“你還記得咱們第一次見到的時(shí)候嗎，其實(shí)那個(gè)時(shí)候我還覺得爸爸和哥哥在騙我。”馨雅坐在陳記打邊爐的椅子上靠在蔡小三的肩膀上，老板給他們一人拿了一把扇子以防兩人靠的近嫌熱。
蔡小三的眼睛看著門外：“我知道，你一定覺得我像個(gè)憨憨。可是你還是陪我聊到了很晚，當(dāng)時(shí)是為了給你爸爸還有你哥哥麵子對(duì)吧？”
馨雅想否認(rèn)，可是現(xiàn)在這個(gè)交心的氛圍還是讓她選擇說了真心話：“對(duì)，其實(shí)是這樣的。但是之後慢慢地就覺得其實(shí)那天你那個(gè)樣子是因?yàn)槟銢]什麼經(jīng)驗(yàn)，也是慢慢地我發(fā)現(xiàn)其實(shí)你就是我的理想型。
以前我上大學(xué)的時(shí)候談過幾次戀愛，但我覺得那其實(shí)不是我想要的戀愛。我覺得大學(xué)裏的男生都太幼稚，在他們的眼裏隻有無聊的情書和他們自以為好看的電影。可是我喜歡的男生，是像你這樣真正靠得住的人。在你身上，我會(huì)得到我所有想要的安全感。”
蔡小三握住了馨雅的手：“我知道肯定有很多人會(huì)追你，你會(huì)跟我在一起還挺意外的。但我還是沒有做好啊，讓咱們兩個(gè)現(xiàn)在困在了這裏。”
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馨雅抬起頭看著蔡小三的眼睛：“這怎麼能怪你呢，包是我沒看好的。要怪也應(yīng)該怪我太笨了，吃飯的時(shí)候沒有好好注意自己的包......”
老板雖然報(bào)了警，也把嫌疑人的照片發(fā)給了警察。但是一個(gè)多小時(shí)過去了還是沒有任何消息，畢竟這些時(shí)間也夠這兩人跑很遠(yuǎn)了。老板也不著急，一直都一個(gè)人坐在躺椅上看著報(bào)紙。似乎對(duì)兩人的交談不感興趣，中間也沒有插過嘴。
蔡小三靈機(jī)一動(dòng)，既然現(xiàn)在在這裏沒辦法去任何地方。不如繼續(xù)試探一下老板的口風(fēng)，畢竟他已經(jīng)決心要關(guān)門了，配方對(duì)他來說應(yīng)該就沒有這麼秘密了：“誒老板，你剛才雖然說你不在乎這裏拆不拆。可是你剛才說這話的時(shí)候，你的嘴雖然是笑著的但我覺得你眼神裏還是帶著不舍的。”
老板這才放下了手裏的報(bào)紙，打開冰箱在蔡小三和馨雅的麵前放了兩瓶汽水：“相見就是有緣，這兩瓶算是我送你們的。但是之前那頓飯的錢還是得照付，不過我可以給你們打八折。”本來老板說完這句話就要轉(zhuǎn)身，可踟躇了幾秒鍾之後又坐到了他們兩人的旁邊。看起來，這一次他是真的有什麼話想說。
“剛才我聽你們聊到了什麼四川的金絲楠，還有什麼你們要在家鄉(xiāng)開火鍋店是嗎。雖然我對(duì)你們那邊的情況不了解，但是最近四川的金絲楠木我是有所耳聞的，我有一個(gè)很好的朋友在成都的一家會(huì)員製餐廳工作。
以前那邊的生意很亂的，我聽說有幾個(gè)年輕人到了那邊沒過多久就把當(dāng)?shù)氐慕鸾z楠木的生意做起來了。而且聽他的形容，那幾個(gè)人年輕人都快到了神乎其神的地步。我看你們剛才聊的這意思，你們就是那幾個(gè)改變當(dāng)?shù)亟鸾z楠局勢(shì)的年輕人吧。”
蔡小三的心裏再一次震驚，沒想到這家餐廳的老板居然都知道這家餐廳。不過剛才他提到了會(huì)員製餐廳。成都雖然是大城市，但是那種不賺錢光供給給內(nèi)部會(huì)員的餐廳，應(yīng)該也是寥寥無幾。蔡小三和馨雅猜測(cè)，老板的那個(gè)朋友應(yīng)該就是楊彪他們開的那家餐廳。既然在楊彪手底下工作，那能了解到金絲楠行情改變也是很正常的。
緊接著，老板問了很多關(guān)於當(dāng)?shù)氐氖虑椋�拿出了自己收到來自好友寄來的手串：“看你們現(xiàn)在的意思，是想在常州開火鍋店啊。現(xiàn)在很多火鍋店都隻注重商業(yè)，反而丟失了原本最重要的滋味。不過我相信如果你是來做的話，應(yīng)該會(huì)做的不錯(cuò)。”
蔡小三覺得事情有眉頭：“所以我們會(huì)來到廣東希望能找到合適的鍋底，畢竟火鍋想要做得好鍋底是最重要的。實(shí)不相瞞老板，您這個(gè)鍋底確實(shí)是沒話講，我都不知道該怎麼形容有多好吃。如果你願(yuàn)意的話，我可以高價(jià)......”
蔡小
三還沒說完老板就已經(jīng)抬手阻止他繼續(xù)說下去，並且轉(zhuǎn)身坐迴了自己的躺椅。蔡小三不死心，他還想要再爭(zhēng)取一下：“老板，如果說你這裏拆了還願(yuàn)意做下去，那我也不會(huì)這麼窮追不舍。可是您的意思是從今往後都不再做了，這麼好的配方您就讓它這麼消失的大家的視野當(dāng)中了嗎。我鬥膽問一句，您真的舍得嘛？”
老板放下了手裏的報(bào)紙準(zhǔn)備迴答，可是門外傳來了汽車開到的聲音。是當(dāng)?shù)氐木靵砹耍麄冋业搅四莾蓚�(gè)偷包的情侶。錢包手機(jī)什麼的都在，本來讓他們迴不去酒店的房卡也在。老板轉(zhuǎn)身已經(jīng)開始收拾店鋪準(zhǔn)備打烊了，蔡小三見狀也知道自己說別的再多也沒用。
蔡小三在清單上劃掉了陳記大邊爐，還有六家店鋪在候選。看來他們?cè)趶V東，還要再呆上一陣子。
......
“誒小優(yōu)，三哥他們兩個(gè)就是不識(shí)貨，咱們這地方才叫漂亮呢。你看看那邊碧水青山的，我光這麼看就知道那邊的蔬菜一定不錯(cuò)。再看看我這裏，這大草原，這新鮮的空氣。我來的路上啊周圍都是牛羊還有遊牧人，我找到了這邊的一個(gè)牛羊肉加工地，我現(xiàn)在去研究研究。等我談下來一個(gè)好價(jià)格，凱旋迴去讓三哥請(qǐng)我們大吃一頓。”其實(shí)王碩就是一個(gè)人坐在車上無聊，又聽不懂司機(jī)在說什麼，就在隻能打個(gè)視頻電話給優(yōu)小優(yōu)。而且這一路上信號(hào)還很差，視頻都一卡一卡的。
優(yōu)小優(yōu)全靠自己強(qiáng)大的理解能力才聽懂了他到底在說什麼：“得了吧你，你們那的牛羊肉這麼好。你在那吃兩天就吃撐著了，迴來肯定問我要蔬菜吃。不過價(jià)格你可得好好談，不要過分但也要讓咱們有得賺。三哥說過，牛羊肉的貨源咱們不止要這一個(gè)，菜品要足夠豐富。你這邊價(jià)格沒談好，另外那邊就更不好談了。”優(yōu)小優(yōu)刺客正跟著當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在田埂上小心翼翼地往前走，整片地區(qū)都是菜農(nóng)。
蔡小三仔細(xì)研究過這幾個(gè)地區(qū)，因?yàn)槟切┑胤降漠a(chǎn)物品質(zhì)很高，相對(duì)來說價(jià)格也不會(huì)太低。但是因?yàn)榇蟛糠值幕疱伒昕救獾赀x材都不會(huì)選貴的，冰凍的冰鮮一類的對(duì)他們來說才是最好的選擇。
可是蔡小三一定要求，食材上一定不能馬虎。他雖然不是要做特別高端的火鍋店，但絕不是那種隨便糊弄事兒的火鍋店。他自己是食客他明白，蘿卜白菜各有所愛。有些人就是特別喜歡吃某一樣菜，如果你做的不好的話就會(huì)影響口碑。所以蔡小三的要求很簡(jiǎn)單，就是盡量要做到最好。
而且他不放心，堅(jiān)決拒絕了找批發(fā)商，一定要前往源頭尋找貨源。再聯(lián)係當(dāng)?shù)毓┴浬探o他們直接供貨，一來是省去了中間商賺差價(jià)，二來是少去了中間周轉(zhuǎn)的時(shí)間，保證食材可以足夠新鮮。
而且還要分檔次，不同的客人對(duì)肉類的要求也不同。所以就光是牛羊肉，蔡小三不僅僅決定了內(nèi)蒙古作為貨源，還有一部分的菜品來源定在了新西蘭。所以王碩這邊辦妥了之後，就要?jiǎng)由砣?guó)外了。有報(bào)銷的國(guó)外免費(fèi)遊，王碩自己偷著樂還來不及呢。
而優(yōu)小優(yōu)需要在她的目標(biāo)當(dāng)?shù)卣业胶线m火鍋烤肉一類的蔬菜穩(wěn)定的貨源，除此之外還要去找一些水產(chǎn)的進(jìn)口商。因?yàn)楹ｕr直接找貨源是不切實(shí)際的，如果要這麼做他們得有一個(gè)技術(shù)成熟的貨倉還有運(yùn)輸渠道。所以在這一步上，蔡小三作出了妥協(xié)。
“行了不跟你說了，我這裏信號(hào)馬上就要沒了。你在那邊照顧好自己，有什麼事情就跟我說。以我的水平我這邊很快就能搞定。你要是搞不定，我就飛過去幫你。不說了不說了，拜拜！”王碩掛斷了電話，優(yōu)小優(yōu)則是一臉的無語。
......
不知道是因?yàn)榈谝淮斡∠笊羁蹋�是陳記的老板手藝確實(shí)是頂個(gè)的。這幾天吃的五家店味道好歸好，但是隻要在心裏和陳記一對(duì)比，就感覺其實(shí)挺一般的。蔡小三帶著馨雅來到了清單上的最後一個(gè)。
但其實(shí)這張清單是按照口碑和熱度來排列的，原本以為那個(gè)和陳記齊名的老郭煲有機(jī)會(huì)。結(jié)果味道差了一些不說，那個(gè)老板人還精明的要命。說是什麼不相信他們要在外地做，以為要搶他們的生意。飯都沒吃完呢，人就當(dāng)場(chǎng)趕出來了。
這都最後一家了，在清單上是口碑最低的。蔡小三已經(jīng)不抱希望了，但為了鍋底還是帶著馨雅來試讀。其實(shí)馨雅這些天一直吃這些，早就已經(jīng)吃不下去了。蔡小三答應(yīng)她一會(huì)兒隻看不吃，晚點(diǎn)帶她吃點(diǎn)麻辣的東西緩緩。
進(jìn)了店點(diǎn)了菜，蔡小三拉著馨雅的手就往那一坐等上菜了，這段時(shí)間一直都在冒充美食家，蔡小三還有了一些真本事。聞到這店裏頭的味道蔡小三就搖了搖頭，色香味已經(jīng)差了一味了。這麼看來，蔡小三要麼就是在剩下幾家有眉頭的裏麵選一個(gè)努力攻破。要麼，就是試試那些名氣更大店麵也更大的火鍋店，但那樣的機(jī)會(huì)實(shí)在是太渺茫了。
正當(dāng)老板客客氣氣把鍋端上來的時(shí)候，蔡小三的手機(jī)突然響了一下。是一條短信，準(zhǔn)確的說是一條陌生號(hào)碼發(fā)來的短信。內(nèi)容隻有一句話：“來我店裏坐坐。”
蔡小三離開陳記的時(shí)候留了一張紙條，上麵寫著他自己的號(hào)碼。點(diǎn)的東西一樣都沒吃，直接付了錢帶著馨雅就離開了，打了輛車直奔著陳記就去了。現(xiàn)在老街上就連那家成人用品店都關(guān)門了，就剩下陳記一家了。估計(jì)也是附近的工人覺得他做的東西好吃，多留了兩天。
可今天時(shí)間還早，老板卻已經(jīng)掛上了打樣的牌子，卷簾門也是半關(guān)著的。聽到來人了，老板才從裏麵走了出來：“來了，進(jìn)來吧。我坐了一次四川的麻辣火鍋，你們?cè)囋嚒！?br />
蔡小三和馨雅對(duì)視了一眼，難道叫他們來不是配方的事情。
一進(jìn)店撲麵而來的川渝火鍋的味道，桌子上放著表麵布滿紅油和辣椒麻椒的湯底。馨雅一看到這架勢(shì)胃口一下子就起來了，趕緊坐下拿起筷子。說實(shí)話蔡小三也有點(diǎn)遭不住了，看到這紅彤彤的顏色根本就控製不住自己的口水。
老板也一改常態(tài)雙手疊著放在桌子上，靜靜地看著兩個(gè)人狼吞虎咽的樣子。
“哇老板，沒想到你不光做清湯鍋厲害，做這種麻辣的也這麼好吃。太讚了，老板。”蔡小三一邊吃，用另外一隻手豎起了大拇指。
“我這個(gè)小店就要關(guān)了，我這輩子隻做過清淡的。想著過兩天可能就不營(yíng)業(yè)了，做點(diǎn)不同的。但是怕給客人吃人家不喜歡，隻能找你們兩個(gè)來當(dāng)我的試驗(yàn)品了。不過看來，我做辣鍋也是有點(diǎn)天賦的。”老板今天的心情似乎不錯(cuò)，從頭到尾臉上都掛著笑容。
蔡小三不想拖時(shí)間，趁著老板心情好就打算把這件事情一次性說清楚。要是能給就給，不能給也就不叨擾人家了：“老板，配方的事情，您考慮考慮嗎？”
老板臉上的笑容消失了，取而代之的是一聲歎息：“火鍋要好吃，鍋底最重要。研究這些味道，是我這輩子幹的時(shí)間最長(zhǎng)也是最認(rèn)真的一件事情。在我的心裏，這些味道就是最寶貴的。本來我想著可以借用這家小店，把我自己喜歡的味道分享給所有人。可是很快，我就做不了這件事情了。
你說得對(duì)，好的東西有被傳承的資格。我不應(yīng)該這麼自私。再過幾天，陳記打邊爐就要關(guān)門了。我覺得我也是時(shí)候把這些珍貴的東西交給真正值得托付的人。小夥子，在你的身上我看到的不僅僅是一個(gè)商人，最重要的還有傳承。你的心不在錢上，這樣的你才有資格擁有我所創(chuàng)造的味道。”
隨後老板走到了櫃臺(tái)後麵，從一個(gè)抽屜裏麵拿出幾張來自醫(yī)院的監(jiān)察報(bào)告。交到兩人手裏的是他們吃了一驚，原來這才是他不想繼續(xù)下去的理由。
“現(xiàn)在你們知道了吧，我不想繼續(xù)做下去，不僅僅是因?yàn)檫@裏要拆遷了。而是我啊，很快就再也配不上你們口中的配方了。”