不下雨就是最好的,趕緊幹活,今天註定是忙碌的一天。
有幹勁的不止是江家人,譚佳佳跟付小?峰更有勁頭,因?為秀英嬸子昨天跟他們說,像今天這樣特殊的經營日,會有額外的獎金。
兩口子現在對賺錢這個事情正有癮呢,聽說還有獎金,原本?就十分積極,現在則更加積極了。
一直忙到差不多八點?,美滿食鋪的人才終於抽空各自吃了碗麵條,沒有辦法,事情實在是太多了,做酒席不像是招待散客。能?夠一份一份的上菜。這種大鍋菜一次性就要?炒十幾份同時上,因?此需要?準備的材料必須一步到位,準備齊全。
等?半上午的時候,孟家的人就先帶著頭一批客人來了。
這時候譚佳佳則負責準備茶水,隨時增添待客的糖果,而其?餘人等?則都在後廚忙碌,至於待客,自然是有孟家的人自行招待。
孟家的客人對於美滿食鋪也分外好奇,不住地到處打量,對其?各種喜慶的裝飾嘖嘖稱奇,顯然是沒有料到這樣一家飯館,竟然能?布置得這麼有模有樣。
尤其?是門上的對聯和?門口的公告牌,孟老爺子剛進門的時候就將那筆字大誇特誇,得知那竟然是顧家的小?子寫的之後,還笑瞇瞇地連聲說道:「後生可?畏,後生可?畏。」
顧嘉深也早早的來了。一來,他今天算是正式的客人,是作為老孟的好友之子來吃酒的,二來,他一早就料到江家今天肯定特別忙,跟孟家打了照麵之後,就直奔後廚,自己?找活幹。
江家人現在對於顧嘉深自發?的幫忙已經見怪不怪了,見此也沒有阻攔嗎。在鄉下,哪家小?夥子追求姑娘不是這樣的,小?顧這舉動,正合長輩們的意呢。
由於一切都準備得很是充分,江蘭蘭炒起?大鍋菜來也很是得心應手,一點?都不像是剛做大鍋菜的新手。
一開始還多少有些不怎麼放心的老孟去了一趟後廚後,就滿麵笑意地離開了。
「怎麼樣怎麼樣?小?姑娘還支應得過來吧?」老孟的老婆小?聲問道。
「你?就放一萬個心吧,我瞅著那姑娘比經年做大鍋菜的老廚子都像樣兒哩!」老孟笑瞇瞇的,「他們家後廚我也看了,幹幹淨淨,一點?汙糟都沒有,行事也很有章程,一絲忙亂都不顯,厲害得很!」
「那就好,我就怕這樣的大日子裏塌場!估厦系睦掀乓矎氐追判牧。
「怎麼會呢,」老孟這會兒就抖擻起?來了,「試菜那天你?不也嚐了味道,比一般的國?營館子可?好多了!
老孟的老婆掐了他一把:「你?這會兒開始說這種話了,也不知道是誰不放心,還跑去看!
兩口子打了幾句嘴仗,又在見著有親友來了之後趕緊露出燦爛的笑來,一同上前去跟人寒暄。
等?領著這位親友去坐下了,美滿食鋪的人立馬就將茶給端來了,不僅如此,每一張桌子上都擺了糖果、撒子、米糕等?零食,瞧著客氣又熱鬧,每個客人都很滿意。
老孟的老婆也很滿意:「聽食鋪的老闆娘說,這些成本?都不高呢,人家不在食材用料上賺咱的錢,比我原先估計的要?少多了!」
這些要?是擱家裏置辦,就得請專門負責庫房的人和?採買的人,而一般來說,零散著購買,價格上就高了,而且人家還多多少少要?撈些油水,再加上食材上的浪費,一來二去的,辦一次酒的成本?可?高了去了。
放在美滿食鋪操辦就沒有這些問題了,所有一應食材購買的錢,直接就談好了一個價,根本?不會有上述的問題。
而肉眼可?見的,江家人確實用這個錢做了最客氣的打算,無論是餐前的糖果零食,還是正餐的菜色,瞧著都十分高檔和?豐盛。
眼見著到了飯點?,一碗碗色香味俱全的菜端了上桌,無論是在場的賓客還是作為東道主的孟家,則都對這一桌子琳瑯滿目的菜餚感到滿意得不行。
江蘭蘭忙活完要?上的菜之後,暫時就沒有什麼事情了。她溜到外頭,展開燦爛的笑隨機問了幾個孟家親友今天的菜色怎麼樣。
「好得很,每一個菜都好吃,你?看看咱們這桌就知道了,都吃得好又吃得飽!」一個中?年婦女豎著大拇指誇,「這家飯館的廚師一看就是經驗豐富的老廚子!」
江蘭蘭:……
好叭,這算是一種非常實在的誇獎了。
「這個壽桃也做得特別好,比我在別家吃得要?實在多了,餡料也足,皮也暄軟!」同桌的另一個人捏著一個壽桃形狀的包子說道。
江蘭蘭笑:「這是店裏一大早自己?包出來的!
「確實吃起?來就能?曉得這是很新鮮的,不是那種複蒸的。不過你?咋知道的?」那人詫異地問。
江蘭蘭笑而不語。
她當然知道啦,這可?是她跟她娘、她大姑一大早就包起?來的,為了這壽桃好看又健康的顏色,幾個人在之前都試驗了好幾種方式呢。
她娘跟她大姑的手是真的巧,用料也足,用的是白糖芝麻做的餡兒,一捏就是一個好看的壽桃,熟了之後一咬就是一口流心的甜。
這年頭不咋興什麼豆沙餡兒,能?將白糖餡兒放得足,就已經能?讓人們吃得十分高興了。
江蘭蘭深藏功與名,繼續溜達,看見每一桌都吃得挺熱鬧開心的,她心裏也覺得,操辦酒席的市場,以後應該也能?慢慢打開了。<="<hr>
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