全力，也就把水燒到二十度左右。


    同一時間，其他地方的人哭訴40度，要被熱死。


    顧淼翻出了朋友家冬天用的電熱毯、電暖器，用棉被裹住全身，與萬千身在大理的外地遊客一樣，對於自己快要在夏天被凍死這件事感到非常惆悵。


    好不容易等到天晴了，顧淼決定出去轉轉。


    大理古城已經熱鬧不堪，喜洲古鎮因為某個明星所在的劇組拍戲，連下腳的地方都沒有，還一地的垃圾。


    劍川……那是《五朵金花》男主角阿鵬的家，他顧淼，要找也得是去找金花，找阿鵬算什麼情況。


    看遍地圖，他發現了一個熟悉的名字——諾鄧。


    曾經出現在《舌尖上的中國第一季》第一集裏的地方。


    以火腿而出名。


    雲南兩大火腿出產地，一是宣威，二是諾鄧。


    在大理城中見到最多的是宣威，而不是更近一點的諾鄧。


    顧淼對此感到非常好奇。


    以往從大理到諾鄧，需要先到長途車站，坐車去雲龍縣城，再從雲龍縣城找小車到諾鄧村口，錢不錢的倒不是很要緊，來迴換車麻煩才是最要命的。


    顧淼在網上一通尋找，發現了一個門到門的業務，類似網約車，提供大理任何一個小區門口送到諾鄧村口的業務，價格與坐公共交通，一程一程轉車相比，還要便宜一點。


    當顧淼到了諾鄧村口，他就悟了。


    為什麼別的上了《舌尖上的中國》的東西，包括那個陝北大爺的黃糜子饃饃都能火，諾鄧火腿卻始終沒什麼動靜。


    諾鄧村，它是一座山。


    想上山的人，得爬臺階。


    臺階很陡。


    行李可以讓驢子馱。


    傳說中，人也可以讓驢子馱，但沒有一個驢上有人，本地人提起驢馱人都說不安全，隻怕以前出過什麼事。


    諾鄧的地名由來，是一戶姓諾的人家，還有一戶姓鄧的人家。


    這兩戶人家都是小家子，在深山裏發現了銀礦，於是背著朝廷，偷摸在山裏采銀礦，現在的諾鄧村有一個“銀匠之家”，裏麵沒有銀匠了。


    後來，不知是哪家的姑娘上山放羊，發現羊喜歡舔一個坑裏的水，羊長得很好，姑娘一嚐，水是鹹的，是鹵水井，於是，就轉行幹賣鹽的了。


    山上都是白族傳統民居，有叫叫“四滴水”，這麼叫的原因是雨從第一層房簷上落下來，一層一層往下落，要落在四級房簷上。


    村裏有一個用“一顆印”改的客棧，大概是改得很不舒服，於是生意很差。老板不是本地人，是甘肅過來租的房子，見沒生意，他就自己出去打工了。付不起房租，又舍不得付出的裝修費，於是也不把房子還給原主人，就這麼僵持著，也挺搞笑。


    這邊民風淳樸，門鎖基本上比較隨意，不少人家的大門也隻有一個鐵環扣，感覺隻是防止小動物跑進去亂拉屎。


    黃遐昌是當地大戶，做廟裏的泥塑和紙麵具，紮紙馬之類的為生。


    黃氏，就是本文開頭說的“朝廷派來的征稅官”，福建人，在這裏娶了三個老婆，每個老婆生了七個兒子，長子守家，其他十八個兒子滿世界跑。


    目前村裏的大姓是楊姓，祖上是鹽商，過來做生意的。


    至於本地的地名“諾鄧”兩位，已經不知道在哪裏了，也許是死絕了。


    顧淼在山上走的時候，看見了一個文青最愛的咖啡館，他在網上見過有人推薦：站在屋頂上拍，能拍到遠處的山。


    他對這種網紅店的興趣不是很大，本來沒想進去，萬萬沒想到，從裏麵跑出一隻拉克的小狗，眼巴巴地看著他，顧淼不搭理它，它就一直跟著，顧淼停下，看著它，它也停下，並轉身示意要往迴走，顧淼再往前走，它繼續跟著。


    比某些火車站那些拉客的“大哥，要小妹嗎？”“小哥，要玩玩嗎？”的那些從業人員執著多了。


    這幾年山上旱的厲害，原本的水已經幹了，現在的水是從深山裏引出來的水，要4塊錢一度，含堿量很大，煮咖啡不能用這種水，喝不喝得出來是一迴事，傷咖啡機是真的。所以這個店的水都是從縣城裏買來的農夫山泉，一買十件，從縣城到停車場，再由停車場的馬馱上來，一次馱四件。


    喝飽咖啡，顧淼問老板娘，上山要多遠，老板娘還沒開口，旁邊送水的大哥就說：“五六分鍾。”


    老板娘趕緊說：“別聽他的，你走的話，得半小時。”


    送水大哥非常不服：“哪裏要這麼久！”


    老板娘：“他是外地人。”


    送水大哥不屑地撇撇嘴：“不用不用，最多十分鍾。”


    事實證明……


    老板娘，不愧是出去見過世麵，知道城裏的凡人有多麼無能。


    顧淼平時運動量還可以，上到玉皇頂的時候，都用了十八分鍾。


    半路遇到幾個下山的少女，她們說從咖啡店走過來起碼要半個小時。


    玉皇殿後麵是個菩薩殿，據說這邊在解放前是三教合一，道士和尚混居，有三百多個和尚，道士也是能娶妻的那種，而且不止娶一個，有大小老婆。


    大小老婆還會吵架，道士就施法，讓桌子椅子也打了起來，還讓火塘旁的火鉗去勸架，看到那個場景，大小老婆都嚇得不敢吵了。


    道士曾經在這裏種過蘭花，有人偷蘭花，然後就像中了定身法一樣，走不了，站了很長時間，直到道士迴家，看見他，拍拍他的肩膀，讓他走了，他才能動。


    不過都是解放前的事了，解放後，道士和尚就風流雲散，村裏寫著“道士之家”的所在，其實現在是村委會，而不是找道士算命看風水的地方。


    顧淼在諾鄧打算住一晚上，隔壁屋住著一個日本老太太，在中國的大學教日文，中文不怎麼流利，勉強能湊合，比顧淼的日語強。


    她向顧淼打聽迴大理有沒有方便的方法，顧淼熱情向她推薦他來的那網約車。


    必須得說，這個網約車公司，是有考慮過外國人的。


    可以被使用的證件有“護照”選項，但是，嚴格設定了護照的格式和數字長度。


    邪門的是：公司設定的護照格式是中國護照，開頭一個字母，後麵八個數字。


    可是日本護照是開頭兩個字母，後麵七個數字。


    老太太很惆悵，她很想預定如此方便的網約車，但是，證件有問題，這就沒辦法了。


    顧淼一琢磨：“帶膠布！”


    他把老太太的護照格式給改了改，刪了一個字母，在末尾加了一個0，總算注冊上了。


    老太太對他如此做奸犯科感到憂慮，怕自己被司機趕下來。


    顧淼告訴她：“反正不查證件，隻要手機號碼對了，就能上車。”


    老太太感恩戴德，往顧淼的口袋裏塞了一大把寫著日本字的糖。


    村裏有很多賣火腿的地方，但是就如同廣西北海的碼頭上，有小販專門買了死魚拉到碼頭上，假裝是新鮮魚騙人一樣。


    諾鄧也有這種從縣城裏拉了火腿來賣的人家，一個曾經來過的東北大姐對顧淼說，她上迴在鹽井旁買了一個火腿，結果裏麵是糖心的，軟得很，肉色也很不正常，最多醃了幾個月，隻能叫鹹肉。


    那個鹽井旁的人家，就是《舌尖上的中國》裏拍攝的黃姓人家，是本村的村長。


    現在他家賣的火腿，都是從城裏批發來的，根本就不是他做的。


    村中其他幾處賣火腿的，也都是賣的切好，用真空包裝起來的肉塊，存放不了多久。


    這個故事告訴大家，不要相信什麼淳樸，隻要錢來得快，什麼淳樸都會變色，隻有法律和嚴格的監管才是普通凡人能夠過好日子的保證。


    曾經來過的小夥伴推薦他去一個地方買。都是綁好了吊在梁上的，要吃的時候指著一個挑，然後現場鋸開，要是看著像“鹹肉”，可以不買。


    顧淼買了兩條整腿。


    問老板能不能多送他一點，老板嗬嗬一笑：“我可以送你下山。”


    下山的路上，顧淼與老板邊走邊聊。


    諾鄧以前的有錢人都住在山裏，因為交通方便。


    當年雲龍縣城根本就是一大片農田，因為是難得的平地，所以，當時住在現在縣城的人，其實是替山裏有錢老爺們種田的佃戶。


    現在種地的反倒都去山裏了。


    但是這邊的山勢陡峭，又比較貧，還缺水，種不出水稻小麥。


    土豆都不好種，這邊的環境太適合生蟲了，如果不打藥，土豆就會被螞蟻啃光。如果打藥……買藥不要錢嘛！！！


    不怎麼需要水的蕎麥也不好種，蕎麥喜歡高海拔，這邊結不了穗。


    老板同時解開了一個一直困擾顧淼很久的問題：為什麼說雨沒下透的時候，出的菌子是有毒的。


    老板告訴他：


    第一，雨沒下透，說明雨季剛開始不久


    第二，山裏的地皮硬，剛開始下雨的話，雨水無法下透，地下的菌絲不可能長得這麼快


    第三，能長得快的，一定是有人工幹預的地方


    第四，也就是被人為刨鬆的、土質鬆軟的農田附近


    第五，雨季之前是打農藥的好時候，因為一下雨，農藥就會被衝淡。


    總結：雨季剛開始時，山裏根本就還沒怎麼出菌子，數量大的菌子都來自於打了農藥的農田附近，有毒的概率會提升。


    本地人就算在菜場看到了一些不應該在這個季節出現的菌子，都不會買。


    傳著傳著，就成了要順應時節，不時不食，雨沒下透的時候吃菌子會中毒。


    啊……忽然就有《走近科學》的味道了。


    ——


    顧淼迴來後，第一時間就到沙蓓蓓家，把一整條火腿送到她家。


    沙蓓蓓第一反應：“不要這麼多，醃臘製品吃太多對身體不好。”


    “好吃的，你先切一塊嚐嚐。”


    沒進嘴前，沙蓓蓓對火腿愛搭不理。


    吃了幾口之後，沙蓓蓓同意火腿留下：“確實好吃。”


    一切都是很好很好的，直到沙蓓蓓從顧淼的口袋裏發現了一大把日本糖。


    “這是哪來的？也是諾鄧特產？”


    顧淼：“一個日本老太太給我的，我教她怎麼坐車。”


    沙蓓蓓：“你說的是真的日本老太太，坐真的車，而不是背著我看什麼新片？”