但是就因?yàn)闆]有經(jīng)過行業(yè)內(nèi)的人的認(rèn)可，就不算拜師成功，當(dāng)然你要是不幹這一行也就算了，可以潛心的學(xué)習(xí)廚藝，隻要師傅願(yuàn)意教，你就可以學(xué)習(xí)。
但是誰學(xué)習(xí)廚藝不是為了做大師傅，開飯莊多掙錢啊，要是不幹這一行，就不用費(fèi)這麼大的力氣學(xué)習(xí)了。
要是想幹這一行，行業(yè)內(nèi)的認(rèn)可還是很重要的，就像相聲行當(dāng)，別管你現(xiàn)在還說不說相聲，隻要你是這個(gè)行當(dāng)?shù)娜耍輲熈耍憔陀性捳Z權(quán)，不拜師就是海清，沒被大家認(rèn)可的拜師，大家也都不承認(rèn)。
這些行當(dāng)也都是一脈相承的，都差不多，所以要擺一桌，請(qǐng)徐師傅相熟的這些個(gè)大師傅參加這個(gè)收徒儀式。
就和相聲行當(dāng)?shù)囊４畈欢啵拖喈?dāng)於廚師行當(dāng)?shù)臄[知，要讓大家都知道誰是誰的徒弟。
畢竟這個(gè)行當(dāng)還分為四好幾個(gè)大菜係，再加上各個(gè)地方菜係，這麼算來勤行也是山頭林立，肯定要識(shí)別自己人和對(duì)手。
這裏說的對(duì)手並不是敵人什麼的，而是你在某個(gè)地方開飯館，要是沒有這個(gè)行當(dāng)?shù)娜它c(diǎn)頭，你是開不下去的。
畢竟市場就這麼大，不像後世那麼多多的人消費(fèi)，現(xiàn)在沒有那麼多吃飯的人，所以要競爭。
你要是誰的徒弟在這邊開飯館，說出來大家都認(rèn)識(shí)或者知道的話，隻要認(rèn)可了，就能容你一口飯吃。
要麼就是非常厲害，就像是武館踢館的，有能耐的人才能開的下去，但要是沒有師承，不說舉步維艱吧，也不好整，最少需要個(gè)幾年的時(shí)間來趟路子。
主要是這個(gè)行當(dāng)不止是廚師和跑堂的，很多的食材都是固定的地方送，就比如鴨子，大家做烤鴨都需要連城白鴨這一種鴨子，但是養(yǎng)殖的就這麼多，你怎麼辦，即使你有再好的技術(shù)，沒有食材也是白扯，所以這是個(gè)一連串的，不是說你手藝多好就行的。
市場上的東西就有這麼多，你用了別人就用不了，除非你隻是守著自己的一畝三分地，不擴(kuò)張，不發(fā)展。
所以拜師還是很重要的。
如果嚴(yán)格來說，沒有經(jīng)過這一道手續(xù)的廚師，就算是沒有師承，雖然有時(shí)候看不出來有什麼用，但是有的時(shí)候確是能避免很多的事情，畢竟你是有師傅的，師傅也是有師兄弟的，你拜師了肯定也有師兄弟，如果細(xì)算的話也算是抱團(tuán)取暖吧。
對(duì)於年輕徒弟，師父的提攜還是很重要的，這會(huì)增加徒弟的就業(yè)機(jī)會(huì)，擴(kuò)張人脈圈，增加烹飪視野，你在家裏沒有人交給你，就算是看書都沒用，這是一張龐大的關(guān)係網(wǎng)，有你的師傅帶領(lǐng)你走向成功。
嚴(yán)格的說沒有師承、沒有師父就不算入門，行裏的人認(rèn)為“不是門裏出身”，通俗地講“不正規(guī)”。
沒有師父就等於“無源之水，無本之木”。
俗話說“七十二行，行行出狀元”，這：“七十二行”都存在著非常密切的師承關(guān)係。
從形式上來講，不拜師，如同我們?cè)趯W(xué)校的師生一樣，是最普通的教與學(xué)的關(guān)係，隻能稱為“老師”，關(guān)係密切的可以稱為“師傅”。
不拜師肯定不會(huì)無條件的幫助你，但是拜師了就不一樣了，屬於自己人，幫你也是應(yīng)該的，當(dāng)然這個(gè)也是相互的。
拜師以後呢，即可成為 名副其實(shí)的“師徒”關(guān)係，徒弟即可名正言順地稱老師為“師傅”或“師父”，也就是成為血脈相連的師生加親情關(guān)係，成為血濃於水的“一家人”。
人們常說“一 日為師，終生為父”，即指的是這種關(guān)係。
拜師，對(duì)徒弟而言，為了學(xué)到別人學(xué)不到的東西；對(duì)師父而言，為了江湖之精華代代皆有傳承人，也為了有人手幫自己幹活。
拜師以後，徒弟在古代是會(huì)被寫入本門武術(shù)傳承譜係的，現(xiàn)代社會(huì)會(huì)被納入“傳承網(wǎng)”，成為某一門派某一代傳承人，成為“根紅苗正”的武術(shù)傳人，這是一個(gè) 人被載入史冊(cè)的光輝印記，武術(shù)行當(dāng)和勤行同理。
當(dāng)然現(xiàn)在沒有這些了，就連引保代也沒有了，隻是有個(gè)介紹人就行了，自己就算是小龍的介紹人，雖然不怎麼正規(guī)，但是也算是。
要知道以前的引保代講究的是引師（介紹人）、保師（保證人，保證師授徒學(xué)，互尊等）、代師（師無暇時(shí)，代授）。
拜師時(shí)候，師徒憑帖上，引保代要各自簽名，儀式感十足。
如果說你不是這個(gè)行當(dāng)?shù)模蛘唠b是野路子，也沒有那麼多的能耐，那對(duì)不起了，你這是那就屬於隔行取利了，人家完全可以聯(lián)合這一條街的同行擠兌你，這時(shí)候就能看出來師傅的重要性了，而且要讓行業(yè)內(nèi)的人認(rèn)可。
這次徐師傅辦的就是這個(gè)事情，也算是給小龍鋪路了，雖然易立東覺得這個(gè)在現(xiàn)在以及未來沒有什麼作用了，但是這畢竟是徐師傅的一片心，他們肯定是不能拒絕的，雖說不需要了，但是多認(rèn)識(shí)幾個(gè)行業(yè)內(nèi)的人對(duì)小龍來說也是有好處的。
小龍這次隻是讓提供了一條魚，這還是徐師傅知道易立東能弄的到的情況下說的，要是窮苦人家的孩子可能這一道程序也免了。
所以這次隻是易立東和小龍兩人去就行了，如果易立東不過去，小春和小虎也得過去一個(gè)，當(dāng)個(gè)見證人。
“那行吧，你倆在家吧，小花你啥時(shí)候去周姨那邊？”小春兩人不去就不去吧，有自己呢，不過小花差不多也該去周姨那邊了。
畢竟是要學(xué)習(xí)的，雖然現(xiàn)在可能不是很忙，但是小花該幹的活肯定少不了的，這也是幾人默認(rèn)的事情，畢竟人家也不收你的學(xué)費(fèi)，幹點(diǎn)活也是應(yīng)該的。
年也算是過完了，易立東覺得小花應(yīng)該過去了。
“東哥我明天過去吧，我?guī)椭b一下瓜子。”小花聽到易立東的話之後說道。
“行，你自己把握，咱們什麼時(shí)候過去。”
易立東也就是提醒小花一句，並沒有強(qiáng)製的意思，這玩意也沒辦法強(qiáng)製，她要是不願(yuàn)意過去，你就是強(qiáng)製也沒有什麼用。
又問了小龍一句，時(shí)間也差不多了。