去頭去殼，隻留下完整的蝦肉，與薑片一並剁成細(xì)碎無比的蝦肉泥，再與鹽巴、白糖、木薯粉一並和成不粘手且有一定硬度的麵團，分成一個一個粗細(xì)均勻的長條劑子。


    劑子下鍋煮熟、煮透後下鍋撈出來用涼水降溫，徹底涼透後放在笸籮裏麵，風(fēng)幹晾透。


    若是尋常的秋日，天氣涼爽幹燥，通風(fēng)良好，風(fēng)幹的時間隻需一晚上即可，可秋雨連綿，夏明月又想著早些吃到這種兒時記憶滿滿的蝦片，便幹脆以低溫略烘烤了一下，以求盡快帶走劑子上的水分。


    待第二日清晨，長條劑子摸著已是有些發(fā)硬，便可以進行切片。


    這一步十分考驗刀工，若是太薄，蝦片在保存的時候十分容易粉碎，若是太厚，蝦片在炸的時候容易出現(xiàn)炸不熟，膨脹不起來的情況，因而需得將蝦片切得厚薄均勻才可。


    且長條劑子此時有一定的硬度，對菜刀的鋒利程度也有一定的要求，增加了切片的難度。


    好在夏明月手中這把菜刀是先前陸啟言專門給她買的，質(zhì)地厚重不說，也極其容易打磨，都不必在磨刀石上麵精細(xì)打磨，隨意地在粗瓷的麵盆或者碗底上蹭上兩下，刀口便十分鋒利。


    此時的夏明月便是如此，隻簡單地蹭了蹭，菜刀便變得十分好用，幫著夏明月省了許多的力氣。


    幾條劑子很快皆是被夏明月切成了厚薄均勻的片，接下來則是需要將這些片進行充分的晾曬，直到蝦片完全幹透。


    這個步驟，夏明月同樣采用了烘烤的方式來縮短時間，隻利用烤爐，將所有的蝦片完全烤幹烤透。


    烤幹的蝦片可以完全收起來，放在陰涼幹燥的地方，長時間保存。


    但這個步驟，夏明月覺得對她來說並沒有什麼用處，因為她現(xiàn)在要開始炸蝦片，炸很多很多的蝦片。


    鍋中放足夠的油，待油溫足夠時將要炸的蝦片盡數(shù)都放入鍋中，無需做其他任何動作，原本薄而小的蝦片在高溫油脂的包裹下，發(fā)出滋啦滋啦的聲響，而後體型也發(fā)生巨大的變化。


    小小的蝦片開始膨脹變大、變厚，等蝦片完全膨脹，且完全漂浮在油的上麵，散發(fā)起陣陣的香氣時，將炸蝦片用笊籬撈了出來，控幹油，稍微晾上一晾，直接開吃。


    圓片的蝦片此時被炸成了花朵一般的形狀，擁有不規(guī)則的外貌，聞起來帶著十足的清香滋味，送到嘴邊咬上一口，酥香無比，蝦味十足，鹹香可口，人間美味！


    咯吱咯吱的聲音，更增添了幾分蝦片的美妙滋味，配上些茶水來，大咬大嚼上一通，再喝上些許水潤上一潤……


    不能再享受！


    吃到了兒時記憶中的蝦片，夏明月滿足感十足，而此時的蝦片滋味竟是比記憶中的還要好，更是讓夏明月欣喜無比，因此狂炫上整整兩日，這才稍微放緩了進食蝦片的速度。


    但其他人，進食蝦片的速度不但沒有放緩，反而有些變本加厲，越吃越多。


    吃飯前，來幾片，吃飯後，來幾片，睡覺前，來幾片，早上起床後，來幾片……


    甚至範(fàn)靜蘭幾乎將這蝦片當(dāng)成了正餐來吃，除了蝦片以外，並不打算吃旁的東西。


    “範(fàn)娘子這樣會不會對身體不大好？”莊翠有些看不下去，好心提醒。


    “莊娘子為何如此說？”範(fàn)靜蘭不解。


    “這蝦片雖然好吃，但到底隻是零嘴，並非是正經(jīng)飯食，若是一味隻吃蝦片，不吃飯食的話，對身體不好。”


    莊翠說得煞有介事，範(fàn)靜蘭卻是不解地抓了抓耳朵，“可是……這蝦是不是在吃飯的時候吃？”


    “可以。”


    “那木薯是不是也可以吃？”


    “也可以。”


    “我嘴饞吃一點油炸的東西，是不是也沒有問題？”


    “沒錯……”


    “既然蝦可以吃，木薯可以吃，油炸的東西也可以在吃飯的時候吃，那為何用蝦仁肉和木薯粉製作而成，經(jīng)過油炸的蝦片卻不能在吃飯的時候吃呢？”範(fàn)靜蘭發(fā)出了疑問。


    莊翠，“……”


    對哦，為什麼不能麼？


    這每一樣?xùn)|西和步驟皆是沒有任何問題的，為何放到一起就不可以了呢？


    所以，這是為什麼呢？


    還是說，吃飯的時候吃蝦片，根本就沒有任何問題？


    畢竟這每一樣?xùn)|西和步驟都是沒有問題的，那麼這些材料和步驟生成的吃食，又有什麼問題呢？


    所以說，蝦片是可以當(dāng)飯吃的！


    莊翠得出了這樣一個結(jié)論，甚至和範(fàn)靜蘭一般，打破了心底的最後一道底線，心安理得地繼續(xù)享受美味的蝦片。


    夏明月，“……”


    一時不知道該如何評價這兩個人的行為。


    隻能說，是沒有什麼人可以抵禦膨化食品美味的！


    這場秋雨，在蝦片的香味消散了些許後，才算徹底停歇。


    而雨雖然徹底停住，但這場雨帶來的寒意卻是越發(fā)濃重，讓原本因為這場雨添上的秋衣，再也脫不下來。


    夏明月從前十分怕冷，但今年好好調(diào)養(yǎng)了一段時日，加上每日的日常鍛煉，體質(zhì)提升許多，這會兒即便穿的薄了一些，倒也並不覺得有任何寒意。


    但這樣的天氣裏麵，即便是並不覺得寒冷，來上點熱乎乎的吃食湯飲，也是十分舒坦之事。


    銀耳撕成小塊，配上紅棗、枸杞、冰糖等熬煮上一鍋熱氣騰騰、甜津津又粘稠感十足的銀耳湯，晨起或者午後來上一碗，皆是滿足感十足。


    雪梨、冰糖、枸杞、紅棗、陳皮等熬煮成滋陰潤肺的雪梨茶，擱在小砂鍋上不斷地煮沸熬煮，喝的時候倒上一壺，趁熱來喝，生津止渴，渾身舒坦。


    曬幹的菊花、幹荷葉、冰糖等熬煮成清熱去燥的茶水，在深秋這種天幹物燥的時候喝上一壺，渾身通透……


    夏明月覺得這些熱飲滋味極佳，做起來也十分簡單，幹脆將這些東西盡數(shù)都曬幹了之後按著份額比例配成一份一份的，拿紙包了，往後用的時候也方便拿取。


    此外，也方便拿些去送給親朋好友，一並享受這深秋之時的暖意舒適。