薛玖想了一下道：“既然殿下非要賞賜，那就給我一些鐵錠和粗鹽吧。”
如今的鹽，最好就是青鹽和井鹽，青鹽屬於湖鹽，主要產出是青海一帶，那邊是吐穀渾人的地盤，井鹽主要產出地在蜀中，蜀中想要運輸貨物出來相當困難。
蜀道難，難於上青天！懸崖邊側身而過，運送貨物全靠人背，所以這青鹽和井鹽價格很貴，一半屬於宮裏消耗，一半是勳貴用了。
薛玖想要粗鹽來提煉精鹽，粗鹽有苦澀味，影響炒菜的味道，用青鹽成本太高，細鹽也可以用，不過還是有雜質。
煮海為鹽，早在春秋戰國之時就開始了，但是因為工藝問題，沒有多次過濾，海鹽裏麵的雜質比較多。
“就這麼簡單？”李世民有些意外的問道。
“就這麼簡單！要是殿下覺得過意不去，再加一些大米好了！”薛玖認真的說道。
如今西北主要種植小麥，關中河南則是粟，也就是小米為主，江淮則是水稻，蜀中以小麥，水稻，高粱為主，主要看地方，平原則是水稻，丘陵則是小麥和高粱。
因為小米耐幹旱，所以北方種植，不過也正是如此，大米的價格比較貴，酒樓的蒸飯很受歡迎，大米消耗比較大。
北方雖然喜歡麵食，但是吃炒菜，還是大米飯更配，尤其是把菜湯倒進去，那滋味就不擺了。
“行！既然你需要，我就滿足你的願望。”李世民點點頭的說道，薛玖不居功，這點他很滿意，對薛玖更高看了一些。
其實秦嶺裏麵就有巖鹽，就在放養野牛那邊，也正是因為有那一片巖鹽，野牛才不會離開，畢竟動物也是需要鹽的。
不過那地方太遠，哪怕含鹽量高，煮鹽也不合適，運輸就是一個問題，如果安排人過去煮鹽，消耗的糧食比購買粗鹽還多。
薛收和薛元敬相視一笑，他們也很滿意薛玖的要求，沒有特別貴重的東西，不會讓人覺得貪婪，要是薛玖像上次一樣，又要書法字帖，就顯得有些不知進退。
“多謝殿下！”
“既然你要學齊民要術，那麼裏麵的東西，你要負責試一試，如果對朝廷有利，對百姓有利，一定要告訴我。”李世民嚴肅的說道。
“小子遵命！”
“這事不要宣揚出去！”李世民叮囑道。
陸德明告訴了李世民齊民要術的一些事情，隻不過他也說了，真要按照齊民要術中去耕種，需要大量的勞力，也就是精耕細作，目前不適合貿然推廣。
隋朝之時，人口達到了近五千萬，但是經過這十多年時間的戰亂，如今人口才兩百萬戶，也就是一千萬人口不到。
朝廷規定，每歲一造計帳，三年一造戶籍，縣以籍成於州。這就是戶籍製度。
諸脫戶者，家長徒三年，四口為一口，罪止徒一年半。這是對瞞報、謊報程度的不同，官府給予不同的懲罰，將一戶人家徹底隱匿的，戶主要服徒刑三年，將四口瞞報為一口的，要服徒刑一年半。
製定如此嚴格的製度，主要是為了稅收，還有就是削弱世家隱瞞人口的能力。
戶籍由百姓自己上報，裏正核實，然後製作成冊交給縣衙，不過因為如今的嬰兒容易早幺，沒有滿兩歲的不會登記戶籍。
十年戰亂，人口銳減七成，如今是真的地廣人稀，而且缺少青壯勞力，精耕細作因此並不合適。
土地多，那就輪種，正好讓土地恢複肥力，因此李世民聽取了陸德明的建議，先讓薛玖實驗，有可取之處再慢慢推廣，或者等將來人口多了，再進行精細的耕種。
“小子明白！”薛玖點點頭道。
李世民擺擺手道：“去讓人準備酒菜！”
“等等！”不等薛玖說話，李世民又叫住他。
薛玖看著李世民，不明白他又想發啥毛病。
“酒樓那些綠菜哪裏來的？那些豆芽，韭菜，豌豆尖，那麼新鮮？”李世民瞪大眼睛問道，提起這事，他就暗自咬牙。
因為他的廚子學會了炒菜，加上美酒也是通過他進貢，不缺美酒，自然也就不到酒樓吃飯了。
有一天他覺得家裏的人按摩沒有薛家的專業，這才跑到酒樓吃飯，他才發現，酒樓居然有新鮮蔬菜，而他每天還在鹹菜蘿卜。
更讓他生氣的是，陸德明，房玄齡，杜如晦等人早就吃上了新鮮蔬菜，那些都是薛玖隔三差五送去的，偏偏他這個秦王沒有。
薛玖眉頭一挑，也沒有隱瞞，淡淡的說道：“地窖種的啊！地窖那麼暖和，種一些菜，和夏天一樣的生長。”
“地窖種的？”李世民驚訝的問道，他沒有想到，地窖除了窖藏，還能種菜。
“當然了，我們村裏家家戶戶都在地窖種菜。”薛玖點點頭道。
“原來如此，你怎麼不早點說？要是早點說，百姓也能在地窖種菜，能多一些收成。”李世民鬱悶的問道，他沒想到答案如此簡單。
“也沒人問我啊？不在其位不謀其政，我忙著讀書，哪裏有空考慮百姓。”薛玖理所當然的說道。
李世民把目光看向薛收，意思是你怎麼沒有提醒我。
“殿下恕罪，我也不知道小玖真的成功了，忽略了這點。”薛收歉意的說道。
很多時候，人都會對經常出現的東西覺得習以為常，薛收他們經常吃，也就忽略了其他人還不知道，以為別人應該也知道這樣做。
“無妨，無妨，今年來不及了，明年種也是一樣，不過伯褒你把這事詳細寫下來，明年冬天我們讓所有人都種菜。”李世民擺擺手道。
“我也忽略了，主要是太臭了，我沒有去看。”杜如晦苦笑著道。
薛玖一愣，瞪大眼睛問道：“你在地窖種菜，然後澆肥？”
“是啊，種菜不澆肥嗎？”杜如晦不解的問道。
薛玖臉頰一抽，他能想到，把天然肥澆在地窖裏麵，那味道散不開，裏麵會有多臭。
關鍵一點，那玩意是沼氣啊！沒人中毒算是幸運的了。