離開楚丘王遠幾人又來到鑿城縣，在修建河堤的工地上見到了縣令和主簿。


    此時春耕已經大部分結束了，所以修建河堤的各處也陸續開工了。


    在張永和高雷的陪同下，王遠視察了工地情況，民工的夥食已經不再是糙米了。


    又在田地裏轉了一圈，看了下莊稼種植情況，王遠說道：“你們鑿城縣做的很好，對於你們的能力我也很認可，所以我以已經上報吏部，準備將高雷調到城武縣任縣尉一職，你們怎麼看？”


    張永聞言，頓時大喜，連忙拉了下高雷，拱手說道：“多謝王太守提拔！”


    王遠看著愣神的高雷，問道：“怎麼？你不願意？”


    高雷這才反應過來，連忙行禮：“多謝王太守，下官隻是一個小小的下縣主簿，如何能勝任城武縣縣尉一職？”


    要知道城武縣可是中縣，從下縣主簿升到中縣縣尉，那可是連升好幾級。


    王遠笑道：“無妨，誰還不是從第一次開始的，我也是第一次做刺史。”


    “哈哈哈……”眾人被王遠的話逗笑了。


    “行了，高雷性格雖然耿直，心思卻也縝密，很適合做縣尉。此事就這麼定了，你即刻就迴去收拾，前去赴任，吏部文書很快便到。”


    “多謝王太守，我高雷從今以後願為王太守效犬馬之勞！”


    王遠搖頭，鄭重說道：“錯了，你我效忠的乃是當今聖人！”


    “是是是，下官失言了！”


    離開鑿城，王遠一行前往了高鄉縣。


    戴州大部分地界都在後世荷澤境內，唯獨高鄉縣在臨沂境內。


    在高鄉縣沒有發現什麼問題，招募修建河堤的民夫都很出力，夥食也不再是以前調查的那樣稀，田地裏的禾苗長勢也很好。


    看來這些官員並非沒有能力，隻是不作為而已，在經過了王遠的敲打，和城武縣幾個官員做為殺雞儆猴的典型，這些官員哪個敢不盡責？


    單父縣做為最後一個巡查的縣，這裏的水災最為嚴重，王遠打算多住幾日，巡查完再迴城武縣。


    在縣城中僅有的一個客棧住下，王遠和杜構便在縣令的陪同下，下鄉視察。


    到了黃河邊，發現修建河堤的竟然有三成以上是突厥人。


    王遠問道：“周明府，單父縣有多少突厥人？”


    單父縣的縣令叫周鈺，三十多歲，開口說道：“迴王太守，大約兩千多人，是兩個部落，當初戴州一共來了三千多人，鑿城和高鄉各五百人，咱縣水草豐富，所以大部分都來了咱縣。”


    “這麼多突厥人倒是可以發展養殖業，迴頭把他們首領叫來，我和他們商議一下。”


    “喏！”


    見到一群人正在用腳踩的方式攪拌混凝土，王遠幾人停下腳步，立在一旁觀看。


    這也是沒別的辦法，修建河堤需要大量混凝土，而混凝土不時常攪拌，很快就會凝固，沒有攪拌機，隻能靠這種笨方法來攪拌。


    忽然一陣吵鬧聲引起了眾人的注意，轉頭看去，就見兩個廚子在爭吵，兩人身後各跟了幾個人，分成兩幫人在互相攻訐，從那兩方人的穿著來看，明顯是一幫漢人和一幫突厥人。


    王遠當先走了過去，那群人見到王遠，聲音漸漸小了下去。


    一人拱手說道：“見過小將軍！”


    王遠疑惑地問道：“你認識我？”


    那人說道：“迴小將軍，小的原是梁師都手下的一個小禦廚，曾在定襄城見過小將軍一麵，後來並未隨小將軍去長安，而是迴到老家單父縣。本次黃河決堤，小的倒有些手藝，便來此做了廚子。”


    王遠也不會聽他一麵之詞，看向另一方的突厥人，聽他們說完，心中也清楚了。


    原來是兩幫人就做飯的問題產生了分歧，也就是工地上買了些羊骨來熬湯，一方說要冷水下鍋，一方說要熱水下鍋，因此爭吵了起來。


    王遠頓時樂了，這有什麼好爭吵的，誰都知道燉肉都是冷水下鍋，但是忽然想到了什麼，進入體內小鎮中查了一下。


    原來單父縣就是後來的單縣，單縣素有“道德經的搖籃、善文化的發源地”之稱，是中國商品糧棉、油料基地，中國武術之鄉、中國楹聯之鄉、中國西紅柿之鄉、中國青山羊之鄉、中國長壽之鄉。


    這麼些名頭，竟成了自己的轄地，可不能辱沒這些稱號。


    單縣羊湯又稱中華第一湯，屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃，以其“色白似奶，水脂交融，質地純淨，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的隻有單縣羊肉湯。


    王遠說道：“我中原百姓與突厥人的飲食習慣不同，不論是中原人還是突厥人，都是大唐子民，不可互相歧視，應該互相尊重。突厥人都能參於修築河堤，可見他們也是認同自己大唐人的身份，咱們又有何理由不接受他們呢？”


    一席話說的眾人連連點頭。


    王遠繼續說道：“我建議，將突厥人和中原人的飯食分開來做，這並非區別對待，而是尊重各自的飲食習慣。”


    “王太守英明，下官這就去辦！”周鈺一個馬屁拍下，連忙吩咐下去。


    王遠對那幾個廚子說道：“突厥的羊與中原的羊有所不同，肉質和味道都有所差異。至於是冷水下鍋好還是熱水下鍋好，多多嚐試，就能做出美味的羊湯，何必去糾結？”


    “王太守教訓的是。”眾廚子拱手說道。


    王遠在資料上看到，單縣羊湯並非冷水或水開之後下鍋，而是水響之後下鍋，用的羊也是當地的青山羊。


    對那個廚子說道：“你很好，這幾天我都在縣裏，無事之時可以去找我，本太守教你如何做好羊湯，將來在此地開家羊湯鋪子。”


    那廚子激動的熱淚盈眶，深施一禮：“小將軍的廚藝天下第一，小的能學到小將軍羊湯做法，實感惶恐，小將軍的大恩，小的無以為報，但有吩咐，莫敢不從！”


    “你叫什麼名字？”


    “小的徐明。”


    王遠拍拍徐明的肩膀，笑道：“給我們每人盛碗湯，再來兩個胡餅！”


    “誒！”