盛完湯,她頂著麵前這一大盆炒菜和主食又沉默了。
主食是小米麵貼餅子和高粱窩頭,貼餅子烘得有點焦,高粱窩頭就更梗嗓子了。菜是蘿蔔纓炒白菜,這裏頭倒是炒了點雞蛋進去,但目測絕對不超過三個蛋。
這什麼呀!
解玉檀這會兒是真的有點惱了。
從前她走江湖的時候,在村子裏借宿的經驗十分豐富,故而這一迴也輕車熟路的。
在她的經驗裏,借宿時隻要給足了錢,好客又忠厚的鄉下人往往會殺一隻雞或是去割兩斤肉,做一桌分量足夠的客飯。
烹飪手法樸素的農家菜雖然不精細,但調味上也不含糊,透露著濃濃的鄉野趣味。她鼎食記酒樓裏很多大盤的菜餚都是借鑑了農家菜的風格。
可這一家是怎麼迴事?
二百文收下了,沒有一丁點肉,雞蛋才隻有三個,白米白麵也不給吃!
解玉檀好想摔筷子!
雲雪媚似乎有所感地瞥了她一眼,果然見到解玉檀滿麵怒容。
於是不由得出聲道:「明天就要走了,快早些吃了飯睡吧,別節外生枝了。」
喬蕓撿了個窩窩頭,默默的吃菜喝湯。
前世時她也不是沒吃過高粱窩頭,不過那是在飯店裏了,窩窩頭往往是跟下飯的菜一起上來的,她最喜歡的是伴著蔬菜肉丁一起吃,脆甜的彩椒丁與用辣醬醃製的肉丁一起爆炒,炒得濃油醬赤,趁熱填進鬆軟的窩窩頭裏,菜脆肉香,風味相宜,令人拍案叫絕。
故而她對窩窩頭的印象非常不錯。
然而這窩窩頭她一口下去就後悔了,悔得腸子都要青了!
想想也是,現代飯店裏怎麼可能用純高粱麵做窩窩頭,必定都是夾了白麵的,和麵時加糖加鹽,把麵團調製的香軟可口。而這個窩窩頭一口下去仿佛是在啃牆土一般,幹澀又難以下咽,嚼多少口咽下去都把嗓子劃得生疼,大概是脫殼磨麵的時候沒脫幹淨……
但是浪費糧食又不大好。
喬蕓隻好把窩頭掰碎了泡進疙瘩湯裏,泡軟了默默地吃。
孟韶卿沒啥胃口,她早上在車裏才吃了香甜的蒸糕喝了羊奶,又睡了一天,這會兒一點也不餓。她捧著碗小口小口啜飲著疙瘩湯上頭一層的稀水,還挺解渴。
「哼。」解玉檀憤憤地咽下了這口氣,勉強從筐子裏拿了個貼餅子,夾了點菜塞進嘴裏。
「噦……」隻是還沒嚼兩口,她就又把菜吐了出來。她這下是真的怒了,這什麼玩意!
蘿蔔纓沒焯水,帶著一股子土腥味,白菜炒得有點老,軟趴趴的,肯定是在鍋裏時間久了,關鍵是這把蘿蔔纓上頭的土腥味給帶到了整鍋菜裏!鹽也沒炒均勻,雞蛋塊有的淡得沒味兒,有的鹹得發齁!
喬蕓沒那麼不謹慎,隻夾了一片白菜,梗著脖子才勉強咽了下去。
得了,這一吃就知道是李氏炒出來的菜。
解玉檀氣得牙根癢癢。
她可以允許有人不會做飯,但她不能容忍有人糟蹋食材。
雞蛋、白菜、蘿蔔纓,這仨加起來的搭配本來就有夠匪夷所思了,偏偏這戶人家還弄得這麼、這麼——這麼難吃!
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第128章 換菜
喬蕓默默地在心裏為呂氏和李氏兩人默哀了三秒鍾。
解玉檀深吸了一口氣下了床榻,端著菜盆就出去了。
她不信真有人做飯這般難吃!那老婆子看著也像是操持家務幾十年了,她怎麼可能臉蘿蔔纓要焯水都不知道呢?
喬蕓也有點費解。
呂氏是知道李氏做得一手豬食的,她們這夥貴客明顯惹不起,為何還是讓二嬸李氏來做這頓客飯?這不是惟恐自己不會得罪人嗎?
她很想跟去看個熱鬧,但又擔心這喬家人把自己認出來,隻好憋住了好奇心,默默地嚼著碗裏的麵疙瘩。
上房裏,呂氏正拉著喬棗花開小灶。
這大主顧給了二百文錢,足夠買二百斤米,或者是四斤肥五花肉!有了這筆錢,她就能放心大膽地將自己糧食櫃裏的那塊鄭氏過年拿迴來的臘肉拿出來蒸了,讓喬棗花用芝麻胡餅夾著臘肉吃得滿嘴流油。
呂氏把小火爐上架的蒸籠蓋子打開,熱騰騰的水汽頓時氤氳開來,臘肉片的鹹香逸散開來。她用抹布墊著手把臘肉端出來,又從糧食櫃裏取出了之前藏起來的胡餅。
想必李氏那邊已經把幾個貴客伺候好了。
哼,平時她做飯難吃肯定是她偷懶耍滑故意所為,今兒自己可是耳提麵命地告訴她把這四個貴客照顧好了就能有賞錢拿,她就不信李氏還不懂事!
外頭廚房裏她特地留了點好蔬菜。
鹽水蘿蔔纓、炒雞蛋、白菜燉綠豆粉條,這是農家野趣,小兒子說過,城裏那些富貴人家的大魚大肉吃多了腸子裏膩歪得很,偶爾也很願意吃一些稀飯鹹菜來清清腸胃。
然而呂氏大大高估了李氏的水平。
這邊喬棗花才從筐子裏拿出一個胡餅,從中間掰開,房門就被大肆拍響,<hr>