音調(diào)聽起來歡快卻又直白,節(jié)奏感十足,有點(diǎn)直擊人心之感。
但這歌謠卻十分陌生,從前從未聽過。
夏娘子是楚州人,這大約是楚州那的民謠吧。
江竹果和呂氏等人沒有想太多,反而因?yàn)檫@曲調(diào)兒有點(diǎn)朗朗上口,不自覺地跟著夏明月也哼唱了起來。
“咱老百姓啊,今兒我是真啊真高興!”
“高興,嘿,高興……”
“夏娘子!”
喊聲打斷了幾個(gè)人的哼唱。
夏明月抬頭,看到了從後麵追上來的薑二牛。
薑二牛跑的有些急,到夏明月跟前時(shí)上氣不接下氣,“夏,夏娘子,我是薑二牛,在街上賣吊爐燒餅的那個(gè),不知夏娘子是否認(rèn)得我?”
“自是認(rèn)識(shí)薑大哥的。”夏明月點(diǎn)頭。
剛剛到這裏時(shí),她還去薑二牛的燒餅攤那買過兩次燒餅。
滋味嘛,勉強(qiáng)過得去,就是每次發(fā)的麵有些不大對(duì),裏麵椒鹽放的不夠,且吊爐燒餅上都要抹一些糖漿提味,薑二牛那做的卻沒有糖漿,不知道是為了省錢,還是學(xué)的不夠地道。
總之,這燒餅吃起來差些意思。
所以夏明月之後再也沒有去薑二牛那買過吊爐燒餅,對(duì)其印象也頗深。
“薑大哥來尋我有事嗎?”夏明月問。
“有些事情想找夏娘子商量……”薑二牛有些遲疑,兩隻手不安地搓了又搓,窘態(tài)十足。
顯然是有難以啟齒之事。
夏明月推開了家門口的柵欄門,“薑大哥進(jìn)院子慢慢說吧。”
“哎,好。”薑二牛跟上夏明月。
江竹果和呂氏見狀略避了避,隻到灶房裏頭洗涮碗筷,擇洗韭菜等。
夏明月給薑二牛倒了碗茶水,“薑大哥有事直說吧。”
“好。”薑二牛連連點(diǎn)頭,手仍舊是不安地來迴搓,遲疑了許久後才艱難開口,“這話說出來十分冒昧,但我也想問一問,若是夏娘子覺得不合適直接拒絕就是……”
再次頓了一頓,薑二牛鼓起勇氣道,“夏娘子這做燒餅的手藝,可否能外傳?”
外傳?
夏明月有些意外,略愣了愣。
怎麼個(gè)外傳法?
而薑二牛見狀,急忙解釋,“我知道我有些唐突,隻是我仔細(xì)想過了,燒餅這些吃食,最多也就引得附近的人來買,不會(huì)像酒樓似的教會(huì)徒弟餓死師父,若是夏娘子願(yuàn)意收我這個(gè)徒弟,教我做餅的話,我這餅攤絕對(duì)不會(huì)開在附近,一定會(huì)開的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,絕對(duì)不跟夏娘子爭搶生意。”
“我,我去北大街那或者南大街那開餅攤,反正一定會(huì)開的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,絕對(duì)不會(huì)搶夏娘子的生意的。”
薑二牛再次強(qiáng)調(diào)了一次不搶生意之事,又道,“夏娘子若是肯教,這孝敬錢我也絕對(duì)不會(huì)少,就看夏娘子是否願(yuàn)意……”
說完這些話,薑二牛偷偷去看夏明月的臉色。
見其沉默不語,似不打算迴話,薑二牛一顆心都沉了下去,更是生出了許多懊悔。
他在想什麼嘛。
怎麼會(huì)有人輕易將看家本事交給旁人呢?
是他在癡心妄想了……
薑二牛越發(fā)局促,臉都漲得有些紅。
而夏明月卻是低頭思忖。
餅和餛飩做的再如何好吃,也屬於快餐。
如方才薑二牛所說,快餐即便滋味極佳,但輻射範(fàn)圍有限,擴(kuò)大規(guī)模具有一定的局限性。
而突破這種局限性的一個(gè)辦法是開分店,店鋪的數(shù)量增多,營業(yè)額和利潤自然也就水漲船高。
而分店又有直營店和加盟店的區(qū)分。
做直營店,夏明月現(xiàn)在沒有這般大的財(cái)力,至於加盟店……
這薑二牛既然上門來了,不妨讓他成為第一個(gè)嚐試的人。
但加盟店也存在一個(gè)問題,如何確保產(chǎn)品的品控管理,尤其像這種現(xiàn)做的吃食,哪怕是同一種做法同一個(gè)配方,仍舊會(huì)出現(xiàn)因?yàn)閭(gè)人偏好做出來滋味不同的情況。
要解決這個(gè)問題的話……
夏明月抬了眼皮開口,“薑大哥是想跟著我學(xué)手藝?”
聲音不冷不熱,聽不出喜怒,薑二牛心中一緊,先點(diǎn)了頭,“是,還希望夏娘子能收了我這個(gè)學(xué)徒。”
“收學(xué)徒是不成的。”夏明月迴答。
果然……
是他冒昧了。
薑二牛有些發(fā)蔫,卻也覺得是意料之中。
這到底是夏娘子的傍身本事,收不收學(xué)徒的,在於夏娘子,是不能強(qiáng)求的。
薑二牛站起身,準(zhǔn)備道歉離開。
夏明月卻道,“不過你可以加盟。”
“加盟?”薑二牛一愣,“夏娘子所說的加盟是什麼意思?”
“就是你給我一筆加盟費(fèi)用,我允許你賣我的餅和餛飩,甚至旁的吃食,指導(dǎo)你開鋪麵,這就叫做加盟。”
夏明月道,“不過就目前來說,我是可以教給你做餅和餛飩的方法,隻是我隻教餅如何做,如何煎,餛飩也隻教如何搟皮,如何包,如何煮,而肉餅菜餅的餡兒還有餛飩餡兒怎麼調(diào),我卻是不教的。”
夏明月說完,薑二牛越發(fā)疑惑。
這跟拜師收徒好像有些像,但又不一樣。
且餅和餛飩滋味好不好吃,餡料要起很關(guān)鍵的作用,若是不教餡料的調(diào)製辦法,那還如何做出來好吃的餅和餛飩?
夏明月看出薑二牛的不解,笑了笑,不疾不徐道,“我雖然不教,卻是對(duì)外售賣,薑大哥可以從我這裏購買餅餡兒和餛飩餡兒,價(jià)錢方麵我會(huì)定的十分公道,這一點(diǎn)薑大哥大可以放心。”
“而薑大哥這裏呢,隻需提前一天將第二日需要的餡料分量報(bào)給我,我在第二日晨起會(huì)準(zhǔn)備完全,薑大哥隻來拿走便可。”
“此外,薑大哥要在哪裏擺攤,需要經(jīng)過我的同意,餅和餛飩的大小分量要根據(jù)我製定的來做,價(jià)格更得與我攤位售賣的價(jià)格統(tǒng)一,甚至連店招,也得掛我夏記的店招,末尾備注分店才可以。”
統(tǒng)一配送餡料,最大限度地確保加盟店和直營店的滋味相同,才能確保夏記這個(gè)招牌不倒。
這是夏明月目前想到的最好的辦法。
而薑二牛在聽到夏明月這些話後,亦是欣喜萬分。
也就是說,他按夏娘子所說的加盟後,攤位上賣的吃食,能夠和夏明月賣的吃食滋味一致。