翌日，陸蕪采購(gòu)的量又大了不少。


    她的生意越來(lái)越好，每人限購(gòu)兩個(gè)都供不應(yīng)求的。


    關(guān)鍵很多外地來(lái)的食客，陸蕪總不好讓人家白跑一趟，隻能累一累自己了。


    和供貨商熟悉後直接約定時(shí)間送貨上門(mén)，陸蕪不用親自跑了。


    院子裏，還沒(méi)處理的食材堆得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，照例慢慢準(zhǔn)備。


    陸蕪的小院門(mén)關(guān)的緊緊的，屋子裏忙得熱火朝天。


    一大盆麵粉在陸蕪手底下加水和開(kāi)，比例拿捏的很完美，柔軟的麵團(tuán)成型後，表麵光滑，一按一個(gè)坑，又很快複原。


    在這裏醒發(fā)麵團(tuán)很容易，盆底下放塊靈石就能恆溫，省時(shí)省事。


    果然，修仙改變生活啊。


    今日陸蕪改了配方，其一是牛肉粉絲包。


    提前泡好的粉絲掐著很有彈性，被剁成小段，配料用的除了蔥薑外，還有用來(lái)提鮮的香菇。


    大塊牛肉切成小顆粒，鮮紅的牛肉倒入鍋中，被熱油一激發(fā)，變色之後加入各種調(diào)味，聞起來(lái)那叫一個(gè)香噴噴。


    再加入粉絲，晶瑩剔透的粉絲染上醬汁的顏色，入味又令人充滿(mǎn)食欲。


    蟹黃陸蕪則是做成灌湯包。


    比起尋常包子，這工藝就複雜很多。


    這其中最關(guān)鍵的，就是皮凍。


    大塊的豬皮被陸蕪從水中撈起，熱水浸泡後，陸蕪將皮上的豬毛刮淨(jìng)。


    陸蕪拍了拍滑溜溜的豬皮表麵，而後放入鍋中。


    料酒、鹽、八角、花椒、生抽、老抽、香葉和桂皮，這些一樣不能少，加水，小火慢燉至肉皮酥爛。


    烹煮過(guò)程中那香味一陣陣的，直衝天靈蓋。


    揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，撇去上層的浮沫後，留在鍋中的湯汁濃白噴香。


    鏟子輕輕一搗，那豬皮幾乎融化在湯汁中。


    陸蕪將其密封好利用靈石快速降溫，凍好的豬皮凍，一眼望過(guò)去，透潤(rùn)油亮。


    蟹黃和蟹肉剔出，備好的豬肉被打成肉茸。


    這次的餡料無(wú)需炒熟，直接和肉茸、皮凍以及調(diào)料混合調(diào)拌成餡。


    順指針的打法很上頭，陸蕪肩膀都在發(fā)酸。


    等這些弄好後，一看時(shí)間，都晌午了。


    她餓的快沒(méi)力氣了，剩下的兩種包子餡料陸蕪沒(méi)再改動(dòng)。


    麵團(tuán)也差不多發(fā)好了，陸蕪準(zhǔn)備中午吃灌湯包。


    將麵團(tuán)搓成圓條，掐下一個(gè)個(gè)麵劑子再將其搟薄。


    湯包餡料被薄薄的一層皮緊緊包裹，麵皮上方用手指捏出褶皺。


    灌湯包蒸熟後，裏麵的皮凍會(huì)融化很容易泄漏，所以陸蕪沒(méi)有包的太滿(mǎn)。


    鍋中水早就沸騰，陸蕪將包好的灌湯包上鍋。


    不用等太久，約莫一刻鍾後，能看到蒸籠中包子皮開(kāi)始變得透明，裏麵的餡料在輕輕晃動(dòng)。


    熟透了。


    蒸籠蓋一打開(kāi)，香氣撲麵而來(lái)。


    陸蕪深吸一口，眉眼彎彎。


    一界通滴滴幾聲，是李大爺來(lái)的信息，一看，是對(duì)方表明想要上門(mén)來(lái)做客。


    不用說(shuō)，是這裏的香味又將李大爺釣上了。


    她失笑著同意了。


    “咳咳，小陸啊，今日又有什麼新鮮包子啊？”


    廚房門(mén)口，背著手的大爺像是一陣風(fēng)吹過(guò)來(lái)的，出現(xiàn)的那叫一個(gè)快。


    也不管陸蕪那調(diào)侃的眼神，他眼巴巴看著那灌湯包，嘴裏的口水不受控製分泌。


    這包子怎麼這麼好看啊，李大爺眼睛都看直了。


    “這是蟹黃灌湯包，大爺您吃起來(lái)時(shí)慢一點(diǎn)，小心燙著，咬小口些，裏麵的湯汁容易撒。”


    陸蕪將包子放在盤(pán)子裏裝好，遞給李大爺。


    看著那皮薄餡足的灌湯包，李大爺小心拎起一個(gè)包子的褶皺，對(duì)著陽(yáng)光看了看。


    細(xì)碎的日光落在包子上，透過(guò)光線，能看到裏麵融化的餡料隨著他的動(dòng)作輕輕搖擺。


    整個(gè)看起來(lái)像是上好的工藝品，晶瑩剔透。


    被拎了一會(huì)後，表皮明顯有點(diǎn)承受不住力道，開(kāi)始下墜。


    李大爺迫不及待咬上一口。


    他食用的辦法還是和之前一樣，一口悶。


    但灌湯包的魅力就在於，在牙齒咬合，薄皮撕裂，湯汁炸出的那一瞬的猝不及防。


    沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的李大爺自然中招了。


    “哎喲！”


    李大爺叫了一聲，他捂著嘴，衣襟上還有飛濺出來(lái)的湯汁。


    盡管新衣服被弄髒了，但李大爺也不在意，眼裏滿(mǎn)是品味和享受。


    一口吃下的好處在於灌湯包所有的香味都被鎖在口腔中。


    陸蕪用的蟹質(zhì)量都是上乘的，處理得當(dāng)後，保留了食材原本的鮮味。


    這些鮮味在經(jīng)過(guò)高溫後被徹底激活，又被皮凍融化的餡汁裹挾，形成一道暖流，一下子滑入李大爺?shù)暮韲抵小?br />

    那滋味，美的李大爺嘴唇都舍不得分開(kāi)，生怕露餡了。


    瞧著李大爺那吃的艱難模樣，陸蕪狡黠如小狐貍。


    她就有經(jīng)驗(yàn)多了，咬開(kāi)一個(gè)小口子，慢慢吮吸著裏麵的湯汁。


    灌湯包超越了其餘的口味，成了陸蕪心中的第一。


    陸蕪吃完一個(gè)，擦了擦嘴。


    真不錯(cuò)！


    被小輩看笑話的李大爺也擺不出正經(jīng)臉了。


    看著蒸籠中剩下的那些，李大爺眼睛轉(zhuǎn)動(dòng)的很明顯，一看就是在暗示什麼。


    陸蕪秒懂。


    “這一籠都是給您的。”


    她做了不少，再加上修士食量很大，陸蕪出手很大方。


    “小陸啊，你放心，我不會(huì)讓你失望的。”


    將陸蕪擠開(kāi)，親自上手的李大爺，說(shuō)了一句陸蕪聽(tīng)不懂的話。


    連吃帶拿的李大爺，最終拍著鼓囊囊的肚皮迴到家中。


    他打開(kāi)了一界通聯(lián)係教眾。


    “昨夜你們做的很好，論功行賞的機(jī)會(huì)來(lái)了。”


    “行動(dòng)中立功前三位，每人能分得兩個(gè)包子，事先聲明是新品種，已嚐，已孕。”


    “其餘沒(méi)有得到獎(jiǎng)賞的教眾，今日記得早些去排隊(duì)。”


    將自己那鼓鼓的肚子拍進(jìn)去，再看看手上剩下的那六個(gè)灌湯包，李大爺很不舍的。


    他覺(jué)得自己還能塞一塞的。


    可教眾表現(xiàn)太好，他得給獎(jiǎng)勵(lì)。


    小河鎮(zhèn)一處宅院中，看到李大爺信息那一刻，樓小天就露出得意的笑容。


    無(wú)他，前三名他剛好排第三位。


    第一位是某個(gè)遮遮掩掩不敢用真名的天驕，代號(hào)“誓殺大黃”，第二名則是百花樓的芙蓉姑娘。


    這兩位都是狠人，樓小天爭(zhēng)不過(guò)，隻能搶個(gè)第三。


    就在昨夜，和反水的隱靈教兄妹倆人配合，他們找到剩下的那些邪教教眾，將其徹底從小河鎮(zhèn)鏟除。


    從今日起，小河鎮(zhèn)會(huì)和陸老板的包子一樣，白白淨(jìng)淨(jìng)。


    他們這群守護(hù)者，將會(huì)繼續(xù)錦衣夜行，誓死捍衛(wèi)陸老板的安全。


    而為的，就是這一刻。