“嗯，我知道了”徐師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。“你倆先出去吧”徐師傅站起來對著張力和易立東兩人說道。
“徐師傅，我還是在這邊吧，我不會發(fā)出聲音的”易立東聽到讓自己出去趕緊說道，自己在這邊有什麼事情的話自己還能幫一下，如果出去了就是小龍自己了，有突發(fā)情況自己也顧不到。
“沒事，你還怕我把你的兄弟吃了，隻是有些事情不適合太多的人知道，沒別的意思”徐師傅聽出了易立東的意思，安慰的說道。
“要麼我在這？”張力這時候問了一句。
“不用，都出去吧，就讓他自己在這邊就行”徐師傅搖了搖頭說道。
“東哥，你們先出去吧，我自己在這邊可以的”王小龍看著易立東說了一句。
易立東聽到小龍這麼說，就知道徐師傅肯定有什麼重要的事情要跟小龍說，自己在這裏確實不太方便。於是他點(diǎn)點(diǎn)頭對小龍說：“那好，我們先出去，等會再來找你�！闭f完便拉著張力一起離開了房間。
徐師傅看著他們離開後，走到門口關(guān)上了門，然後迴到座位上坐下，笑著對小龍說：“你小子還不錯啊，挺有膽識的。”
小龍謙虛地笑了笑，心裏卻有些緊張，不知道徐師傅接下來要說些什麼。
徐師傅又在那邊坐下喝起了茶，也沒管王小龍。
過了一會，徐師傅覺得時間差不多了就站起來對著王小龍說道“介紹一下自己吧”
“我叫…叫王小龍”王小龍正在那邊思考這個人怎麼迴事也不說話，就在那邊喝水，是什麼意思啊，是對自己不滿意嗎？就聽到讓自己介紹一下自己，一下子就結(jié)巴了。
“別緊張，你這是找?guī)煾蛋輲熞膊皇侨バ虉瞿憔o張什麼”徐師傅看到王小龍?zhí)o張就開玩笑的說道。
原來徐師傅在那邊喝水並不是故意冷落王小龍，而是想看看王小龍的心性，看看能不能沉得住氣，做廚師的都要沉穩(wěn)，因為做菜不能急了，急了味道就變了，所以第一課就是要穩(wěn)。
“沒緊張，隻是不知道說什麼”王小龍在這邊呆了一會，看著徐師傅挺麵善的慢慢的也就不緊張了。
“那你就說說自己是怎麼生活的， 家裏還有什麼人吧”徐師傅也不知道說什麼隻是想找個話題聊聊。
畢竟是找徒弟並不是找學(xué)生，多了解一下總是沒有錯的。
古人言，“一日為師，終身為父”，做弟子更多的是責(zé)任和義務(wù)，老師的教育要更嚴(yán)格一些，老師對其他學(xué)生批評較少，但對弟子可能批評得更多些，這是老師對弟子的要求多，因此有個“子”字。而學(xué)生則寬鬆得多，即使是同輩之間，也可以互為師生，稱為“良師益友”。
老師教學(xué)生，是工作。師傅帶徒弟，是傳承。一般來說，師傅在某一領(lǐng)域有一定的技能或知識，才值得徒弟去拜師學(xué)藝。
學(xué)生交錢，老師教東西，這是交換，錢交的越多，也教的越多；徒弟不用交錢，但要幹活，因為師傅不光要讓東西傳下去，甚至還要讓自己的思想傳下去。
如果是找學(xué)生，直接教授做菜的手藝就行了，如果是徒弟的話，連做人的道理，以後的工作安排，甚至以後娶妻這些師傅都要管的。
不過現(xiàn)在各地餐飲服務(wù)業(yè)提出了“以店為校，以師帶徒，能者為師”的人才培養(yǎng)方法，要求一些名師培養(yǎng)真?zhèn)鞯茏印?br />
有很多的老師傅對此比較抵觸，徐師傅就是其中之一，這也是徐師傅不在大飯店做大師傅的主要原因。
徐師傅推崇的是師徒父子的老式教育方式，而現(xiàn)在是新社會，飯店公私合營了之後就需要帶更多的學(xué)生，這與他的精品路線理念不符，這也是矛盾的主要原因，徐師傅認(rèn)為還是按照原來的傳承方式去教授徒弟，這樣才能教授出好的廚師來，這也是來到焦化廠的原因，老趙承諾隻要做好自己的事情，帶不帶學(xué)生都沒有關(guān)係。
在徐師傅的觀念中一窩蜂的帶很多徒弟，那種是出不來大師的，隻能出來流水線似的廚子，其實這種廚子和家裏的婦女手藝差不多，隻不過廚子的調(diào)料比較多而已，做菜的味道千篇一律，沒有靈魂，而教不出來廚師，廚師不僅僅是學(xué)做菜還要用心，都不是安於現(xiàn)狀的，要推陳出新，這也是一代代廚師所追尋的。
徒弟也是分很多種的，有入門弟子、入室弟子、嫡傳弟子、關(guān)門弟子、等等。
入門弟子，從字麵上解釋的話，就比如四合院，就是進(jìn)入大院和進(jìn)入屋裏的區(qū)別，“入門弟子”就是進(jìn)了大院之門，成為了成員，但不是可以隨便進(jìn)入“內(nèi)室”。
入門弟子屬於“走讀生”，以前入室弟子要住在師傅家裏的，和老師的親人晚輩一樣對待，當(dāng)然現(xiàn)在的居住環(huán)境不允許了。
老一代的入室弟子住到師父家裏，師父自己貼錢養(yǎng)徒弟，把徒弟當(dāng)自己家人。甚至有關(guān)入室弟子的婚、喪、嫁、娶都要互相走動，和親戚沒有什麼兩樣。所以，徒弟頭不白磕，師傅的責(zé)任也重大。這即是入室弟子。來自論語：\"登堂入室\"。
入室弟子，是眾多入門弟子當(dāng)中得到師父的青睞、認(rèn)可而進(jìn)入“內(nèi)室”，獲得師父不傳其他弟子的絕招、秘訣，將來可成為師父的嫡傳弟子即接班人。
嫡傳弟子一般也叫“親傳弟子”，就是師傅親自手把手教出來的，區(qū)分那些隻有師徒名分，其他人（如大師兄代傳）教授的。
關(guān)門弟子，就是指最後一個弟子，收完這個弟子就“關(guān)門”了，不再收徒弟了。
這些弟子中有大弟子和關(guān)門弟子兩個特殊位置。大弟子就是師父去世後所有弟子的哥哥。凡是涉及到門派的問題，大家都聽大弟子的。不許自作主張。關(guān)門弟子是最後的弟子。他必須親自照料師父的晚年生活！師傅的所有功夫都傳給他!
還是那句話老師教學(xué)生，是工作。師傅帶徒弟，是傳承。
如《史記?孔子世家》中說孔子以詩書禮樂教，弟子蓋三千焉，身通六藝者七十有二人。這裏用的就是弟子。孔老師有七十二位通六藝的弟子。這裏三千弟子也有遠(yuǎn)近親疏之分的。
當(dāng)然現(xiàn)在沒有這麼多的彎彎繞了，隻要看好了人就可以做徒弟的，也沒有養(yǎng)老這些問題，但是誰不想找個孝順的徒弟呢，畢竟付出了這麼多的精力教授出來的徒弟，轉(zhuǎn)頭學(xué)會了就老死不相往來，誰能不傷心。