一個中午,林清他們忙的腳不沾地,等所有軍人都吃完了,唱著軍歌離開,他們才能有時間喘口氣。
但事情還沒完,飯後食堂要重新打掃衛生,一大堆鍋碗瓢盆也要洗。
林清揉著腰站了起來,肚子在這時卻開始打起鼓。
他們這些在食堂工作的,部隊給包了一日三餐,不過得等士兵吃完,要有的剩,他們就吃剩下的,沒有會自己做點簡單的吃。
可偏偏,今天中午是一點東西也沒剩。
林清正想問劉玉蘭他們中午怎麼辦,楊文德就走了過來,他抱著手開口道:“你把楊師傅氣走了,中午飯得你做,另外晚上怎麼辦?”
楊文德眼神帶著嘲諷,一副看熱鬧的樣子。
他又開口道:“我建議你盡早把楊師傅請迴來,不然晚上不能及時供應飯菜,上麵問下來可全是你一個人的責任。”
林清忽視楊文德話語中的嘲諷,而是語氣平和的開口道:“我做,中午剩飯沒了你們一般吃什麼?”
楊文德帶著林清進入後廚,因為剛做完午餐,所以整個廚房顯得雜亂無章,不過林清直接無視。
畢竟先把肚子填飽了最重要。
楊文德指了指地上的雜糧麵開口道:“要是中午沒有剩飯了,我們一般都吃雜糧麵。”
這個時候糧食供應緊張,為了解決溫飽問題,就會將小麥,玉米高粱等各種雜糧做成麵粉。
口感比不上白麵,但營養價值拉滿。
林清想了下別人怎麼叫楊文德,也跟著有樣學樣:“小楊師傅,這鍋你能洗一下嗎?我來和麵。”
楊文德雖然不怎麼喜歡林清張揚的做派,但是林清一安排,他就沒控製住手端起炒菜的鍋開始洗刷起來。
等洗幹淨,又沒控製住手,自覺的往鍋裏麵加水。
林清連忙叫住楊文德:“小楊師傅,我想做油潑麵,先燒油。”
“好。”楊文德又將水舀了起來。
等火點燃,楊文德在心中埋怨自己,就是個被使喚的命,以前楊福軍天天使喚自己也就算了。
林清這麼小的丫頭片子怎麼也使喚上他了?而且自己怎麼全聽了?
楊文德想不通,可等林清問辣椒麵在哪裏,他又馬不停蹄的忙了起來。
吸取了蔥薑蒜各種配料的菜籽油和辣椒麵碰撞在一起,散發出濃烈的香味,林清又往裏麵放入各種調料,一會兒吃的時候放兩勺就行。
她往鍋裏麵放了幾勺水,轉過來繼續揉麵,揉好後將麵皮攆薄,切成寬條狀,輕輕拉扯,隻等水開就下入麵條。
等麵煮熟後,等分成八碗。
她又把洗了一些菜葉全部燙熟。
蹲在灶前燒火的楊文德,見林清的動作熟練又麻利,心中忍不住多了兩分羨慕。
他剛才還覺得林清敢和楊福軍嗆聲,是不知道天高地厚,可現在看分明是自己有這個技術,自然敢說硬氣話。
“小林,你做好了?”劉玉香圍著林清打轉,她弓著背聞了聞油辣椒的香味,唾液在口中瘋狂分泌,眼睛亮閃閃的看著林清:“好香啊,你怎麼做的?”
林清大概說了下需要什麼材料,這話聽在楊文德的耳朵裏麵,讓他不由得懷疑林清是不是腦子有問題。
林清就這麼大咧咧的把配方說出來了?她不用藏私嗎?
“行了,一人一碗快來吃吧。”林清招唿著:“這個油辣椒裏麵啥佐料都有,直接加進去就行,吃的口味重的再加一點鹽,不過我建議你們加一點醋會更好吃。”
林清又看了眼燒火的楊文德開口道:“小楊師傅,不用燒火了,快來吃。”
每人端了一碗麵就出了廚房。
寬麵條裹著油辣椒,手裏麵再捏兩瓣蒜。
挑起一根麵,送進嘴巴,舌頭最先接觸到食物,一瞬間感知到各種味道,誘的人總忍不住再多吃一點。
很快,食堂就響起嗦麵條的聲音,還有一聲接著一聲的讚歎。
因為林清所處的地方是西南地區,吃米要吃的多一些,所以林清這一手做麵條的手藝還真把人給唬住了。
隻聽劉玉香邊吃邊感歎道:“小林,你這油潑麵做的太好吃了,色香味俱全啊,我聽說他們北方做麵食好吃,小林你是不是在北方待過?”
林清搖頭:“我聽別人說西北麵條有一種做法叫油潑麵,就問了別人怎麼做,自己又試了兩次就會了。”
“你隻聽別人說就能做出來?”劉玉香羨慕的看著林清:“怪不得你不怕楊師傅撂挑子不幹呢。
要我說就你這做麵條的手藝都拿得出手了,小林你還有啥拿手好菜,能不能教練我。”
聽到這話的楊文德眼睛一亮,他抬起頭一臉期待的看著林清。
“能,等我慢慢教你。”
楊文德再次在心中感歎:她真的一點都不藏私嗎?她不怕他們都學會了,自己就沒用了?
中午的麵條太好吃了,導致所有人都期待林清晚上能拿出什麼好菜色。
不知不覺中,他們開始信任林清。
林清也沒讓他們失望開口道:“食堂今天送來的菜有土豆和豬肉……我們做一份土豆燒肉……
還有綠豆,我計劃做點綠豆湯,他們一天訓練重,出汗也多,喝點解暑的湯不僅能快速解暑解渴,也能讓胃舒服一點多吃點飯。”
“你倒是想的好。”林清剛說完,坐在角落的一個女人就看向林清嘲諷道:“這些菜你做的出來嗎?要我說還是早點和楊師傅賠禮道歉,把人請迴來。”
說話的人叫王芳,約莫五十歲,今天林清她和王芳打招唿就被甩了兩個白眼。
現在更是帶頭反對林清的安排。
林清不知道為啥這個王芳見到自己的第一麵就開始針對她,她根據原主的記憶想了半天也沒想起兩人以前有什麼糾紛。
麵對王芳的質疑,林清也不難過,隻開口道:“王姐,我既然敢說,我就能做出來。
至於楊師傅,是他不負責任撂挑子不幹的,不是我逼走的,希望王姐能分出這兩個的區別。”
王芳見林清胸有成竹忍不住嘲笑出聲:“我看你怎麼做,到時候供應不上晚飯就等著領導問話吧。”
說完,她端起吃的一幹二淨的飯盒進了廚房。
“小林,你不用管王姐。”劉玉香小聲的和林清開口道:“二食堂也是最近才缺人的,王姐就一直想把她女兒弄進來。
結果去找領導說了兩次都被拒絕了,後麵你又來了,她可能覺得你搶了她女兒的工作。”