秦時鷗可不是小氣的人，他講究的是有錢大家一起賺，他第二天離開了紐約，但走之前，他給專賣店每個員工都封了一個紅包，從兩千元到五千元不等。


    巴特勒認(rèn)為這沒必要，因?yàn)檫@是員工們該付出的，他們年底能得到一部分分紅，現(xiàn)在應(yīng)該沒有獎金。


    但秦時鷗堅持要給，他有他的考慮，現(xiàn)在公司這一塊他主管供貨，銷售是巴特勒說的算，員工也都是他在管理，他得給員工留下印象，讓他們知道公司大老板是誰。


    簡單的說，他給員工發(fā)紅包，就是小小的收買人心，這樣如果有人亂搞的時候，他希望有人會通知到他。


    巴特勒做事雷厲風(fēng)行，秦時鷗前腳才迴到告別島，後腳就有一艘貨船開來，送來了兩套鰹魚幹製作機(jī)器。


    大秦漁場西側(cè)的第一家漁場有荒廢的庫房，不知道漁場主想要幹什麼，庫房足夠大，跟室內(nèi)體育館一樣。


    上次迎接奧多姆開party，秦時鷗想要動用來著，可是庫房荒廢太久，一直沒人用，短時間內(nèi)清理不出來，便隻能就此作罷。


    這次要容納機(jī)器，庫房正好使用起來，秦時鷗找了一家清潔公司，花費(fèi)了兩天時間才將裏麵的東西歸類拿了出來。


    庫房裏沒什麼能用的東西，大多是木板、樹幹之類，這東西在國內(nèi)之前，在加拿大尤其是告別島不值錢。


    另外還有不少農(nóng)具，秦時鷗搜看了一下，以前漁場主可能還想在漁場裏開發(fā)農(nóng)場，農(nóng)具裏有不少農(nóng)用車配件。這些毛偉龍能用到，他便打了個電話讓毛偉龍過來拿走。


    十月份參加完嚴(yán)飛和宋雪梅婚禮之後，毛偉龍帶著朵朵和劉姝言跑去澳大利亞玩蜜月之旅了，十一月下旬才剛剛迴來。


    接到秦時鷗電話，毛偉龍趕過來。秦時鷗打眼一看簡直呆了：“臥槽，你去的是澳大利亞還是非洲？你比他麼巴特勒還黑啊，晚上不穿衣服，你可以玩潛行了！”


    毛偉龍悻悻道：“去你丫的，誰知道澳大利亞那麼熱這會紫外線那麼強(qiáng)？我這也不錯，這叫黑嗎？瞎了你的24k鈦合金狗眼。這叫小麥色肌膚……”


    “我不和你廢話，我兒媳婦的肌膚不會也是小麥色的了吧？”秦時鷗關(guān)心朵朵那個可愛小丫頭。


    毛偉龍嗬嗬笑道：“她是古銅色……”


    “法克魷！”秦時鷗心疼朵朵了。


    庫房打掃幹淨(jìng)後，還要進(jìn)行粉刷和簡單裝修，起碼得把屋頂漏水的地方都補(bǔ)好，這就交給海怪了。他幹這種活得心應(yīng)手，幫秦時鷗省了不少錢。


    忙活了差不多一個周，鰹魚幹製作機(jī)器才入庫。


    鰹魚幹又叫柴魚，因?yàn)檫@東西跟木柴一樣，非常幹、帶紋理，色澤是淡黃色。


    一般來說，鰹魚的用途都是製作成鰹魚幹，金槍魚所含的蛋白質(zhì)和脂肪太多。這雖然早就了它們做魚生時候的美味，卻也導(dǎo)致它們很容易壞掉。


    鰹魚幹很好保存，優(yōu)質(zhì)魚幹可以保存五年不變質(zhì)。這做法是日本人發(fā)明的，而這東西在日語中的寫法是勝男，一看就知道是打勝仗、要勇敢的意思。


    本來在日本戰(zhàn)國時期，鰹魚幹就是軍糧之一，考究當(dāng)時的日本武士畫像，經(jīng)常看到武士們的腰上掛著個小盾牌。那其實(shí)就是做成圓片狀的鰹魚幹，而且那玩意兒還真能當(dāng)盾牌使用……


    當(dāng)然。鰹魚幹更重要的作用是作為備戰(zhàn)糧，武士們在沒有東西吃的時候可以用它解燃煤之急。


    這東西的家用做法。通常是先將魚煮熟再烤幹，使其含水量降到10%以下，然後像曬臘肉一樣，持續(xù)保持幹燥的前提下靜放於陰涼處，等著它來發(fā)黴。


    鰹魚幹發(fā)黴之後可以食用，表麵那層青白色黴是一種可食菌絲，是魚幹的伴生品，它的繁殖可以遏製其他有害菌的存在。


    不過現(xiàn)在是機(jī)器的時代，手工製作鰹魚幹又慢又容易導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊，市場上流通的鰹魚幹，都是用機(jī)器製作的。


    鰹魚幹製造機(jī)的工廠派了一位老技師過來，巴特勒能量比較大，這工廠不敢得罪他，老技師將會在這裏待到第一批魚幹完美出爐。


    秦時鷗整體還是個很好學(xué)的人，機(jī)器組裝起來之後，他便跟著老技師去了解。


    這套機(jī)器可不簡單，一共包括四大部分，一部分是蒸餾爐，鰹魚去骨、去內(nèi)髒之後放入，將之蒸熟，這樣蛋白質(zhì)凝固，便開始不容易變質(zhì)了。


    接著，蒸熟的魚放入類似大型洗衣機(jī)滾筒的離心機(jī)中，這是第一步脫水的過程，甩出水和肉汁之後，鰹魚體型會縮小百分之二十。


    然後，還要放入烤爐中進(jìn)行烤幹，這個過程時間是最久的，需要十多天的時間。烤爐中是高溫、幹燥、無光和快風(fēng)的環(huán)境，將鰹魚徹底幹燥為木柴般的魚幹。


    最終，那就是再加工，鰹魚幹可不能就像一片片木柴一樣進(jìn)入市場，這讓人們迴家怎麼吃？所以這個過程中用的機(jī)器，類似銑床，像鉛筆刀削鉛筆一樣，將鰹魚幹削成木屑的樣子。


    這樣做成的鰹魚幹有一個專用名字，叫做‘枯節(jié)’，按加工方法不同，還有一種叫做‘荒節(jié)’。


    荒節(jié)比枯節(jié)的做法簡單，蒸熟之後進(jìn)行熏烤，做成熏幹魚的樣子，這樣的魚肉稍微還含有水分，吃起來肉質(zhì)比較柔軟，可以下酒。


    枯節(jié)比較柴，隻能做湯或者拌飯之類吃，當(dāng)然，枯節(jié)價格更高，因?yàn)檫@東西更實(shí)在，一斤能吃一個月。


    機(jī)器試用了一下沒問題，秦時鷗揮手，沙克立馬帶人開著豐收號入海，先標(biāo)記鰹魚群的位置，然後捕撈製作鰹魚幹。


    沙克給秦時鷗建議道：“boss，如果要捕撈鰹魚，我們最好還是去太平洋。我們漁場能有多少鰹魚？尤其是現(xiàn)在水溫這麼低，即使有鰹魚，也跑到佛羅裏達(dá)去了吧？”


    鰹魚是遊魚，所有金槍魚都是遊魚，它們追隨食物和溫度而不斷遊動。


    但秦時鷗知道，海神能量的改造讓漁場的鰹魚群獲得了更強(qiáng)的溫度耐受性，現(xiàn)在漁場還真有大群的鰹魚。


    當(dāng)然，這個魚群還不夠供應(yīng)北美市場，秦時鷗會去太平洋鰹魚海域的，隻是不是現(xiàn)在。(未完待續(xù))