殷掌櫃聽了，不由的翻了個白眼：“合著就是賭唄？”


    “那不然呢？”趙掌櫃嗤笑：“反正我們也不損失什麼，萬一賭贏了呢？也好殺殺她的銳氣！”


    “你們別得了便宜還賣乖啊，我那飄香居離著遠陽樓最遠，最是高枕無憂。我這麼做還不是考慮到你們？”


    這話在白掌櫃和殷掌櫃的耳朵裏也就聽個響，同行多年，他趙掌櫃是個什麼樣的人他們還不清楚嗎？


    “出來了，出來了！”


    就在這時，人群一陣騷動，幾人定睛一瞧，便看見聶靈兒幾人從遠陽樓內接連走了出來。


    這半個時辰是留給他們做準備工作的，因為是食戩之戰，所以要格外認真的去對待。


    當兩方人在各自的灶臺前站定之後，群眾們更是興奮起來了。


    因為他們本以為是有人挑戰遠陽樓，遠陽樓定會派出某位掌廚來應戰，卻不想此時站在灶臺前的竟是聶靈兒！


    “是聶靈兒��！”


    “她親自比啊？”


    “這可精彩了，有好戲看了！”


    很多人都是隻聽說過聶靈兒的厲害，卻沒有親眼見過她下廚，今日有這樣的機會，可謂是千載難逢了。


    姚天河上前兩步，開始宣布規則：“本場食戩，由屠川師傅對陣聶靈兒師傅，限時半個時辰，最終評定權交由林老爺子和林少夫人以及在場隨即選取二十一人，共二十三人，票高者勝！”


    “還會抽我們當坐審食客啊？”


    “隨即抽二十一個人，又不一定選你！”


    聽到規則，眾人又是一陣議論，往常的廚藝比賽，不論大小，均有專業的坐審食客當評審。


    可今日卻不同，聶靈兒特意製定了這個評判方法，為的就是讓屠川心服口服。


    在麵對不同的人時，就要用不同的辦法去俘獲他，屠川心氣太高傲，得讓他輸的徹底才可以讓他真正服氣。


    屠川聽了這個規則，自然也能想明白聶靈兒的用意，當下不禁開口道：“聶姑娘不必如此！”


    聶靈兒笑道：“這裏是淮陽，我本就占據了主場優勢，若隻有兩人坐審，怕屠師傅覺得不夠公允�！�


    “等一會兒這二十一個人全由屠師傅自己挑選，到時不論結果如何，你我二人應該都能坦然接受�！�


    屠川聞言，隻輕哼一聲，顯然到目前為止，他還不相信自己會技不如一個小姑娘厲害。


    眾人期待之下，姚天河看了一眼時辰，出聲道：“食戩之戰，開始！”


    話落，現場所有人同時凝住了神色，紛紛向著兩處灶臺看去，而聶靈兒的灶臺很明顯的吸引了更多的目光。


    今日她對戰這場食戩，打算做的菜叫做【虎眼丸子】！


    這道菜並非什麼華夏名菜，也不是什麼奢靡食材所做而成，聶靈兒第一次見到這道菜，還是在高中學校的食堂裏。


    一個長方形的不鏽鋼器皿，裏麵擺放了幾十個【虎眼丸子】。


    它的整體外形和紅燒獅子頭如出一轍，但裏麵包裹著整顆雞蛋，對半切開後，外層是肉丸子，夾層是白色的蛋清，中心是黃色的蛋黃，形似虎眼，因此得名【虎眼丸子】！


    聶靈兒覺得此菜甚是有趣，後來便將其做法深入開發，取其精華去其糟粕，繼而有了專屬於自己做法的【虎眼丸子】，後將這道從高中食堂遇見的菜，帶到了華夏國宴，用於招待外國使臣，並且得到了一致好評！


    在無數雙眼睛的注視下，聶靈兒將鍋中燒水，開始煮蛋。


    但她煮的不是雞蛋，而是鵪鶉蛋！


    這就是她當初改良的第一部，第一次吃【虎眼丸子】時，她就覺得雞蛋太大了，和肉丸子的肉香在嘴裏打架，而且蛋黃太大很容易糊嘴，口感欠佳。


    所以聶靈兒便將雞蛋換成了體積更小，也更好入口的鵪鶉蛋。


    最重要的是，鵪鶉蛋沒有雞蛋那麼濃重的腥氣，且蛋清和蛋黃的比例更完美，能更好的形成虎眼的外觀。


    一旁的副廚是虎子，他的第一個任務就是剁肉餡。


    肥肉、瘦肉各兩斤，剁成肉泥。


    繼而切配大蔥、生薑配花椒八角幹辣椒，入小鍋清水煮沸，取其香味成香料水。


    而後聶靈兒上手，五五分成的肥瘦肉泥共四斤，所需調味料精確到每克絲毫不差，醬油五十克、鹽二十克、五香粉三克、胡椒粉三克、雞蛋三個。


    小鍋內煮好的香料水為六兩三百克，瀝去料渣，倒入剛剛的調料汁中，再全部倒入肉泥之中。


    整個動作行雲流水，聶靈兒的手就是一桿秤，將所有分量一一拿捏，準確程度毋庸置疑。


    之後，聶靈兒便開始朝著一個方向攪動肉香和配料，將其手打上勁兒。


    “看靈兒做菜，當真是一種享受啊�！�


    石階上，姚天河看著聶靈兒手上的動作，不禁麵露崇拜之色。


    溫玉鬆也笑著點了點頭：“東家今天這道菜並不在我們遠陽樓的菜單上啊�！�


    “靈兒會的菜太多了，哪能全都上遠陽樓的菜單呢，但可以肯定的是，這道菜必然又是我們見所未見過的菜式�！币μ旌拥�。


    這也是他們最為期待的部分，就像當初的【九轉大腸】一樣，初見初嚐時的驚豔，他至今難忘。


    而聶靈兒，總是能不斷地給人驚喜。


    “快看，屠師傅！”這時，李知秋突然開口，姚天河幾人聞聲紛紛轉頭看了過去。


    隻見屠川的盆裏也是肥瘦相間的肉餡，進度和聶靈兒幾乎一模一樣，也是剛放了配料正在攪打上勁兒。


    姚天河眉頭一凜，驚道：“他也做丸子？”


    “不好說，但是看這架勢，不是丸子就是餡料類的東西，但不管是不是丸子，和靈兒的菜都有些相衝了�！崩钪�秋道。


    因為兩人用的食材一樣，到目前為止的製作步驟也幾乎差不多。


    “爹，對麵的聶姑娘好像也在做丸子�！边@時，屠元元也發現了兩人的菜式相衝了。


    屠川抬頭瞥了一眼，卻未言語。


    屠元元卻道：“爹，這可是你最拿手的菜之一，若是她和你撞菜，她必輸無疑！”