如今市麵上的豆子有胡豆，黃豆，綠豆，黑豆，豌豆。品種不少，但是百姓不會用來發豆芽，或者說根本沒有考慮過發豆芽。
豆子能榨油，能做豆醬，醬油，同時也是喂養牲口的精料，價格基本和小麥持平。
豆子種植的數量可沒有小麥那麼多，百姓種植那點，都用來做豆醬下飯吃，或者推豆腐。
豆腐據說是淮南王發明的，這也說明，隻有吃飽飯的有錢人才會去琢磨其它的。
豌豆尖，這可是巴蜀最愛的菜啊，吃麵，火鍋，炒菜，煮湯都可以。
用地窖種植豌豆，韭菜，可以收割一個冬天，這下冬天的蔬菜問題就解決了。
地窖空蕩蕩的，有股黴味，薛玖剛打開蓋子，就退到一邊，幹脆暫時不進去，等通一會風就好。
先用溫水把綠豆和豌豆泡好，然後把曬糧食的竹席洗幹淨晾著，最後找舊麻衣裁開。
“阿翁！地窖夏天太涼了，不適合種菜。”
薛孝禮問道：“那該怎麼辦？”
“就在屋裏也一樣！或者隨便找個地方都行。”薛玖說道。
“嗯嗯！那你隨便弄。”薛孝禮點點頭道。
“明天再弄吧，豆子今天泡一晚上。”
一夜無事！第二天一早，薛玖把發漲的豆子分別倒在兩張席子上。
用麻布蓋上，然後澆水，保持濕潤，席子放進屋裏，事情就結束了。
閑來無事，薛玖就在村裏溜達，懷裏抱著妹妹，身後跟著一群狗子，看上去就像惡霸出門。
狗子多聰明啊！薛玖在村裏做菜，它們就有好吃的，這種好主人必須得跟著，尤其是那個小丫頭，丟的骨頭上有肉，偶爾還會掉一兩塊肉在地上。
祖傳規矩，地上的那就是它們的，而祖傳規矩還有一點，主人必須隨時保護著。
本想在田埂邊尋找野地瓜，薛玖突然發現水溝邊居然有一簇魔芋。
想起很久沒吃魔芋涼粉，薛玖馬上迴去，拿來鋤頭。
挖出兩個人頭大的魔芋，那些小又埋在空地。
這一簇魔芋應該有幾年沒人打理，長得雖然很大，但是太密集了，所以他才埋在空地。
“你把詭芋挖迴來做甚？”見到手裏提著的魔芋，薛孝禮不解的問道。
“詭芋？”薛玖愣了一下才反應過來說的是魔芋。
這玩意名字很多，雷公槍，獨葉一枝花都是它的名字。
“吃啊！做魔芋涼粉，阿翁你不喜歡嗎？”薛玖問道。
如今知道魔芋能吃的人很少，一是用於藥材，二是用於觀賞。
“這玩意有毒怎麼吃？”薛孝禮問道。
薛玖這才明白，原來薛家村並不知道魔芋能吃，難怪多年沒人打理，也是長在荒灘上麵，所以沒人去管，但凡土地有用，恐怕都被挖出來丟了。
“我來處理，保證味道極好！”薛玖笑著道。
薛玖以前看過一篇文章，上麵說隋唐這兩個朝代，在曆史中地位極其特殊。隋朝一統天下，結束了亂世，而唐朝融合了諸多民族，諸多民族文化習俗，衣食住行，農耕等等都在融合。
許多後世的物件在這個時期開始完善，等到一兩百年之後，不少技術都達到了一個巔峰，例如瓷器。
如今以青白兩種瓷器為主，不像後麵那麼多花色，圖案。
兩晉出現了許多人才，但是因為戰亂，他們的知識，發明並沒有得到推廣，就像齊民要術，也包括魔芋的吃法，西晉的時候就有人記錄進了書裏麵，隻不過沒有流傳開。
“這玩意真能吃？”薛孝禮有些不相信的問道。
“乖孫，東西不要亂吃，這東西有毒，有人摸了手都會癢。”阿婆勸說道。
“阿婆你放心吧，這真能吃，你說發癢那是過敏，就像芋頭一樣，有人摸了就癢。”薛玖笑著寬慰道。
芋頭種植由來已久，也是百姓的主食之一，沒錯，芋頭也是主食，畢竟芋頭能飽腹，口感還不錯。
在兩老關心的目光中，薛玖洗幹淨魔芋，揮刀砍成小塊，然後用石磨推出來。
簡單過濾一下，然後放進大鐵鍋熬著。
兩個人頭大的魔芋，推出來一大鍋魔芋水。
讓十五燒火，初一不停攪拌，而薛玖自己弄了一點草木灰。
草木灰用布包起來，在清水中揉搓。
水變混濁，然後過濾，就得到了堿水。
等到鍋裏水沸騰，把堿水倒進去。
隨著堿水倒入，鍋裏很快變得粘稠，猶如熬粥一般。
“嘿！居然和豆腐一樣。”薛孝禮看了一眼道。
“是的，和豆腐做法一樣。”
等變得像漿糊一般，薛玖讓停火，然後起鍋。
雖然還沒有涼下來，不過趁熱也不錯，放進豆醬，一點花椒麵，再加一點蔥花就齊活了。
味道其實一般，不過熱乎的，吃了出點汗水，感覺那就不一般了。
“乖孫真厲害，老頭子你說，這麼多年，怎麼就沒人發現詭芋也能吃呢。”阿婆樂嗬嗬的說道。
“嗯嗯！兩個芋頭就熬一大鍋，真是好東西。”薛孝禮連連讚歎道。
“阿婆，這東西很久以前就有人知道可以吃，隻不過知道的人不多。”薛玖解釋道。
“那也是我乖孫厲害！老東西認識詭芋幾十年了，也不知道能吃！”阿婆笑著說道。
薛孝禮臉一黑，沒好氣的說道：“怎麼沒人知道，村裏吃的人又不是一個兩個。”
“還好意思說，有人生吃，有人煮著吃，也有人烤著吃，但是吃了幾口？還不是咬一口就丟了。”阿婆嗤笑道。
“哼！懶得和你計較！”薛孝禮哼了一聲，拿起鋤頭就出門了。
“阿翁你要去挖魔芋？”薛玖問道。
“嗯，挖出來讓大家也嚐嚐，以後多種一些。”薛孝禮點點頭道。
魔芋也是一道菜，魔芋燒鴨，燒雞，或者爛肉魔芋，素炒也行。
水溝邊魔芋有二三十顆，不過因為生長太密集，所以有大有小，大的估摸著有十多斤，小的還沒拳頭大。
挖出來之後，薛孝禮就愣在那裏，好一會才問道：“乖孫，接下來該怎麼辦？”