這會?兒?正是半上午，客人還沒幾桌，江蘭蘭聽了這個要求，看了看今天?的菜，點點頭?，心裏有了打算。
從煤爐子上的一口鍋中撈出一塊煮得正正好?軟爛的五花肉，快速切成薄厚均勻的片狀，就著鮮嫩的大蒜葉、青椒炒了一份油汪汪的迴鍋肉。
這是美?滿食鋪開飯館以來，一道經久不衰、每天?都有很多顧客點的人氣?菜，不少人都喜歡這種一口就是一大塊肉的爽快感。
新鮮處理好?的仔雞，三兩下剁成大塊兒?，用老薑、青紅椒先油爆、後燉煮，收汁之後，就是一份黃亮鮮嫩的老薑爆雞。
雞燉煮的時?候，那廂江小桃已經用上好?的刀工切好?了一碗土豆絲，正浸泡在涼水中脫去部分澱粉。
江蘭蘭瀝掉土豆絲的水，在鍋中倒油放入土豆絲，混合著淺黃色的酸辣椒大火爆炒，不過短短時?間，一份又脆又酸辣的土豆絲也帶著鍋氣?出來了。
兩個人吃飯，三樣菜已經是多得不能再多了，譚佳佳跟付小峰將菜端上桌，不著痕跡地?觀察著客人的反應。
隻見那中年?男人一邊跟顧嘉深說話?，一邊開始動筷夾菜，等第一口迴鍋肉吃進嘴裏的時?候，男人忍不住挑了挑眉，朝著顧嘉深點點頭?：「這口味，還真?不像是你說的小姑娘做的，倒像是老師傅掌的勺。」
顧嘉深也露出淺淺的笑：「孟叔叔，這家飯館可沒有老師傅，人家年?紀真?比我還小。」
被喚作孟叔叔的老孟假作不信，又夾了一筷子由?青紅辣椒點綴的雞肉。
他快速地?嚼了幾下，這下眉毛簡直挑得更高了：「這道菜竟然這麼嫩！我一開始見這雞這麼大塊，還做好?了耐嚼偏柴的準備，倒是沒有想到，一點都不柴，嫩得很。」
他細細地?品嚐著，隻覺得雞肉中爆透了老薑的香與辣，每一口都汁水十足，明?明?隻是簡單的調味，卻?一點也不腥、一點也不老。
老孟看著浸泡著雞肉的濃鬱金黃湯汁，很有一種想舀幾勺拌飯吃得衝動。不過在顧嘉深這個晚輩麵前，他到底還是要麵子，沒有真?這麼幹，隻尋思著這菜的份量大，肯定吃不完，待會?兒?或許能打包帶迴家，晚上就拌飯吃。
壓下衝動，老孟又夾了一筷子土豆絲，依舊是一份沒有任何毛病的菜，即便是他剛剛嚐過了肉菜，這會?兒?也不覺得土豆絲過於素淨，那酸辣而脆糯的口感反倒是更激發了他的胃口，恨不得什麼話?也無需說，先幹上幾大碗白米飯再說。
兩道肉菜，一道素菜，徹底征服了老孟的胃口，而顧嘉深對此並不驚訝。
等老孟就著菜愉悅地?扒了兩碗滿滿的飯，他才問道：「怎麼樣，孟叔叔，這菜的口味是不錯吧？」
老孟吞咽下一口飯，認真?地?說道：「這口味確實是很好?，是真?的比很多老師傅都厲害了。」
不過他想了想，又說道：「這些菜應該都是小份的吧，你孟爺爺這次過整生，雖然說是說小辦，但少說也有個十幾桌的，你推薦的這個小姑娘，她能做好?嗎？」
要知道做小份菜跟做大鍋菜，可又是截然不同的概念，小份菜做壞了也就是一份、兩份的事情?，大鍋菜一般都是人家辦酒才要做的，那食材都是精打細算出來的量，要是做壞了一大鍋，可不是什麼好?玩的事情?。
顧嘉深說道：「以她的手藝來說，是絕對能駕馭得住的，而且她會?做的、做得好?的菜可不止這些，不信您待會?兒?觀察觀察，看看這個小飯館到飯點的時?候多熱鬧。」
「而且，」他瞅了眼老孟，老神在在地?道，「人家飯館裏生意這麼好?，還不一定願意接您家的生意呢……」
老孟伸手虛虛點了點他：「你這小子！」
說是這麼說著，老孟果然接下來吃飯就慢了下來，觀察著美?滿食鋪的生意。
顧嘉深說的果然沒錯，很快就到了用餐的高峰期，整個飯館開始變得擁擠而嘈雜，一桌一桌地?顧客坐得滿滿的，過不多久，竟還有後來的人隻能先坐在牆角邊上喝著涼茶等位。
老孟也不太好?意思占著位置了，他快速地?吃完菜碗裏最後一點菜，然後就買了單，也坐到邊上去了。
原本還想著打包來著，不過最後吃得隻剩下湯了，他也不好?意思打包了。
何秀英現在更多的時?候負責結帳收銀，她見著兩人吃了飯也沒走，不知道是怎麼個意思，但也沒有問。
等飯點過了，廚房裏也差不多忙完了，少數的幾個菜江小桃一個人就能搞定，老孟才站起來，很有禮貌地?問能不能跟飯館裏的小廚師聊一聊。
「找我聊什麼？」江蘭蘭踏進堂屋，笑瞇瞇地?問道。
顧嘉深看她一眼，解釋道：「孟叔叔的父親月底的時?候過壽，想著要個場地?辦個十來桌的壽宴。我覺得美?滿食鋪這邊大概也能承接這個事情?，就拉著孟叔叔來了解一下了。」
江家人這才恍然大悟，原來是家裏老人要辦整生，紛紛在心裏感嘆，城裏人果然都財大氣?粗，辦生日宴都是在館子裏。
不過美?滿食鋪確實場地?還算寬敞，光是三間正屋都能擺差不多十張大圓桌了，更別提後頭?還有個大院子、前頭?路兩邊兩塊空地?。
論場地?，就是操辦三十桌都沒有問題的。<="<hr>
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