“灶臺上,你們自己去吃。”薛玖擺擺手道。
一聽在灶臺,初一十五馬上猶如脫韁的野狗,衝向廚房。
七八歲的孩子,基本上都能自己弄吃食,百姓家裏會的更多,薛玖也不去管他們。
“大兄!今天我又幫你出氣了!”薛玖笑嘻嘻的說道。
薛收:“????”
“嘿嘿!我聽說今天太子在青鬆樓宴請客人,所以去看熱鬧,順便給他找了點不自在。”薛玖笑著道。
“小玖,你忘了我昨天給你說的,你怎麼能去做如此危險的事情。”薛收嚴肅的說道。
“大兄你誤會了,我可沒做危險的事情。”薛玖急忙解釋了一遍事情經過。
薛收嘴角一抽,笑意實在抑製不住,咧嘴笑道:“這個辦法,你怎麼想到的。”
想想李建成當時的表情,還有今天會傳開的消息,薛收心情就極好。
“靈機一動!靈機一動!”薛玖笑道,能捉弄一朝太子,他心裏還是非常得意的。
“這事自己知道就行了。”薛收笑著提醒道。
“我知道!”
“我們薛家雖然也讀書,但是我們並不算儒家。”薛收正色說道。
“不算儒家?”薛玖驚訝的看著薛收。
“沒錯,我們雖然讀儒家典籍,但是家傳典籍是莊老。”薛收點點頭道。
莊老就是莊子和老子,這麼說來,薛家家傳是道家。
這年月,很多書籍都是孤本,即便不是孤本,不是家傳書籍,多數都不全,而且因為是手抄寫,字體多樣,看起來都困難,更別說理解。
隻有家傳書籍,家中有長輩指點,而且書裏麵有先人批注,學起來更輕鬆。
“當然,儒家典籍還是要學的!你喜歡讀什麼書?”薛收問道。
“我喜歡讀孟子!”薛玖咧嘴一笑道。
屁的喜歡讀孟子,主要是提起這些古書,腦子裏就浮現那一篇,必先苦其心誌,勞其筋骨,餓其體膚………
“《論語》《孝經》《孟子》《爾雅》我覺得這四套書籍,重要性相當,不過要說做人做事,治國安邦,我首推孟子,迴頭我把家裏藏書送過來,你好好讀。”薛收讚賞的說道。
薛玖笑容一僵,我就隨口一說,你怎麼就當真了呢!
“字得多練,我看了你寫那字。”薛收說著搖搖頭。
薛玖也沒有覺得不好意思,畢竟自己以前就沒練過毛筆,而且對繁體字不熟。
“哦!”
看到臉上猶如花貓的十五,薛玖臉一沉,冷哼一聲道:“滾去洗臉練字!”
十五身體一僵,苦著臉去洗臉。
初一就要老實得多,這會正提著毛筆練字。
如今紙張很貴,所以他練字是用清水,晾幹之後可以反複的使用。
薛玖就苦逼了,他的字連初一都不如,現階段還隻能在沙子上練習。
練字的過程就是這樣,一開始在沙盤上書寫,就是一個小木盤裏麵裝上沙子,用棍子在沙子上書寫;等到差不多了,就用毛筆沾清水,在布上練習,等到力度掌握好,這才是紙張。
紙張金貴,如果不是正式書寫,不會用墨汁,哪怕大家族也是如此,勤儉節約才是美德。
過了一會,十五苦著臉坐在了薛玖對麵,兩兄弟一起練習起來。
看著三兄弟都在認真練字,薛道真滿意的輕輕頜首,這才是他希望看到的。
薛玖怎麼也沒有想到,別人穿越有金手指就不說了,怎麼也得享受生活吧。他就非常苦逼,還得讀書練字。
繁體字筆畫很多,以前又沒學過,寫起來很是麻煩,而且還得寫楷書,手腕所懸高度,手臂與身體的距離,手指如何拿捏都是有要求的。
寫字的時候,手腕動而手臂不動,練字的難度一點都不比紮馬步小。
隻能說沒有任何一件事情是有捷徑的,除了娶富婆。
別人能成為大師,那都是辛辛苦苦奮鬥出來的。
中午離開的內侍又來了,一起來的還有一個宮女和一個廚子。
宮女是薛收的熟人,屬於陪嫁丫鬟,自然也是薛婕妤的心腹。
雞蛋一籮筐,精細的麵粉一口袋,一罐麥芽糖,還有不少調料。
“大兄!我幫你燒鍋,我燒得可好了!”十五丟下樹枝跑了過來。
“去吧!”薛玖擺擺手道,隨後開始清點需要用到的東西。
有宮裏的禦廚,薛玖在一邊指揮就行了。
打蛋攪拌,和麵發酵,處理香料。
薛玖要做的是蛋糕和鹵菜,如今的糕點不少,不過沒有烤出來的,鹵菜也有,香料沒有薛玖的充足。
以前薛玖做過幫廚,對於吃食的了解,比如今的廚子還是略微多一點。
薛玖想麥芽糖想了很久了,他發麥子就是想自己做,今天宮裏送來,就節省了他的時間,不然還得等好幾天。
等發酵麵粉的時間,鹵料先處理了,雞架和羊骨用來熬高湯,昨天磨出來的粘米粉有了用途,一部分炒出來,一部分做成圓子。
薛玖還想做兩種零食,一是驢打滾,一是龍須糖。
薛玖親自上手,把麥芽糖拿出來開拉。
就像做拉麵差不多,不停的拉開,折疊,因為有米粉,拉開的麥芽糖不會粘在一起。
拉麥芽糖又和拉麵不一樣,比起拉麵累多了,不但需要用力,還要小心翼翼,免得拉斷太多。
拉了十三次,麥芽糖已經變得比頭發絲還細。
薛玖停手,用刀切成一小段一小段的,裹上一點芝麻,本來有花生核桃味道更好,但是現在沒有花生,核桃也沒有,隻能將就一下。
嚐了一個,和以前味道一樣,薛玖頓時露出滿意的笑容。
“你們也嚐嚐!”薛玖示意道。
一群手伸過來,龍須糖瞬間少了大半。
“嗯嗯!好吃!”
“甜而不膩,入口即化,非常好吃!”禦廚給了評價。
“剩下的交給你了!”薛玖馬上抽身,把事情交給了禦廚。
驢打滾做法並不複雜,主料是粘米粉,輔料是豆粉,麥芽糖。
蒸好的米粉做成薄餅,把熬成糖汁的麥芽糖刷上去,然後裹起來,切好等冷卻就行了。