彝人的酒有兩種，以前的酒是蕎麥釀造的，聚會(huì)的時(shí)候放在一個(gè)陶罐裏頭，插上草桿大家輪流像吸吸管那樣喝，叫做"桿桿酒"。


    蕎麥酒度數(shù)低，如今這種酒已經(jīng)已經(jīng)快要退出歷史舞臺(tái)了，取而代之的是小酒坊釀造，拖來和彝人換玉米的玉米酒。


    玉米在這裏叫做包穀，所以這個(gè)酒就叫做包穀酒。


    彝人大多數(shù)都好酒，這種包穀酒度數(shù)極高，一般是六十八到七十度，周至第一次喝感覺跟喝酒精幾乎沒有區(qū)別，可是人家就喜歡這個(gè)。


    而且他們的酒量很好，周至在夾川酒量算不錯(cuò)的了，在這裏完全排不上號。


    但是今天是初來乍到，周至也不敢說不喝，而且家裏真正的酒仙好像不在，土良誌的酒量是周至在聯(lián)和鄉(xiāng)可以欺負(fù)的對象，不怕。


    雖然巧婦難為無米之炊，但是吉列阿比還是儘量讓客人能夠感覺到一點(diǎn)點(diǎn)的"豐盛"，除了周至帶來的滷肉，臘味，吉列阿比酥了豆子，花生，然後用一種酸菜桿煮了一盆南瓜湯，又炸了一些幹洋芋片，看上去好像也還不錯(cuò)。


    彝人的酸菜是用一種叫做"圓根菜"的芥菜製作而成的，和苗族山區(qū)一樣，彝族山區(qū)在古代也缺鹽，於是利用發(fā)酵的酸水製作酸菜，或者輕微發(fā)酵後製成菜乾，用來當(dāng)做蔬菜的保存手段，非常的常見。


    現(xiàn)在聯(lián)和鄉(xiāng)當(dāng)然已經(jīng)不再缺鹽了，但是這種酸菜每年還是家家戶戶都要製作，從入秋開始一直到開春，圓根酸菜和圓根乾菜，還是彝人火塘邊最常見的菜色。


    可能受海拔和水土的限製，這兩種菜和夾川的酸菜，芽菜那種豐富的發(fā)酵香氣不能比，所以當(dāng)?shù)爻３：湍瞎稀⒓t薯等有甜味的實(shí)物一起燉煮。


    不過這樣的做法有一個(gè)地方非常的坑人，就是刮油，周至當(dāng)年第一次吃這個(gè)，一不小心多吃了一點(diǎn)，到了半夜?jié)吵钡萌鶐妥忧蹇谒�不停地留，最後是吉列阿比給他煮了一碗豬油麵才"治好"。


    也是因?yàn)檫@場陰影，讓周至這次來直接拉了幾十斤的豬油和菜油過來，真給澇潮怕了。


    因此今晚的湯周至特意讓吉列阿比加了豬油，還扔了兩個(gè)午餐肉罐頭切片進(jìn)去，就更香了。


    大屋子裏還有一麵牆上都是木頭釘子，上麵掛著各種各樣稀奇古怪的器物。


    以前周至不懂，現(xiàn)在曉得，那些都是畢摩使用的法器法具。


    法器法具，是畢摩從事儀式活動(dòng)的手段和根據(jù)，是畢摩通達(dá)神靈、降妖除魔、禳災(zāi)祛禍、祈福納福等所憑藉的具有特殊神力的工具。


    在涼山地區(qū)，畢摩常用的法器法具主要有法扇、法笠、法鈴、簽筒和經(jīng)書，隨身攜帶的用具有法網(wǎng)。


    護(hù)法法器有鷹爪、豬牙項(xiàng)圈、虎牙等，像土良誌的父親吉克赤日這種諾合等級"大畢摩"，手裏的法器法具不是一般的精良。


    因此這麵牆上，甚至還有豹皮、虎皮的披風(fēng)和兩隻虎爪。


    "老人家呢？"眼看著菜算湊齊了，周至問土良誌。


    "一大早就帶著狗出去了。"土良誌說道："你看我說他的那一套沒啥用吧？這麼厲害，咋就算不到家裏會(huì)來客人呢？"


    "你怎麼知道我沒算到？"土良誌才說到這裏，門口就響起了一聲蒼老的話語："我還算到你招待不起人家，帶著黑龍上山找野味去了。"


    老者形容瘦削的臉上滿是皺紋，膚色黝黑，頭上頂著長長的英雄結(jié)，身上披著沒有染色的毛氈製作的


    鬥篷"查爾瓦"，身邊跟著一條剽悍異常的黑狗，火塘中的火光在它的瞳孔當(dāng)中閃動(dòng)著，如同來自地域的惡靈一般。


    "老人家。"周至趕緊站起身來對老人禮敬："不請自來，打擾到你了。"


    "好娃子啊，稀客呢。"老人之前是背著手的，現(xiàn)在將手露了出來，手裏卻拎著兩條魚。


    "阿比，給客人做個(gè)魚。"老人將魚遞給了吉列阿比。


    "老人家這是神了啊。"吳仁中手摸著腦門："簡直算得太準(zhǔn)了！"


    說完又道："這是帶著黑龍打魚去了？"


    "畢摩家族是不打獵的。"老人嘴角掛起一絲苦笑："畢摩隻吃養(yǎng)出來的牲畜，野物也有靈性，是不能吃的，給我們幹活看家的馬、驢、貓、狗這些，也是不能吃的。"


    "那這兩條魚哪裏來的？"


    "我去依曲姑村換的。"老人坐在火塘邊，從兜裏摸出幾個(gè)雞蛋來，一一打到了酸菜午餐肉湯裏："他們村子裏老曲比迪諾身子不大好，我去他家唱了唱，他兒子從塘裏撈了兩條魚給我。"


    "本來還要給一隻雞的，我沒要，就收了幾個(gè)雞蛋。"最後一個(gè)雞蛋老人給打在了門檻上，黑龍伸出粉紅的肉舌頭，兩下就給舔得乾乾淨(jìng)淨(jìng)。


    土良誌想起自家老婆剛剛倆雞蛋都捨不得拿出來，現(xiàn)在自家爹拿最後一個(gè)雞蛋打了餵狗，不由得偷偷看向周至，生怕他覺得自己家裏小氣而生氣。


    "爺爺把黑龍調(diào)理得真好。"周至的確是在看著黑龍，眼裏都是羨慕的神色，跟這狗比起來，關(guān)婷婷的湯圓簡直就是個(gè)廢材。


    "小娃娃你當(dāng)真懂？"老彝人表示不信。


    周至心裏好笑，自己這點(diǎn)有限的知識(shí)，其實(shí)還是上一世這位老人傳授給自己的，不過現(xiàn)在用來拉進(jìn)關(guān)係正好："要是我們沒看錯(cuò)的話，黑龍是一隻帶紅青披掛的火燒頭。"


    "嘿！小娃娃當(dāng)真曉得！"老彝人頓時(shí)樂得滿臉褶皺都飛了起來："哈哈哈哈，別說漢人，現(xiàn)在就連好多彝人都不曉得這裏頭的道道了！難怪黑龍知道有生人進(jìn)門都不叫喚，這是知道你懂它呢！"


    涼山彝人養(yǎng)的狗叫"攆山狗"，其實(shí)是一種小型的獵犬。


    這種狗身上有許多特徵，如果是純血的話，諸多特徵都會(huì)非常的明顯。


    首先是體形，這種狗的高度在三十到五十公分左右，體重一般不過四十斤，腰部纖細(xì)，有很明顯的腹線，這些特點(diǎn)說明這種狗是一種山林中穿行自在的犬種，而且速度和身段都十分靈活。


    頭部一定得是耷耳朵，耳位較高且呈倒三角形。


    眼部一定是純?nèi)�角眼，眼珠棕色。鼻頭為黑色且濕潤，鼻腔在臉型結(jié)構(gòu)中比例較大。


    這些特點(diǎn)說明這種狗的視覺，嗅覺，耐力都超常。嘴形平直飽滿，少有尖嘴，屬於複合格鬥型，既可以對抗體型超過自己的動(dòng)物，也擅長獵捕體型小過自己的獵物。


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