蘇雨辰再次鑽進(jìn)廚房和趙曉婧報(bào)了菜單，在趙曉婧炒菜的同時(shí)，跑到一邊盛米飯，再蓋上現(xiàn)成的香菇燜雞和土豆牛腩。


    “老板！”正盛著，外麵又有客人來(lái)了，一聲大喊。


    “來(lái)啦來(lái)啦！”蘇雨辰扯著嗓子應(yīng)了一聲，端著盛好的飯又急匆匆出去。


    此時(shí)店內(nèi)15張小桌3張大桌一半都被客人坐滿，一時(shí)間也是熱熱鬧鬧，點(diǎn)餐和驚歎聲不絕於耳。


    “老板，她們那桌那個(gè)土豆牛肉還有沒(méi)有？有的話也給我來(lái)一份！另外也要加個(gè)她們那個(gè)鹵海帶！”


    “美女給我來(lái)份酸辣雞雜，一份火爆豬肝帶走！”


    “服務(wù)員來(lái)個(gè)地三鮮，上快點(diǎn)啊，趕時(shí)間呢！”


    “媽呀，這鹵素菜為什麼也這麼好吃！這土豆鹵出來(lái)還真進(jìn)味你別說(shuō)。


    我早上還跟麗麗說(shuō)可惜呢，在線上訂餐送綠豆沙，店裏買(mǎi)啥也不送，綠豆沙買(mǎi)也買(mǎi)不到了，這一吃新品，我瞬間沒(méi)有遺憾了！開(kāi)店就是最棒的！”


    “閉嘴，快吃你的！我和我的燉牛肉都沒(méi)時(shí)間搭理你！”


    ……


    一中午時(shí)間兩人忙的腳打後腦勺，一直到下午一點(diǎn)半，才終於閑下來(lái)，蘇雨辰跑進(jìn)跑出端餐收盤(pán)子，整個(gè)人的雙眼都呆滯了。


    “吃飯吃飯。”趙曉婧端著飯菜到了前廳。


    備的菜基本賣(mài)完，趙曉婧盛了鍋裏最後小半碗香菇燜雞，又將剩下的雞雜，豆角，青椒，土豆等等合在一起炒了個(gè)大雜燴，再撈上鹵鍋裏的一些小菜，兩個(gè)人一人狂扒了兩碗米飯，這才感覺(jué)緩了過(guò)來(lái)。


    “我們是不是該請(qǐng)人了？”飯後，兩人來(lái)到後廚打掃清理，蘇雨辰看著一堆盤(pán)子頓時(shí)眼前一黑。


    “是要請(qǐng)了，下午我們合計(jì)合計(jì)。”趙曉婧看著一堆鍋碗瓢盆也頭皮發(fā)麻。


    “我來(lái)洗，你趕緊做糖水吧，時(shí)間快不夠了。”蘇雨辰當(dāng)仁不讓走到洗碗池旁邊。


    “……行。”提起糖水，趙曉婧再次亞曆山大。


    這會(huì)已經(jīng)是下午兩點(diǎn)，差不多四點(diǎn)半又要開(kāi)始備菜做晚飯了，趙曉婧一琢磨，趁著蘇雨辰洗碗沒(méi)注意，一邊用山寨機(jī)器處理食材，一邊偷偷用快捷模塊暗度陳倉(cāng)。


    等蘇雨辰洗完後，看見(jiàn)的就是趙曉婧已經(jīng)將所有食材處理好，果醬也熬在鍋裏，芋圓也都切好，準(zhǔn)備開(kāi)始煮了。


    “不是鏡子你這手速，上輩子幹過(guò)幾十年流水線嗎？”蘇雨辰一愣，都要懷疑和眼前人不是一個(gè)物種了。


    “對(duì)對(duì)對(duì)，我不僅幹幾十年流水線，還專(zhuān)門(mén)敲你這顆螺絲釘呢！


    你快去休息會(huì)兒，水果一會(huì)兒用機(jī)器弄就行，中午你跑前跑後的，休息一下晚上還得繼續(xù)呢！”趙曉婧嗤笑一聲，扭頭看著把廚房紅案區(qū)打掃的一幹二淨(jìng)的蘇雨辰說(shuō)道。


    由於廚房夠大，又要做糖水，趙曉婧特意將紅白案區(qū)域分開(kāi)。雖然白案區(qū)很小一塊也很簡(jiǎn)單，但是所有鍋碗瓢盆都是單獨(dú)使用的，幹淨(jìng)衛(wèi)生，也方便許多。


    “那我去前麵休息下，有事叫我哈。”蘇雨辰想了想沒(méi)有拒絕，脫下圍裙擦幹了手就去了前廳休息。


    趙曉婧笑了笑站在原地，表麵看著像發(fā)呆，其實(shí)又進(jìn)入虛擬空間裏。


    中午太匆忙了，隻聽(tīng)見(jiàn)小智一遍遍提醒，具體經(jīng)營(yíng)情況怎麼樣，獲得多少經(jīng)驗(yàn)值趙曉婧並不太清楚，這會(huì)正好耽誤一分鍾時(shí)間看看。


    點(diǎn)開(kāi)小智之後數(shù)據(jù)變得一目了然。中午一共賣(mài)出112份餐，其中有98個(gè)人光盤(pán)，加在一起一共獲得109點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。


    雖然遠(yuǎn)沒(méi)有一次任務(wù)來(lái)的多，但好處是細(xì)水長(zhǎng)流，任務(wù)不是天天有，但賣(mài)飯卻可以積少成多，趙曉婧還是相當(dāng)滿意。


    接著瀏覽店鋪分析，小智頭上飄過(guò)一長(zhǎng)串?dāng)?shù)據(jù)。


    【趙記蓋澆飯當(dāng)前開(kāi)業(yè)第一餐，客戶構(gòu)成為49.2％老客戶，29.5％熟人公司訂餐，8.2％周?chē)�鄰居�?3.1％路人。


    開(kāi)業(yè)前三天為新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)期，由於店鋪並未宣傳，因此熟客占比較重，建議保持出餐質(zhì)量。


    當(dāng)前出餐時(shí)效120秒，高峰期顧客等餐時(shí)間180—360秒，建議配置兩名服務(wù)人員進(jìn)行傳菜，以及餐桌清理及餐具清洗工作。


    當(dāng)前營(yíng)業(yè)額2646元，利潤(rùn)846.32元。


    ……】


    一長(zhǎng)串的數(shù)據(jù)分析，趙曉婧看的頭昏腦脹，最後隻記住了一點(diǎn)，要請(qǐng)兩名服務(wù)員。


    趙曉婧正思考著服務(wù)員工資，小智頭上就緊跟著出現(xiàn)了紅色感歎號(hào)。趙曉婧奇怪的點(diǎn)了一下，是一條提醒。


    【重要提醒：檢測(cè)到當(dāng)前店鋪還有糖水生意，為外出擺攤模式。下周天氣即將大幅度降溫，夏日糖水生意將會(huì)受到很大影響。同時(shí)秋冬季夜市街人流會(huì)越來(lái)越少，建議更換糖水品種同時(shí)更換營(yíng)業(yè)地點(diǎn)。】


    趙曉婧一拍腦門(mén)。國(guó)慶過(guò)後天氣就越來(lái)越?jīng)隹炝耍�她總覺(jué)得忘了什麼事兒，裝修太忙也沒(méi)仔細(xì)想，原來(lái)是糖水馬上做不成了。


    虧了小智提醒，看來(lái)以後她不長(zhǎng)腦子也沒(méi)關(guān)係。


    趙曉婧退出虛擬空間和蘇雨辰一商量，兩人將工資定到了江城常規(guī)服務(wù)員工資3500一個(gè)月，蘇雨辰就立馬去旁邊打印店，印了招工廣告貼在餐館外麵。


    下午呂洪文到店裏時(shí)，時(shí)間剛好到四點(diǎn)半，兩人正生無(wú)可戀的準(zhǔn)備進(jìn)行新一輪備菜。


    “今天來(lái)這麼早？”蘇雨辰看著站在廚房門(mén)口滿頭大汗的呂洪文詫異道。


    “剛好，有點(diǎn)事跟你說(shuō)。”趙曉婧抬頭道。


    “巧了我也有事跟你們說(shuō)，那你先說(shuō)。”呂洪文用手扇著風(fēng)，等著趙曉婧下文。


    “我想說(shuō)下周天氣開(kāi)始降溫，糖水生意不好做了。”趙曉婧一邊唰唰唰切著土豆絲一邊說(shuō)道。


    “我也是跟你們說(shuō)這個(gè)的！”呂洪文一拍掌笑了出來(lái)。“這兩天我就發(fā)現(xiàn)了，賣(mài)糖水的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)了，上個(gè)月9點(diǎn)能賣(mài)完的糖水，現(xiàn)在要賣(mài)到十點(diǎn)多去了！


    我開(kāi)始還想著是不是大家喝膩了，所以買(mǎi)的沒(méi)那麼多了，但一想不至於啊，姐你隔幾天就換個(gè)品種，每次新品一發(fā)群裏大家也都挺激動(dòng)的。


    直到昨天有個(gè)妹子，過(guò)來(lái)問(wèn)我能不能做常溫的，我這才反應(yīng)過(guò)來(lái)！”