江紅星不認(rèn)為自家多消耗了油、柴火還有堂客的手藝，隻認(rèn)為周至給晚飯?zhí)砑恿撕吁r大菜，自己這邊算是倒沾了光，因此拿出了兩壇老酒出來(lái)，算是“打平夥”。


    周至這才想起來(lái)這裏還是白酒之鄉(xiāng)，江津高粱白酒也是特產(chǎn)。


    江紅星倒出來(lái)的酒是琥珀色的，再一問原來(lái)這是桂圓肉幹泡的，也不知道年頭，反正桂圓肉已經(jīng)沒了，除了酒底的一點(diǎn)沉澱，盡數(shù)化作了酒色。


    同樣還是花椒之鄉(xiāng)，因此油炸小魚的麵粉漿子裏，還下了碎花椒葉子，就算不蘸椒鹽辣椒，都帶著一股淡淡的椒香。


    巖鯉裏邊也是，花椒下得比夾川重多了，讓吃慣了花椒的夾川小夥伴們都大喊過癮。


    琥珀色的桂圓酒裏應(yīng)該加了冰糖，挨過福寶林場(chǎng)梅子酒禍害的小夥伴們曉得這玩意兒雖然柔和適口，但是度數(shù)怕是比梅子酒還要高得多，不是一般的醉人。


    好在喝法算是比較文雅，所有人都是用的五錢的小杯子。


    所以周至懷疑這個(gè)酒可能有點(diǎn)精貴，因?yàn)椴皇且话愕南悖�明顯除了桂圓，還添加了其它香料和藥材進(jìn)去，形成了一種非常特殊的“尾子”，那是連幹燒水蜜子的鮮美都?jí)翰蛔〉囊环N花果香氣。


    江紅星給每個(gè)女生都倒了一杯：“這個(gè)酒女生喝了比男的喝了好，所以都要來(lái)一杯。舒意，知道你媽的酒量怎麼練出來(lái)的不？”


    “啊？”江舒意想不到江紅星會(huì)這樣說(shuō)：“江伯伯，難道我媽是在……在這裏……”


    “哈哈哈……”江紅星將添上酒的杯子遞給她：“可不就是在這中壩島上學(xué)會(huì)的！我跟你們講啊，女孩要不就是不喝，一旦喝上了那都是海量。”


    “到後來(lái)夾川供銷社的來(lái)收糖收花椒收桂圓幹，都得帶上舒意他媽！”


    周至算是明白了為啥江橋和杜雨芬和中壩島上的人這麼熟悉，卻從來(lái)沒有帶過江舒意過來(lái)玩過的原因了。


    打酒仗還帶小孩，的確不合適。


    “動(dòng)筷動(dòng)筷。”江嬸子看樣子也不弱，摘了圍裙就是巾幗英雄的架勢(shì)：“魚涼了就不好吃了。”


    幹燒水蜜子，是周至後世最惋惜吃不到的一道菜，水蜜子的鱗片很小，先炸後燒之後魚皮帶鱗皮會(huì)變成膠原蛋白，糯而粘嘴。


    這道菜換成鯽魚最後就得勾芡，而用水蜜子就不需要，正經(jīng)的“自來(lái)芡”。


    周至家裏做幹燒，用的是新鮮肥豬肉臊子，江嬸子這裏卻沒有買新鮮豬肉，而是用的肥臘肉，結(jié)果周至發(fā)現(xiàn)，肥臘肉臊子做的幹燒水蜜子，滋味竟然比新鮮肥豬肉做出來(lái)的還要濃鬱一籌。


    “這招竟然沒有人教過。”周至已經(jīng)舀了一小碗米飯，用勺子舀了芡汁和肉臊子、蔥段作為澆頭，再夾上一條水蜜子，明目張膽地放在了身旁江舒意麵前：“舒意，原來(lái)肥臘肉哨子比鮮肉香！”


    江舒意也沒有拒絕，來(lái)到媽媽練出酒量的島上，她好像也輕鬆自在了一些。


    不過也不會(huì)大膽到抬頭看一桌人驚訝莫名的表情，隻低頭吃了起來(lái)。


    結(jié)果就在周至開始給自己弄的時(shí)候，閆霄、方文玉也開始一起動(dòng)手了，一個(gè)拿的是何詩(shī)情的碗，一個(gè)拿的是葉欣的碗。


    江嬸子就不由得抿嘴微笑了，拿胳膊肘輕輕碰了江紅星一下。


    江紅星也反應(yīng)了過來(lái)，原來(lái)自己這一桌上，是曖曖昧昧著的三對(duì)。


    不由得就轉(zhuǎn)頭去看另外一桌是什麼樣的情況。


    另一桌的情況就有些不一樣了，馮雪珊直接把碗遞給楊和：“和尚最乖，我也要肘子那樣的吃法。”


    蘇大頭取過張辛夷的碗：“我給大姐弄。”


    這下還剩一個(gè)趙仲剛，一個(gè)張路，一個(gè)熊嬌。


    見熊嬌笑瞇瞇地看著自己，趙仲剛隻感覺自己似乎麵對(duì)一處重大火災(zāi)隱患，當(dāng)機(jī)立斷出手：“榮幸，能給嬌嬌添次飯，我的榮幸！”


    熊嬌將碗遞給趙仲剛：“聽肘子說(shuō)，你對(duì)服裝城的女孩子可兇了。”


    “別聽他瞎說(shuō)。”趙仲剛說(shuō)道：“我們樓下就是車庫(kù)，那些女孩每次來(lái)就站在車庫(kù)外頭，那是會(huì)影響出勤效率的。”


    “是嗎？”熊嬌眼睛亮閃閃的：“那個(gè)叫徐慧的呢？”


    “她……”趙仲剛舀芡汁的手停了一下：“她也一樣。”


    “可一樣了。”馮雪珊從楊和手裏接過蓋澆米飯，然後白了趙仲剛一眼：“那些女孩，她，稱唿都不一樣還跟這兒扯一樣，嗬嗬嗬……”


    “一會(huì)兒吃過飯，仲剛你陪我去散散步吧。”熊嬌還是一如既往的溫柔：“雪珊一起。”


    “好。”馮雪珊說(shuō)著朝那邊一桌恨恨瞪了一眼，對(duì)熊嬌笑罵道：“眼不見，心不煩！是吧？”


    滋潤(rùn)柔和的桂圓酒並不多，大概就是三斤的量，十多個(gè)人也就是二兩左右的平均，最多算是打了個(gè)底。


    中間也有多有少，說(shuō)起來(lái)喝得多的還是江紅星主人兩口子，剩下的才是周至等小夥伴，對(duì)於江舒意她們隻能叫微醺，對(duì)於葉欣穆如雲(yún)周至幾個(gè)來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)少了。


    不過到了這一帶沒酒那是不可能的，果然就見江紅星又摸出了一壇，這一次還是泡酒，還是剛泡兩個(gè)月的新酒，也是當(dāng)?shù)靥厣�——廣柑酒。


    廣柑就是本地對(duì)橙的稱唿，從湖北到夾川長(zhǎng)江沿岸都盛產(chǎn)，旺季的時(shí)候便宜到農(nóng)人都不願(yuàn)意挑進(jìn)城賣的程度。


    但是除了補(bǔ)足酒意，廣柑酒的味道相比之前桂圓酒的驚豔就差了點(diǎn)級(jí)別，有了幹燒水蜜子芡汁拌飯打底後，這酒喝起來(lái)也不至於快醉。


    這一頓真是吃得太舒服了，除了河鮮，黑豆花和甘蔗皮熏臘肉香腸也是大受歡迎。


    潮潤(rùn)土上種出來(lái)的大蘿卜也是一絕，除了臘肉湯裏燉出來(lái)的大蘿卜，最後江嬸子還做了一個(gè)糊辣椒涼拌蘿卜絲，作為下飯醒酒菜，那可也是一絕。


    連吃帶喝酒，這一頓時(shí)間就有些長(zhǎng)，等到酒足飯飽已經(jīng)月上中天，今夜月色非常明亮，所有人都意猶未盡，吃得又有點(diǎn)撐著了，幹脆，大家一起出去遛遛彎。


    島上的道路很簡(jiǎn)單，大路就一條，好比大魚的脊背，從魚尾走過村子直達(dá)魚頭。


    中間有幾條小路，可以通往兩側(cè)江灘。


    江紅星出酒很爽快，但是電池有些舍不得，不過這樣更好，周至蘇大頭幾個(gè)又有機(jī)會(huì)製作火把了。


    竹筒火把很快製作完成，大家點(diǎn)著火把，隊(duì)伍分作了好幾個(gè)小撥，江紅星帶隊(duì)領(lǐng)頭，前前後後地朝著江岸走去。


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