萬(wàn)毒穀有點(diǎn)遠(yuǎn),再加上醬肘子想要燉的軟爛,需要一定時(shí)間。
次日天還沒亮,陸蕪就起床了。
昨夜又熬了個(gè)大夜的陸蕪臉上掛著黑眼圈,有點(diǎn)沒精神。
但這是在青元界,陸蕪調(diào)動(dòng)身體中那些不多的靈力運(yùn)轉(zhuǎn)一圈後,黑眼圈淡了不少,精神也好了。
拍拍自己白嫩的臉頰,陸蕪對(duì)著鏡子裏的自己一個(gè)飛吻後,走向廚房。
黑夜中亮起的燈火格外顯眼。
隔壁唿唿大睡的李大爺猛然睜眼,看到那點(diǎn)起的燈火時(shí),露出疑惑的眼神。
也隻當(dāng)陸蕪是起身方便,翻了個(gè)身繼續(xù)睡。
廚房中,陸蕪掏出昨天林屠夫送來的肘子,很新鮮,上麵還掛著血水在。
陸蕪將其洗淨(jìng),而後放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
等待中,陸蕪準(zhǔn)備燉肘子的配料。
醬油生抽料酒這些必不可少,陸蕪還拿來很多香料。
生薑八角桂皮這是肘子的最佳搭檔,還有香葉花椒和幹辣椒也得用上。
辛香料一大家子湊一起,都要來發(fā)功。
靈石供火,火候能隨心調(diào)控。
豬肘子的血水被浸泡掉,林屠夫做事很仔細(xì),肘子上都看不到什麼豬毛。
陸蕪將大肘子放在鍋中準(zhǔn)備焯水,這些靈豬一個(gè)肘子沉甸甸的,到時(shí)候吃起來肯定很爽。
才第一天,陸蕪準(zhǔn)備弄個(gè)五十個(gè)肘子試試水,一個(gè)鍋不夠,好在陸蕪早有準(zhǔn)備,另起一個(gè)爐灶。
隨著鍋中的水開始沸騰,血沫上浮,陸蕪將其撇掉。
等差不多後,她將肘子撈出洗幹淨(jìng)再瀝幹水分。
照理說,做這些肘子需要高壓鍋。
青元界雖沒高壓鍋的存在,但一個(gè)加壓小法術(shù)就能解決。
陸蕪臨時(shí)抱佛腳,在一界通上搜了搜,找個(gè)了最不耗費(fèi)靈力的學(xué)了學(xué)。
一試,你猜怎麼著?
她學(xué)廢……啊不,是學(xué)會(huì)了。
“一學(xué)就會(huì),我真是天才。”
自賣自誇的陸蕪,哼著調(diào)子將肘子放到清水中。
水需要沒過肘子。
辛香料一大家子被陸蕪放進(jìn)去,再加入適量的細(xì)鹽,蓋上鍋蓋後,陸蕪打了個(gè)響指。
靈光閃過,法術(shù)生效。
接下來,就是等。
悠閑下來的陸蕪,坐在廚房的小板凳上打起瞌睡。
困啊。
哈欠連天中,陸蕪迷迷糊糊睡著了。
她做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)到自己迴到藍(lán)星,家中有親戚結(jié)婚,她跟在自己老媽身後去蹭吃蹭喝。
酒席上上了很多肉菜,陸蕪吃的很開心。
其中最讓陸蕪心水是那大醬肘子,肘子燉的軟爛,一口下去,牙齒輕輕一咬肉皮就化在口腔中。
濃鬱的醬汁將肘子層層浸透,哪怕是裏麵被肥皮包裹的瘦肉,都無(wú)比入味。
陸蕪越吃越上頭。
為了一個(gè)肘子,她和同桌的小孩子差點(diǎn)打起來了,最後她贏了。
剩下的一塊肉被她拿下。
她將其夾起,能聞到四溢的肉香,那香味直勾勾的往鼻腔中鑽。
陸蕪鼻尖動(dòng)了動(dòng),而後聽到自己肚子嘰裏咕嚕的聲音。
那是胃中餓狼在咆哮。
奇怪,她不是吃飽了嗎?
思索中的陸蕪沒防備,快到嘴裏的肘子肉被熊孩子給搶走了。
吃了個(gè)空的陸蕪被氣哭了,也氣醒了。
腦袋從掌心中滑落,差點(diǎn)摔在地上的陸蕪茫然看著眼前的環(huán)境,等反應(yīng)過來後,哭笑不得。
“好香啊!
她看向爐灶的方向,那裏水汽蒸騰。
讓她在夢(mèng)中為之大打出手的香味,就是從那鍋中飄出來的。
她的肘子,熟了!
陸蕪趕緊起身,將鍋蓋打開,迸發(fā)的香味讓陸蕪使勁嗅了嗅,可她知道,這肘子還沒到最頂峰的程度。
她將肘子撈出,鍋清洗幹淨(jìng),倒油。
高溫激發(fā)香油馥鬱的香氣,讓陸蕪想起了老家漫天遍野的油菜地。
菜籽油,就是這個(gè)味。
油熱肘子放進(jìn)去,陸蕪稍微炒製一會(huì)後,加入剛才特意留下的湯汁,緊接著生抽老抽和蠔油通通搞裏頭。
到這一步,調(diào)配料都加完了,而接下來才是費(fèi)時(shí)間的一步。
在湯汁逐漸收汁的過程中,為了保證肘子方方麵麵都能吮吸進(jìn)湯汁,她需要不斷用勺子,將鍋中的那些濃湯澆在肘子上。
伴隨著這個(gè)過程,陸蕪能看到,肘子在逐漸上色。
從熟透的豬肉白色變成醬色,伴隨而來的,是更加鮮明豐富的香氣,隻是站在鍋邊,就令人食指大動(dòng)。
這個(gè)過程,無(wú)比煎熬。
直到鍋中的湯汁被肘子吸收掉大半時(shí),陸蕪才收手。
肘子,好了。
出鍋前,陸蕪撒上蔥花點(diǎn)綴。
綠色的小蔥落在醬色的肘子上,讓人有種不顧形象抓起來就大快朵頤的衝動(dòng)。
肉食,總是能勾起愛吃之人的欲望,陸蕪也是如此。
作為這醬肘子的製作人,陸蕪決定第一個(gè)品嚐。
“陸老板,給我來個(gè)肘子!
突然的,耳邊出現(xiàn)一道聲音,擺攤久了的陸蕪,條件反射地迴答。
“好嘞!”
等她說完後,才察覺不對(duì)。
她在家啊,又不是在擺攤。
一扭頭,果然看到站在門口伸著脖子垂涎三尺的李大爺。
李大爺露出討好的笑容。
“剛才我敲門了的,陸老板你應(yīng)該沒聽到!
他真不是故意私闖民宅的。
他本來還在睡覺的,哪知道睡著了,夢(mèng)中有小妖精不斷的勾引自己。
那肚皮舞,可好看了。
他完全抵抗不了,就被那小妖精勾搭上了,還沒真刀實(shí)槍的上呢忽然醒了,然後一睜眼,他就聞到從隔壁飄來的肉香。
此時(shí)此刻他明白了,夢(mèng)裏的小妖精就是這肘子的化身。
“快來吃我啊!”
這是小妖精親口說的話,他覺得人應(yīng)該聽勸才對(duì),便來了。
陸蕪聽到解釋後,無(wú)語(yǔ)凝噎。
不過想到自己的夢(mèng),也不好意思說李大爺了。
本來陸蕪是準(zhǔn)備等李大爺睡醒再給對(duì)方送過去的,對(duì)方既然來了,那就一起吃。
一個(gè)肘子從鍋中撈出,那醬汁順著鏟子砸落在鍋中,一點(diǎn)點(diǎn)精華湯汁的損失,都讓李大爺感到心疼。
“小陸啊……”
李大爺欲言又止,目不轉(zhuǎn)睛盯著鍋裏的視線讓人秒懂。
陸蕪好笑地給李大爺又加了一勺湯汁。
“嘿嘿,多謝小陸老板!
李大爺搓搓手,端著碗就蹲在了廚房門口,他也不要筷子了,用手拿著就吃上了。
陸蕪也學(xué)著大爺?shù)暮婪艠幼,兩人一左一右蹲著,眼神?duì)視後,同時(shí)咬下去。
“我的天啊!”
“唔!”
李大爺?shù)裳垠@訝,陸蕪瞇眼享受,這一刻,一老一少思維同步。
那就是……這肘子太他娘的好吃了。