鍋中的五花肉炸至出油，且油逐漸變得清澈後，蘇陽轉成中小火慢熬。
中途倒出多餘的豬油用罐子裝起來。
五花肉炸出的豬油之後會用來拌糯米飯，這也是糯米飯好吃的關鍵，能夠使糯米飯吃起來更香更潤。
炸好的五花肉表麵金黃，相較炸之前已經縮小了許多，散發出油脂香與肉香。
蘇陽將其撈出，鍋中剩餘的豬油同樣裝進罐子裏。
脆哨的製作，不隻是簡單的把五花肉炸成油炸而已，調味同樣極為關鍵。
先前製作的醬油此時就派上了用場。
蘇陽拿出一個大碗，在裏邊加入些醬油，又倒入少許醪糟（甜米酒釀）、黃酒以及蜂蜜，將其攪拌均勻後，炸好的油渣重新迴鍋。
隨著油渣落入鍋中，當即發出聲聲脆響。
蘇陽倒入先前調好的料汁，開小火慢炒，使料汁均勻的包裹在油渣上。
酥脆的油渣在吸收料汁的同時也開始迴軟。
油渣迴軟無疑會變得口感發膩，但在蘇陽不斷小火煸炒下，料汁的水分蒸發，油渣重新變得酥脆。
這一過程，就是讓脆哨有滋有味，並且酥脆化渣的關鍵。
香味開始肆意飄散，讓蘇陽都有了些饑餓感。
最後再撒上花椒粉跟五香粉，快速顛鍋將調料充分均勻的布在脆哨上，即大功告成。
蘇陽將脆哨平鋪在正方形不鏽鋼盆上讓其散熱，避免餘溫產生水蒸氣，降低脆哨的酥脆。
他用筷子夾起兩塊脆哨放入口中，輕輕咀嚼，脆哨當即化渣，酥脆的口感伴隨著不膩口的油香讓蘇陽滿意地點了點頭。
這樣做出來的脆哨，哪怕是當做零嘴，也不會膩人。
蘇陽關掉攝像頭，貴省糯米飯的前期準備工作，就隻能做到這了。
後續還得處理折耳根、土豆絲、海帶絲以及豆芽，以及蒸糯米飯。
不過這都是非常輕鬆的活了。
蘇陽關掉手機錄影模式，鍋裏的豬皮也煮的差不多了，蘇陽將其撈出過涼水後，又用菜刀仔細刮掉豬皮上的肥肉，又清洗掉表麵油脂後，掏出繩子將其串起，晾曬在陽臺。
晾幹的豬皮油炸過後無論是用來涼拌，又或是用來煮湯，也都是不錯的美味。
蘇陽把手洗幹淨後坐迴客廳沙發，打開手機就看見了群裏發來的農家樂照片還有視頻。
雖然蘇陽今天沒去，但大家似乎都在努力跟他分享著農家樂之旅。
依依不知從哪弄到了一些金黃色的樹脂，然後抓了一隻綠頭蒼蠅連同樹脂灌進礦泉水瓶子裏，還跟蘇陽說等再過一段時間，這就會變成琥珀，她要送給哥哥拿去賣大錢。
有關於琥珀的知識，應該是幼兒園教的，沒想到依依竟是開始了實踐。
另外三個孩子也學著她製作“人工琥珀”，小天往裏邊加了塊小碎石，小荔小枝則是放了些樹枝樹葉。
李響亮自己在湖邊釣魚，顯然已經是對釣魚有些上癮了。
古映芹、李欣欣、餘霜、莫大海帶著四個孩子，李敏娜跟陳曦雯則是摘一些野果，隻不過從李敏娜偷拍的陳曦雯吃野果的照片來看，這野果的味道還是挺酸的。
看了看時間已經接近中午，蘇陽隨便煮了碗雞蛋麵，搭配上脆哨，看似簡單的午餐吃著卻是異常的香。
考慮到下周末就要進火，蘇陽便決定去各個依陽食品店逛逛，當麵告訴那些老朋友即將進火的事情，事先做一做邀約。
順便也好看一看他們有沒有在營業上遇到什麼麻煩。
為了不引起食客們的注意，蘇陽特意戴上了黑色鴨舌帽以及口罩，下樓跟保安打了一聲招唿後，就在小區角落翻牆離開。
這可把保安給嚇得不輕，要知道這老小區的圍牆已經經過了改造，現在足足有三米多高，蘇陽卻輕而易舉的爬了上去。
“你們剛剛看清攤神的動作了嗎？”
“沒…沒看清。”
“天老爺，嗖的一下就爬上去了！”保安隊長依舊目瞪口呆，隨即皺了皺眉：“這麼一看，咱們小區的圍牆還是不夠安全……”
“是的隊長，這樣沒準就會有瘋狂的攤神粉絲偷偷爬進小區，要是上次那個傻子主播真的偷偷翻進來，去打擾攤神的話，那可真就出大事！”另一名保安理了理保安帽，思索著：“我覺得……咱們小區的圍牆還能再加高兩米。”
“瘋了吧！加那麼高，多影響光照！到時候攤神要是覺得這跟監獄似的沉悶，那該如何是好？”
“那隊長的意思是……”
“跟上邊領導提議，多加些人手！咱們也得勤巡邏！”
…………
一路上，蘇陽一直低頭玩著手機，一直到他掃碼騎上共享單車，倒也是沒被人給認出來。
他最先來到袋鼠站長的店。
熙熙攘攘的人群占領了店門外的街道，一個組織著排隊秩序的店員看見蘇陽直衝衝走來，立馬上前勸阻：“帥哥，如果是要來買依陽食品的話，請到這邊排隊哦~~”
“又一個想插隊的！”一旁排著隊的大媽憤憤道。
“今天不知多少人想插隊了，還好依陽食品店的員工盡心負責，要不得亂成什麼樣？”
蘇陽口罩下的嘴角尷尬一撇，盡量壓沉聲音道：“我不是來買依陽食品的，你們店老板在嗎？我是他朋友。”
“這樣麼。”
店員第一反應是不相信，畢竟眼前的男人大熱天還戴著帽子跟口罩，這未免太奇怪了，又不是什麼大明星。
最近假裝老板親戚的食客也都不在少數，最終目的還是為了插隊買到依陽食品。
店員狐疑地看了蘇陽一眼，可下一秒他卻忽然愣了愣。
“不對，你是……”店員微張著嘴，眼中泛起難以言喻的興奮。
“冷靜，我先進去了。”蘇陽擔心店員將他暴露，便直接朝著店裏走去。
排隊的食客立馬就忍不住了：“喂！都說了不要插隊！聽見沒有！”
“他確實是我們店老板的朋友。”店員對著食客訕笑著，又對蘇陽招了招手：“您注意安全啊，排隊的客人太多了。”