“萬(wàn)一她是想坑我們呢?炒砸了炒我們魷魚(yú)?”萬(wàn)雨悅一邊燒油一邊貧嘴,“師妹這笑容看起來(lái)就不安好心啊,一定有坑!”
“胡說(shuō)什麼呢,我們這是臨危受命,師妹一定是想鍛煉我們!”雲(yún)永元仍舊一副打雞血的樣子。
一邊的趙曉婧聽(tīng)見(jiàn)他們的對(duì)話,簡(jiǎn)直不敢抬頭看二人,生怕一抬頭眼淚都憋不住要笑出來(lái)。
半分鍾之後,火爆豬肝出鍋,連同其他菜一起被烏凱樂(lè)推出去,趙曉婧這邊的菜也好了,見(jiàn)萬(wàn)雨悅的土豆絲也即將出鍋,將自己麵前剩下的菜單往雲(yún)永元麵前一放,就站在一邊等著萬(wàn)雨悅的菜。
“這個(gè)火候行嗎?”
“醋是不是不夠啊?”
“哎呀我覺(jué)得炒的時(shí)間還是長(zhǎng)了,要不要重炒?”
“師妹你說(shuō)話。
萬(wàn)雨悅一見(jiàn)趙曉婧站過(guò)來(lái),仿佛有了主心骨一般,炒菜的同時(shí)不斷詢(xún)問(wèn),但趙曉婧隻是微笑,仿佛隻是隨意的在一邊站著。
一直到萬(wàn)雨悅一鍋土豆絲炒好,趙曉婧都沒(méi)說(shuō)一句話。萬(wàn)雨悅見(jiàn)狀將鍋放在另一個(gè)沒(méi)火的灶臺(tái),舀出幾根土豆絲嚐了一口,愣了一下抬頭看了一眼趙曉婧,然後迅速將土豆絲倒掉,連廢菜區(qū)都不放了,之後利索的刷鍋,起鍋燒油,重做。
趙曉婧扯了扯嘴角,默默鬆一口氣。還行,還知道炒的不行重做,不然這一盤(pán)真端上去,不僅萬(wàn)雨悅得挨罵,自己怕是也得跟著挨罵。
其實(shí)萬(wàn)雨悅平時(shí)做的比剛才那盤(pán)要好很多,但今天不知是緊張,還是過(guò)於依賴(lài)趙曉婧把控質(zhì)量,趙曉婧站過(guò)來(lái)時(shí),她的注意力幾乎全放在了趙曉婧身上,炒菜都分了心。
那一盤(pán)土豆炒出來(lái)時(shí),趙曉婧看似沒(méi)仔細(xì)看,其實(shí)第一時(shí)間用鑒優(yōu)模塊掃過(guò),簡(jiǎn)直是慘不忍睹。
雖然想將他們最真實(shí)的狀態(tài)呈現(xiàn)出去給古師傅檢驗(yàn),所以故意瞞著他們,但萬(wàn)雨悅那盤(pán)土豆絲要是真的敢裝盤(pán),趙曉婧怕是自己也沒(méi)勇氣端出去。
一分鍾後,萬(wàn)雨悅的土豆絲再次出鍋,這次肉眼可見(jiàn)好了很多。萬(wàn)雨悅剛將土豆絲鋪在一邊盛好的飯盤(pán)上,趙曉婧就直接端著盤(pán)子出了後廚。
“古師傅,久等了吧?來(lái),師姐剛炒好的。”
前廳,古山峰正坐在桌前敲著手指,見(jiàn)趙曉婧端著酸辣土豆絲過(guò)來(lái),連忙低頭看了看手機(jī)。
“兩分半鍾!
“什麼?”趙曉婧也低頭看了看,原來(lái)古師傅的手機(jī)正用秒表計(jì)時(shí)。
“離小雲(yún)的火爆豬肝端上來(lái)已經(jīng)過(guò)了兩分半鍾。我這兩道菜小蘇應(yīng)該是一起下單的,正常炒的話,火爆豬肝上桌半分鍾之後,酸辣土豆絲就該好了。
而且這會(huì)沒(méi)吃上飯的客人已經(jīng)沒(méi)幾桌了,不存在訂單積壓的問(wèn)題。她是自己炒砸了,又重做了一遍吧?”古師傅銳利的目光掃來(lái)。
慧眼如炬!趙曉婧在心裏瘋狂佩服起來(lái),“對(duì),不過(guò)我可沒(méi)跟他們說(shuō)你要來(lái)啊,我也沒(méi)提供任何幫助,他們炒好就送過(guò)來(lái)了,所以她也不是因?yàn)槟阒爻础O葒焽熆窗!?br />
“好。”古山峰的表情緩和,拿起筷子夾起土豆絲嚐了嚐。
“不錯(cuò)。酸、辣、脆、爽都有了,火候也算是囫圇掌握,長(zhǎng)進(jìn)了!惫派椒鍑熈艘豢,眼中浮現(xiàn)滿(mǎn)意之色,“雖然乍一嚐比小雲(yún)進(jìn)步小一點(diǎn),但她來(lái)你店裏時(shí)間沒(méi)小雲(yún)長(zhǎng),又是個(gè)容易鑽牛角尖按自己方法一條路走到黑的個(gè)性,能做成現(xiàn)在這樣,真是出乎我意料了。小趙,還是你會(huì)調(diào)教人!”
“哪裏,我也隻是監(jiān)督,其實(shí)她本身資質(zhì)很好,很多方麵一點(diǎn)就通的!
“一點(diǎn)就通,但是沒(méi)說(shuō)到她服氣的那個(gè)點(diǎn)上,她是一句不聽(tīng)!”古山峰氣唿唿的吐槽。
趙曉婧忍俊不禁,不愧是帶了將近五年的徒弟,這評(píng)價(jià)是針針見(jiàn)血,一句水分都不摻雜啊。
“那雲(yún)師兄炒的怎麼樣?”聽(tīng)完古山峰對(duì)萬(wàn)雨悅的評(píng)價(jià),趙曉婧又開(kāi)始好奇古山峰對(duì)雲(yún)永元的看法。
“小雲(yún)也不錯(cuò),學(xué)廚紮實(shí),雖然沒(méi)有小萬(wàn)機(jī)靈,但是知道認(rèn)認(rèn)真真學(xué)手藝,做出來(lái)的菜一向踏實(shí),沒(méi)有辜負(fù)我對(duì)他的期待!
趙曉婧點(diǎn)點(diǎn)頭,心裏透亮。
這意思是說(shuō),雲(yún)永元有這進(jìn)步是意料之中的,是一步一步積累出來(lái)的,沒(méi)超出他的預(yù)期,也沒(méi)讓他失望,就是他正常練習(xí)應(yīng)該有的進(jìn)步。
很客觀的評(píng)價(jià),沒(méi)有對(duì)萬(wàn)雨悅那麼大的怨念,不過(guò)趙曉婧還是覺(jué)得古山峰心裏更偏愛(ài)萬(wàn)雨悅一點(diǎn)。
“我把他倆叫出來(lái),你們說(shuō)說(shuō)話,我去後臺(tái)把剩下的菜和員工餐做出來(lái)。昨天去外麵偷師研究了兩個(gè)新菜,一會(huì)師傅也給我提提意見(jiàn)!壁w曉婧說(shuō)著站起身來(lái),對(duì)著古山峰調(diào)皮的眨眨眼,“我一會(huì)就說(shuō)顧客投訴,要親自見(jiàn)廚子,讓他倆自己過(guò)來(lái)解釋?zhuān)綍r(shí)他們肯定嚇一跳!
“哈哈!”古山峰仰頭開(kāi)懷一笑,“還是你們年輕人鬼主意多!就這麼辦!”
趙曉婧笑著走開(kāi),走到後廚門(mén)口深吸一口氣,迅速調(diào)整臉上的表情,緊緊皺著眉頭進(jìn)了廚房。“還有幾份菜沒(méi)炒?”
“還有兩份,你怎麼了?”萬(wàn)雨悅小心翼翼的問(wèn)道。她從趙曉婧一進(jìn)來(lái)就緊盯著趙曉婧的表情,見(jiàn)她眉頭緊鎖,平日跳脫的個(gè)性都收斂了。
“我來(lái)炒,你們?nèi)? 8號(hào)位,剛才炒的兩道菜客人投訴了,你倆親自過(guò)去道個(gè)歉。”
“投訴?是我的豬肝炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了嗎?”雲(yún)永元立馬放下手中剛刷完的鍋。
萬(wàn)雨悅瞪大了眼睛沒(méi)說(shuō)話,愣了兩秒之後急忙將鍋裏的地三鮮出鍋。
“不知道,你們自己出去看看吧。”趙曉婧走過(guò)去拿起兩人麵前的菜單就低下了頭,借著炒菜的功夫拚命咬自己的嘴唇憋笑。
萬(wàn)雨悅撇了趙曉婧一眼,忙將地三鮮放在推車(chē)中,扯了扯雲(yún)永元的袖子,兩人一前一後往大廳走去,走到門(mén)口還齊齊站定深唿吸。
“哈哈哈哈哈哈!”直到兩人徹底走出後廚,趙曉婧才蹲下抱腹笑個(gè)不停。
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