“中國鑄幣史上，有沒有使用衝壓技術(shù)的記載？”
“沒有！”這個(gè)幹爹清楚得很：“都沒有聽說過！”
“是吧？我們?nèi)A夏從商代鑄銅貝開始，都是通過鑄造法製作貨幣的，所以這個(gè)衝壓新朝壓勝紋大泉五十銅幣，算不算得上王莽是穿越者的明證？”
“你的確想象力比我豐富，活該你在文壇比我嘚瑟�！睅值鶕u頭感慨：“這個(gè)世界，該是你們的了……”
“春節(jié)過完我就要去蜀都見師祖師公師伯了，幹爹和幹娘有什麼要交代我的嗎？”
“嗯，幾件重要的文物發(fā)現(xiàn)，正式完稿的《夾川方言訓(xùn)詁》，《川味趣談》第一冊，《說文解字》句讀第四版，差不多夠了吧？不行咱再把《夾川地方技藝》竹編部分加上？”
“我不是……不是這個(gè)意思……”周至被幹爹零分的人情世故搞得有些無語了：“算了當(dāng)我沒有說，東西送到，走了��！”
大年二十八是在四表舅家裏吃的飯，二十九在周至家，今年三姐男友上門，因此搞得鄭重，周至找孫大毛接了三輪摩托，去榕山鎮(zhèn)接大嬢。
大嬢連江船都暈，更別說其它的車輛了，三輪摩托四麵透風(fēng)，還可以慢慢開，邊走邊停，還有周至和大嬢一路聊天，總算是把她拉到了夾川來。
除此之外，大表哥，大表嫂，三姐，劉大川，他們坐小公共。
小侄女東東鬧著要坐三輪，還要坐在周至前邊，手扶著龍頭，每當(dāng)經(jīng)過一輛停在路邊的車，就要大喊一聲：“嘀嘀——車來了！”
為什麼必須是停在路邊的車，因?yàn)殚_著的，一輛這三輪都追不上。
一大早從榕山出發(fā)，搖到了十點(diǎn)過，才搖到夾川。
大嬢和外婆相隔雖然就十幾裏地，但是兩人腿腳都不太靈便了，也是有兩年沒能相見，現(xiàn)在一看到外婆，大嬢就忍不住要抹眼淚。
“大過年的不準(zhǔn)掉豆子啊。”外婆拉著這個(gè)算是半個(gè)家長的大女兒的手，自己嘴唇都在哆嗦：“你得跟東東學(xué)！”
東東正在滿屋子亂竄，周至上前笑道：“外婆你也給大嬢封一個(gè)紅包，大嬢指定就高興了。”
“就肘子臉皮厚！”大嬢一下給整得破涕為笑：“不知道什麼是笑話！”
“今年吃肘子做的�！崩习职褔谷×讼聛恚骸俺酝炅巳ヌ鞓钦障啵衲暌膊挥萌ハ囵^了，肘子照相的技術(shù)也算是操練出來了，架子都敢用了�！�
這年頭用三腳架的人，那就必須是專業(yè)人士，老爸見過周至玩三腳架，就覺得這娃的攝影技術(shù)正式畢業(yè)了。
“我也幫幫忙吧，和紫苑一起�！眲⒋蟠ㄏ胍憩F(xiàn)表現(xiàn)。
“不用了。”周至說道：“三姐你不是要去看同學(xué)嗎？趕緊去吧，中午十二點(diǎn)，我們準(zhǔn)時(shí)開飯！”
這時(shí)候門口熱鬧了起來，卻是大姑、大勇哥和小娟兒姐到了。
“小娟兒姐今年沒迴去啊？”周至卻是有些驚喜：“我還以為你迴老家了呢�！�
“這不是攤子才扯起來嗎，事情還有好多要理一理�！毙【陜航憬裉齑┝艘患t色的毛衣，外麵是駝色厚呢子大衣，底下穿著微喇的牛仔褲和高跟皮靴，頭發(fā)也燙了一下，跟在廠裏那清水掛麵發(fā)型家白大褂的知識(shí)分子做派，以及攤位上穿著長圍裙帶著白帽子和白袖套的模樣，都不相同，顯得嬌俏嫵媚。
“小娟兒可能幹了，現(xiàn)在已經(jīng)給好幾家館子送貨了！”大姑喜滋滋地道：“這不馬街那家館子年前又要了一批鹹菜嗎，給我們把庫底兒都折騰沒了，我們忙著做菜，這一晃眼就到二十九了�！�
“哎喲，都忙成這樣了啊，那我明天早點(diǎn)去棗陵橋幫忙�！�
“哪裏要傳家寶幫忙。”大姑笑道：“我都備好了，三蒸九扣還是簡單的�！�
“嘿嘿嘿，”周至樂了：“今年我家也差不多。”
三蒸九扣是老時(shí)間裏夾川“九鬥碗”宴席的傳統(tǒng)菜目，最根本的還是因?yàn)榉奖�，可以第一天就備好，第二天上午蒸製，不如何讓廚師忙碌，也能搞出滿滿一大桌。
今年大嬢的到來也讓大姑倍感高興，兩人都是長女，承擔(dān)的家庭責(zé)任遠(yuǎn)比家裏其它弟弟妹妹來的大，如果說老爸是大姑一手帶大的，那大嬢這些年的薪水，以前常常補(bǔ)貼家中弟妹，現(xiàn)在依舊常常補(bǔ)貼弟妹的下一代們。
不多一會(huì)兒四表舅和四表嫂也到了，改造後的輪椅能夠方便的上下樓梯，雖然四表舅的小院兒多數(shù)時(shí)候用不著，但是周至還是給四表嫂也準(zhǔn)備了一輛。
又是一番熱鬧。
老輩兒見麵，那老龍門陣能夠牽過江去，光是數(shù)曾經(jīng)來拜訪過外婆的鄉(xiāng)親和他們目前的生活狀況，真要扯都夠大家扯幾天。
大表哥和大表嫂叫上東東抓緊出門，大表嫂娘家那邊還有親戚，要帶上禮物去拜望。
小娟兒姐已經(jīng)脫了外套，和大勇哥一起入廚房幫忙了。
三蒸九扣菜席葷素並舉，湯菜並重，不過菜式並不單調(diào)。
清蒸雜燴、酥肉湯、粉蒸肉、扣雞、扣鴨、鹹甜燒白、清蒸肘子、紅燒蹄髈，這些菜式都堪稱經(jīng)典。
而且各種口味也可以微調(diào)。
比如清蒸雜燴，可以是簡單的大蒜青筍心舌肚，也可以是更加高檔的海鮮玉蘭片木耳黃花。
比如酥肉湯，可以是純酥肉加芋頭墊底，也可以是更加高級的“香碗”，酥肉炸丸子鵪鶉蛋蛋皮卷，用帶絲打底。
粉蒸肉可以用粉蒸，可以用鮓辣椒蒸，葷素那就更是五花八門隨意選擇。
所有這些菜品如粉蒸肉、鹹燒白、夾沙肉、昨天就已經(jīng)做好了十多碗放在冰箱裏，整個(gè)春節(jié)有客人上門，隨時(shí)可以拿出來加幾個(gè)菜。
高湯也是製作了一大鍋。
今年周至主打海鮮菜，因此蒸雜燴用的是三哥和小六姐送來的海參，加上大蒜青筍心舌肚玉蘭片。
酥肉湯裏除了酥肉炸丸子鵪鶉蛋蛋皮卷，用帶絲打底外，還加了蝦仁。
扣雞加了墨魚、扣鴨加了帶皮。
這些都是昨天就加工好了半成品，備好了料，今早裝到大碗裏，淋上高湯上鍋蒸起來就行。
剩下需要周至製作的大菜，其實(shí)就一個(gè)紅燒鱔魚，一個(gè)東坡肘子。
肘子昨天也在高湯裏吊煮得差不多了，現(xiàn)在當(dāng)做快菜出都行。
紅燒鱔魚是請胡三爺搞來的鱔魚，本來過節(jié)應(yīng)該是吃“梗魚”，也就是從頭到尾完完整整的一大條才是傳統(tǒng)的打開方式，無奈周至弄“梗魚”的手藝就隻有一道清蒸還拿得出手，但是又不像四表舅那樣能夠搞到頂級的江團(tuán)，隻得退而求其次，有什麼做什麼。
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