“什麼刪減版?還血淋淋?”蘇雨辰八卦之心頓起。
“我勸你別聽,非要聽也別吃飯聽。”趙曉婧拿起筷子看了蘇雨辰一眼,“除非你今天也想吃素。”
“我不聽!”蘇雨辰瞬間做出了選擇,給自己夾了一大筷子剁椒魚頭。
“看,這才是真想吃飯的。”郭高昂也跟著夾了一筷子剁椒,衝著萬雨悅和雲永元笑了笑,“你們不吃別後悔哦,我在前廳都聞見炒剁椒的味了,可饞死我了。”
“喔,好香!”蘇雨辰驚歎。
“壇香有了,但又不鹹,這個味道調的真好,魚肉也鮮,新鮮的確實不一樣。”
“是野生的不一樣,肉都更細一點,這個酸菜魚也很入味。”
“這魚油蒸出來都是明黃色的,湯底都能下兩碗飯。”
一片讚歎聲中,雲永元和萬雨悅委屈的對視一眼。
做好的剁椒魚頭表麵紅彤彤一片,黃色蒜米和野山椒以及綠色蔥花摻雜其中,盤底明黃色的油中間還有一層棕色的湯汁,看起來好看極了,眼看五個人大筷子大筷子的夾,魚頭上最好吃最細的部分都快被搶完了。
吃不吃?萬雨悅以眼神詢問雲永元。
要不試試?雲永元糾結的以眼神詢問迴去。
試試!萬雨悅深吸一口氣,站起身來,徑直拿起勺子,給自己和雲永元各舀了一勺。
兩人幾乎沒看魚一眼,就將這塊魚送入嘴中,幾乎算是閉著眼嚼了起來。
聶修齊低頭麵無變情,剩下四人默默對視一眼,眼中盡是揶揄。
“好吃吧?”大壯看兩人吃的一臉悲壯,忍笑問道。
“好吃是好吃……”
“就是腦子裏麵的畫麵感還是驅逐不掉,精神汙染太強了……”
眾人哈哈大笑起來。
“吃這個,這個沒刺,又看不見魚的樣子,總可以吧?”趙曉婧見兩人唉聲歎氣,笑著一人舀了一勺酸菜魚的魚片。
酸菜魚放了一點幹辣椒,但主要是增香,入口隻有微微的辣而提起的鮮,肉質滑嫩而細膩,酸菜的香也充分浸入其中,沒有一絲魚的腥味,又片薄之後掛了漿,要比剁椒魚頭魚味更輕一點。
萬雨悅小心的扒掉魚片邊緣的一點魚皮,入口咀嚼半天之後歎一口氣。“我還是不行……”
雲永元則是更小心的扒掉魚皮後又夾了一筷子剁椒混合在一起。“我的舌頭知道它好吃,但腦子在強烈的抗拒……”
這下蘇雨辰被徹底勾起了好奇心,“等會吃完你跟我講講!什麼東西能讓這倆吃貨的嘴都閉上,我可太好奇了,不過為啥你們沒事?”
“因為我們是被重點攻擊的對象,他們專趁我倆吃的時候講,現在一吃飯,特別是魚,我的腦子就繞不開這個畫麵了。”雲永元幽幽道。
“魚怎麼啦?”蘇雨辰不解。
“好了好了,別問了,一會再禍害一個下次不讓我來了。”大壯哭笑不得的擺擺手,“我也沒想到對你倆精神傷害這麼大啊,下次看見新鮮的魚再給你倆買,算給你倆賠罪,今天對不住啦。”
“下次我買!你倆想吃啥,點了我買過來。”郭高昂也不好意思的拱拱手。
“那我要吃……誰的電話?”萬雨悅正準備點菜,不知誰的手機鈴聲響起。
蘇雨辰立馬掏出手機接了起來。
“這周?太倉促了吧?……好吧,那我晚上去找他們……嗯嗯……你這是不讓人休息一天啊……行……行。”
“哎,吃完我就得迴去,還說今天能休息一下。”蘇雨辰起身,往碗裏加了幾勺剁椒,又舀了一勺酸菜魚片。
“咋了?又有工作?”趙曉婧問道。
“嗯,公司說這周末就準備正式發專輯,我們還三首沒錄,前麵的幾首還要補錄,這哪來得及啊!”蘇雨辰一邊說一邊加快了幹飯速度。
“是得發,我都刷到你的視頻了,綜藝剪出來那段,點進去還有你們樂隊表演的一些視頻,流量都挺不錯的,是得趁著熱度還在趕緊出。”互聯網資深博主大壯分析道。
“嗯我也看了,大明星範兒!以後出門我就吹我同學都去當明星了,我還跟明星一起吃飯。”郭高昂笑著調侃。
“那你不得投資一下明星?到時候專輯發了找你們幫忙轉發啊。”
“沒問題,好歹我們三個人新老賬號加起來也差不多一百萬粉絲呢!”
說說笑笑間,有粉絲沒粉絲的在坐人士都表示要支持蘇雨辰,在她發專輯的第一時間轉發,蘇雨辰樂不可支答應的同時快速扒完兩碗飯,又拿上了趙曉婧給打包的糖水便匆匆離開。
一個中午萬雨悅和雲永元基本隻吃了自己麵前的素菜,趙曉婧看他倆今天確實繞不開心理陰影,下午也沒讓他們留在店裏,勸二人早點迴去休息,自己和聶修齊則是繼續待在廚房,等待豬頭出鍋。
下午兩點,熱乎乎的豬頭出鍋,聶修齊將豬頭擺盤後鹵汁倒出,潷入鐵鍋中燒開,然後又下入豆渣,加了一點味精拌勻炒製,至再次燒開。
之後,將豆渣和鹵汁一同倒在擺好盤的豬頭上,豆渣燒豬頭就全部做好。
趙曉婧看著這道豬頭有些發愣。
擺盤就是將所有豬頭肉重新拚在一起,成為一個完整的豬頭,然後豆渣圍著豬頭圓圈澆上。
說是大菜吧,感覺有點粗糙?
說粗糙吧,工序又挺複雜的,香料用了二十多種,時間花了四個小時。
“這菜算是粗菜細做,以前的豆渣和豬頭都是不太能上臺麵的東西,但以前畢竟物質短缺,食材不能浪費,所以就有了這道菜。”聶修齊似是知道趙曉婧在想什麼,在一邊解釋道。
趙曉婧點點頭,和民間菜是一個思路,很多流傳下來的菜在當時的初心都是“物盡其用”嘛。
“要沾著一起吃嗎?”幹看也看不出什麼,趙曉婧拿起自己的筷子夾了一塊豬頭肉。
“都可以。”
趙曉婧用豬頭肉沾了沾最上麵的一層豆渣,送入口中。