趙錦舒正要開口，他忙道：“嫂子等一下，我拿個筆。”


    趙錦舒：“......”


    胡文斌啃完嘴裏雞肉，吐出骨頭，忍不住道：“不是，哥，你也太認真了。”


    “想幹好事業，不認真怎麼行？”顧承業頭也沒抬，從兜裏掏出筆和小本子，然後對著趙錦舒說道：“嫂子，你說吧。”


    胡文斌和李文莉也忍不住停下筷子，他們不明白，這麼好吃的飯菜，還能有什麼缺點？


    趙錦舒指了指麵前的湯：“比如這道香菇滑肉湯，味道雖不錯，可湯有些渾濁了，澱粉掉了很多在湯裏。色香味，香和味有了，賣相差了點兒。要求低的食客沒多大關係，遇到挑嘴的食客，可能會嫌棄。”


    嫌棄都算好的，可能下次都不會來了。


    陸瑞眼睛亮亮的，媽媽好厲害，媽媽做飯也好吃。


    李文莉看過去，別說，嫂子不說，她還沒看出來，嫂子一說，還真是那迴事。


    顧承業眼睛一亮，趕緊寫下。


    寫完，他期待地問：“這該怎麼改進呢？”


    趙錦舒笑道：“還有其他菜呢，不想都聽一聽？”


    陸瑾臺抬頭：“先吃點東西。”


    說著夾了幾片牛肉放進她碗裏。


    顧承業想說什麼，對上陸瑾臺橫過來的眼神，隻能讓嫂子先吃飯。


    趙錦舒：“那咱就一邊吃，一邊品嚐吧。”


    顧承業點頭：“對對，這主意好。”


    趙錦舒夾起碗裏的牛肉，喂到嘴裏，咀嚼幾下咽了下去。


    顧承業眼巴巴地看著她。


    趙錦舒琢磨片刻，開口道：“你炒牛肉時，想來非常注重它的火候，怕把牛肉炒老了。”


    顧承業驚訝地點頭：“對，嫂子，你可真厲害，這都能吃出來？”


    趙錦舒看他一眼：“可還不夠嫩。”


    李文莉也加了片牛肉，肉片一進嘴裏，她眼睛就一亮：“這還不夠嫩啊？這已經是我吃的最嫩的牛肉了。”


    顧承業剛想開口問怎麼才能更嫩，對上旁邊陸瑾臺投遞過來的眼神，他隻能改口：“桌子上還有那麼多菜，嫂子，你多吃點，嚐嚐這道紅燒魚。”


    趙錦舒夾了塊魚，放在碗裏，一點一點吃了起來。


    吃完，她緩緩開口：“紅燒魚的做法有很多種，你這道紅燒魚塊味道挺好的，辣味適度，鮮嫩多汁，收鍋收的也及時，沒什麼需要改進的。”


    顧承業摸摸額頭不存在的冷汗，繼而笑了：“這紅燒魚算是我最拿手的了。”


    趙錦舒也笑了：“我隻是根據我的感受說的，你覺得對就改，覺得不對，聽聽就算了。”


    這時候人們還沒解決溫飽問題，對於飲食也沒那麼大要求，多數時候是以填飽肚子為準的。


    顧承業後世的餐飲企業能做大做強，和他對餐飲的態度，有很大關係。


    何況，後來她去過顧承業開的酒樓吃飯，那時候她說的這些問題都已改善。


    想來他一直都是在學習中進步的。


    顧承業擺手：“不不不，我覺得嫂子說的很中肯，那些問題確實存在，給了我很多幫助，也節省了我很多時間。”


    一道菜的改進，需要的不不僅僅是時間，首先他還得發現問題，才能解決問題。


    倘若他連問題都沒發現，又怎麼去解決它？


    陸瑾臺淡聲道：“那你該給你嫂子發工資。”


    顧承業笑著道：“應該的，應該的，要是我們餐館的菜改進了，我每個月都給嫂子發工資。”


    趙錦舒樂道：“真的啊？”


    顧承業點頭，神色認真：“自然是真的。”


    趙錦舒笑道：“那我可不客氣了。”


    對於這點，吃了他們餐館的飯菜後，她還是很有信心的。


    “客氣什麼？”


    顧承業說道：“嫂子，你是實實在在幫助了我，幫助了我們餐館，給你工資是應該的，再說不還是要出飯菜的改進方法嗎？這要在人家私人菜館裏，可都是秘方了，你就這麼告訴我了，我不給工資，我虧心。”


    趙錦舒斜他一眼：“你不真誠啊！”


    顧承業：“咋了？”


    趙錦舒玩笑道：“你這麼說，我要是不認真幫你出改進方法，都不行了。”


    “打嘴打嘴。是我太激動了，嫂子，別怪啊。”


    顧承業說著意思意思拍了下自己的嘴。


    胡文斌在一旁開口：“顧哥，等嫂子把菜方子改進後，你要不要再請我們吃一頓，嚐嚐效果？”


    顧承業白他一眼：“就是讓你嚐，你那嘴能嚐出什麼味嗎？”


    胡文斌嘿嘿兩聲：“誇你做的飯菜好吃，還不行啊？”


    顧承業沒時間跟他閑聊，神秘兮兮地看向趙錦舒：“嫂子，鍋裏這道湯，冬天除了在我這裏，你在其他地方一定喝不到。”


    說著他掀開了砂鍋蓋子。


    趙錦舒猜道：“番茄牛尾湯啊？”


    “嫂子，你咋知道？”


    顧承業放下蓋子：“本來還想給你個驚喜呢。”


    他說著盛了半碗，放到趙錦舒麵前：“嫂子，你請。”


    然後又給陸瑞盛了半碗。


    陸瑞燦笑道：“謝謝叔叔。”


    顧承業笑道：“不用謝。”


    趙錦舒拿著勺子，慢慢抿了口：“湯汁濃厚，沒有什麼怪味，還不錯。”


    顧承業笑道：“這可是我的鎮店之寶。”


    趙錦舒看向碗裏的番茄：“就這蕃茄？”


    顧承業點頭：“也就我跟人學的，冰凍了很多番茄，所以我們在冬天才能吃到番茄牛尾湯。”


    趙錦舒點頭：“確實稀奇，不過這番茄皮，給它扔掉，湯會不會更好看？”


    顧承業一愣：“我倒是沒想過把這些皮扔掉，嫂子你真是一針見血。”


    趙錦舒卻說道：“這一桌子可不少湯啊，幾碗湯下肚，我都飽了。”


    也不知道後世那些吃播，連著吃幾個小時，都是怎麼做到的？


    顧承業笑道：“我把幾道主要的湯都做了出來，讓你們品嚐品嚐。”


    陸瑾臺看她：“飽了就別吃了，下次再給他品嚐。”


    顧承業跟著道：“已經品嚐了這麼多道，夠多了。那就下次吧。”


    趙錦舒點頭，她不會勉強自己，重活一迴，她比誰都知道健康的重要性。


    李文莉看她：“嫂子，你食量不大啊？”


    趙錦舒：“也不小，開始喝了碗雞湯，後來又是平菇滑肉湯，又是牛尾湯的，中間還吃了不少菜......飽了飽了。”


    李文莉：“全都是湯湯水水，肯定餓的快，要不等等你再吃點米飯？”


    趙錦舒搖頭：“已經飽了。”


    今天吃了不少肉，夠了。


    李文莉不再勸她：“我還要再吃點。”


    趙錦舒：“你現在懷著孩子，想吃就吃。”


    李文莉嗯一聲。