害怕那些曾經積累的經驗、技巧和努力,會在某一瞬間因為某種原因而崩塌。石桌的裂痕,仿佛成了他心中那份不安的具象。
一天,孫師傅再次來訪,雨柱站在石桌旁,望著那些裂痕,陷入了深深的沉思。孫師傅似乎察覺到他的心情,緩緩走過來,拍拍他的肩膀:“你又在想那個桌子了?”
雨柱點點頭,低聲說道:“是啊,師傅,我總覺得它有裂痕,怕它會壞,怕它承受不了什麼。”
“你怕它壞,那是因為你還在執著於它的完美。”孫師傅的聲音不緊不慢,帶著一絲深意,“其實,它不壞,反而才不正常。真正的強大,源自於包容和接受。接受自己的不完美,接受每一處裂痕,而不是逃避。”
何雨柱聽後愣了一下,內心的疑慮似乎被觸動了。他低頭望著那張石桌,輕輕撫摸著它的裂痕,心中似乎多了幾分釋然。他明白了,自己一直以來對石桌的擔憂,其實是在逃避自己內心的恐懼。他害怕自己無法承受未來的挑戰,害怕自己會在某一刻徹底崩塌。
但如孫師傅所說,石桌的裂痕並不意味著它的失敗,它們隻是時間和經曆的印記,正是這些痕跡,讓它更加堅強。自己,又何嚐不是如此呢?
“你要明白,裂痕並不等於毀滅。”孫師傅補充道,目光堅定,“它們是成長的一部分,是走向更強大的過程。你所經曆的一切,無論痛苦還是困惑,最終都會成為你的一部分,成為你無形的力量。”
何雨柱站在院子裏,抬頭望著那張靜靜佇立在老槐樹下的石桌,心中依舊充滿了煩躁。他的手指緊緊地抓住那把刀,刀刃閃爍著冰冷的光,仿佛在無聲地訴說著他的憤怒與不甘。孫師傅的話依然迴蕩在耳邊:“你刀工的確好,但不要太得意。”每次想到這裏,何雨柱的心裏就像被什麼東西扯住一般,憤怒在胸口翻湧。
他原本以為,自己的刀法已經足夠精湛,足夠讓任何人驚歎。而現在,孫師傅的話卻像一根刺一樣,深深地紮進了他的心裏,似乎在提醒他:他還遠遠沒有達到那個理想的高度。那個刀工的“好”,到底是不是他真正想要的東西?他為什麼總是被這些外在的評價困擾?為什麼當別人誇獎他時,他反而覺得有些不舒服?
“刀功太好?”他低聲咕噥著,嘴角露出一抹不自覺的苦笑,眼神有些空洞。他知道,自己並不是生氣因為刀法不好,而是因為那些讚揚和期待,讓他覺得自己喪失了對烹飪的控製權。每當別人誇讚他的刀法時,他反而覺得自己像是一個被放在顯微鏡下的實驗品,所有的完美都被放大,所有的缺陷也隨之暴露出來。那種感覺,就像是站在聚光燈下,所有人都在盯著你看,而你卻無法逃避,無法退縮。
孫師傅似乎並沒有意識到何雨柱心中的不滿。他仍然在院子裏忙著整理東西,一邊輕聲叨叨著:“刀工好,能解決許多麻煩,但不能因此得意忘形。記住,廚藝的精髓,永遠不在刀工上,而是在心。”
雨柱愣了一下,手中的刀刃猛地一抖,刀尖輕輕觸碰到案板,發出一聲清脆的響聲。那一瞬間,他的心髒仿佛被什麼東西重重地壓了一下,緊張的情緒讓他瞬間有些喘不過氣來。
心中滿是煩躁,他突然覺得有些困惑:到底是什麼讓他如此生氣?是孫師傅的評價,還是自己在這些評價麵前所感到的無力感?不管如何,他始終無法從那一瞬間的怒火中掙脫出來。
“雨柱。”孫師傅的聲音從身後傳來,“你怎麼了?”
何雨柱猛地迴過頭,看著孫師傅那平靜的眼神,心中湧起一陣複雜的情緒。他強迫自己冷靜下來,試圖將那些情緒隱藏起來,卻發現自己無法做到。他的聲音低沉,卻透著一股憤怒:“我就是覺得,刀功太好,不是好事。”
孫師傅似乎愣了一下,目光變得更加深邃,隨後,他輕輕地歎了口氣,走到何雨柱身邊,拍了拍他的肩膀:“這不是你想象的那樣。刀工好,意味著你能更快地處理食材,能將食材的味道最大化地呈現出來。但刀工並不是一切,烹飪的核心是你的心,是你如何與食材對話。”
“對話?”何雨柱的眼神有些迷茫,“這是什麼意思?我覺得刀工足夠好,菜做得又快,火候掌握得又精準,為什麼還不行?為什麼還覺得有些東西缺失?”
“因為你總是把刀工作為唯一的衡量標準。”孫師傅的語氣漸漸變得柔和,“廚藝的真正高深之處,不在於你用刀的速度,而是你對食材的尊重。每一種食材都有它的脈絡,它的生命力。刀,是切開食材的工具,但它並不是料理的全部。”
何雨柱皺了皺眉,心中依然難以平靜。他覺得這些話似乎並不完全能解決他心中的困惑。每當他麵對這些問題時,心中便充滿了疑問:是否自己永遠無法跨越這道心理的障礙,無法從這份成就的迷茫中走出來?
孫師傅似乎察覺到何雨柱的掙紮,輕聲歎道:“你看,這塊石桌,雖然它有裂痕,但它依然堅固。這些裂痕,正是它曾經經曆過的歲月,而你,正是在這段歲月中成長起來的。”
何雨柱沒有迴答,隻是默默地低頭,看著手中的刀。這把刀,已經陪伴了他太久。他開始想,如果今天這把刀不再完美了呢?如果它破損了,又會發生什麼?他不禁有些自嘲,自己好像總是如此依賴這把刀,把它當作所有成功的根基,直到它的鋒利與精確不再是最重要的東西時,他才意識到,自己是不是曾經忽略了更重要的東西。
他緊握著刀柄,沉默了片刻,然後忽然開口:“我知道了,師傅。或許我太執著於外在的技巧了。”他歎了一口氣,輕輕放下刀,眼中閃過一絲疲憊,“我總覺得,隻要刀法好,做出來的菜就能得到認可,可我忽視了,烹飪是為了滿足食客的心,而不是為了展示自己的技藝。”