進入小世界後,發酵缸被安置在一片空地上,周圍靈氣充盈,糧食發酵的速度比外界快了數倍。
李長生又取出蒸餾器和幾個幹淨的酒壇子,擺放在一旁,準備後續的操作。
這小世界的兩倍時間加速,能讓酒迅速發酵。
等到明天,他就能取到最初的酒液。
忙完這些後,李長生從發酵缸裏舀出一些醪糟,用幹淨的罐子裝好,準備晚上用來釣魚。
……
迴到現實後,李長生又拿出一部分小麥,準備磨成麵粉,用來做麵條。
“秀梅,過來幫忙!”李長生喊了一聲,李秀梅立刻跑了過來,手上還沾著焯水時的熱氣,“哥,又幹嘛呀?”
“跟我學做麵條。”李長生一邊說,一邊從屋角拖出一個磨盤,把小麥倒進磨盤上方的漏鬥裏。
“這不是磨豆腐的嗎?還能磨麵?”李秀梅眨巴著眼睛,好奇地湊過來。
“當然能磨。”李長生笑了笑,手把著磨盤的木柄,用力一推,磨盤緩緩轉動起來。
隨著“嘎吱嘎吱”的聲音,小麥被碾碎,細細的麵粉從磨盤縫隙裏漏了出來。
李秀梅看得眼睛發亮,興奮地說道:“哥,我也來試試!”
“來吧。”李長生把木柄交給她,小丫頭兩手用力推著磨盤,雖然動作有些笨拙,但麵粉還是一點點磨了出來。
“哈哈,哥,我磨出來了!”李秀梅得意地笑著,臉上沾了些許麵粉,看上去像隻花貓。
“行了,別得意,等會兒麵條做不好,看我怎麼收拾你!”李長生笑著拿了塊布,把磨好的麵粉裝進盆裏,接著加了點水和鹽,開始和麵。
李秀梅站在一旁,歪著腦袋看了半天,忍不住問:“哥,咱們做麵條幹嘛?是要擺攤嗎?”
“不是擺攤,是給咱們自己吃。”李長生一邊揉麵,一邊說道,“自己磨的麵粉,做出來的麵條更筋道,比外麵那些強多了。”
麵團揉好後,李長生用搟麵杖把麵團搟成薄薄的一片,然後折疊起來,用刀切成細細的麵條。
切好的麵條被撒上幹麵粉防止粘連,整齊地擺在竹篩上。
李秀梅看得一愣一愣,“哥,這麵條看著比集市上的好多了,真能吃出不一樣的味兒?”
李長生笑了笑,“到時候你嚐嚐就知道了。”
忙活了一下午,麵條終於準備好,李長生看著整齊的竹篩,心裏一陣滿足。
接著,他又把裝好的醪糟和釣魚的工具放進小車裏,準備晚上去釣魚。
看著忙碌的哥哥,李秀梅滿臉崇拜,小聲嘀咕:“哥真厲害,啥都會,我長大了也要像哥一樣!”
……
傍晚時分,李長生在灶臺前忙活著,鍋裏的油發出“滋滋”的聲響,香味撲鼻而來。
他今天準備犒勞一下自己和妹妹,用剛磨好的麵粉做一頓油潑麵,再搭配一道拿手的迴鍋肉。
先把五花肉放進鍋裏煮熟,撈出來晾涼後切成薄薄的片子。
熱鍋放油,加入薑蒜爆香,再把肉片下鍋炒得微微卷起,緊接著放入豆瓣醬、醬油、料酒翻炒,最後撒上一把蒜苗。
鍋裏的迴鍋肉色澤紅亮,油光發亮,香味濃鬱。
“秀梅,先去端碗筷,麵條馬上好!”李長生一邊炒菜一邊笑著對妹妹喊道。
“好嘞!”李秀梅從屋裏跑出來,搬了個小凳子,興奮地看著鍋裏的迴鍋肉,“哥,這菜看著真香!”
“那是當然,等會兒還有更香的。”李長生自信地笑了笑,將鍋裏的迴鍋肉盛出來放好,接著開始準備油潑麵。
他把切好的麵條放進燒開的鍋裏煮熟,然後撈出來放在大碗裏,添上幾片青菜。
再用小碗調好醬汁,裏麵放了生抽、老抽、醋、蒜末、辣椒粉和花椒粉。
最後,熱了一大勺油,直接嘩地一聲潑在麵條上,頓時,“嗞啦”一聲響,伴隨著騰起的熱氣,那濃烈的香味瞬間充滿整個小院。
“太香了!”李秀梅瞪大眼睛,忍不住吞了吞口水。
兄妹倆端著麵碗坐到小桌旁,李長生夾了一筷子麵條遞給李秀梅,“快嚐嚐,看味道怎麼樣。”
李秀梅迫不及待地吃了一口,麵條滑爽筋道,醬汁濃鬱香辣,直接讓她眼睛都亮了起來,“哥,這也太好吃了!比集市上那些攤子的麵條強一百倍!”
兄妹倆吃得香噴噴,完全沒注意到,香味已經飄過月亮門,直往四合院的大院裏鑽。
月亮門外,劉海中準備出去上廁所,正從遠處走過,鼻子猛地一抽,一股濃鬱的香味撲了過來。
順著香味走到月亮門口,悄悄探頭往裏一看,就見李長生兄妹倆正吃著一大碗油潑麵,旁邊還有一盤色澤紅亮的迴鍋肉。
“這……”劉海中咽了咽口水,心裏說不出的滋味,這香味直勾得他肚子一陣咕咕叫。
他轉身快步走向閻埠貴家,推開門就喊:“老閻!快出來,我有事找你!”
閻埠貴正坐在炕上抽著煙,一看劉海中進來,皺眉道:“嚷嚷什麼呢?這麼急?”
“我剛從月亮門那邊過,聞見李長生做飯的味兒了!”劉海中一臉激動,
“你猜怎麼著?他做的麵條,不光好吃,光看著就香得不行!咱們這攤子不就賣麵條嗎?要是能讓他教教咱們家光齊和你家解成,咱們也能賺大錢!”
閻埠貴聽了,眉頭一挑,眼神一亮,“這主意不錯!這小子會做鹵味,還會做麵條,確實有兩下子。要是他能教咱們,咱倆的攤子肯定能火!”
兩人一拍即合,立刻決定去找李長生。
……
李長生剛吃完飯,正收拾碗筷,就見劉海中和閻埠貴一前一後走進小院。
“長生啊!”劉海中笑得一臉諂媚,先開了口,“你這飯做得真香啊,剛才我們在外頭都聞到了,實在是太饞人了!”
李長生抬頭看了兩人一眼,淡淡說道:“是嗎?聞到了就迴家吃唄,跑我這兒幹嘛?”
“哎,別這麼說嘛。”閻埠貴也跟著笑,“咱們都是鄰居,今天來找你,是想請你幫個忙。”
“幫忙?”李長生挑了挑眉,“什麼忙?”
劉海中趕緊接話:“是這樣的,你不是會做麵條嗎?
我們家光齊和老閻家解成最近擺個麵條攤,手藝有點兒……不太行。
所以,我們尋思著,你能不能教教他們?
都是一個院的,這點忙你總不能不幫吧?”
李長生一聽,頓時笑了,但那笑容裏透著冷意,“你們家擺攤不行,跟我有什麼關係?憑什麼我要教你們?”
“哎,咱們是一家人嘛,一個院的,抬頭不見低頭見,這不講情麵就太說不過去了吧。”劉海中笑得臉都快抽筋了。
“對啊,長生,你看我們家解成和光齊也不容易,教教他們又不費啥勁,何樂而不為呢?”閻埠貴附和。
李長生冷哼一聲,把碗往桌上一放,語氣冷得像冰,
“講情麵?行,那咱們先講講情麵。我問問,你們家光齊和解成什麼時候跟我講過情麵?
擺攤不就是眼紅準備和我搶生意?
哦,擺攤賺不到錢了,就來找我教他們,這叫什麼?白撈?空手套白狼?”
劉海中臉上的笑容瞬間僵住,“這……咱們都是鄰居嘛,平時也沒少照顧你們家。”
“照顧?”李長生嗤笑一聲,眼神犀利,“你們照顧過我家?怎麼沒見你們照顧的時候,給我送過一口饅頭?倒是平時說風涼話的時候挺積極的!”
閻埠貴臉色一黑,語氣有些不善,“長生,你這話就不對了吧?我們是長輩,你小子別這麼沒禮貌!”
“長輩?”李長生冷笑,“別拿長輩這倆字壓我。我告訴你們,長輩是得有點長輩的樣子,不是整天想著怎麼占人便宜!你們不覺得丟人,我都替你們臊得慌!”
“你!”劉海中被懟得臉漲得通紅,氣得直哆嗦。
“還有啊,”李長生繼續說道,語氣越發嘲諷,
“你們家光齊和解成,自己擺攤手藝不行,不想著學好,還賴到我頭上來了?這要是擱古代,早就被說成是‘碰瓷’了!你們這不是要臉不要命嗎?”
“碰瓷?”閻埠貴臉色鐵青,嘴唇直哆嗦,“長生,你這話說得太過了吧!”
“過?”李長生一拍桌子,冷笑道,
“我告訴你們,我這不是過,這是讓你們認清現實!你們要是真想學,去正規地方拜師,別來我這兒裝可憐!我不吃這一套!”
院子裏已經有不少人聽到了爭吵,三三兩兩聚在月亮門外偷看。
聽到李長生的這番話,有人忍不住低聲笑了,“這李長生可真能說,這話罵得太解氣了!”
劉海中和閻埠貴被懟得臉紅脖子粗,眼看再說下去隻能更丟人,最後灰溜溜地轉身離開,走的時候連頭都不敢迴。
【叮!宿主成功挫敗劉海中和閻埠貴無理要求,維護自身利益,獲得積分50點!請宿主再接再厲!】
李長生看著兩人落荒而逃的背影,嘴角露出一抹淡淡的笑意。
“想占我的便宜?憑你們也配?”