晚上7點,夜色漸漸籠罩,東江財大校外商業(yè)街華燈初上。
大一學(xué)生曹琦帶著新交的女朋友來到“小陳燒烤”門口。
昨天看到小陳燒烤的宣傳冊,曹琦就和女朋友陶思妍約好了來嚐嚐味道。
主要是這家的價格挺便宜,a套餐2-3人剛好合適,開學(xué)到現(xiàn)在曹琦生活費花的已經(jīng)差不多了。
靠近小陳燒烤,就看到一副熱鬧忙碌的景象。
門口的大空地密密麻麻擺了十幾張餐桌,旁邊還擺放著一堆花籃,地上還有鞭炮的殘渣。
走進(jìn)店內(nèi),整體裝修風(fēng)格讓人眼前一亮,不同於一般燒烤店的是,服務(wù)員統(tǒng)一穿著迷彩服看起來英姿颯爽,牆上還貼著“團(tuán)結(jié)就是力量”等宣傳口號。
大廳裏也是人滿為患,沒有一張空桌,聊天聲吆喝聲此起彼伏。
女朋友陶思妍皺了皺眉:“生意這麼好啊,估計要排隊吧!
曹琦點點頭說道:“據(jù)說今天剛開業(yè),如果沒位置我們就去別的店。”
川渝人陶思妍搖頭:“他們家那個萬州烤魚我好想吃,這邊都沒得賣的,統(tǒng)統(tǒng)是烤鯽魚。”
就在兩人猶豫的時候,外麵又有四五個男生走進(jìn)店內(nèi)。
這時候一個穿著迷彩服長得五大三粗渾身腱子肉的服務(wù)員走了過來,“不好意思,現(xiàn)在沒位置,需要等一下,外麵有專門的休息區(qū)!
說著給他兩引導(dǎo)到店外,十來個人已經(jīng)在等著了。
曹琦坐下沒多久就驚訝的發(fā)現(xiàn)麵前的小茶幾上很貼心的放了一瓶花露水一瓶風(fēng)油精,還有茶水,小零食。
兩人看到這麼貼心的服務(wù),因為沒位置的不快頓時消除。夏天蚊子多,花露水風(fēng)油精止癢驅(qū)蚊,茶水解渴,零食墊肚子,都很實用,店家還很貼心的放了幾臺落地扇正嗡嗡嗡的馬力全開。
等了差不多有半小時,一個女服務(wù)員走了過來操著一口不那麼標(biāo)準(zhǔn)的普通話說道:“您好,這邊小桌有位置了,跟我來!
曹琦坐下後對服務(wù)員說道:“套餐a給我來一個。”
“好的,您看酒水飲料需要嗎?”
陶思妍仔細(xì)看了看菜單,“我要一個金桔檸檬!彼容^喜歡喝酸酸的飲料。
兩人沒等多久,菜就上齊了,這速度給曹琦震驚了,“上菜這麼快?”
陶思妍也很驚訝,“這麼多人上菜還這麼快,好厲害,我還以為要等很久呢。”
曹琦非常暖的給陶思妍打開包著的餐具,細(xì)心的用開水燙過。
“哇,這個味道有點正宗哦,我敢肯定這個師傅一定是川渝的,外地很難吃到這麼正宗的萬州烤魚,而且這個魚很新鮮!碧账煎麌熈艘豢诳爵~,感覺很滿意。
看到陶思妍開心的表情,曹琦心裏抹了蜜似的,“你喜歡就好,明天還來吃,好不好?”
“好!”陶思妍可愛一笑,眼睛猶如月牙。
……
雖然預(yù)料到了今天開業(yè)會很忙碌,但是陳平江沒想到這麼忙碌,還好今天備菜比較充裕,否則估計八九點就要斷貨。
他今天直接沒去上課,一大清早就在店裏盯著,做著最後的準(zhǔn)備工作,中午生意也不差,但是晚上卻直接爆了。
從六點到現(xiàn)在快八點,陳平江沒閑過。
後廚三個人忙的起飛,前麵更忙。魏小青和周光翰兩人水都顧不上喝一口,以至於店長朱遠(yuǎn)蘭也不得不加入進(jìn)來充當(dāng)服務(wù)員,陳平江充當(dāng)自由人,結(jié)賬收錢點菜上菜,稍微歇一下還要去給今天過來的同學(xué)以及學(xué)生會的關(guān)係戶敬杯酒。
“外麵還有多少人在排隊?”陳平江剛結(jié)完一桌的餐費,扭頭問朱遠(yuǎn)蘭。
朱遠(yuǎn)蘭額頭上滲著密密麻麻的汗珠,掏出餐巾紙擦了擦說道:“沒了!
聽她這麼說,陳平江才算是鬆口氣,算算時間也差不多,畢竟飯點已經(jīng)過去。
“不過老板我們的烤魚和小龍蝦都不多了!敝爝h(yuǎn)蘭接過陳平江遞過的礦泉水,咕咕喝了幾口繼續(xù)說道。
第一天營業(yè),大家都不太確定會有多少客流,雖然已經(jīng)偏於樂觀,但是現(xiàn)在看起來還很保守!斑能夠多少桌?”
“十來桌吧!
陳平江點點頭:“差不多吧,估計能堅持到九點多,再後麵來的沒有就沒有吧。”
ab兩種套餐賣的最好,至於c套餐6-8人份的則不多。對陳平江而言ab賺的是翻臺,c賺的是酒水,都o(jì)k。
陳平江推開一號包的門,就聽到趙紹陽在裏麵咋咋唿唿的灌人酒:“媽的,是不是慫了,認(rèn)慫就可以不喝!
“誰他媽慫了,喝就喝。”
吳兆剛看到陳平江立馬如蒙大赦,“班長,個狗日的趙紹陽太跳了!
陳平江笑瞇瞇的找了張凳子坐下,問道:“怎麼樣,合不合胃口?”
“可以啊,我覺得挺好。”
“便宜實惠,味道也不錯!
包廂裏大概十來個人,都是班上混的比較熟的一群男生,有的還在外麵吃著,有的沒來,有的來了被陳平江趕走了,實在是沒位置,唯獨這邊最熱鬧。這也不是陳平江厚此薄彼,沒那麼大場地安排不了那麼多人。
這幫人也是真能喝,啤酒幹了整整三箱,套餐裏的三斤小龍蝦幹完了,又單點了五斤。
出了包廂的門,陳平江又去翟飛的包廂,那裏是院學(xué)生會的一幫人。
“老板。”看到陳平江重新出現(xiàn)在前臺,朱遠(yuǎn)蘭靠了過來,問道:“您的那些同學(xué)怎麼收費?”
她有點拿不準(zhǔn),畢竟是開業(yè)第一天,到時候自作主張收了錢,那就是落了老板的麵子,不收錢吧又感覺很虧。
陳平江笑了笑,“不打折、不免費、不收成本價,可以抹零頭!
“?”朱遠(yuǎn)蘭沒想到自家老板這麼“摳”。
“結(jié)賬的時候我會迴避,他們麵對你不好意思的,何況已經(jīng)一桌送了一道涼菜了。”
朱遠(yuǎn)蘭有些猶豫,不知道該不該提醒一下,“這樣會不會……”
陳平江知道她要說什麼,擺了擺手說道:“打折會讓人覺得我們價格虛高,隻收成本價會讓人誤認(rèn)為我們賺了不少,免費更不可能,下次來還免不免?隻有當(dāng)看到我坐在桌子一起吃飯的才給免費!
朱遠(yuǎn)蘭用力點點頭,覺得老板說得好像很有道理。
陳平江還有話沒說,他兜裏沒多少錢了,都免費的話會損失慘重。等到燒烤店穩(wěn)定運(yùn)行幾天他就隻會晚上打烊才過來對對賬,免得尷尬。
開店的要對自己心裏有點逼數(shù),目的是為了賺錢,這也打折那也免費,不出一個月就得倒閉,陳平江就是有逼數(shù),自己家底不厚,經(jīng)不起這麼折騰。陳平江可以請這些同學(xué)去其他地方吃一頓,但在自己的店裏不會這麼做。
陳平江剛閑下沒一會兒,就聽一道清脆悅耳的聲音在喊自己,“陳平江。”
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