由於這兩天又得晚上出攤，所以蘇依依又得麻煩李響亮帶了。


    之所以是麻煩李響亮，也是因?yàn)槔铐懥翉?qiáng)烈要求要帶蘇依依，蘇陽(yáng)也是私底下跟李敏娜說(shuō)了許久，李敏娜跟熊木純才忍痛讓愛(ài)。


    經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的相處，讓李敏娜這原本覺(jué)得跟小孩子相處很麻煩的人，也對(duì)蘇依依戀戀不舍了起來(lái)。


    掛掉電話後，蘇陽(yáng)把東百大米用清水浸泡。


    海鮮粥跟皮蛋瘦肉粥不一樣，後者可以提前很久熬製，越熬越香，但海鮮粥要是熬的太久，反而會(huì)讓海鮮的口感變得很差。


    蘇陽(yáng)先是把買來(lái)的一大堆明蝦去頭，挑幹淨(jìng)蝦線後，挨個(gè)給明蝦開(kāi)背。


    其實(shí)直接給蝦去殼要更加省事，但去殼的蝦仁煮製時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，口感也就不會(huì)那麼嫩了。


    而考慮到為了能讓食客吃著更加方便，蘇陽(yáng)才決定給明蝦開(kāi)背。


    明蝦處理完後，接著是梭子蟹。


    把所有不能食用的部位一一去除後，一隻梭子蟹最後被分為了蟹殼、兩隻微微拍裂的蟹鉗，蟹身則是被一分為二。


    最後是江海市買來(lái)的中小型魷魚(yú)。


    這種體型的魷魚(yú)吃起來(lái)，比之大魷魚(yú)會(huì)更加q彈，脆口，口感極佳。


    在水中摳出魷魚(yú)眼跟眼睛，去掉外皮後改刀備用。


    起鍋燒油，待鍋燒熱後放入洗幹淨(jìng)的蝦頭。


    待蝦頭炒到完全變色後，蘇陽(yáng)用鏟子把蝦頭戳爛，更好的炒出蝦油。


    炒好的蝦油分別倒入兩口用來(lái)煮粥的大鍋中，加水。


    煮製十分鍾，徹底煮出蝦頭的鮮味後，用漏勺把蝦頭撈出來(lái)。


    兩口鍋內(nèi)的湯已經(jīng)熬成了淡淡的土黃色，散發(fā)出一股鮮香。


    保持大火，把提前洗淨(jìng)泡好的東百珍珠大米下入鍋中，雙手各抓著大勺攪動(dòng)鍋底，避免煮糊。


    待湯水徹底燒開(kāi)後，開(kāi)始轉(zhuǎn)成中小火熬製。


    待珍珠大米開(kāi)始煮的有些開(kāi)花後，蘇陽(yáng)又在兩口大鍋裏各下入半瓶花生醬增香，以及蔥絲去腥。


    花生醬是這鍋海鮮粥好吃的關(guān)鍵。


    花生醬的加入，不光能讓海鮮粥的口感變得更加順滑，也會(huì)讓海鮮粥的香味拔高一個(gè)層次。


    又煮上十分鍾後，蘇陽(yáng)關(guān)火蓋上鍋蓋，剩下的海鮮全部用盒子裝好。


    稍作休息了一會(huì)後，他便把所有的東西搬到電動(dòng)三輪上，可以放慢了速度，把車開(kāi)到了任務(wù)地點(diǎn)。


    “銀江路168號(hào)……”蘇陽(yáng)把車停到了一家燒烤店前。


    考慮到不影響燒烤店老板的生意，蘇陽(yáng)還刻意離遠(yuǎn)了些。


    蘇陽(yáng)開(kāi)火，讓兩鍋粥加熱至沸騰，隨後又把小白板給掛上。


    【海鮮粥，80元一份】


    【粥內(nèi)包含花生醬，過(guò)敏者請(qǐng)注意。】


    第二句話是蘇陽(yáng)特意加上的。


    有些海鮮過(guò)敏者，在看到自己賣海鮮粥，自然就不會(huì)買。


    但花生醬用來(lái)煮粥可不常見(jiàn)，要是有花生過(guò)敏者誤食那可就不好了。


    待鍋裏的粥加熱好後，蘇陽(yáng)把提前準(zhǔn)備好的海鮮，平分著倒進(jìn)了兩口鍋裏、


    海鮮提供的鮮味依然足夠，隻需要加上食鹽調(diào)味即可。


    “欸，你們看，那有人在擺攤賣粥，還是用海鮮現(xiàn)煮的。”小唐燒烤店裏，一位已經(jīng)喝到微醺的客人指著蘇陽(yáng)的攤子說(shuō)道。


    這桌總共五個(gè)客人，腳下的三箱啤酒卻已經(jīng)喝的差不多了。


    “喝的也差不多了吧，還喝不？”同桌的客人問(wèn)。


    “喝啊，今天開(kāi)心，喝完再走�！�


    “行，那就喝，不過(guò)現(xiàn)在胃有些難受了，喝點(diǎn)粥護(hù)護(hù)胃吧�！笨腿丝粗�蘇陽(yáng)的攤子，已經(jīng)能聞到那股海鮮的香味飄來(lái)：“我看那粥就不錯(cuò)�！�


    “別這麼麻煩了，這燒烤店有粥�！绷硪幻�客人招了招手：“唐老板，過(guò)來(lái)一下。”


    “來(lái)了來(lái)了�！碧评习暹B忙趕了過(guò)來(lái)。


    “你們這有什麼粥？”客人問(wèn)。


    “現(xiàn)在就隻有皮蛋瘦肉粥，中份35，大份60�！碧评习灏巡藛畏诺搅俗郎希�又說(shuō)道：“你們五個(gè)人，來(lái)個(gè)大份的皮蛋瘦肉粥剛好合適�！�


    “行，來(lái)吧。”客人點(diǎn)了點(diǎn)頭，舉起了杯子：“來(lái)，先走一個(gè)。”


    十分鍾後，唐老板便把用大砂鍋裝著的皮蛋瘦肉粥端上了桌。


    “這麼快？”客人們紛紛有些詫異。


    “提前熬好的，這粥賣的很不錯(cuò)，趁熱喝吧�！碧评习逍χ�說(shuō)，轉(zhuǎn)身招唿起了其他客人。


    五人各盛了碗粥喝了起來(lái)。


    “這粥有點(diǎn)腥啊，而且這豬肉末吃著太柴了�！笨腿诵÷暤�。


    “……”另一個(gè)客人也有些無(wú)奈：“而且米吃著也有點(diǎn)硬，沒(méi)煮開(kāi)花，這明顯是用剩飯煮的吧。”


    “今天依陽(yáng)食品店上新了皮蛋瘦肉粥，我同事中午去買了，跟我說(shuō)非常好喝�！�


    “我就是因?yàn)檫@事，剛剛才想喝點(diǎn)皮蛋瘦肉粥的�！�


    客人歎了口氣：“唉，現(xiàn)在夜宵店為了出餐快，大多都這樣，將就喝吧�！�


    另一名客人站起身：“不行，做人不能委屈了自己，這粥真的喝得我惡心，我出去看看那海鮮粥吧，至少那老板應(yīng)該是用真材實(shí)料熬的�！�


    …………


    蘇陽(yáng)不斷攪拌著鍋底，此時(shí)海鮮已經(jīng)徹底熟透，鮮香味全部釋放了出來(lái)，融入到粥裏。


    這香味把蘇陽(yáng)都饞的不行，他拿出大號(hào)的一次性紙碗，給自己盛了兩勺粥喝了起來(lái)。


    “不錯(cuò)不錯(cuò)，很完美。”蘇陽(yáng)嘴角不禁上揚(yáng)，這碗海鮮粥的美味就連他也開(kāi)始動(dòng)容。


    隻可惜這條夜宵街的食客，大多都已經(jīng)在店裏，很少見(jiàn)有什麼行人。


    以至於十分鍾過(guò)去，連一個(gè)客人也沒(méi)見(jiàn)著。


    蘇陽(yáng)已經(jīng)在心底開(kāi)始默默盤算著，要是過(guò)十分鍾再?zèng)]人的話，幹脆就讓李敏娜把自己今晚出攤的消息放出去好了。


    然而這樣的想法剛剛浮現(xiàn)，一個(gè)渾身散發(fā)著酒氣，穿著黑色長(zhǎng)褲與人字拖的中年男子就走了過(guò)來(lái)。


    “好香啊這粥。”人字拖男子踮起腳，朝著鍋內(nèi)看了一眼。


    隻見(jiàn)鍋裏的粥都已經(jīng)熬開(kāi)了花，呈現(xiàn)出誘人的色澤，一眼望去，滿滿都是海鮮。


    “這粥看著就好吃！”人字拖男子又被一旁掛著的小白板吸引了注意。


    在他看到上邊的價(jià)格後愣了愣。


    80塊錢一份，這價(jià)格可不算便宜啊。


    要是在一些飯店，這個(gè)價(jià)格還算合適，可擺攤賣的話，又不涉及到店麵租金成本這些，80一份確實(shí)貴了。


    “老板，你這一份有多大？”人字拖男子問(wèn)。


    蘇陽(yáng)把嘴裏的魷魚(yú)吞下，把麵前被鍋擋住的紙碗舉了起來(lái)：“就這麼大，我自己吃所以沒(méi)盛滿�！�


    人字拖男子還是動(dòng)了心。


    這紙碗雖然比燒烤店的砂鍋要小許多，但明顯能看出這粥是眼前這小夥子用心熬的。


    光是從那滿滿的鮮香味就能感受到熬粥時(shí)的用心，更別說(shuō)這海鮮的料也足的很。


    這不比那用剩飯臨時(shí)煮的破粥好上一萬(wàn)倍？


    人字拖男子瞬間心動(dòng)：“給我來(lái)一份吧�！�