聶靈兒聞言，不禁了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭。


    怪不得那日報(bào)名結(jié)束後，許師傅是跟著姚師傅一起離開的，想來是已經(jīng)商量好了。


    而且許師傅一舉通過了生日宴的報(bào)名，單單是這一件事，讓他在整個淮陽的酒樓找一份掙錢的營生都不算是件難事。


    前有【黑鱗魚湯】，今有【油爆河蝦】，聶靈兒不禁看著許知恩讚賞道：“看來許師傅對水產(chǎn)類食材最為拿手了，今日這道菜十分美味。”


    許知恩笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我從小在河邊的村子裏長大，確實(shí)魚蝦類的烹製更為拿手，靈兒姑娘喜歡便好，這後廚繁忙，我就不多留了，你們慢吃。”


    待許知恩離開，聶靈兒不由的挑了挑眉，此人頗有些掃地神僧的感覺，以為名不見經(jīng)傳，實(shí)則卻是深藏不露，但是這油爆汁的調(diào)味，已是不輸姚師傅的手法了。


    沒想到自己的無意之舉，竟陰差陽錯的幫了這麼一位隱士高人。


    “靈兒，這許師傅過些日子可就是你的對手了。”聶凡開口道。


    終歸是還有一場比賽，聶靈兒當(dāng)初要是沒有對許知恩伸出援手，可能他就止步於報(bào)名之外了，結(jié)果卻幫出了一個對手出來。


    可聶靈兒卻不甚在意，廚藝上的切磋一直是她喜歡的，比賽便是比賽，全力以赴就是對對手最大的尊重，能和許師傅這樣手藝高超的廚師較量，她興奮還來不及呢。


    “各憑本事吧。”末了，聶靈兒笑道。


    當(dāng)晚，聶靈兒掌燈到後半夜，親手將二試五道菜的菜譜擬定了出來。


    兩道冷盤一葷一素分別是【鹹水鵝肝】、【玉蘭薑絲】。


    兩道熱菜一葷一素分別是【西湖醋魚】、【麻婆豆腐】。


    最後一道湯品為【鴿吞燕】。


    五道菜，除了【麻婆豆腐】的名字與大昭現(xiàn)有的【辣炒豆腐】相似之外，其餘四道菜都是大昭沒有的菜式，以至於姚天河和李知秋拿到菜單之後均是四目呆愣、不明所以。


    想來又是聶靈兒姑娘自己的菜譜，兩人懵歸懵，但早已無條件的相信聶靈兒了，作為她的兩個副廚，隻管全力支持就是了。


    所以接下來的幾天，聶靈兒和姚天河、李知秋以及狗柱子四個人，大部分時間都呆在姚天河住處的廚房裏，不停的進(jìn)行試菜、改良，以及培養(yǎng)默契！


    四天之後——


    姚天河的院子裏擺了席麵，所有人都聚在了一起。


    “明天就是二試了，這次二試一共晉級了十二位廚師，比往常的人都多，競爭也就更為激烈了。”姚天河開口道。23sk.


    李知秋倒是底氣十足，嗬嗬一笑：“我對咱們的菜品有信心，都是那些坐審食客不曾吃過的，準(zhǔn)又能驚豔他們一次！”


    聶靈兒的菜單並不是胡亂編排的，而是有她自己的章法，既是五道菜，那便是一個席麵，自然要麵麵俱到才行。


    怕就怕有的廚師隻顧著展示自己的技巧，卻忘了菜品之間的平衡，那才是大忌！


    “其他人我沒見過，也不了解本事如何，倒是許師傅不可小覷。”聶靈兒緩緩開口，道出心中所想：“我雖隻吃過他兩道菜，但卻足以見得他的功底，他烹製水產(chǎn)食材的本事，是我在所見廚師裏，稱得上頂尖之一了！”


    許知恩在花間樓已經(jīng)做了掌廚數(shù)日，而能夠最直觀的看到他本事的人就是姚天河、李知秋和狗柱子了。


    當(dāng)下李知秋緩緩點(diǎn)頭：“沒錯，這位許師傅確實(shí)很厲害，他如今在花間樓隻做三道招牌菜，都是跟魚蝦有關(guān)的，而且收獲了一致好評，近幾天已經(jīng)有人慕名而來了。”


    狗柱子道：“主要大家都知道他是今年第一個拿到生辰宴二試資格的人，肯定對他的手藝很是好奇和期待。”


    姚天河緊跟著開口：“他本是跟我們東家商量好了，隻幹到今天，也就是二試開始的前一天，可東家看他給店裏帶來了客源，已經(jīng)動了要請他留下的心思了。昨天東家還私下裏找過我，讓我探探他的口風(fēng)。”


    “我想著二試馬上開始了，不忍讓許師傅分心，便打算明天二試結(jié)束後再問問他的。”


    這倒是意料之中的事兒，以許知恩的手藝，哪個酒樓都不會放過這樣的掌廚。


    不過聶靈兒還是很理智的，思忖片刻道：“他擅長烹製水產(chǎn)，可明天的菜式有固定命題，兩道冷盤和兩道熱菜都要求一葷一素，他的拿手本事其實(shí)得不到太大的發(fā)揮，若是都做魚蝦，那整個席麵就失去了平衡。”


    “就看他離開自己舒適的領(lǐng)域，做其他的食材時能發(fā)揮出多大的功力了。”


    幾人聞言紛紛點(diǎn)頭，顯然都很讚同聶靈兒的話，若是許知恩在其他食材的烹飪技術(shù)上也同烹飪水產(chǎn)一樣厲害，那才當(dāng)真是一個不小的威脅。


    聶靈兒起身舉杯，看著幾人淡淡一笑：“來，預(yù)祝我們明天二試能夠馬到成功！”


    眾人聞言紛紛起身碰杯，而後爽快的將杯中酒一飲而盡。


    翌日。


    二試的比賽場地就在淮陽城中的一處巨大空地上，往日裏此處是雜耍班等江湖藝人的賣藝之處，唯有今日會特意留出來舉辦廚藝比賽。


    連夜搭好的十二處灶臺，鍋碗瓢盆等常用設(shè)備也一應(yīng)俱全，所有參加二試的廚師們隻需要自己帶著所用食材便可。


    這生辰宴的比試已經(jīng)舉辦了多年，潛移默化間已經(jīng)成了淮陽城的一種習(xí)俗，甚至是一個節(jié)日。


    早早的，就有那想要觀賽的群眾來搶占最佳位置，今年晉級二試的廚師足有十二位，想來競爭定是比往年要激烈的。


    聶靈兒一早便隨著馬車去姚天河的住處接人，幾人早就備好了食材久候多時了。


    “食材可是都清點(diǎn)清楚了？”


    臨行前，聶靈兒再一次出聲確認(rèn)。


    姚天河聞言笑道：“放心吧靈兒姑娘，按照清單清點(diǎn)了三遍呢，一樣不落！”


    聞言，聶靈兒滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，招唿聶凡駕車：“出發(fā)吧！”


    一行人，迎著初晨的朝陽，往賽場而去！